Boisson rafraîchissante à la pastèque et aux piments jalapeños

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Cette boisson rafraîchissante sans alcool, au goût vivifiant, est préparée à base de pulpe de pastèque mixée avec un sirop de sucre parfumé aux piments jalapeños et aux brins de thym. À servir avec beaucoup de glace. Son goût est rafraîchissant, avec une légère pointe de chaleur agréable.

Nous recommandons

Recette:

Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer 125 ml de sucre et 125 ml d'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez la moitié d'un piment jalapeño équeuté (retirez les graines pour atténuer le piquant) et 2 brins de thym. Laissez infuser 5 minutes. Retirez le jalapeño et réservez le thym. Mixez le sirop obtenu avec 1,2 litre de pastèque sans pépins coupée en dés. Servez sur des glaçons, garni des brins de thym réservés.