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Recettes culinaires


Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
Quiche au piment vertVues : 6 301

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte brisée, œufs, lait, crème, jus de citron, paprika, oignons verts, piment, mélange de salade, fromage pepper jack...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
porchetta cuite au four (rouleau de poitrine de porc), doublement marinéeVues : 29 159

Une recette illustrée étape par étape pour le plat italien festif « Porchetta ». La porchetta est préparée à partir de poitrine de porc avec couenne, d'abord marinée dans une saumure liquide aux épices, puis dans une saumure sèche aux herbes.

Porc, ail, thym, graines de fenouil, baies de genièvre, noix de muscade, poivre noir, sucre brun...
Temps: 50 heures 59 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Macaronis au fromage avec bacon incroyablement délicieuxVues : 32 804

Une recette de macaronis au fromage classiques, agrémentée d'une sauce au fromage spéciale. Trois types de fromages sont mélangés à du lait pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée. On y incorpore ensuite des macaronis et du bacon frit. Facultatif…

Pâtes, cheddar, fontina, parmesan, sauce piquante, Tabasco, bacon, oignon, farine, lait, moutarde de Dijon...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Cupcakes au chocolat avec glaçage au bacon et au fromage fraisVues : 10 396

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Farine de qualité supérieure, lait caillé, kéfir, sucre roux, cacao, café, chocolat au lait, extrait de vanille, bacon, œufs, fromage à la crème, crème...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Auteur: - Présentateur télé
Hot-dogs burgers au baconVues : 5 875

Une recette de hot-dog burger avec des saucisses enrobées de bœuf haché puis de bacon. Les savoureuses saucisses sont roulées dans du bœuf haché puis enveloppées de bacon. Les rouleaux obtenus sont frits, puis…

Bœuf haché, pains à hot-dog, bière légère, saucisses à frire (kupaty), sauce Worcestershire, oignons, cheddar, bacon...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Quesadillas au bacon, aux dattes et au fromage ManchegoVues : 6 634

Une recette de quesadillas express. Les tortillas sont garnies de bacon, de dattes et de fromage Manchego, puis pliées en deux et frites pour obtenir…

Tortilla, bacon, fromage Manchego, dattes, pistaches, flocons de piment rouge, ail, jus de citron, épinards, crème aigre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Hamburgers avec galette de bacon et sauce barbecueVues : 5 236

Une recette de burger avec un steak haché et de la sauce barbecue. Pour préparer le steak, on a ajouté du bacon et du cheddar à la viande hachée, puis on l'a nappé de sauce barbecue et cuit au four. Sur le pain grillé...

Bœuf haché, pains à hamburger, bacon, oignons, œufs, cornichons, persil, cheddar, chapelure, sauce barbecue...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - chef
Sandwichs classiques avec steak haché, sauce et baconVues : 10 891

Une recette de sandwich à base de pain grillé, avec un steak haché, du cheddar, une tranche de tomate et du bacon glacé cuit au four.

Bœuf haché, cheddar, pain grillé, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, crème sure, oignons verts, cassonade, poivre de Cayenne moulu, cannelle...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Les sandwichs italiens d'Elvis PresleyVues : 6 814

Une recette de sandwichs sucrés à base de pain blanc poêlé à l'italienne. Les tranches supérieures sont tartinées de pâte à tartiner chocolat-noisette, et les tranches inférieures…

Bacon, pain blanc, mascarpone, bananes, pâte à tartiner chocolat-noisette...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza pour le petit-déjeunerVues : 6 144
Contenu de la recette :

Une recette de pizza aux légumes pour le petit-déjeuner, avec des œufs brouillés et de la salsa.

Pâte levée, mozzarella, œufs, bacon, porc, pommes de terre, poivrons, tomates, piments, piments jalapeños, coriandre, oignons, ail, cumin, jus de citron vert, sauce salsa...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Bacon caramélisé aux noixVues : 7 772

Recette de bacon caramélisé à l'érable et aux noix de pécan.

Bacon fumé, poitrine de porc fumée, noix de pécan, cassonade, poivre de Cayenne moulu, sirop d'érable...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 15-20 pièces.
Soupe crémeuse aux carottesVues : 7 126

Cette soupe onctueuse aux carottes, faite maison, se conserve facilement dans un récipient hermétique et se réchauffe au gré de vos envies, pour un déjeuner en semaine ou un dîner le week-end. La douce saveur des carottes est rehaussée par le fromage et…

carottes, lait, cheddar, oignons, persil...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Soupe crémeuse de maïs et de haricots avec polentaVues : 8 513

Une soupe au lait épaisse et crémeuse avec une touche italienne. Les croûtons de polenta sont une excellente alternative aux croûtons traditionnels.

Parmesan, polenta, poivron, basilic, lait, semoule de maïs, céleri, oignon, ail, maïs, haricots blancs...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
pectine de pomme maisonVues : 67 816

La pectine de pomme peut être ajoutée comme épaississant naturel à diverses gelées, confitures, conserves et sauces sucrées.

pommes, pectine de pomme...
Temps: -- Complexité: facilement Quantité: 1,5 cuillère à soupe
Canapés aux champignons et au brieVues : 9 251

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pleurotes, champignons de Paris, brie, camembert, vin blanc, oignons verts, persil, poivre de Cayenne moulu, pain blanc...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 48 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Poisson, .
Canapés à la mousse de saumonVues : 10 051

Une mousse délicate au saumon fumé, préparée avec de la crème fouettée, de la gélatine, du zeste de citron, des câpres et de l'aneth. Cette mousse peut servir à garnir des tranches de concombre, des gressins ou des crackers, ou encore à garnir…

Saumon, crème, aneth, câpres, zeste de citron, pain blanc, concombres, baguette, gélatine...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 canapés

Recettes par ordre alphabétique

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