Quiche au piment vert
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Quiche au piment vert - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Pâte brisée non sucrée prête à l'emploi, pré-décongelée (environ 22 cm de diamètre).
- 1/2 cuillère à soupe de fromage râpé avec du poivre (environ 60 g)
- 120 g de piments verts hachés en conserve, égouttés
- 140 g de salade verte mélangée (environ 8 tasses)
- 4 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/3 tasse de crème épaisse
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 oignons verts, finement hachés
- Paprika
- 140 g de salade verte mélangée (environ 8 tasses)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus d'un citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la plaque de cuisson dans le tiers supérieur du four et préchauffez-le à 200 degrés.
Déposez la pâte brisée dans un moule rond préalablement beurré. - Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, la crème épaisse, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre. Ajoutez les oignons verts, le piment et le fromage.
Versez la préparation sur la pâte et saupoudrez de paprika. Placez le moule à tarte sur une plaque de cuisson chaude et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise. - Dans un grand saladier, mélangez les feuilles de laitue avec l'huile d'olive et le jus de citron, salez et poivrez. Coupez la quiche en parts et servez-la avec la salade.
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