Terrine de fromage et de légumes
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Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 400 g.
Complexité: facilement
Quantité: 400 g.
Une entrée française traditionnelle composée de légumes tranchés et de fromage. Servie froide sur des crackers ou des gressins.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g de fromage blanc ramolli
- 125 g de cheddar affiné, émietté
- 1/2 tasse d'olives vertes dénoyautées et hachées
- 1/2 tasse de poivron rouge rôti coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts frais finement hachés ou 2 cuillères à café d'oignons verts séchés
- 1/2 c. à thé de romarin séché
- 1/2 c. à thé de thym séché
- Sel et poivre, au goût
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fromage cheddar, fromage en grains, romarin, thym, oignons verts, poivron doux, olive
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, les olives, le poivron rouge, les oignons verts, le romarin et le thym. Saler et poivrer selon votre goût.
- Étalez une grande feuille de film alimentaire sur une surface plane. Déposez-y le mélange de fromage et roulez-le en cylindre. Appuyez dessus et roulez-le dans différentes directions pour bien répartir et compacter le mélange sur toute sa longueur.
- Congelez pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que le caillé soit suffisamment ferme pour être facilement découpé en disques. Une fois ferme, utilisez un couteau à pain pour découper le caillé en disques. Disposez la terrine sur des crackers ou des tranches de légumes et servez-la en canapé avec une salade.
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