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Recettes culinaires


Auteur: - chef célèbre
Bavette de bœuf grillée au barbecue avec réduction balsamique et toasts au fromageVues : 6 342

Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Bavette grillée et tranchée. Servir sur des toasts grillés garnis de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse…

Bœuf, vinaigre balsamique, oignon, ail, ketchup, paprika, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, cassonade, miel, mélasse, baguette, fromage Monterey Jack, assaisonnement pour chili...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Bol de riz, brocoli, bacon et œufs au platVues : 13 956

Une recette de plat principal composée de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frits dans la graisse de bacon puis mijotés dans de la sauce soja. Garnie de coriandre et...

Riz, bacon, brocoli, sauce soja, œufs, coriandre, oignons verts, piment jalapeño, huile de sésame...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 576
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
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Lasagnes grilléesVues : 4 844

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, porc haché, veau haché, sauce tomate, flocons de piment rouge, épinards, ricotta, mozzarella, parmesan, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 671
Catégories : Boulangerie, Pain, .
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Focaccia aux raisins et aux noixVues : 4 511

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sucre turbinado, farine de qualité supérieure, farine à pain, raisins, raisins secs, noix, coriandre, romarin, pain focaccia...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Boulangerie, Pain, .
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pain AnadamaVues : 5 374

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine de maïs, farine de qualité supérieure, lait en poudre, mélasse...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 15 tranches Quantité: 1 pain Teneur en calories : 224
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Pizza à l'agneau hachéVues : 6 469

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Farine de qualité supérieure, semoule de blé dur, pignons de pin, oignons, poivrons, concentré de tomates, agneau haché, bœuf haché, cumin, cannelle, flocons de piment rouge, tomates cerises, yaourt, jus de citron, coriandre, persil...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Restauration rapide, Pizza, Pita, .
Auteur:
Pizza Philly CheesesteakVues : 6 826

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Oignons, poivrons, ail, bœuf, persil, pain pita, mozzarella, provolone, parmesan, piments cerise...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 590
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
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enchiladas au pouletVues : 7 085

Une recette express d'enchiladas à la sauce tomate, gratinées au fromage Muenster et au poulet. Le poulet est sauté avec des piments forts, de l'ail, du thym et des oignons...

Piment jalapeño, ail, thym, oignon doux, blancs de poulet, tomates, piment de la Jamaïque, tortilla, fromage Muenster, persil, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 452
Auteur:
Pizza tacoVues : 8 116

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte levée, haricots blancs à la sauce tomate, haricots noirs, sauce salsa, cheddar, oignons verts, piments jalapeños, crème aigre, jus de citron vert, laitue romaine, tomates, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Roulade de dinde farcie au riz et à la pancettaVues : 7 594

Bien que cette dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une préparation à base de blettes et de riz…

Dinde, blettes, riz, riz arborio, riz rond, blettes, bacon, pancetta, ail, romarin, gruyère, oignons verts, basilic, persil, citron, noix de muscade, œufs, vin blanc, flocons de piment rouge...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur:
Chou frisé braisé aux épicesVues : 6 464
Contenu de la recette :

Une recette de chou frisé sauté avec du bacon et un mélange d'épices cajun, puis mijoté dans un bouillon de poulet.

Bacon, oignon, chou frisé, vinaigre de cidre, sauce piquante, assaisonnement cajun, paprika, piment, poudre d'ail, poudre d'oignon, coriandre, thym, origan, poivre de Cayenne moulu, cumin...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou rouge, d'endives et de céleri aux noixVues : 6 835

Préparation d'une salade de chou rouge, d'échalotes marinées et de céleri, assaisonnée de vinaigre de vin rouge, de moutarde de Dijon et de crème fraîche. Garnie de noix grillées.

Noix, échalotes, chou rouge, vinaigre de vin, jus de citron, moutarde de Dijon, crème fraîche, crème, céleri, endive...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef célèbre
Burritos au poulet avec haricots et chou rouge en sauce épicéeVues : 10 638

Une recette de fast-food mexicain : des burritos au poulet, haricots et chou rouge dans une sauce épicée. Les blancs de poulet mijotent avec des épices et des légumes. Ils sont ensuite effilochés, mélangés à la sauce, et…

Blancs de poulet, poulet, ail, carottes, céleri, citron, oignon, persil, romarin, thym, haricots blancs à la sauce tomate, cheddar, tequila, piment guajillo, ketchup, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, chou rouge...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur:
Soupe aux poivrons doux rôtisVues : 6 491

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes de terre, céleri, échalotes, oignons rouges, poivrons, tomates séchées, crème fraîche, coriandre, fromage pepper jack, pain complet...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 570
Catégories : Sauces, Sauces, Pointu, .
Auteur:
Salsa aux poivronsVues : 9 218

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Oignon doux, tomates, coriandre, piment habanero, ail, vinaigre de vin, jus de citron vert...
Temps: 25 min. Complexité: facilement
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur:
Confiture de figues au portoVues : 7 180

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Figues, gousse de vanille, jus de citron, vin de Porto, piment rouge moulu...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 2 pots (250 ml)
Auteur: - écrivain culinaire
Cœur à la crème aux herbesVues : 6 679

Une recette d'apéritif crémeux au mascarpone ou au Philadelphia, agrémenté d'aneth et d'oignons verts. On fouette du mascarpone crémeux avec de la crème épaisse, on forme une boule et on réserve…

Fromage à la crème, mascarpone, fromage Philadelphia, crème épaisse, zeste de citron, oignons verts, aneth, ciboulette, crackers...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur:
sauce pour auberginesVues : 10 820

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

aubergines, ail, jus de citron, persil, pain pita, céleri, carottes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
Sandwichs aux tomates vertes fritesVues : 6 270
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Mayonnaise, persil, oignons verts, sauce piquante, sauce Worcestershire, tomates vertes, assaisonnement pour marinades, aneth, farine, semoule de maïs, assaisonnement pour chili, œufs, pain blanc, tomates...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Assaisonnement pour légumes marinésVues : 9 589

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Graines de moutarde, piment de la Jamaïque, coriandre, clous de girofle, gingembre moulu, flocons de piment rouge, feuille de laurier, graines d'aneth, baies de genièvre, noix de muscade, épices à marinades, cannelle...
Temps: 5 min. Complexité: facilement
Auteur:
hamburgers à la mexicaineVues : 7 650

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, petits pains viennois, avocat, jus de citron vert, haricots noirs, haricots blancs à la sauce tomate, fromage frais, piment jalapeño, laitue iceberg...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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