Recettes culinaires

Recette de sangria, un cocktail à base de jus de raisin et de citron, relevé de cognac. On le garnit de raisins, de cerises et de pêches coupés en morceaux. Du vin mousseux est ajouté avant de servir.

Recette de mousse au chocolat blanc à base de jaunes d'œufs et de crème fouettée. Servez la mousse dans des bols avec des mûres fraîches et décorez de feuilles de menthe.

Une recette pour un dessert américain appelé « Trifle », à base de fromage frais et de crème fouettée, nappé de coulis de fraises et de fraises entières, et recouvert de miettes de bretzels et de beurre.

Une recette de tartelettes aux noix et aux fruits rouges. Des couches de gâteau aux noix cuites au four sont garnies de crème pâtissière. Les gâteaux sont décorés d'étoiles en pâte et parsemés de framboises fraîches.

Recette de gâteau Napoléon aux pêches cuites et à la crème anglaise. Une pâte feuilletée précuite est garnie de crème anglaise, puis de pêches cuites nappées d'un glaçage à la vanille.

Une version revisitée du classique gâteau red velvet. La recette utilise une base composée de cupcakes émiettés et trempés dans du colorant alimentaire rouge. Cette base est recouverte de glace à la vanille, puis d'une couche de sorbet…

Voici la recette d'une terrine, un dessert français. Elle se compose d'une couche blanche et crémeuse et d'une couche rouge de purée de pastèque et de framboises, gélifiée à la gélatine. La terrine est ensuite découpée en tranches…

Une nouvelle version du dessert classique Pêche Melba, créée par le chef français Auguste Escoffier en hommage à la diva de l'opéra Nellie Melba. Ce dessert classique se compose de glace, de pêches et…

Griller des cacahuètes est très facile. Il suffit de cacahuètes et d'huile végétale. Vous pouvez les griller avec leur coque, ou bien les décortiquer avant.

Recette de limonade aux framboises. Cette boisson est préparée avec du jus de citron fraîchement pressé, du sucre et des framboises. Servir sur glace.

Recette de batidos à la mangue et à la goyave. Les batidos sont des milkshakes aux fruits d'Amérique latine, semblables à des smoothies. Ils sont préparés à partir de nectar mixé au blender…

Recette du gâteau glacé façon crumble aux pêches. Ce gâteau est composé de couches de génoise, de glace, de purée de pêches et d'un mélange de noix, le tout recouvert de biscuits graham complets. Le gâteau…

Une recette de pêches au mascarpone cuites au four. Les pêches sont pochées dans un sirop à base de liqueur, de beurre et de sucre roux. Elles sont ensuite grillées et servies avec…

Recette d'une tarte rustique aux pêches. La tarte se compose d'une pâte brisée garnie de pêches et d'épices. Le dessus est décoré de pâte brisée…

Le secret des frites savoureuses réside dans leur double cuisson à deux températures différentes. Pour cette recette, vous aurez donc besoin d'une friteuse profonde et d'un thermomètre.

Cette recette de gâteau au chocolat et à la courgette est réalisée avec une génoise au chocolat, de la courgette râpée et des pépites de chocolat. Le gâteau est cuit, puis refroidi et glacé avec…

Une recette de muffins aux myrtilles à base de kéfir, cuits dans un moule rond percé d'un trou au centre. Ces muffins sont nappés d'un glaçage au sucre et servis avec des fraises au jus.

Une recette maison de glace aux mûres et au chocolat. Les mûres sont mijotées avec du jus de citron et du sucre, puis passées au tamis fin et ajoutées à un mélange de lait. Ce mélange est composé de liquide et de matières grasses…

Une recette de salade de pommes de terre aux haricots verts cuits. On y ajoute de l'ail, des olives, de l'origan frais, des oignons verts et des flocons de piment. À servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.

Une recette de salade de pâtes au gouda fumé, tomates et basilic. Servie avec une vinaigrette à base de mayonnaise, lait, vinaigre et sauce adobo aux piments fumés.

Une recette de salade de tomates composée de tomates vertes coupées en tranches, d'avocat et de mâche. Assaisonnée d'huile d'olive, de jus de citron vert, de moutarde, de miel et de poivre.

Recette d'une salade de pâtes aux œufs et à l'oignon rouge. Assaisonnée de mayonnaise, d'huile d'olive, de vinaigre et de persil.

Une recette de salade tiède de légumes grillés, avec des patates douces et des oignons verts grillés. Assaisonnée d'huile d'olive, de moutarde, de deux types de vinaigre, de miel et d'herbes aromatiques...

Recette de salade composée de pommes de terre nouvelles bouillies et de prosciutto frit. Assaisonnée de mayonnaise, d'oignons verts, de paprika, de moutarde et de vinaigre de cidre.

Recette de salade de fruits à la pastèque et aux copeaux de noix de coco grillés. Assaisonnée de crème, de lait concentré, de jus de citron vert et de cannelle.

Ce plat se compose de haricots blancs et de haricots verts bouillis, puis sautés au beurre avec des amandes effilées. On ajoute du jus de citron et des oignons verts en fin de cuisson.

Une recette de salade de pain aux pancetta, roquette et tomates. Elle est garnie d'oignon rouge, de basilic et d'olives. Assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de vin, la salade est agrémentée de ricotta et…

Voici une recette de salade tiède aux pommes de terre au four et à la purée d'herbes. La salade est servie avec une vinaigrette aux oignons, câpres et cornichons, et garnie d'une purée de persil et de basilic.

Recette d'une salade de pommes de terre tiède avec du bacon frit et des œufs durs. Servez-la avec une vinaigrette à base de mayonnaise, de vinaigre, de moutarde, d'oignon et de sucre.

Salade d'avocat, de radis et d'oignon rouge. Assaisonnée de crème fraîche, de jus de citron vert et de sauce chili piquante. Servie avec du fromage salé.

Une recette de salade d'inspiration asiatique à base de pastèque, d'échalotes frites, d'herbes et d'épices. La salade est garnie d'un mélange de noix.

Une recette de prunes grillées à la cannelle, mélangées à de la roquette, de la ciboulette, du jus de citron et de l'huile d'olive.

Recette de salade végétarienne d'un chef. Cette salade se compose de cèpes cuits au four, d'œufs durs, de haricots verts, de tofu frit et de laitue. Elle est assaisonnée d'une...

Une recette de salade tiède de rigatoni aux courgettes, tomates et basilic finement émincés. La salade est assaisonnée d'huile d'olive et agrémentée de Grana Padano et...

Une recette de spaghettis au tilapia frit. Les pâtes et le poisson mijotent dans une sauce tomate épicée à base de tomates, de piments, d'ail, de vin blanc et de basilic.

Une recette de saumon grillé au paprika. Les lentilles sont cuites avec du poivron, du gingembre, de l'oignon, du paprika et du curry. Le saumon et les lentilles sont servis avec de la roquette mélangée à…

Une recette de pappardelles bouillies au homard et au maïs. Les pâtes, la viande et les légumes mijotent dans une sauce à base de bouillon de poisson, de vin blanc, de crème, de concentré de tomates…

Une recette de crevettes aux pommes de terre nouvelles et aux oignons. Les crevettes et les légumes sont grillés en papillote avec de la bière, du beurre et des épices.

Une recette de courgettes frites panées au parmesan. Les courgettes sont ensuite gratinées au four avec une sauce tomate, de la mozzarella, du prosciutto, de l'ail et des herbes.

Recette d'une salade tiède composée de galettes de dinde naturelles frites et de quinoa. Garnie de tomates, de concombres et de piments. Servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive, au xérès et...

Une recette simple pour un steak de bœuf grillé. Le steak est servi avec une sauce chimichurri d'Amérique latine, préparée à base de coriandre, de persil et d'oignon mixés, avec l'ajout de…

Une recette de cuisses de poulet rôties au four avec un mélange de graines de sésame, de zeste et de thym. Le poulet est servi avec une salade composée de laitue, concombre, tomate, chips de pita et une vinaigrette citron-sésame.

Une recette de filet de porc avec os mariné à l'ananas, au gingembre, à la sauce soja et au mélange cinq-épices. Le porc est grillé et servi avec du riz et une salsa à base d'ananas frit et effiloché...

Recette de blancs de poulet bouillis au fenouil, aux carottes et aux haricots verts. Le plat est servi avec une sauce à base de feuilles de fenouil, d'oignons verts et d'ail bouillis, relevée d'herbes.

Cette recette de brochettes utilise du filet de poulet, des châtaignes d'eau, de l'ananas et du poivron. Les ingrédients sont mélangés avec du ketchup, de la sauce soja, du miel et du vinaigre. Ils sont ensuite enfilés sur des brochettes…

Une recette de pilons de poulet marinés aux épices, au yaourt, au lait et à l'ail. Les pilons sont enrobés d'une chapelure aux copeaux de noix de coco et frits. Pilons de poulet…

Cette recette de steak de bœuf aux courgettes et oignons rouges, légèrement mariné dans une sauce barbecue et des épices, est grillée et servie avec du beurre aromatisé...

Une recette de pain de viande au fromage, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, de la chapelure et un œuf. Du fromage affiné est enrobé dans la viande hachée et cuit au four en papillote sur le gril. Le pain de viande…

Cette recette de bavette de bœuf marinée dans une marinade à base d'ingrédients de Bloody Mary comprend des jus de légumes (tomates, carottes, céleri et...

Recette de travers de porc sauce barbecue. Les travers sont d'abord marinés dans du vinaigre, de l'oignon et de l'ail, puis frottés d'épices et grillés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une fois cuits...