Vues : 7 341Franchement, la rhubarbe est un peu amère, alors pour équilibrer sa saveur, il est judicieux de l'associer à des fruits sucrés, comme les fraises. Et voici la dernière chose que fait ce dessert d'Anne Burrell…
Vues : 21 682Oignons rôtis, poivrons et courgettes : Giada De Laurentiis apporte une touche sucrée à ses pâtes végétariennes au four. Le tout est nappé d'une sauce marinara classique et crémeuse…
Vues : 25 880Essayez d'utiliser du bœuf haché à la place du traditionnel faux-filet ou filet mignon, en ajoutant de la crème fraîche allégée et des pâtes complètes pour rendre le bœuf Stroganoff traditionnel plus...
Vues : 30 391Dans cette recette de Claire Robinson, le filet de bœuf est coupé très finement, ce qui permet de préparer le plat en seulement 30 minutes, de la préparation à la dégustation. Il suffit de faire dorer la viande au préalable, puis d'ajouter…
Vues : 12 073Un filet de jus de citron apporte une saveur rafraîchissante à la riche sauce Stroganoff au bœuf et aux champignons.
Vues : 26 801Grâce à un appareil de cuisine performant comme l'autocuiseur, vous pouvez préparer un bœuf Stroganoff en seulement 40 minutes. Cet appareil cuit rapidement la viande et les légumes au vin blanc.
Vues : 12 874« La ricotta permet aux muffins de rester moelleux même après la cuisson », explique Giada De Laurentiis à propos de ses délicieux mini-muffins, parfumés au jus de citron frais pour une saveur éclatante…
Vues : 8 643Après avoir refroidi les asperges blanchies dans de l'eau glacée, Alex Guarnaschelli explique : « Veillez à ce qu'aucune eau ne pénètre dans la salade ; c'est le meilleur moyen d'en préserver toute la saveur. »
Vues : 10 082Cette salade de pâtes colorée, inspirée d'une recette d'Ina Garten, est prête en seulement 30 minutes. Son secret ? Deux sortes de pâtes et une sauce pesto maison, le tout sublimé par une sauce onctueuse et savoureuse…
Vues : 61 765Ces muffins légers et aérés, auxquels Ina Garten ajoute de la crème aigre pour les « rendre vraiment moelleux », sont prêts à déguster en seulement 40 minutes...
Vues : 6 037Le zeste de citron frais apporte une saveur rafraîchissante et un arôme vibrant à cette pâtisserie facile à préparer, qu'il est préférable de saupoudrer de sucre avant la cuisson.
Vues : 19 291Après avoir préparé une pâte à muffins classique à base de semoule de maïs et de kéfir entier, Giada De Laurentiis y ajoute une « surprise fruitée » : des myrtilles. Elle préfère les myrtilles surgelées. « Comme ça, dans les muffins, elles… »
Vues : 15 088Cette recette de muffins est plus saine grâce à l'utilisation de farine complète et d'un mélange d'huile végétale et de crème fraîche allégée, ajoutés à la pâte pour la confection des muffins...
Vues : 7 068Pour être sûr(e) d'obtenir toujours de délicieux muffins sucrés, suivez la « méthode spéciale muffins », comme l'appelle Alton Brown, qui consiste à mélanger les ingrédients pendant seulement 10 secondes...
Vues : 12 667La recette de Ree Drummond sublime le gratin de pommes de terre classique en superposant des tranches fines de pommes de terre, du jambon et du fromage à la crème.
Vues : 25 768Au lieu des traditionnelles pommes de terre blanches, Bobby Flay utilise des patates douces dorées comme ingrédient principal de son gratin, qui, grâce à une purée de paprika fumé, s'avère « avec…
Vues : 17 818Le gratin dauphinois traditionnel de Tyler Florence est sublimé par une sauce crémeuse à l'ail et aux herbes et une délicieuse croûte au fromage.
Vues : 8 453Une recette simple de mayonnaise maison à base de jaunes d'œufs, de jus de citron, de vinaigre de vin et de moutarde en poudre.
Vues : 13 711Une recette de gaufrettes au chocolat fines américaines traditionnelles, couramment utilisées comme base pour divers gâteaux au fromage, tartes et desserts...
Vues : 41 393Une fois que vous aurez goûté à ces biscuits Graham complets et sucrés, vous ne voudrez plus jamais acheter ceux du commerce. Utilisez-les pour préparer des s'mores, un dessert américain, ou tartinez-les…
Vues : 9 435Seulement deux ingrédients — du sucre brun et du miel — et ce glaçage simple, inspiré de la recette de Trisha Yearwood, adhérera parfaitement au porc pendant la cuisson, empêchant ainsi le sucre de brûler.
Vues : 7 938Le magazine américain « Food Network » recommande de faire mariner la viande soigneusement dans une saumure froide au gingembre et aux épices pendant au moins 24 heures avant de la rôtir et de la glacer avec une sauce à la moutarde douce.
Vues : 7 497Melissa De Arabian ne se contente pas de cuire le jambon dans un mélange de confiture de cannelle et de cerises, avec du raifort pour une touche acidulée, mais sert également la viande avec le reste de la laque en guise de sauce pour…
Vues : 11 126Ina Garten utilise du jambon précuit en tranches spiralées, qu'elle badigeonne d'un mélange d'ail et d'agrumes. La sauce onctueuse imprègne chaque tranche, conférant à la viande une saveur exquise.
Vues : 11 072Il est préférable de cuire ce délicieux plat de fête en deux étapes : d’abord rapidement à haute température, puis à basse température – cela vous permettra d’obtenir une croûte croustillante et savoureuse sur le jambon et…
Vues : 14 252Les cornichons aigres-doux et la marinade elle-même confèrent une saveur aigre-douce à la salade de purée de pommes de terre de Ree Drummond. Servez-la garnie d'œufs durs et d'un peu d'aneth fraîche.
Vues : 9 227Pour une harmonie parfaite de saveurs et de textures, Ina Garten utilise de la moutarde de Dijon et de la moutarde à l'ancienne dans sa vinaigrette au lait et à la mayonnaise. Elle recommande de réfrigérer la salade avant de la servir afin de permettre…
Vues : 13 000Dans sa version classique de la salade de pommes de terre allemande, Bobby Flay remplace la mayonnaise par du vinaigre de cidre dans la vinaigrette et garnit le plat d'oignons frits, de graines de moutarde et de graisse de bacon.
Vues : 4 450La recette d'Alton Brown pour cette salade populaire se déroule en deux étapes. Le premier jour, il coupe les pommes de terre bouillies et pelées, puis les met au réfrigérateur toute la nuit, et le lendemain…
Vues : 12 344Garnissez une pâte brisée d'un mélange de viande hachée, de fromage Manchego, de pommes de terre et d'œufs pour réaliser la quiche aux œufs individuelle de Marcela Valladolid. Ce plat est idéal pour…
Vues : 6 685Au lieu de garnir une pâte brisée d'œufs, de bacon et de fromage, Alton Brown utilise des crêpes aux herbes comme base, placées dans un moule à muffins, pour un résultat riche et savoureux…
Vues : 9 300Pour gagner du temps en cuisine, Trisha Yearwood prépare une croûte à partir d'une pâte brisée du commerce, qu'elle garnit ensuite de porc haché doré, de tomates cerises et de cheddar pour un résultat incroyablement savoureux...
Vues : 8 041Cette quiche incroyable est confectionnée avec les meilleurs ingrédients du petit-déjeuner : tranches de jambon, pommes de terre, œufs battus et fromage Gouda crémeux. Mieux vaut patienter un peu avant de…
Vues : 6 251Cette riche tarte aux œufs à plusieurs couches est préparée avec du porc haché, des herbes fraîches et trois sortes de fromage. La quiche de Bobby Flay est meilleure servie avec une sauce pesto aux noix.
Vues : 5 993La recette d'Ellie Krieger est unique en ce qu'elle utilise des filets de poulet maigres, désossés et sans peau, ainsi que de la chapelure de pain complet, mais elle utilise également...
Vues : 14 731Gagnez du temps en cuisine, tant pendant la préparation que pendant le nettoyage, en préparant une sauce tomate à l'ail et des blancs de poulet juteux dans une seule poêle. Terminez la cuisson au four sous le gril…
Vues : 13 167Bobby Flay garantit que les blancs de poulet cuits de cette façon seront croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. La cuisson se déroule en deux étapes : d'abord, il les fait frire…
Vues : 7 644Le secret de ce plat simple, délicieux et copieux de Giada De Laurentiis réside dans une simple sauce tomate, à laquelle elle ajoute de l'ail, de l'oignon, des carottes et du céleri. Entre autres ingrédients, elle…
Vues : 3 913Pour réaliser ce délicieux plat d'inspiration italienne, Tyler Florence enrobe des filets de poulet de chapelure, les arrose de sauce tomate...
Vues : 5 479Pour préparer le mélange de viande hachée pour hamburgers Sloppy Joe maison de Tyler Florence, faites mijoter de la dinde hachée dans une sauce à base de concentré de tomates, de cassonade et de moutarde jaune, puis mélangez-la...
Vues : 6 513Pour que ce pain de viande soit moelleux et savoureux, Patrick et Gina Neely ajoutent des oignons et des poivrons sautés à la viande hachée, puis badigeonnent la surface d'un mélange de sauce aigre-douce et épicée avant de le cuire au four.
Vues : 7 761Pour ses boulettes de dinde, Ina Garten utilise de la chair à saucisse et, pour une touche épicée, des flocons de piment rouge. Elle les fait cuire au four, puis les braise…
Vues : 15 405Composée de quelques ingrédients seulement, la salade express de Sandra Lee est une variante originale de la traditionnelle salade Caprese. Sa version utilise des fleurettes de brocoli surgelées…
Vues : 13 932« C’est une recette ordinaire pour une salade extraordinaire », déclare Patrick Neely à propos de sa « création » impeccable, qui comprend du délicieux bacon et des oignons rouges croustillants.
Vues : 28 321La salade d'Alton Brown, composée de brocolis frais et de tomates, est assaisonnée d'une simple vinaigrette citron-moutarde au lieu de mayonnaise, ce qui en fait une version « plus saine » de ce plat classique.
Vues : 52 351Les ingrédients principaux de cette salade populaire de Melissa De Arabian, prête en seulement 25 minutes, sont le brocoli et le chou-fleur. Ils sont utilisés crus, donc la préparation de cette salade est très rapide.
Vues : 25 999La recette de salade de Trisha Yearwood, préparée avec les quantités d'ingrédients indiquées, donne 10 portions, ce qui en fait le choix idéal pour un grand groupe. Elle suggère de mélanger des légumes blanchis...
Vues : 6 911Guy Fierri suggère de creuser chaque blanc de poulet et de le garnir d'une farce aux saveurs méditerranéennes. Servez ce plat avec une sauce au citron et des tomates séchées…
Vues : 29 319Ina Garten prépare des blancs de poulet rôtis dans un succulent mélange de jus de citron, de vin blanc et d'herbes aromatiques. Mieux encore, ce plat est non seulement sain, mais il se prépare aussi en moins d'une heure.
Vues : 6 859Le cordon bleu « transformé » de Bobby Flay, à base de poulet grillé tendre et garni de fromage crémeux, de prosciutto et de roquette épicée, est une autre variation sur le traditionnel...
