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Recettes culinaires


Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - restaurateur
Sauce grecque pour la viandeVues : 6 975

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

sumac, jus de citron, vinaigre de xérès, sucre brun, origan...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cuillère à soupe
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Baklava au miel et aux figuesVues : 6 134
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, chocolat noir, sirop, figues, noix, amandes, cannelle, cardamome, clous de girofle, jus de citron, miel, rhum…
Temps: 3 heures. Complexité: moyenne Quantité: 96 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Biscuits de Noël grecs (Kourabye)Vues : 9 619

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine de qualité supérieure, pâte brisée, sucre glace, œufs, extrait de vanille, clous de girofle, brandy...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 42 cookies Kurabye
Catégories : Salades, Légumes, Avec des haricots, .
Auteur: - Présentateur télé
Salade turque HoriatikiVues : 5 827

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pois chiches, pois gourmands, tomates cerises, concombres, olives, feta, vinaigre de cidre, jus de citron, oignon rouge, persil...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
houmous grecVues : 17 267

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pois chiches, graines de sésame, olives, feta, chips de pita, jus de citron, concombres, poivrons, paprika, ail, origan, persil...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade HoriatikiVues : 15 010

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Concombres, tomates, oignon rouge, piment, olives Kalamata, feta, laitue romaine, jus de citron, ail, origan...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe froide au gaspachoVues : 7 447

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Concombres, pain ciabatta, feta, tomates, jus de tomate, poivrons, oignons, ail, olives, vinaigre de vin, origan, persil, soupe à la tomate...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poivrons farcis au boulgour à la grecqueVues : 19 706

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, épinards, courgettes, boulgour, poivron, tomates séchées, feta, origan, œufs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 210
Catégories : Gril, Viande, Restauration rapide, Pita, Sauces, Assaisonnements, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Gyros, un plat grec rapide : pain plat garni d'agneau et de sauce tzatzikiVues : 18 295
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau, poudre d'oignon, poudre d'ail, paprika, origan, romarin, poivre de Cayenne moulu, thym, jus de citron, vinaigre de vin, concombres, poivrons, yaourt, pain pita...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 gyroscopes
Catégories : Gril, Oiseau, Restauration rapide, Pita, Amuse-gueules, Avec des sauces, Viande, Sauces, Sauces, .
Rouleau de poulet teriyaki dans du pain pitaVues : 12 575
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, oignons verts, ail, mirin (vin de riz), sauce soja, jus de citron, vinaigre de vin, carottes, gingembre, courgettes, laitue romaine, ananas, pain pita, graines de sésame...
Temps: 1 heure 5 minutes plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Yakitori au poulet (brochettes de poulet)Vues : 6 142

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cuisses de poulet, vinaigre de riz, jus de citron vert, nouilles de riz, laitue, radis daikon, sauce piquante, sauce soja, mirin (vin de riz), saké...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe miso au maïsVues : 7 489

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pois gourmands, maïs, échalotes, gingembre, sauce soja, sauce poisson, flocons de piment rouge, miso (pâte de soja), tofu...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Salades, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de poulet mariné à l'origan grecVues : 7 033
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, olives, feta, laitue romaine, concombres, tomates, oignon rouge, ail, jus de citron, vinaigre de vin, poivre noir, origan...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 544
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, Sauces, Pour le barbecue, .
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes de porc fumées glacées au mielVues : 16 140
Contenu de la recette :

Si vous n'avez pas de fumoir, voici une excellente façon de griller des côtes levées. J'ai découvert cette technique grâce à Adam Perry Lang, qui est non seulement un excellent cuisinier de barbecue, mais aussi un grand…

Porc, jus de citron, vinaigre de vin, oignon rouge, ail, fleur de sel, sel à l'ail, paprika, coriandre, origan, thym, miel...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Restauration rapide, Hamburgers, Amuse-gueules, Sandwichs, Sauces, Pâtes à tartiner, .
Auteur: - écrivain culinaire
Mes gros et copieux hamburgers grecsVues : 27 754
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet haché, pain complet, feta, épinards, laitue romaine, concombres, yaourt, jus de citron, oignon, ail, aneth...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Œufs, produits laitiers, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pastitsio (ragoût grec de viande hachée et de pâtes)Vues : 11 723
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes, bœuf haché, agneau haché, vin rouge, oignon, ail, cannelle, origan, thym, poivre de Cayenne moulu, noix de muscade, tomates, parmesan, yaourt, lait, crème, œufs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8

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