Salade Horiatiki

Votes : 3

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade Horiatiki - recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 concombre sans pépins, pelé et coupé en morceaux de 2,5 cm
340 g de tomates cerises mûres, coupées en deux
6 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à café de gros sel, plus un peu selon votre goût.
1 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à café d'origan frais haché
poivre noir moulu
170 g (environ 1 tasse) d'olives Kalamata
225 g de fromage feta émietté
1 laitue romaine, débarrassée de ses tiges dures et déchirée en petits morceaux (environ 450 g)
1 petit oignon rouge, coupé en quartiers de 1,5 cm (à faire tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes et à égoutter)
1 poivron vert, épépiné et coupé en dés

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : concombres, tomates, oignon rouge, piment, olives de Kalamata, fromage feta, laitue romaine, jus de citron, ail, origan

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'ail, le sel et l'huile. Ajoutez l'origan et le poivre selon votre goût.

Avant de servir : Dans un grand saladier, mélangez délicatement la salade avec un peu de vinaigrette. Répartissez la salade dans quatre bols individuels. Garnissez d'olives, de fromage, de concombre, de tomates, d'oignons et de poivrons. Servez avec le reste de la vinaigrette à part.

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