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Recettes culinaires


Auteur: - restaurateur
Gyros au saumon grilléVues : 8 208

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Saumon, tomates, concombres, jus de citron, vinaigre balsamique, huile de pépins de raisin, feta, flocons de piment rouge, origan, oignon rouge, ail, yaourt, laitue iceberg, pain pita...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 429
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Moussaka grecque (gratin à étages avec des aubergines et de la viande hachée)Vues : 6 245
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Aubergines, agneau haché, bœuf haché, tomates, concentré de tomates, pommes de terre, feta, betteraves, oignons, ail, vin blanc, sauce Worcestershire, chapelure, œufs, lait, cannelle, noix de muscade, laurier, origan...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, Salades, Poisson, .
Tartare de thon de TokyoVues : 18 443

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Thon, oignons verts, ail, gingembre, concombres, sauce soja, vinaigre de riz, algues, nori, sésame...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef
Coquilles Saint-Jacques TeppanyakiVues : 6 432

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Coquilles Saint-Jacques, courgettes, courge butternut, gingembre, piment, edamames, oignons verts, ail, sauce soja, vinaigre de riz, saké...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Asperges avec sauce wasabi et mayonnaiseVues : 5 467

Vous pouvez remplacer la pâte de wasabi par de la poudre dans cette recette, mais la pâte de wasabi apporte une saveur plus fraîche. Tamisez la poudre de wasabi avant de l'utiliser.

asperges, sauce soja, jus de citron, mayonnaise, wasabi...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Poisson, Sauces, Sauces, .
Sériole du Japon aux champignons shiitake rôtis au gingembre et vinaigrette à la bière de racine et à la sauce hoisinVues : 6 563

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Filet de poisson, champignons shiitake, racine de gingembre, échalotes, sauce soja, root beer, sauce hoisin, vinaigre balsamique, mirin (vin de riz), beurre de cacahuète...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
TempuraVues : 14 659

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, pétoncles, brocolis, patates douces, carottes, haricots verts, asperges, champignons, poivrons, aubergines, mirin (vin de riz), saké, sauce soja, farine de riz, radis daikon, gingembre, œufs...
Temps: 35 min.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Baklava en forme de rouleauxVues : 8 383

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, pistaches, amandes, cannelle, miel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef
Baklava paresseuxVues : 6 916

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, abricots secs, cannelle, clous de girofle, noix, amandes, miel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Gigot d'agneau rôtiVues : 19 304

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

agneau, jus de citron, ail, persil, menthe, pain pita...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Dolma (feuilles de vigne farcies)Vues : 6 272

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Feuilles de vigne, riz long grain, pignons de pin, yaourt, concombres, jus de citron, vinaigre de vin, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, aneth, menthe, raisins secs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 36 dolmades végétariennes
Auteur: - chef
Burger d'agneau avec tartinade de fromage tzatzikiVues : 5 911
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, petits pains aux graines de sésame, oignon rouge, ail, flocons de piment rouge, zeste de citron, tomates, épinards, yaourt, feta, vinaigre de vin, concombres, pain pita, origan, aneth, menthe...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Souvlaki de poulet avec sauce au yaourtVues : 7 760

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, avocat, concombre, citron, ail, cumin, flocons de piment rouge, yaourt...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 (4 kebabs chacun)
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Tacos d'agneau grecsVues : 6 635

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, oignon rouge, ail, yaourt, feta, vin rouge, vinaigre de vin, tomates, concentré de tomates, concombres, pain pita, relish de légumes, origan, menthe...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 tacos
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Salade de poulet avec macaroni et fetaVues : 6 090

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes ditalini, poulet, feta, poivron, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, ail, origan, thym, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Moussaka aux aubergines et aux pommes de terreVues : 4 011

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, agneau haché, aubergines, pommes de terre, oignons, ail, vin rouge, tomates, œufs, lait, fromage Pecorino Romano, origan, persil...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits grecs de Noël (Kourabye)Vues : 6 880
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, sucre glace, sirop, pâte sablée, amandes...
Temps: 55 min.
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, Salades, Poisson, .
Auteur: - chef
Salade de crevettes en une bouchéeVues : 5 813

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, oignons verts, ail, citron, vinaigre de vin, câpres, céleri, avocat, concombre, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 portions en entrée
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
caviar d'aubergineVues : 6 227

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Caviar d'aubergine, poivron, tomates, oignons, ail, vinaigre balsamique, jus d'orange, coriandre, yaourt, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 à 10 en entrée
Moussaka végétarienneVues : 8 303

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

aubergines, courgettes jaunes, tomates, haricots verts, oignons, poivrons, persil...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6

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