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Recettes culinaires


Catégories : Salades, Légumes, .
Salade grecque à la feta « Horiatiki »Vues : 5 352

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

poivrons, concombres, tomates prunes, oignons rouges, feta, olives, jus de citron, origan...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
Auteur: - chef célèbre
Sandwich de côtelette d'agneau grillée avec sauce muhammaraVues : 6 254
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, pâte sans levain, poivron doux, piment, noix, mélasse de grenade, vinaigre de xérès, jus de citron, oignon, ail, yaourt, cumin, paprika, quatre-épices, persil...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
baklava grecVues : 6 963
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, noix, chapelure, jus de citron, sirop, moutarde, cannelle, clous de girofle, miel...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
Strudel grec au poulet et au rizVues : 9 724

Une recette détaillée pour réaliser une tarte salée, avec photos...

Cuisses de poulet, riz basmati, feta, pâte filo, zeste de citron, ail, paprika, origan, persil, oignon fenouil, poivron, tomates séchées, oignons verts, olives...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
paprika d'agneauVues : 6 410

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, agneau, poivron, tomates, oignons, ail, paprika, cumin, laurier, vin blanc, crème fraîche, câpres...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Boulettes de viande grecques à la sauce citron-œufVues : 6 764

Mélangez de la menthe, du persil et de la marjolaine avec de l'agneau et du bœuf hachés pour faire des boulettes de viande et faites-les cuire dans du bouillon de poulet et une sauce au citron....

Agneau haché, bœuf haché, fromage provolone, roquette, riz, œufs, oignon, ail, piment de la Jamaïque, marjolaine, jus de citron, persil, menthe...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur:
salade grecqueVues : 8 521

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Laitue romaine, concombres, tomates cerises, olives, câpres, poivrons peppadew, oignon rouge, vinaigre de vin, jus de citron, origan...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 146
Auteur: - chef
Taramosalata, une entrée grecque à base de pâte d'œufs de carpe et de pain.Vues : 10 994
Contenu de la recette :

La taramasalata est un plat incontournable de toutes les cuisines grecques, surtout pendant le Carême. Elle est également très populaire dans les tavernes de toute la Grèce. On la déguste de préférence avec du pain pita croustillant ou…

pain blanc, jus de citron, oignon, ail, lait, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Calmar farci au riz (Kalamarakia yemista)Vues : 4 838

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

calamars, riz long grain, oignon, ail, tomates prunes, jus de tomate, persil, menthe...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 491
Auteur: - chef célèbre
Pantoufles d'aubergine farcies à l'agneau (Melitzanes Papoutsakia)Vues : 6 584
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Aubergines, agneau haché, riz basmati, poivrons, tomates cerises, feta, poudre d'oignon, poudre d'ail, piment de Cayenne moulu, paprika, origan, thym, persil...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Steak haché d'agneau et sauce grecqueVues : 5 770

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, pain brioché, sauce soja, sauce Worcestershire, échalotes, ail, gingembre, citronnelle, curry, poivre blanc, coriandre, menthe, persil, pousses de pois, jus de citron, yaourt…
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 20
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Pastitsio aux blettesVues : 4 204

Le pastitsio est un plat grec composé de pâtes cuites au four, traditionnellement préparé avec de l'agneau ou du bœuf haché, souvent agrémenté de morceaux de charcuterie. C'est une alternative saine...

Pâtes ziti, oignon, ail, blettes, feta, parmesan, lait, noix de muscade, persil, menthe, aneth...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Poitrines de poulet farcies aux épinardsVues : 6 004

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, épinards, feta, œufs, jus de citron, oignons verts, origan, aneth...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Salade grecque aux boulettes de viandeVues : 9 125

Une recette de salade de viande avec des boulettes de viande, de la laitue et des poivrons, assaisonnée de yaourt. Vous pouvez remplacer la chapelure par des chips de pita pour les boulettes. De plus…

Bœuf haché, laitue romaine, poivron, vinaigre de vin, oignon, ail, tomates cerises, yaourt, chips de pita, cannelle, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - Présentateur télé
Baklava en forme de panierVues : 5 064

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, zeste de citron, extrait de vanille, amandes, noix, pistaches, cannelle, sirop, miel...
Temps: 6 heures Complexité: moyenne Quantité: 30 cupcakes
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits sablés grecs (Kourabye) aux noixVues : 11 418

Ces biscuits grecs traditionnels sont très appréciés à Noël, mais on les prépare aussi pour les mariages, Pâques et d'autres fêtes. Ils sont presque toujours servis saupoudrés de sucre glace. À Noël,...

Farine de qualité supérieure, pâte sablée, noix, sucre glace, extrait de vanille, œufs, brandy...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cookies Kurabye

Recettes par ordre alphabétique

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