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Recettes culinaires


Catégories : Gril, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Poulet grillé thaïVues : 5 922
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, piment, citronnelle, ail, sucre roux, sauce de poisson, lait de coco, vinaigre de riz, sauce chili, poivre noir, coriandre, curry, sauce barbecue...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pad thaï (nouilles de riz sautées aux légumes)Vues : 11 305

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, carottes, œufs, cassonade, sauce soja, sauce poisson, sauce chili, jus de citron vert, oignons verts, ail, coriandre, cacahuètes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef
Curry jaune thaïVues : 4 281

Votre week-end était incroyable, mais vos vacances sont terminées ? Alors, prolongez ces merveilleux souvenirs avec un dîner exotique aux saveurs thaïlandaises. Ce plat est préparé en un clin d'œil…

Nouilles de riz, crevettes, pâte de curry, carottes, poivrons, maïs, piments serrano, pois gourmands, lait de coco, sauce de poisson, oignons, basilic, coriandre, cacahuètes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Nouilles sautées Pad ThaïVues : 13 024

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, crevettes, sauce de poisson, beurre de cacahuète, piment, échalotes, ail, œufs, citron vert, cacahuètes, coriandre...
Temps: --
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Moules au curry rouge thaïVues : 5 611

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Moules, pâte de curry, citronnelle, beurre de cacahuète, vin blanc, lait de coco, sauce de poisson, jus de citron vert, basilic, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, Amuse-gueules, Avec des sauces, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Wrap au poulet thaï et sauce aux arachides épicéeVues : 14 555
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, concombres, carottes, tortillas, sauce soja, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, oignons verts, poivre de Cayenne moulu, basilic, menthe, graines de sésame...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 grands wraps
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sauté de poulet avec sauce piquante aux arachidesVues : 7 645
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, lait de coco, sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, échalotes, ail, cassonade, sauce aux arachides, zeste de citron vert, racine de gingembre, flocons de piment rouge, pâte de curry, basilic, beurre de cacahuète, cacahuètes, coriandre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 (2 brochettes pour chacun) Teneur en calories : 263
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, Poisson, Sauces, Sauces, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Rouleaux de printemps aux crevettesVues : 14 194
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, nouilles de riz, concombres, poivrons, piments jalapeños, carottes, fraises, vin blanc, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce soja, beurre de cacahuète, sauce hoisin, pâte de cacahuète, sauce aux cacahuètes, feuille de laurier, basilic, ail, cacahuètes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 rouleaux de printemps Teneur en calories : 222
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
bœuf thaïVues : 11 914

Le bœuf thaï épicé est rapide et facile à préparer avec les restes de vos courses. Composez un délicieux et copieux dîner avec de la viande grillée marinée, des légumes et des nouilles. Recette de Ree Drummond...

Nouilles de riz, linguine, bœuf, poivron, piment jalapeño, oignon, ail, sauce soja, xérès, jus de citron vert, cassonade, gingembre, pâte de piment, fécule, basilic, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Pointu, Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef célèbre
Curry rouge thaï aux crevettesVues : 14 336
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, crevettes, poivron, carottes, échalotes, ail, lait de coco, huile d'arachide, sauce de poisson, pâte de curry, sucre roux, piment, coriandre, poivre noir, citronnelle, racine de gingembre, zeste de citron vert, riz au jasmin, basilic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Soupe thaïlandaise Tom YumVues : 8 510

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Brocoli, tomates, champignons, piments, citronnelle, sauce soja, jus de citron vert, oignons, tofu, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet et aux crevettesVues : 14 522

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, blancs de poulet, crevettes, carottes, courge jaune, courgettes, sauce soja, pâte de piment, vinaigre de cidre, beurre de cacahuète, gingembre, ail, cassonade, laitue romaine, citron vert, coriandre, cacahuètes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaïVues : 10 001
Contenu de la recette :

Ce plat populaire de nouilles de riz sautées aux crevettes et au porc demande un peu plus de temps de préparation. Cependant, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au congélateur ou...

Nouilles de riz, crevettes, porc, radis, œufs, jus de citron vert, sauce de poisson, flocons de piment rouge, oignons verts, ail, cacahuètes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Sauté de poulet à la sauce aux arachidesVues : 11 727
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, laitue, gingembre, pâte de piment, ail, cassonade, jus de citron vert, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, curry, coriandre, cacahuètes, yaourt...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 sautés sur brochettes
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï aux crevettes et au tofuVues : 9 351
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, tofu, crevettes, œufs, relish de légumes, tamarin, sauce poisson, sauce soja, vinaigre de vin, huile d'arachide, oignons verts, ail, flocons de piment rouge, mélange cinq-épices, citron vert, cacahuètes...
Temps: 45 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Wraps au poulet thaïVues : 8 529
Contenu de la recette :

Cette entrée de poulet estivale se marie à merveille avec des boissons fraîches. Des légumes croquants et juteux, du poulet mariné et épicé, et de la laitue croquante : c’est tout ce qu’il vous faut ! Roulez le tout et…

Blancs de poulet, laitue, chou rouge, carottes, concombres, nouilles de riz, sauce hoisin, sauce soja, sauce sriracha, sauce chili, vinaigre de vin, gingembre, ail, coriandre, cacahuètes...
Temps: 20 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 174
Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef
Poulet au curry vertVues : 10 678
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, poivrons, piments, gingembre, carottes, petits pois, échalotes, ail, fleur de sel, pâte de curry, jus de citron vert, lait de coco, citronnelle, coriandre, cumin, poivre noir, basilic, coriandre fraîche...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, crêpes, Amuse-gueules, Avec des sauces, Poisson, Sauces, Sauces, .
Crêpes de Saigon avec garnituresVues : 7 379
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crêpes, farine de riz, lait de coco, blancs de poulet, crevettes, champignons, carottes, piments, oignons verts, ail, jus de citron vert, sauce de poisson, curcuma, curry...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef célèbre
Rouleaux de printemps aux crevettesVues : 9 774
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, gingembre, radis, concombres, carottes, laitue romaine, pousses de luzerne, sauce soja, oignons verts, ail, laurier, poivre de Cayenne moulu, paprika, origan, poudre d'oignon, thym, citron, menthe, coriandre...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 rouleaux
Catégories : Sauces, Sauces, Pour la restauration rapide, .
Auteur:
Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce aux arachidesVues : 9 901
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, concombres, crevettes, oignons verts, laitue, sauce hoisin, vinaigre de riz, sauce de poisson, pâte de curry, lait de coco, poivre noir, menthe, basilic, cacahuètes...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 197
Catégories : Plats principaux, Viande, Restauration rapide, crêpes, Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Crêpes vietnamiennes "Banh Xeo"Vues : 15 765
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Farine de riz, lait de coco, porc, crevettes, champignons de Paris, carottes, concombres, radis daikon, piment, sauce de poisson, jus de citron vert, vinaigre de riz, curcuma, flocons de piment rouge, oignons verts, ail, laitue, basilic, menthe, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 6 crêpes
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Côtelette vietnamienne fumée naturelleVues : 3 964

Recette de côtelettes de porc avec os, sautées dans un mélange d'épices vietnamiennes. Servies avec du riz et une salade de carottes.

Porc, riz à grains longs, carottes, vinaigre de riz, sauce de poisson, jus de citron vert, flocons de piment rouge, ail, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Viande, Restauration rapide, Sandwichs, Amuse-gueules, Sandwichs, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Sandwich aux boulettes de viande et aux carottes marinéesVues : 5 208
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Porc, carottes, piments jalapeño, piments serrano, baguette, échalotes, ail, sauce de poisson, vinaigre de riz, jus de citron vert, riz rond, coriandre, menthe, mayonnaise...
Temps: 1 heure 30 minutes plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Stations-service, Soupes, Ravitaillement, Légumes, .
Soupe de nouilles Pho aux champignonsVues : 8 117
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, nouilles lo mein, champignons crimini, carottes, céleri, gingembre, piment jalapeño, aubergines, épinards, pois mange-tout, citronnelle, sauce soja, vinaigre de cidre, cassonade, basilic, coriandre...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur:
sandwich vietnamien au poisson « Banh Mi »Vues : 7 990

Ce plat est préparé à partir de restes de salade de mahi-mahi et de curry rouge thaï....

Mahi-mahi, pain ciabatta, baguette, carottes, concombres, sauce de poisson, jus de citron vert, pâte de curry, lait de coco, laitue Boston, cresson, oignons verts, ail, coriandre, menthe, mayonnaise...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 2 sandwichs
Catégories : Salades, Viande, .
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Salade vietnamienne au poulet, chou et mentheVues : 12 720

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chou blanc, carottes, blancs de poulet, vinaigre de riz, jus de citron vert, sauce de poisson, piment, oignon, ail, menthe...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Catégories : Salades, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de poulet épicée vietnamienneVues : 4 879

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, roquette, carottes, piments serrano, échalotes, ail, jus de citron vert, sauce de poisson, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, flocons de piment rouge, fromage de chèvre, basilic, coriandre, menthe, wasabi, cacahuètes...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Viande, Restauration rapide, Hamburgers, Amuse-gueules, Sandwichs, Légumes, .
Hamburger vietnamien Banh Mi aux légumes marinésVues : 5 827
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Porc haché, petits pains aux graines de sésame, piment jalapeño, radis daikon, carottes, concombres, gingembre, ail, sauce de poisson, sauce soja, mayonnaise, jus de citron vert, mélange cinq-épices, coriandre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 6 sandwichs
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de nouilles de riz et boulettes de viandeVues : 6 325
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles de riz, échalotes, ail, piments, concombres, carottes, beurre de cacahuète, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce de poisson, laitue romaine, laitue iceberg, menthe, coriandre, cacahuètes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Boissons, Café, .
Café glacéVues : 8 701

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

café, lait concentré...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 1 café
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Bœuf exceptionnel « Bo Luk Lak »Vues : 12 029

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, ananas, cresson, tomates, piment serrano, oignon rouge, ail, jus de citron vert, sauce de poisson, sauce aux huîtres, sauce soja, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Avec des pâtes, Poisson, Sauces, Stations-service, .
Salade vietnamienne de crevettes et de couscousVues : 7 604
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Couscous, crevettes, chou Napa, concombres, carottes, oignons verts, ail, gingembre, jus de citron vert, beurre de cacahuète, sauce de poisson, flocons de piment rouge, coriandre, menthe, cacahuètes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Poisson, Salades, Poisson, .
Auteur:
Salade vietnamienne aux calamars grillésVues : 6 683

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Calamars, fèves, moutarde de Dijon, jus de citron vert, sauce de poisson, piment, ail, poivre de Cayenne moulu, coriandre, gingembre moulu, bulbe de fenouil, oranges, céleri, poivron, laitue Boston, miel, menthe, cacahuètes...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Desserts, Fruits, .
Soupe froide aux bananes et au lait de coco « Che chuoi »Vues : 5 112

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pastèque, bananes, melon, prunes, lait de coco, crème, gousse de vanille, citronnelle, fleur de sel, jus de citron vert, sirop d'érable, menthe, graines de sésame...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée

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