Recette pour faire mariner les jeunes haricots verts. Une fois les haricots verts marinés, il est inutile d'ajouter du jus de citron ou du vinaigre. Si vous ajoutez ces acides trop tôt, les haricots…
Recettes culinaires
Une recette détaillée pour faire du pain maison avec photos...
Au Portugal, la cataplana est une poêle en métal qui ressemble à une grande coquille avec un couvercle à charnière. Le couvercle se ferme et les aliments contenus dans la poêle sont cuits à la vapeur ou sautés. Si vous n'en avez pas...
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
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Une recette détaillée du pastel de nata portugais – des tartelettes à base de pâte feuilletée ou de pâte brisée fourrées à la crème pâtissière au jaune d'œuf.
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Une recette détaillée pour préparer une salade tiède avec photos...
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Le merlu argenté, également appelé merlan dans certaines régions, est un membre éminent de la famille des morues, qui comprend légalement la morue, l'églefin, le lieu noir et le merlu. Ce délicieux poisson...
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Cette recette est une version rapide d'une délicieuse soupe que j'ai préparée dans une communauté portugaise de Nouvelle-Angleterre (Mystic, Connecticut), près de la mer. Elle est parfaite pour une soirée d'hiver.
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Une recette détaillée de ce plat allemand, avec photos...
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Cette pâte d'amandes peut servir de base à des biscuits ou à aromatiser des crèmes au beurre. On peut la mélanger à du beurre et l'utiliser comme garniture pour biscuits ou…
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