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Recettes culinaires


Tzimmes de carottes à la mijoteuseVues : 9 878

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Carottes, patates douces, pommes, poires, abricots secs, cerises, cerises séchées, sucre roux, jus d'orange, vin blanc, pruneaux, cannelle...
Temps: 10 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 à 16 portions en dessert
Catégories : Soupes, Légumes, .
bortsch végétarienVues : 7 541

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Betteraves, pommes de terre, chou blanc, cèpes, carottes, panais, céleri-rave, oignons, ail, vinaigre de cidre, concentré de tomates, crème fraîche, aneth...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Rouleaux aux abricots et aux noisettes « Rugelach »Vues : 7 874
Contenu de la recette :

Les rugelach, ces croissants juifs, sont souvent servis pendant Hanoucca (ou « Fête des Lumières »). Cette pâte brisée, fourrée de confiture et de noix, est sans œufs et très facile à préparer.

Fromage frais, farine, pâte sablée, noisettes, confiture d'abricots, raisins secs, œufs, crème fraîche, yaourt...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 36 bagels
Auteur: - auteur de livres de cuisine
galettes aux pommesVues : 15 223

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pommes, œufs, yaourt, sirop d'érable, sucre glace, cannelle, farine...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 20 crêpes
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Challah pour les toastsVues : 5 806

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

challah, pâte levée, farine, œufs...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 1 pain
Catégories : Desserts, Fruits, .
Charoset pour PâquesVues : 9 269

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pommes, noix, jus de citron, vin rouge, raisins secs, miel, cannelle...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 à 6 en entrée
Auteur: - chef célèbre
bagel au saumonVues : 10 962
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bagels, fromage à la crème, fromage Philadelphia, mascarpone, câpres, tomates, concombres marinés, relish de légumes, jus de citron, vinaigre de vin, oignon rouge, grains de poivre blanc, persil, aneth...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Kugel de nouilles au fromage blancVues : 5 611

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Nouilles aux œufs, fromage à la crème, fromage blanc, œufs, crème fraîche, oignons, raisins secs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Kugel (casserole de pâtes festive)Vues : 6 820

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes à lasagnes, fromage à la crème, œufs, crème fraîche, extrait de vanille, noix de muscade, raisins secs, abricots secs...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
Boulettes de viande à l'africaine avec du couscousVues : 7 102

Une recette détaillée pour préparer un plat de viande avec photos...

Bœuf haché, couscous, dattes, olives, vin blanc, cassonade, zeste de citron, oignon, ail, œufs, flocons d'avoine, chapelure, flocons de piment rouge, cannelle, cumin, tomates, concentré de tomates, persil, coriandre...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
tarte tatin à la patate douce et au panaisVues : 8 353

La tarte Tatin traditionnelle est une tarte sucrée renversée, composée de fruits, de beurre et de sucre. Notre version salée est un peu originale, mais elle fera sans aucun doute sensation au dîner de Noël…

Pommes de terre, pommes de terre jaunes, panais, oignons, ail, mozzarella, pâte feuilletée, vinaigre de vin, sauge, origan...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 Teneur en calories : 287
Cobbler de PâqueVues : 10 374

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pommes, poires, fraises, œufs, matza, fécule, cannelle...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Steaks de saumon grillésVues : 9 667

Une recette détaillée de poisson grillé avec photos...

saumon, fleur de sel, coriandre, graines de fenouil, cumin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Boulettes de viande mijotées dans une sauce au curryVues : 14 126
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, piment serrano, échalotes, gingembre, ail, lait de coco, tomates, jus de citron vert, graines de moutarde, coriandre, cumin, piment de Cayenne moulu, pain naan, spaghetti, riz, coriandre fraîche, huile de coco...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 16 boulettes de viande
Auteur: - chef
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confitsVues : 5 295
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, couscous, abricots secs, olives, oignons verts, gingembre, ail, cannelle, poivre noir, cumin, paprika, flocons de piment rouge, clous de girofle, laurier, safran, coriandre, citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Saumon à la salsa verde aux agrumesVues : 19 712
Contenu de la recette :

Le saumon grillé classique est sublimé par la salsa verde à l'orange crue de Giada. Pour contrebalancer la douceur du fruit, elle…

Saumon, sauce salsa, oranges, nectar d'agave, zeste de citron, câpres, flocons de piment rouge, oignons verts, menthe, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 497
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
KneidlachVues : 17 655

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pâte sans levain, farine, matza, grains de poivre blanc, gingembre moulu, œufs...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 raviolis
Catégories : Desserts, Fruits, .
rondelles de pommes enrobées de pâteVues : 5 792

La tradition de la friture pendant Hanoukka (ou « Fête des Lumières ») est l'équivalent culinaire de l'allumage de la menorah, la lampe devenue un attribut distinctif...

pommes, bière légère, sucre glace, farine...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 16 anneaux
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Côtes de bœuf braisées au vinVues : 12 256

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, vin rouge, carottes, céleri, concentré de tomates, poivre noir, grains de poivre blanc, matza, échalotes, ail, feuille de laurier, thym, persil...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6

Recettes par ordre alphabétique

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