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Recettes culinaires


Catégories : Desserts, Cookie, Gâteaux, .
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S'mores avec des biscuits GrahamVues : 4 906

Un s'more est composé d'une couche de guimauve et de chocolat prise en sandwich entre deux biscuits graham....

guimauves, épices pour tarte à la citrouille, chocolat blanc, beurre, biscuits Graham...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 biscuit sandwich
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
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Pain perdu au fromage fraisVues : 5 596

Préparez une brioche à tartiner avec de la purée de potiron mélangée à du fromage frais ramolli. Saupoudrez de sucre glace et servez avec une boisson chaude au petit-déjeuner.

brioche, purée de potiron, fromage à la crème, crème aigre, épices pour tarte au potiron...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 8 pièces.
Catégories : Cocktails, Avec des liqueurs, .
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Cocktail pétillant à la grenadeVues : 7 692

Préparez un cocktail pétillant en guise d'apéritif, avec une touche de vermouth onctueux. Utilisez de l'eau minérale légèrement gazeuse, de la liqueur de grenat et décorez avec…

vermouth, liqueur, bitters, eau minérale, grenade...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
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Courge butternut rôtieVues : 11 562

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites rôtir la courge butternut jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Sa chair sucrée se marie bien avec les raisins secs.

Courge butternut, yaourt, graines de sésame, raisins secs, jus de citron vert, oignons verts, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
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Crostinis aux haricots blancs et à la grenadeVues : 4 085

Étalez une couche de purée de haricots légèrement aillée sur des tranches de pain grillé. Recouvrez d'une autre couche du mélange miel-grenade et parsemez de zeste d'orange.

Haricots blancs, baguette, grenade, zeste d'orange, vinaigre de xérès, persil, échalotes, ail, miel...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Granité au caféVues : 5 904

Remuez le mélange de café glacé, aromatisé à la liqueur, jusqu'à ce qu'il ressemble à de la neige mouillée....

café, liqueur de café, extrait de vanille...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 6 cocktails
Catégories : Salades, Légumes, .
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Salade d'épinards et de pamplemousses fritsVues : 5 697

Une recette de salade composée de feuilles d'épinards frais, de tranches de pamplemousse caramélisées et de noix. Pour la vinaigrette, fouettez ensemble de l'huile d'olive et du vinaigre de riz, puis ajoutez une pointe de moutarde de Dijon.

Pamplemousse, sucre roux, paprika, vinaigre de riz, moutarde de Dijon, noix, épinards...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Gorgonzola au miel sur feuilles d'endiveVues : 4 545

Vous pouvez servir du gorgonzola bleu en entrée. Aérez le fromage et la crème, puis disposez-les sur des feuilles de laitue. Parsemez de graines de grenade et de pignons de pin grillés, et arrosez d'un filet de...

Salade d'endives, gorgonzola, pignons de pin, grenade, crème, miel, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 20 pièces.
4 façons de cuisiner au wok

4 façons de cuisiner au wok

Le wok est un ustensile de cuisine intéressant utilisé dans les pays asiatiques. Il devient également populaire ici. Cet article vous en apprendra quatre.

Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Lasagnes à l'agneau et au matzaVues : 7 819

Une recette détaillée pour préparer un plat juif...

Agneau haché, matza, courgettes, poivrons, feta, oignon, ail, flocons de piment rouge, tomates cerises, sauce tomate, romarin, origan...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
BiscuitsVues : 7 800

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

œufs, farine, cannelle, amandes, noix, dattes, abricots secs, graines de sésame...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 biscuits
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Lasagnes séfarades à la dinde et aux auberginesVues : 7 581

Une recette détaillée de pâtes avec photos...

Dinde hachée, veau haché, matza, épinards, aubergines, champignons de Paris, champignons crimini, champignons shiitake, oignons, ail, sauce tomate, œufs, persil, cannelle, miel...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 16 - 20
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur: - chef
Cheesecake au saumon fuméVues : 9 674

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Saumon fumé, fromage à la crème, crème fraîche, oignons, raifort, œufs, crème, crème aigre, fécule...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Farfel kugel aux épices créolesVues : 5 539
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes, poivron, céleri, champignons, oignons verts, ail, œufs, pignons de pin, paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement cajun, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, persil...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Challah de ChernivtsiVues : 8 730

Une recette détaillée de pâtisseries maison avec photos...

farine à pâtisserie, pâte levée, œufs, graines de sésame...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 2 pains
Catégories : Desserts, Cookie, .
RugelakhVues : 6 871
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine, pâte levée, œufs, crème, noix de pécan, raisins secs, cannelle...
Temps: 20 min.
LatkesVues : 6 007

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pommes de terre, oignons, jus de citron, œufs, lait, noix de muscade, cresson, crème fraîche, caviar de saumon, farine...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Desserts, Fruits, .
Dessert aux pommes de Pâques « Haroset »Vues : 5 818

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes, figues, dattes, noix, noix de pécan, amandes, vin rouge, cannelle, gingembre moulu, cardamome, miel...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 8 en guise d'apéritif
Catégories : Desserts, Cookie, .
HamentashenVues : 6 372
Contenu de la recette :

Il s'agit d'un biscuit traditionnel juif ou israélien associé à la fête de Pourim. Son nom se traduit de l'hébreu par « chapeau d'Haman », « poches d'Haman » ou « oreilles d'Haman ». Sa forme triangulaire…

farine, pâte sablée, œufs, abricots secs, zeste d'orange, miel...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 35 biscuits

Recettes par ordre alphabétique

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