Tarte aux blancs d'œufs et à la noix de coco
Votes : 5
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Tarte à la noix de coco aux blancs d'œufs - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
base de noix de coco
- 3 tasses et 1/3 de flocons de noix de coco non sucrés
- 3 blancs d'œufs de la catégorie CO
- 1,5 tasse de sucre glace
- 3/4 c. à thé d'extrait de vanille
Garniture à l'orange
- 4 jaunes d'œufs de catégorie CO
- 400 g. lait concentré
- 1/2 cuillère à café d'huile ou d'extrait d'orange
- 1/2 tasse de jus d'orange
- Zeste de 2 oranges
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : lait concentré, sucre glace, flocons de noix de coco, extrait de vanille, zeste d'orange, œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour la base : Préchauffer le four à 190°C.
Dans un bol moyen, mélanger 3 1/3 tasses de noix de coco râpée, les blancs d'œufs, le sucre glace et la vanille. Presser légèrement ce mélange de blancs d'œufs sur les côtés et le fond d'un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) préalablement graissé afin de former la croûte. - Faites cuire la croûte jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré et les bords bien dorés, environ 10 minutes. Laissez-la refroidir sur une grille. Baissez la température à 160 °C (325 °F).
Pour la garniture à l'orange : Pendant que la croûte refroidit, mélangez les jaunes d'œufs, le lait concentré sucré, l'extrait d'orange, le beurre, le jus d'orange et le zeste dans un saladier. Versez la garniture dans la croûte refroidie et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille, puis mettez au réfrigérateur.
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