amuse-bouche aux olives caramélisées
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Temps: 1 heure.
Une recette détaillée pour préparer un plat de cuisine juive.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses d'olives dénoyautées en conserve (environ 450 g)
- 2/3 tasse de confiture de dattes
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre ou de margarine
- Un peu de gingembre moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
Mettez la confiture dans une petite casserole, versez l'eau et ajoutez le beurre ou la margarine. Faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus. Ajoutez le gingembre. - Disposez les olives dans un moule à gâteau (il doit être suffisamment grand pour contenir les olives en une seule couche). Arrosez-les de quelques cuillères à soupe de leur jus. Versez la confiture par-dessus.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre de la confiture caramélise. Servez chaud ou à température ambiante en accompagnement de plats de viande.
Sortie: 2 cuillères à soupe
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