Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 50

Ree Drummond prépare sa version automnale du vin chaud avec du cidre naturel sans alcool (jus de pomme non filtré), des zestes d'orange, des pommes sucrées et acidulées, des canneberges fraîches, des épices aromatiques et un trait d'eau-de-vie de pomme. Cette boisson est réconfortante, parfumée et délicieuse, à l'image de l'automne. Que demander de plus après une longue journée de cueillette de pommes au verger ?

Ingrédients:

• 4 litres de cidre de pomme naturel sans alcool (jus de pomme non filtré)
• 3 pommes Granny Smith
• 1 orange
• 0,5 tasse de canneberges fraîches
• 1 cuillère à soupe de pois pimentés
• 5 à 7 bâtons de cannelle
• 0,5 tasse de sucre
• 1 tasse de brandy de pomme ou ordinaire

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

cidre de pomme, pommes, Oranges, canneberge, Brandy, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez le jus de pomme dans une grande casserole et faites-le chauffer à feu moyen-vif. Coupez les pommes en dés et ajoutez-les au jus. Pelez l'orange et jetez la peau.
Étape 2
• Ajoutez les canneberges, le piment de la Jamaïque et les bâtons de cannelle. Incorporez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète. Portez à légère ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter de 45 minutes à 1 heure.
Étape 3
• Ajoutez le brandy et laissez mijoter le vin chaud pendant encore 10 à 15 minutes. Servez chaud.

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