Vin chaud au miel
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Temps: 2 heures 3 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Ce qui est génial avec cette boisson chaude d'Alton Brown, c'est qu'elle est préparée entièrement à la cafetière à percolation. Vous pouvez ainsi vous servir une tasse de vin chaud avec du vin et du zeste d'orange directement de la théière. Préparez-en une grande quantité et laissez vos invités se servir à volonté.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 bouteilles (750 ml) de vin rouge
- 6 baies de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir
- 2 étoiles d'anis
- 3 bâtons de cannelle
- 1 morceau (2,5 cm) de gingembre frais, tranché
- 3 longs zestes d'orange
- 3 longs zestes de citron
- 3/4 tasse de miel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les baies de piment de la Jamaïque, les grains de poivre noir et les piments étoilés dans le filtre d'une cafetière à geyser. anis étoiléAjoutez les bâtons de cannelle, le gingembre et les zestes d'agrumes. Versez le vin et le miel. Fermez la passoire et laissez infuser 1 à 2 heures. Servez chaud.
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