Temps: --
Complexité: facilement

Le pavé est un dessert semblable au tiramisu, mais bien plus délicieux ! Il ne nécessite aucune cuisson ; c'est une combinaison de différents biscuits (cette recette utilise des biscuits Maria), de crèmes, de fruits et de chocolat.

Au Brésil, presque chaque famille a sa propre recette de pavé, certaines plus simples, d'autres plus élaborées. Certaines y incorporent des fraises, de l'ananas et de la glace, tandis que d'autres préfèrent le garnir de chocolat blanc et de crème au beurre. En somme, ce gâteau se prête parfaitement à l'expérimentation.

Ingrédients:

• Lait concentré sucré bouilli – 400 grammes
• Biscuits Maria - 300 grammes
• Lait – 1 verre
• Extrait de vanille - 1 cuillère à café
• Sucre granulé - 7 cuillères à soupe
• Beurre – 120 grammes
• Jaunes d'œufs - 4 morceaux
• Crème épaisse - 1 tasse
• Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
• cacahuètes grillées et cerises à cocktail pour la décoration

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lait concentré bouilli, biscuits sablés, lait, extrait de vanille, œufs, crème, cacao, Arachide, cerise cocktail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Fouettez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez les jaunes d'œufs un à un, en fouettant après chaque ajout. Ajoutez ensuite le cacao en poudre si vous souhaitez un pavé au chocolat.
Étape 2
• Fouettez la crème avec la vanille jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et incorporez-la délicatement au mélange de beurre.
Étape 3
• Versez du lait dans un bol peu profond pour humidifier les biscuits.
Étape 4
• Prenez un plat en verre ou une assiette à bords hauts, trempez les biscuits Maria dans le lait puis déposez-les au fond du plat.
Étape 5
• En alternant des couches de biscuits, de crème et de lait concentré bouilli, on forme un gâteau. Saupoudrer cacahuètes grillées et garnir d'une cerise à cocktail.
Étape 6
• Réfrigérer le pavé pendant 4 heures ou toute une nuit.

Votes : 29