Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

La chair de crabe sucrée, le fromage crémeux et les poivrons croquants s'accordent à merveille dans cette entrée ultra-simple et délicieuse qui impressionnera à coup sûr vos invités lors de votre prochain événement. Pour un effet plus spectaculaire, utilisez des mini-poivrons de différentes couleurs : rouges, oranges et jaunes. Seulement quatre ingrédients pour un résultat époustouflant !

Ingrédients:

• 12 à 14 mini poivrons doux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 150 g de fromage frais aromatisé (par exemple, oignon vert, ciboulette et oignon, ou ail et fines herbes), à température ambiante
• 220 g de chair de crabe fraîche en morceaux, triée pour éliminer les fragments de carapace et le cartilage.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poivron doux, chair de crabe, oignons verts, fromage à la crème

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les pédoncules, les graines et les membranes. Si nécessaire, égalisez légèrement la base de chaque moitié de poivron pour qu'elle repose à plat, face coupée vers le haut (il est important de maintenir les poivrons debout pour éviter que la farce ne s'échappe à la cuisson). Hachez finement les parures et réservez-les.
Étape 3
• Mélangez les moitiés de poivron dans un bol moyen avec de l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Réservez.
Étape 4
• Dans un autre bol moyen, mélanger le fromage à la crème ramolli et le poivron haché jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer délicatement la chair de crabe et assaisonner de sel et de poivre.
Étape 5
• Remplissez chaque moitié de poivron avec environ une cuillère à soupe de farce au crabe, en débordant légèrement. Disposez-les sur une plaque de cuisson préparée et enfournez jusqu'à ce que la farce commence à dorer, environ 18 minutes. Servez les poivrons chauds.

Votes : 5