jus de citron

Les œufs florentins se distinguent des œufs Bénédicte, plus connus, par leur couche d'épinards à la place du jambon. Un muffin anglais coupé en deux et frit est garni d'épinards pochés, puis d'un œuf poché, et nappé de sauce hollandaise. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette tarte à treillis semi-fermée embaumera votre maison d'une ambiance chaleureuse et de délicieux arômes. Sa garniture, composée d'un mélange de cerises acidulées en conserve et de pommes Gala sucrées, offre un équilibre parfait des saveurs et une texture idéale. Vous pouvez… En savoir plus

• Gâteau
• Garniture
• Remplissage

Cette tarte crumble aux pommes classique se compose d'une pâte croustillante garnie d'une généreuse couche de compote de pommes épicée, le tout recouvert d'un délicieux streusel. Elle est plus facile à préparer qu'une tarte aux pommes traditionnelle, et la garniture ne nécessite pas… En savoir plus

Avant la cuisson, les grosses crevettes sont enrobées de pâte de harissa (choisissez une version douce) pour leur donner une saveur piquante qui se marie parfaitement avec la garniture de légumes et sa vinaigrette aux agrumes. Le chou frisé rouge est également un excellent ajout à cette salade. En savoir plus

Pendant que vos invités attendent le plat principal, proposez-leur une délicieuse sauce à tremper, saine et surtout joliment décorée, à base de patates douces cuites au four, réduites en purée avec de la pâte de sésame (tahini), de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail. En savoir plus

Cette entrée simple et délicieuse égayera votre table de fête grâce à ses couleurs éclatantes. Des poivrons jaunes et rouges sont cuits au four et servis avec du basilic frais et une huile d'olive à l'ail parfumée. Laissez-les étuver avant de servir. En savoir plus

Les linguine aux crevettes et aux pétoncles, nappées d'une sauce légère au vin blanc et épaissie au beurre, constituent un plat idéal pour les grandes occasions. Vous serez conquis par l'harmonie des saveurs – fruits de mer, épices – En savoir plus

Ce plat utilise des côtelettes de porc avec os. Elles cuisent en quelques minutes et sont toujours appétissantes et raffinées. Frottez le porc avec un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et d'origan avant de le griller. En savoir plus

Un repas préparé sur une seule feuille de papier est rapide et délicieux, surtout lorsque les légumes s'imprègnent du jus du poulet. Ce plat d'inspiration indienne met en vedette des cuisses et des pilons de poulet frottés au curry Madras et - En savoir plus

Cette recette de saumon fera fureur auprès des enfants qui n'aiment pas le goût du poisson, mais il faut prévoir un événement adapté aux enfants. Les filets de poisson sont marinés pendant plusieurs heures (plus c'est long, mieux c'est) dans un mélange de sauce soja, de jus de citron et de… En savoir plus

Les cœurs de palmier tendres constituent une base délicieuse pour une salade savoureuse et facile à préparer. Il suffit de les mélanger avec de la roquette fraîche, du céleri haché et de l'oignon rouge, le tout arrosé de jus de citron et d'huile d'olive. Pour parfumer l'oignon… En savoir plus

Cette salade légère et riche en vitamines, composée d'un assortiment de légumes verts, est un accompagnement savoureux et rafraîchissant pour les plats copieux des fêtes. Grâce à trois variétés de légumes verts — laitue romaine, radicchio et feuilles de moutarde —, la salade est éclatante et colorée, tant par sa couleur que par sa saveur. En savoir plus

Le céleri-rave croquant possède une saveur subtile et caractéristique qui se marie à merveille avec une vinaigrette à la crème fraîche, à la moutarde et au jus de citron. Avant de préparer la salade, pressez soigneusement le céleri-rave râpé pour en extraire l'excédent de liquide. En savoir plus

En plus des ingrédients principaux du houmous traditionnel (pois chiches et tahini), cette entrée contient également de l'ail frais et granulé ainsi que de la poudre d'oignon. Ces épices confèrent à la pâte une saveur unique et équilibrée et… En savoir plus

Cette salade César ne contient ni poulet ni crevettes et se déguste en accompagnement de plats de viande. Riche en vitamines et en fibres grâce aux haricots verts et au chou kale, elle est assaisonnée d'une délicieuse vinaigrette César pour vous rassasier tout au long du repas. En savoir plus

L'association de pommes et de poires avec du sucre roux, du beurre, de la cannelle et du gingembre donne une garniture parfumée et délicieuse pour une tarte maison. Pour la pâte, utilisez une pâte brisée du commerce : vous obtiendrez ainsi plus facilement une décoration de tarte réussie. En savoir plus

L'association des pommes et du caramel au beurre salé est toujours un succès. Inutile de cuire cette tarte aux pommes : utilisez une préparation du commerce, préparez simplement le caramel, et en seulement 20 minutes, le dessert sera prêt. Garnissez la tarte de En savoir plus

Cette recette sans cuisson est idéale si vous manquez de temps pour préparer un dessert de fêtes. Achetez une tarte à la citrouille toute prête, nappez-la de glaçage au fromage frais et de sauce aux canneberges du commerce. Cette tarte… En savoir plus

Le pan bagnat est un sandwich français garni d'ingrédients savoureux issus de la cuisine méditerranéenne traditionnelle. Entre deux tranches de pain se trouve une salade de tomates, d'oignons, de thon, d'anchois, de câpres et de basilic, assaisonnée de moutarde et de jus de citron. En savoir plus

Le flétan aux amandes est une entrée classique française à base de haricots verts et d'amandes, simple à préparer et pourtant élégante, parfaite pour un dîner raffiné comme pour une table de fête. Mais pour un accompagnement vraiment délicieux, En savoir plus

• Rémoulade
• Mayonnaise

La rémoulade est une sauce française à base de mayonnaise. Elle contient également des cornichons, des câpres, des herbes fraîches, une touche de ketchup et du poivre. Sa saveur onctueuse, acidulée et rafraîchissante en fait un excellent accompagnement pour le poisson et les fruits de mer. En savoir plus

• poulet farci
• Sauce

Ces cuisses de poulet festives sont préparées avec des cuisses de poulet. Les cuisses sont désossées et farcies d'un mélange de champignons frits et de blanc de poulet dans une sauce au vin. Les cuisses farcies sont ensuite cuites à la vapeur. En savoir plus

La rémoulade de céleri-rave est une salade facile à préparer, délicieuse et rafraîchissante, souvent servie dans les bistrots et cafés français. Le céleri-rave frais et croquant est coupé en fines lamelles (ou râpé grossièrement). En savoir plus

Le beurre noisette est un ingrédient exceptionnel qui peut transformer un simple chou-fleur en un accompagnement raffiné pour un repas de fête. À la cuisson, il développe une saveur riche et légèrement noisettée qui imprègne tous les plats. En savoir plus

Pour ce cocktail élégant et épicé, on prépare un vin chaud avec du jus de pomme non filtré (cidre de pomme américain) et des épices, puis on le met au frais avec des pommes finement hachées. À servir très frais dans des verres. En savoir plus

Des bâtonnets de poisson panés et frits peuvent constituer une délicieuse entrée ou un plat principal, accompagnés de brocolis vapeur. Pour les préparer, prenez des filets de poisson blanc (lieu noir ou cabillaud) et faites-les tremper brièvement dans… En savoir plus

Une façon originale et délicieuse de cuisiner des œufs de poule. Faites-les cuire à moitié, écalez-les, enveloppez-les d'une épaisse couche de viande hachée, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. En savoir plus

Offrez-vous de délicieuses tranches de courgettes enrobées d'une croûte de fromage croustillante. Accompagnées d'une sauce mayonnaise, elles constituent un apéritif idéal pour des soirées entre amis ou devant un match. En plus, c'est bien meilleur pour la santé. En savoir plus

Le nom de cette entrée au fromage peut se traduire du français par « cœur à la crème », car elle est traditionnellement préparée dans un moule spécial en forme de cœur, percé de trous pour égoutter le liquide. Le moule (ou une passoire) est tapissé de En savoir plus

Le soufflé onctueux parfait est réalisé avec une sauce au chocolat et du beurre, dans lesquels on incorpore séparément des jaunes et des blancs d'œufs battus en neige. Ces derniers imprègnent la pâte de millions de bulles, qui feront gonfler le soufflé à la cuisson et lui donneront… En savoir plus

Cette salade copieuse et saine d'inspiration asiatique est composée de blé cuit (ou de riz brun), de dinde grillée, de pois gourmands sautés aux oignons verts et de légumes frais. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette au sésame qui contient… En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Ces biscuits aux couleurs vives, nappés d'un glaçage moitié chocolat, moitié orange, sont une variante amusante du biscuit bicolore new-yorkais, parfaits pour Halloween. Vous pouvez aussi utiliser cette idée pour colorer le glaçage avec d'autres couleurs. En savoir plus

Préparez un thé blanc et laissez-le refroidir complètement : vous obtiendrez la base d’un cocktail délicieusement rafraîchissant. Un sirop de thym citronné et une touche de pêche mûre parfument le thé glacé d’une saveur vivifiante, tandis qu’un trait de gin en fait un délice pour les adultes. En savoir plus

Cette soupe italienne maison, épaisse et consistante, regorge de nutriments essentiels et de fibres. Elle contient de l'épeautre, des haricots blancs et une généreuse quantité de légumes : oignons, carottes, fenouil, tomates et chou frisé. De plus, la soupe… En savoir plus

Le bouillon court est un bouillon rapide utilisé pour la cuisson d'autres plats. Il sert généralement à pocher des œufs, des légumes, des fruits de mer, du poisson ou des ris de veau. Le bouillon court contient du vin blanc, du jus de citron et des épices. Contrairement à En savoir plus

• Saumon
• Tapenade

Le saumon, accompagné de fenouil frit, de pommes de terre à moitié cuites, d'échalotes, d'herbes, d'une noix de beurre et d'un peu de vin blanc, est scellé en papillote, c'est-à-dire dans du papier sulfurisé, et cuit au four jusqu'à ce que le poisson soit - En savoir plus

Si vous souhaitez impressionner vos amis avec une entrée exotique, cette recette est idéale. Les escargots au beurre, à l'ail et aux herbes sont un classique des entrées françaises, facile à préparer chez soi. De plus… En savoir plus

La meunière est une méthode française de cuisson du poisson suivie d'une sauce. Traditionnellement, ce plat utilise des filets de plie ou de sole. Le poisson est fariné puis frit à feu doux dans du beurre. Ensuite, avec ce beurre, En savoir plus

Le steak de bœuf grillé est servi avec une salade de pois chiches et de carottes et une sauce pesto rafraîchissante à la coriandre. Cette recette utilise du flanchet, une pièce de viande économique et savoureuse provenant de la poitrine. Il se caractérise par sa texture large et fibreuse, et… En savoir plus

L'aïoli méditerranéen accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer et les plats de légumes. Ses principaux ingrédients sont l'ail et l'huile d'olive. L'aïoli contient également du jaune d'œuf, ce qui lui confère une texture onctueuse et veloutée. En savoir plus

Les pétoncles sont enrobés d'une fine couche de farine et poêlés au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et tendres et sucrés à l'intérieur. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les échalotes et l'ail. En savoir plus

• Radis
• Beurre aux herbes

Les radis au beurre et au gros sel forment une association originale, considérée comme une entrée printanière traditionnelle en France. Ils sont servis avec une généreuse portion de gros sel et des tranches de baguette beurrées. Une bonne raison… En savoir plus

• Tartelettes
• Crème

Ces tartelettes feuilletées, légères et croustillantes, sont garnies d'une onctueuse crème vanillée et nappées d'un coulis de raisins frais. Un délice parfait pour toutes les occasions. Elles sont préparées avec une pâte feuilletée du commerce. En savoir plus

Ce délicieux cheesecake, aussi effrayant qu'efficace, a été créé spécialement pour Halloween. Il ne nécessite aucune cuisson : chaque élément durcit au congélateur ou au réfrigérateur au fur et à mesure de l'assemblage. La base est une délicieuse croûte friable. En savoir plus

Préparez un sirop de sucre maison qui se conserve indéfiniment au réfrigérateur et qui est très pratique à avoir sous la main si vous préparez souvent des boissons gazeuses, des cocktails ou des desserts. Il est composé de sucre, d'eau et d'un peu de jus de citron. En savoir plus

Si vous souhaitez impressionner vos invités avec un plateau de fromages original, remplacez les fruits, confitures, noix et miel traditionnels par une simple tapenade de raisins, qui combine à merveille les saveurs de tous les ingrédients avec lesquels nous avons l'habitude de servir. En savoir plus

De fines tranches de filet mignon de porc grillé et tendre constituent une délicieuse garniture pour de copieux sandwichs. Garnissez-les d'oignons rouges croustillants, de roquette croquante et de mayonnaise à l'ail, et servez-les avec des poivrons shishito grillés. En savoir plus

Pour des brochettes d'agneau grillées, privilégiez la cuisson à la mode du Moyen-Orient : la viande juteuse et grasse est contrebalancée par la fraîcheur de la menthe et une sauce légère et fermentée. Le gigot d'agneau est un morceau idéal pour les brochettes. Après plusieurs heures de marinade, En savoir plus

Ce qui est remarquable avec cette salade, c'est que, malgré la simplicité de ses ingrédients, elle combine la douceur des tomates cerises, le jus et le piquant de la salade verte, et l'acidité d'une vinaigrette à base de lait caillé (ou de kéfir) mélangé à du citron. En savoir plus

En Israël, ce plat s'appelle aussi sabikh et c'est l'un des mets de rue les plus populaires de Tel Aviv. Il se compose de pain pita chaud et frais, d'aubergines frites, d'œufs durs, de légumes marinés, d'une salade de concombre et de tomates fraîches, de houmous, et bien plus encore… En savoir plus

Pour une petite fête où l'on mange des sandwichs, préparez un gâteau en dessert en forme de sandwich géant au fromage chaud. Il est tout aussi appétissant qu'un vrai sandwich et tout aussi facile à réaliser, puisque le biscuit et la garniture sont… En savoir plus

La laitue scarole contient plus de vitamines et de minéraux que de nombreux autres légumes à feuilles vertes. Intégrez-la à votre alimentation si vous souhaitez maintenir une alimentation saine. La scarole a un goût légèrement amer et est excellente pour la santé. En savoir plus

Une délicieuse salade de pommes qui, en quelques minutes seulement, s'imprègne des saveurs exquises de pommes parfumées à la cannelle, de noix et de canneberges séchées, sublimant la fraîcheur de la roquette. Assaisonnée d'un yaourt grec léger et d'huile d'olive, En savoir plus

Ces escalopes de porc sont prêtes en quelques minutes, mais leur goût est digne d'un plat longuement mijoté. Elles regorgent de saveurs raffinées, préparées à la maison. Parfaites pour un dîner rapide en semaine ou… En savoir plus

• Gazpacho
• Garnitures

Une soupe rapide, rafraîchissante et nutritive : idéale pour les chaudes journées d’été. Pas besoin d’allumer le feu pour préparer un gaspacho espagnol. Tous les ingrédients – tomates, concombres, croûtons (pour épaissir) et ail – sont mixés au blender. En savoir plus

Sublimez une simple glace à la vanille avec une garniture irrésistible de figues cuites au sirop de miel et d'éclats de noix de pécan croquantes. Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un plat à four, ajoutez du beurre et enfournez jusqu'à ce que les figues soient tendres. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Une galette fourrée au cheesecake aux myrtilles est une aubaine pour les amateurs de cheesecake qui hésitent à se lancer dans la confection de ce dessert délicat. Le charme d'une authentique galette française réside dans sa simplicité de préparation et son aspect rustique. La garniture est composée de couches… En savoir plus

• pâte brisée
• Remplissage

Cette galette française est un merveilleux exemple de pâtisserie estivale de saison. Bien qu'elle soit classée parmi les tartes, grâce à sa simplicité de préparation, la galette ressemble davantage à une pâte à pain plat friable, qui enrobe légèrement la garniture de fruits frais sur les bords… En savoir plus

Malgré son nom français sophistiqué, ce plat se prépare avec des ingrédients simples, sans chichis et très rapidement, tout en ayant le même goût qu'un plat de grand restaurant. Le traditionnel « Cordon Bleu » est une escalope panée et frite, farcie de fromage et… En savoir plus

Sublimez votre thé maison avec une tarte parfumée aux pépites de chocolat et garnie de cerises au caramel onctueux. Bien qu'elle paraisse sophistiquée, sa préparation est simple : il suffit de… En savoir plus

Des pommes marinées aux oignons peuvent paraître une association surprenante, mais en goûtant cette entrée avec de la viande, notamment du porc, vous constaterez l'harmonie des saveurs. Les pommes vertes sont finement tranchées et mélangées avec… En savoir plus

Le cocktail Chihuahua, très populaire, tire son nom de l'État mexicain du même nom. C'est un mélange de tequila blanche, de liqueur d'orange et de jus d'agrumes, et si vous l'accompagnez d'un vin mousseux de qualité (par exemple du prosecco), la boisson acquiert une dimension véritablement royale. En savoir plus

Cette soupe épaisse et onctueuse, à la mousse d'œuf et au goût rafraîchissant, est préparée avec un bouillon de poulet dans lequel mijotent de fines pâtes pastina et un demi-poulet grillé, ce qui lui confère une saveur encore plus savoureuse. C'est un délicieux mélange de citron, d'aneth, En savoir plus

Cette recette consiste à enrober des cuisses de poulet d'une panure croustillante puis à les cuire au four, pour un résultat délicieux et ultra-croustillant, comme du poulet frit. Pour encore plus de saveur, faites-les mariner au préalable dans un mélange de babeurre et de jus de citron. En savoir plus

• Tomates vertes panées
• Rémoulade
• Crevettes

Ce plat est une spécialité cajun traditionnelle du sud des États-Unis. Les crevettes sont pochées dans un bouillon épicé et servies avec une sauce rémoulade à base de moutarde créole épicée, de ketchup, de mayonnaise, de sauce piquante et de persil frais haché. En savoir plus

La laitue romaine est un accompagnement estival léger et sain qui se marie avec tous les plats. Même nature, ses feuilles constituent une délicieuse entrée. Pour la préparer, coupez les laitues en deux dans le sens de la longueur (après les avoir bien lavées). En savoir plus

Une salade légère et riche en vitamines, composée de légumes frais, devrait faire partie de tous les repas d'été. L'une des options les plus simples et les plus savoureuses est une salade de tomates et de poivrons. Pour rendre cette entrée encore plus appétissante, associez des poivrons rouges doux à En savoir plus

Dans cette recette, le chef Mark Murphy partage ses conseils de cuisson pour un cochon entier rôti. Un cochon entier de 45 kg est rôti sur le rôtissoire La Caja China, une grande boîte en aluminium spécialement conçue pour… En savoir plus

Pour réaliser ces longs sandwichs, les filets de saumon sont coupés en deux dans le sens de la longueur et marinés dans un mélange d'épices asiatiques : vin de riz (mirin), pâte de miso blanc, sucre roux et graines de sésame. Laisser mariner au moins une heure. En savoir plus

Cette boisson rafraîchissante associe trois ingrédients désaltérants : jus de citron, menthe et concombre. Mixez-les avec du sucre pour obtenir une limonade concentrée et vivifiante, prête à être diluée dans un grand pichet. En savoir plus

La saveur rafraîchissante et vivifiante de cette limonade est à la hauteur de sa réputation lorsqu'on la déguste par une chaude journée d'été. La recette classique ne nécessite que du jus de citron, de l'eau et du sirop de sucre. Pour préparer le sirop de sucre, il suffit de… En savoir plus

Les blancs de poulet sont cuits dans un bouillon avec des poivrons, puis retirés et coupés en dés. Des haricots verts sont ensuite cuits dans le même bouillon pour la garniture, et le liquide sert à préparer une sauce pour le poulet. En plus du reste… En savoir plus

Le thé pétillant à la pêche est une boisson délicieusement vivifiante et rafraîchissante, idéale pour se désaltérer lors d'une chaude journée d'été. Préparé en grande quantité, il est parfait pour les fêtes entre amis. On mélange du thé noir glacé avec de la pêche sucrée dans un pichet… En savoir plus

Comme la sangria traditionnelle, cette boisson sans alcool regorge de saveurs fruitées éclatantes. Pomme, orange, citron, canneberge et raisin s'harmonisent à la perfection, rehaussés d'une subtile touche de cannelle chaude et aromatique. À découvrir absolument ! En savoir plus

Cette salade de pommes de terre peut nourrir une grande tablée pendant que la viande cuit sur les braises, et elle est complètement différente des salades traditionnelles à base de pommes de terre trop cuites, de mayonnaise et d'œufs. Chaque ingrédient s'emboîte parfaitement, alors… En savoir plus

Avant de griller, le filet mignon de porc est ouvert, aplati en une fine couche et mariné quelques minutes dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail râpé et de paprika. Dix minutes suffisent pour que la viande tendre s'imprègne des saveurs. En savoir plus

Cette salade saine et délicieuse est composée d'asperges crues, pelées en fines lamelles ou rubans, et assaisonnées d'un mélange de jus de citron et d'huile d'olive. De fines tranches de jambon italien lui confèrent une saveur riche et savoureuse. En savoir plus

Ce délicieux dessert, présenté en couches multicolores dans des coupes ou des verres transparents, vous ravira par sa saveur exceptionnelle et son harmonie de textures. La couche inférieure est composée de fraises juteuses macérées qui, après infusion, sont recouvertes d'une délicate couche… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette tarte hawaïenne rafraîchissante au goût de piña colada est très facile et rapide à préparer ; il suffit de lui laisser le temps de prendre. Une croûte croustillante de biscuits graham émiettés est recouverte d'un mélange mixé de… En savoir plus

Garnissez la table de légumes qui accompagneront à merveille le plat de viande principal. Vous pouvez par exemple y ajouter des carottes miniatures, du céleri, des radis et des poivrons coupés en lamelles. Rehaussez la sauce ranch en l'incorporant à la base. En savoir plus

Ce cocktail exquis de fraises fraîches et de champagne sera le complément idéal de tout événement, qu'il s'agisse d'une occasion formelle ou d'un enterrement de vie de jeune fille convivial. Il nécessite un peu de préparation à l'avance, car la purée de fraises est mélangée à des ingrédients naturels... En savoir plus

La salade poke hawaïenne est préparée avec du thon cru frais, coupé en petits dés et mélangé à des concombres et des oignons verts émincés. Elle est assaisonnée d'un mélange de sauce soja, de jus de citron, de vinaigre de riz et d'huile de sésame. En savoir plus

Une recette très simple de poulet accompagné de riz et de poivrons shishito frits. Les blancs de poulet sont poêlés et servis avec un accompagnement. Les poivrons shishito sont également frits entiers dans de l'huile d'olive. Ces poivrons japonais ont une saveur douce. En savoir plus

Ce cocktail facile à préparer se compose à parts égales de rhum à la noix de coco et de curaçao bleu, une liqueur épicée aux agrumes, avec un trait de jus de citron. Il est facile à réaliser, même pour un novice, et le résultat est absolument magnifique. En savoir plus

Les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices et de jus de citron, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elles sont ensuite badigeonnées de miel, dont la saveur se marie harmonieusement avec le piquant du piment de Cayenne. À servir avec des prunes épicées grillées et… En savoir plus

Ce cocktail est composé de bière de blé, de jus de pamplemousse et de citron, et de sirop simple infusé au romarin. Sa saveur épicée et rafraîchissante se marie parfaitement avec les notes d'agrumes de la bière. Servez en garnissant chaque verre de En savoir plus

Cette salade est préparée avec de jeunes courgettes crues, qui conservent ainsi toutes leurs vitamines et nutriments bénéfiques. La chair sans pépins est coupée en fines lamelles et mélangée à des mûres légèrement écrasées. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette contrastée… En savoir plus

Malgré son nom, ce cocktail, au délicieux goût de fruits tropicaux, ne rencontre pas un succès immédiat. Facile à boire, il est un véritable atout pour toute soirée. Il doit son nom à son verre allongé, en forme d'ouragan. En savoir plus

Le Scorpion est un cocktail tiki coloré, traditionnellement préparé pour plusieurs personnes et servi dans de grands bols garnis de fruits et de fleurs comestibles, avec plusieurs pailles. Il a été inventé par un Américain du nom de Trader. En savoir plus

Pour fumer du poulet, nul besoin d'appareil spécial. Un barbecue au charbon ou au gaz, agrémenté de copeaux de bois de pommier trempés dans l'eau, fait parfaitement l'affaire. Pour un fumage uniforme,... En savoir plus

Le célèbre cocktail Zombie est composé de plusieurs types de rhum mélangés à des jus d'ananas, d'orange, de citron et de citron vert, ainsi qu'à de la grenadine et de la liqueur de falernum. Ce mélange riche confère au cocktail une saveur complexe et… En savoir plus

Ces sandwichs sont préparés sur des pains à hot-dog allongés, précuits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Ils sont ensuite fendus dans le sens de la longueur sur le dessus et garnis de chair de homard, réchauffée à la poêle avec du beurre. En savoir plus

Le succotash américain est traditionnellement préparé avec du maïs et des haricots, auxquels on ajoute d'autres légumes selon les goûts. Les poivrons doux et les piments jalapeños, par exemple, se marient bien avec ce mélange. Pour donner à la salade une saveur plus prononcée, préchauffez le... En savoir plus

Cette limonade glacée aux fraises, légèrement alcoolisée, sera irrésistible par une chaude journée. Rafraîchissante et gorgée des saveurs estivales de la fraise et du citron pétillant, elle est idéale pour toutes vos soirées entre amis. En savoir plus

La saveur douce et florale du thé glacé à l'hibiscus, avec une pointe d'acidité, se marie à merveille avec la douce chaleur du gingembre. Ce mélange est idéal pour se désaltérer, et pour une boisson encore plus savoureuse, ajoutez un trait de rhum brun. Un cocktail parfait pour une fête d'été ! En savoir plus

Cette salade toute simple est composée de tomates fraîches, de radis, de concombres et de bacon croustillant, le tout nappé d'une délicieuse sauce ranch qui se marie à merveille avec la saveur des légumes. Elle est préparée avec des quantités égales de mayonnaise, de crème fraîche et de babeurre. En savoir plus

Le cocktail Arnold Palmer, du nom du golfeur américain qui l'a inventé, est tout simplement un thé glacé sucré avec de la limonade. Bien que la recette originale de ce cocktail sans alcool utilise du thé noir, il est excellent. En savoir plus

Ce cocktail féminin séduit par son goût et son allure raffinée. Le gin est secoué au shaker avec du jus de citron, du blanc d'œuf, du sirop de sucre, du vin rouge et quelques gouttes de liqueur de violette, qui confèrent à la boisson une saveur subtile et sophistiquée. En savoir plus

• Cupcakes
• Lustre

Organisez un tea party à l'anglaise chez vous et préparez ces délicieux cupcakes au chocolat nappés d'une meringue parfumée au Earl Grey. Le glaçage est réalisé avec des sachets de thé, incorporés directement à la préparation en fouettant. En savoir plus

• sauce jerk
• Légumes
• Côtelettes

Ce burger généreux et juteux est composé d'un épais steak haché et d'une généreuse portion de légumes mijotés dans une sauce jerk des Caraïbes. Carottes, courgettes et poivrons sont coupés en bâtonnets de taille égale, frits dans de l'huile d'olive, puis mijotés jusqu'à ce que… En savoir plus