jus de citron

• Gâteau
• Remplissage

La tarte aux noix de pécan classique, avec sa garniture fondante et ses noix croquantes, est délicieuse nature, mais un peu de noix de coco la rend encore plus savoureuse ! La pâte est préparée avec un mélange de shortening et de beurre, ce qui signifie qu'elle sera… En savoir plus

Un filet de saumon frit croustillant est servi avec une généreuse salade d'escarole et de riz sauvage. Outre ces ingrédients principaux, la salade comprend également des tomates séchées, des pistaches salées concassées et du fromage de chèvre émietté. La saveur est riche et… En savoir plus

Ces champignons frits épicés feront sensation à votre table des fêtes. Cette entrée est préparée avec plusieurs variétés de champignons pour une saveur plus riche et intense, tandis que des épices comme l'ail, la coriandre, le cumin et le piment de la Jamaïque s'harmonisent à merveille. En savoir plus

Cette tarte à la citrouille combine vos ingrédients préférés — une purée de citrouille onctueuse, des épices d'automne chaleureuses et une généreuse dose de vanille — mais sans produits laitiers ni œufs pour créer une gourmandise végétalienne de saison. Saveur supplémentaire — En savoir plus

• Macaroni
• garniture aux fraises

Chaque bouchée de ces gâteaux raffinés est un délice de saveur fraise. Légers et aériens, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont fourrés d'une délicieuse confiture de fraises naturelles. Cette confiture est préparée à partir de fraises fraîches. En savoir plus

• Cupcake
• Sirop

Les amateurs de pâtisseries aux agrumes seront conquis par ce gâteau aux amandes moelleux et aérien, fourré à la confiture d'orange. La confiture est incorporée directement à la pâte, avec du jus d'orange et de citron fraîchement pressé, pour un maximum de saveur. En savoir plus

• Cupcake
• Lustre

Ce gâteau au citron a une saveur d'agrumes vive et rafraîchissante, il est moelleux et très fondant, et les graines de pavot croquantes créent un contraste agréable. On ajoute du jus de citron à la pâte, au sirop d'imbibage et au glaçage. C'est délicieux, mais… En savoir plus

• Station-service Green Goddess
• Bol à riz

Dans ce bol délicieux et sain, Trisha Yearwood associe une base de riz brun à des légumes légèrement sautés : pois gourmands, courgettes, racine de fenouil et champignons shiitake. C’est incroyablement juteux et plein de saveurs. Le bol est garni de tranches de… En savoir plus

Si vous envisagez une collation avec de la saucisse sèche, plutôt que des sandwichs, préparez une salade italienne légère et savoureuse. Outre de fines tranches de saucisse, il vous faudra de la salade verte, quelques tomates, du parmesan râpé et de l'huile d'olive citronnée. En savoir plus

Si vous cherchez un dessert original à la présentation unique, essayez ce cupcake. Non seulement il est charmant, mais il a aussi une agréable saveur de thé avec des notes d'agrumes et de vanille. Et le meilleur, c'est qu'il passe au micro-ondes ! En savoir plus

Ce plat de saumon se prépare entièrement dans une seule poêle en moins de 30 minutes et met à l'honneur les saveurs classiques des langoustines dans une sauce onctueuse. Le filet de saumon est servi avec des croûtons à l'ail pour saucer. En savoir plus

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les jeunes feuilles extérieures. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille en toutes circonstances. En savoir plus

Préparez cette version simplifiée des lasagnes italiennes pour le dîner. Des pâtes cavatappi (en forme de tire-bouchon) dans une riche sauce à la viande à base de saucisse et de tomates sont cuites au four sous une couche de ricotta et de fromage. Disposez tous les ingrédients en couches alternées, la dernière couche étant… En savoir plus

Cette recette d'Ina Garten ne nécessite aucune cuisson. Pour préparer du houmous, il vous suffit d'un robot culinaire, de 10 minutes et d'ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans vos placards : pois chiches en conserve, tahini, ail, jus de citron et… En savoir plus

La skordalia est une sauce grecque à base de purée de pommes de terre, particulièrement appréciée pendant le Carême et souvent servie avec du cabillaud frit. Cette recette associe la purée de pommes de terre à des poivrons grillés et des amandes, pour une sauce riche et onctueuse. En savoir plus

Surprenez vos proches avec une confiture de tomates originale. Les tomates contiennent suffisamment de pectine et, cuites longuement, elles acquièrent la consistance idéale pour une confiture. Les tomates pelées sont cuites dans un mélange de sucre blanc et de sucre roux, avec un peu de… En savoir plus

• Salade
• Poulet poché pour salades

L'ingrédient principal de cette salade est un blanc de poulet poché dans un bouillon savoureux. Ce mode de cuisson le rend très tendre et juteux. Coupez-le en petits morceaux et mélangez-le avec du céleri, des échalotes et des herbes fraîches. En savoir plus

Le cocktail Wabbit est une création du Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), l'une des distilleries figurant sur le circuit touristique du whisky. Les barmans locaux ont décidé de revisiter le bourbon en le mélangeant à du jus de carotte. Que s'est-il passé ? En savoir plus

La recette de ce cocktail nous a été confiée par Biltong, un bar américain à l'ambiance sud-africaine, réputé pour ses créations originales. Le Celery Sour est composé de gin infusé à l'ananas, de sirop de céleri et de liqueur d'agrumes et de vanille. En savoir plus

Le Bee's Knees est un cocktail américain inventé pendant la Prohibition. Il ne contient que trois ingrédients : du gin, du miel et du jus de citron – une combinaison surprenante ! Selon une version, ce cocktail était très populaire… En savoir plus

Le tequila sour est un cocktail rafraîchissant, à la fois sucré et acidulé, ici sublimé par du jus d'ananas naturel et de la sauge. Secouez la sauge, l'ananas et le sirop simple dans un shaker pour libérer les arômes, puis ajoutez la tequila et… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage et assemblage

Pour une tarte aux pommes absolument délicieuse, utilisez plusieurs variétés de pommes pour la garniture, de préférence sucrées et acidulées. La cannelle, le quatre-épices et la muscade sublimeront à merveille l'arôme exquis des fruits. Autre chose… En savoir plus

Du saumon cuit au four sur une seule plaque avec des pommes de terre nouvelles et du chou-fleur est une excellente solution pour un dîner complet, rapide et sans tracas en semaine, et si vous utilisez plusieurs variétés de chou-fleur (violet, blanc, vert romanesco), - En savoir plus

• Citrouille
• blancs de poulet
• Chou frisé

Ce bol vitaminé, éclatant de saveurs et de couleurs, est idéal pour l'automne et l'hiver. Vous profiterez non seulement des bienfaits de ce plat riche en protéines, en fibres et en vitamines, mais aussi de ses textures. Imaginez un peu : En savoir plus

Le quinoa est une graine originaire d'Amérique du Sud. Il est considéré comme un superaliment car il contient plus de protéines que toutes les autres céréales. Le quinoa possède une saveur agréable, herbacée et légèrement noisetée qui se marie à merveille avec ceci : En savoir plus

Cette salade, composée de betteraves crues (rouges et jaunes), de courgettes et de radis, regorge de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Tandis que les betteraves et les radis apportent leur saveur piquante à l'entrée, la courgette, au goût neutre, est… En savoir plus

Cette soupe grecque au citron, également appelée avgolemono, possède une saveur agréable et rafraîchissante. L'ajout judicieux des œufs lui confère une consistance parfaite. Outre le jus de citron et les œufs, on y incorpore également des pâtes orzo coupées en petits morceaux. En savoir plus

• Crème de citron
• Paniers à sable
• Meringue

Ce mini-gâteau, à déguster en une bouchée, combine toutes les saveurs et les textures d'une tarte au citron meringuée américaine classique. Une base de biscuit friable est garnie d'une crème au citron rafraîchissante, surmontée d'une généreuse et croustillante goutte de meringue. En savoir plus

Le navet frais a un goût qui rappelle celui du chou et du radis, ce qui le rend idéal pour des salades juteuses et riches en vitamines. Tranchez-le le plus finement possible à la mandoline et mélangez-le avec des herbes fraîches et une vinaigrette au citron. En savoir plus

Molly Yeh réussit non seulement à inventer de merveilleux nouveaux plats et desserts, mais aussi à transformer avec brio des recettes traditionnelles en créations inédites. Prenez par exemple les rugelach, ces petits pains juifs traditionnellement fourrés d'une garniture sucrée. Molly - En savoir plus

Manit Chauhan, qui a grandi à Ranchi, dans l'est de l'Inde, voyageait souvent en train avec ses parents, passant deux ou trois jours en route. Elle adorait ces longs trajets, car les gares de toute l'Inde vendaient du chaat, une variété de snacks de rue. Ainsi, chaque... En savoir plus

Le zaatar, un assaisonnement du Moyen-Orient, est un mélange d'herbes aromatiques séchées et de graines de sésame qui s'utilise dans de nombreux plats. Dans cette recette, il est saupoudré sur une salade composée de tomates cerises, de piments doux et de pain pita, puis frit. En savoir plus

• Croustillant
• Garniture

Pommes et poires s'unissent dans ce dessert d'automne savoureux et parfumé. Les fruits tendres, cuits sous une croûte croustillante d'avoine et de cassonade, sont parfaits pour toutes les occasions, du quotidien aux fêtes. En savoir plus

Accompagnez vos viandes rôties d'un accompagnement de légumes simple mais savoureux, d'inspiration moyen-orientale. Des fleurettes de chou-fleur et des bâtonnets de carottes sont grillés et mélangés à de l'harissa, du jus de citron et des épices aromatiques. Sucré - En savoir plus

Saviez-vous que le cresson est considéré comme l'un des aliments les plus nutritifs ? C'est vrai ! Il est riche en vitamine K, essentielle à la santé des os, et en antioxydants. Le cresson appartient à la même famille de légumes que le chou, le chou frisé et… En savoir plus

• Zulbia
• sirop de safran
• Bamiye

Ces douceurs iraniennes traditionnelles sont généralement préparées ensemble : zulbiya et bamieh s’associent parfaitement. Ces deux desserts sont nappés d’un délicieux sirop au safran et à l’eau de rose, dont ils s’imprègnent des arômes exquis. La zulbiya et la bamieh sont le plus souvent préparées à… En savoir plus

• Tir
• Zapper au citron et au gingembre

Si vous connaissez le cocktail Pickleback, où l'on boit un shot de whisky suivi immédiatement d'un shot de jus de cornichon, vous adorerez cette version, qui remplace le jus de cornichon par du jus de citron et de gingembre, à boire après le whisky. Ce cocktail au citron… En savoir plus

Bien que le nom de ce cocktail se traduise par « whisky aigre », sa saveur est beaucoup plus douce et équilibrée. Il est à la fois sucré et acidulé, grâce au sirop de sucre et au jus de citron, ce qui est peut-être… En savoir plus

• Choucroute
• Ravitaillement
• sandwichs chauds

Le sandwich Reuben traditionnel est une délicieuse combinaison de pain de seigle, de bœuf salé, de choucroute, de fromage suisse fondant et de sauce mayonnaise (sauce russe). Cette version végétarienne est préparée sans viande, mais vous pouvez… En savoir plus

Si vous avez du houmous et du yaourt au réfrigérateur, pourquoi ne pas les associer ? Cette trempette ultra-simple est parfaite pour accompagner des crudités ou du pain pita grillé. Vous pouvez aussi la tartiner sur un sandwich à la dinde ou la servir avec… En savoir plus

La sauce barbecue blanche est une sauce emblématique de l'Alabama. Préparée à base de mayonnaise, elle se fait rapidement et sans cuisson, contrairement à la sauce barbecue à la tomate. Moins sucrée, la sauce blanche n'en est pas moins riche en saveurs grâce à… En savoir plus

Les noix de cajou ne sont pas les seules à permettre de réaliser un excellent fromage végétalien. L'ingrédient phare de ce chèvre savoureux et poivré est l'amande blanchie. Ce fromage végétalien est roulé dans des grains de poivre concassés de différentes couleurs, ce qui lui confère une saveur unique. En savoir plus

Le macaroni au fromage préféré de tous peut être préparé sans produits laitiers, et il est tout aussi délicieux. La sauce est faite de noix de cajou, de purée de pommes de terre et de potiron, et la levure nutritionnelle lui confère un goût fromager. La consistance de la sauce est… En savoir plus

• Galettes de pois chiches au crabe
• Sauce tartare

Ces galettes regorgent de toutes les saveurs des traditionnels beignets de crabe. Elles contiennent des épices Old Bay, du citron et cette note acidulée et salée caractéristique. Mais il leur manque du crabe. À la place, on y ajoute des pois chiches. Le résultat est le même : En savoir plus

Ce cheddar végétalien ressemble à s'y méprendre à du vrai cheddar et possède une saveur classique ! Il est préparé avec des noix de cajou crues et des patates douces, qui lui confèrent une texture ferme et une couleur parfaite, et quelques arômes naturels lui donnent ce délicieux goût de fromage. En savoir plus

Une petite meule de fromage est toujours du plus bel effet sur une assiette avec des crackers, et cette version végane ne fait pas exception. Cette recette permet de réaliser deux meules de fromage de cajou : vous pouvez ainsi en servir une lors d’une réception avec des amuse-gueules et conserver l’autre pour plus tard. En savoir plus

Ces petits pains moelleux font fureur, et pas seulement auprès des végétaliens. Le lait d'amande et le beurre végétal leur confèrent une texture fondante et feuilletée, à l'instar des biscuits classiques au babeurre. Une touche de vert vient également sublimer ces petits pains. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Les amateurs de tartes renversées apprécieront cette version aux poires de la tarte Tatin. Ce dessert se prête davantage à la préparation qu'à la cuisson ; nul besoin d'un moule à tarte spécial (une poêle en fonte fera l'affaire), et la pâte est… En savoir plus

• Garniture
• Tarte

Si vous aimez les gâteaux aux carottes et les pâtisseries à base de carottes en général, vous pouvez adopter une approche plus créative : au lieu d’ajouter des carottes râpées à la pâte, utilisez un épluche-légumes pour les couper en rubans et les incorporer à la garniture au caramel. En savoir plus

Préparez ces adorables poulpes en apéritif avec des saucisses croustillantes frites en tempura. Les saucisses se découpent facilement en forme de poulpe et, pour qu'elles conservent leur forme, passez-les au micro-ondes. Chaque poulpe est ensuite… En savoir plus

La tarte Tatin, ce gâteau renversé français, est une excellente façon d'utiliser les pommes, surtout en saison. Peu de cuisiniers osent préparer une pâte feuilletée classique maison, c'est pourquoi cette recette propose une technique simple avec des pommes râpées… En savoir plus

• Gin infusé
• Retourner
• sirop de sucre simple

Un cocktail Flip est un délicieux mélange de spiritueux, d'aromates et de blancs d'œufs battus en neige. Cette version est préparée avec du gin infusé au thé Earl Grey, aux notes distinctives de bergamote, de jus de citron et de sirop de marasquin. Au lieu de... En savoir plus

La sandia loca est une salade de fruits mexicaine sucrée, acidulée, salée et épicée, vendue par des marchands ambulants, dont le nom se traduit de l'espagnol par « pastèque folle ». On retire la pulpe d'une demi-pastèque et on la remplit d'autres ingrédients. En savoir plus

Ce sandwich délicieux, sain et nutritif constitue un petit-déjeuner complet ou un en-cas copieux. Des sardines en conserve sont écrasées avec du céleri haché, de l'oignon rouge, de la moutarde, du jus de citron, de la mayonnaise et… En savoir plus

Ces galettes de saumon sont préparées avec du saumon en conserve : c’est économique et facile à faire, à condition d’avoir du saumon en conserve sous la main. Une fois les galettes formées, congelez-les pour qu’elles raffermissent et ne se désagrègent pas à la cuisson. Chaque galette… En savoir plus

Ce chou-fleur rôti s'imprègne des saveurs envoûtantes d'un accompagnement du Moyen-Orient grâce à l'ajout de safran, de coriandre, d'ail, d'oignon et de jus de citron. Faites revenir le chou-fleur avec les épices dans une poêle, puis enfournez-le. En savoir plus

Pendant Norouz (le Nouvel An persan), les Iraniens aiment déguster du poisson accompagné de sabzi polo. Cette tradition ancestrale est également perpétuée par la diaspora iranienne. On prépare généralement du poisson blanc pour cette occasion. Le bar est un excellent choix. En savoir plus

• Gâteaux
• Glaçage et fruits

La légère amertume de la bière rousse contraste agréablement avec la douceur des fraises dans cette version raffinée du classique gâteau aux fraises américain. Trois couches de gâteau rond sont nappées de crème au beurre et garnies de fraises fraîches. En savoir plus

Il vous faudra moins d'une heure et seulement trois ingrédients pour préparer une confiture de framboises incroyablement savoureuse et colorée. Faire macérer les framboises avant la cuisson permet de libérer davantage de pectine naturelle, vous n'aurez donc pas besoin d'en ajouter. En savoir plus

Cette confiture de framboises, à la fois sucrée, acidulée et aromatique, peut être enrichie de graines de chia, qui lui confèrent un croquant délicieux et des micronutriments bénéfiques. Rapide à préparer avec des ingrédients simples, elle ne nécessite aucune conservation. Conservez le pot au réfrigérateur et… En savoir plus

• Gâteaux
• Lustre

Ce dessert regorge de surprises que vos invités n'oublieront jamais. Tout d'abord, une fois coupé, il forme un magnifique arc-en-ciel. Ensuite, sa forme verticale ne manquera pas d'impressionner. Le gâteau est assemblé selon le principe suivant : En savoir plus

Cette salade facile à préparer est riche en fibres (grâce au quinoa et à la roquette) et pleine de saveurs, offrant un équilibre parfait entre le sucré, l'acidulé, le salé et l'umami. À servir fraîche. Le fromage de chèvre émietté apporte une touche de… En savoir plus

Un bol de céréales et de légumes est l'un des plats du quotidien les plus appréciés des adeptes d'une alimentation saine. Ce concept est particulièrement populaire pour sa capacité à varier les ingrédients au fil des saisons. Cette version automnale d'un bol à la citrouille est particulièrement... En savoir plus

Pour préparer ce poulet indien très apprécié, nul besoin d'un four tandoor ; votre four traditionnel fera parfaitement l'affaire en mode grill. Le blanc de poulet est pré-mariné dans du yaourt nature avec des épices, notamment : En savoir plus

Les œufs Bénédicte, plat populaire du petit-déjeuner, se dégustent désormais au dîner. Le pain est remplacé par des asperges blanchies pour réduire les glucides et augmenter la teneur en fibres. Les œufs pochés sont servis sur un lit d'asperges croquantes et tendres, nappés d'une sauce rapide... En savoir plus

Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez-leur des pâtes primavera ! Tous les légumes sont meilleurs avec des pâtes et du fromage fondant, surtout les pâtes spirales colorées. Elles sont cuisinées avec du brocoli, du chou frisé… En savoir plus

• Pommes de terre au parmesan
• Aïoli au paprika fumé

Cette entrée fera sensation et attirera tous les regards lors de votre réception. De tendres pommes de terre cuites au four sont sublimées par une couche croustillante de parmesan doré. Les demi-pommes de terre sont disposées sur une plaque de cuisson. En savoir plus

Ce plat d'épinards et de paneer est populaire dans le monde entier, mais il est originaire du Pendjab, dans le nord de l'Inde. La clé de sa réussite réside dans la préparation du paneer maison. Rassurez-vous, c'est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Ce fromage est fabriqué à partir de lait entier auquel on ajoute… En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat réside dans les olives finement hachées, qui font office de sel délicieux. Six olives suffisent pour parfumer la vinaigrette et imprégner le tilapia tendre d'une palette de saveurs exquises. Servez-le rôti au four. En savoir plus

Les saveurs des fruits rouges d'été s'expriment pleinement dans cette sangria brune, préparée avec de la liqueur de framboise noire, de la vodka aux fruits rouges et une généreuse portion de mûres et de myrtilles fraîches. Un vin rouge corsé, comme un Cabernet Sauvignon, accompagnera parfaitement cette sangria. En savoir plus

Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de la glace au petit-déjeuner ? C'est l'option idéale en été, à condition que votre glace maison soit nutritive, saine et sans sucre ajouté. Par exemple, ce bâtonnet de glace à la myrtille est… En savoir plus

Côtelettes de longe de porc avec os, poêlées et servies avec un accompagnement au choix (pomme de terre au four ou polenta) et un délicieux pesto de chou kale, noix et huile d'olive. Contrairement à la version traditionnelle... En savoir plus

Cette délicieuse trempette aux haricots blancs est rapide à préparer, fait son effet et est parfaite pour une fête ou un repas entre amis. Ayez toujours quelques boîtes de haricots blancs sous la main pour les visites impromptues. En savoir plus

La sauce au fromage bleu, avec sa saveur rafraîchissante, acidulée et relevée, accompagne à merveille les légumes. Servez-la en apéritif sain en attendant le plat principal ou lors d'une réception. En savoir plus

• Gâteau
• Tarte aux pommes
• tarte aux cerises
• tarte à la citrouille

Quatre tartes maison populaires (pomme, citrouille, cerise et noix de pécan) sont cuites sur une seule plaque. Une excellente idée pour les fêtes, qui ravira tous vos invités ! Les quatre tartes sont cuites sur une seule pâte, celle aux pommes étant… En savoir plus

La fondue au fromage peut être servie non seulement en apéritif entre amis, mais aussi en plat principal accompagnée de légumes consistants : pommes de terre bouillies, brocolis, tomates, asperges et cornichons. La sauce au fromage est composée de trois types de fromage : parmesan, En savoir plus

• riz basmati traditionnel
• Épices
• Sirop de lavande

Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou simplement à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner le bœuf, vous allez adorer ce plat rapide et facile, voire un repas complet avec la viande, un accompagnement et une boisson. Le vrai goût de la cuisine indienne. En savoir plus

Si vos enfants refusent de manger des patates douces, transformez-les en nouilles ! Tout le monde adore les nouilles. Pour cela, il vous faudra un spiraliseur. Coupez les patates douces en rubans et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes par endroits. Utilisez un spiraliseur. En savoir plus

• Casserole de pâtes
• Salade d'épinards et d'artichauts

Ce gratin végétarien est savoureux et très nourrissant, tout en étant rapide et facile à préparer – idéal pour régaler une grande tablée. Des pâtes ziti cuites sont mélangées à une sauce tomate express et nappées de béchamel. En savoir plus

• Salade
• Croûtons à l'ail
• vinaigrette César

Ree Drummond propose de servir la salade César en entrée avec une saveur nouvelle et originale. Inutile de râper la laitue : il suffit de couper les cœurs de romaine en quatre quartiers dans le sens de la longueur et de les mélanger généreusement avec une vinaigrette au parmesan… En savoir plus

• Tarte
• Remplissage

Ce sont les fruits d'été bien mûrs qui rendent cette grande tarte si délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les nectarines et les framboises par des pêches ou des mûres, ou par tout autre fruit que vous avez sous la main. N'hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de saveurs ! En savoir plus

La soupe au poulet est un excellent exemple de plat réconfortant fait maison, et cette recette met en valeur plusieurs ingrédients sains qui rehaussent sa qualité et sa saveur. Le gingembre et le curcuma lui confèrent des épices et de l'onctuosité, tandis que les autres ingrédients sont nutritifs… En savoir plus

« Parfois, les moules peuvent être une source d'inspiration pour de nouveaux desserts », explique Lashida Perry. « J'avais un moule en silicone à roses avant même d'avoir trouvé la recette. Je pense que cette panna cotta serait parfaite pour la Saint-Valentin. » Ce dessert incroyable… En savoir plus

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Les crevettes à l'ail et les tranches de baguette sont grillées en un rien de temps et s'accordent parfaitement avec une salade de pastèque, feta, concombre et olives noires (une version juteuse de la salade grecque !). Pour préparer cette salade… En savoir plus

• Taco
• Salade de jicama et de coriandre

Avec cette recette, vous pouvez facilement transformer un substitut de viande hachée en une délicieuse garniture pour tacos, si convaincante que même les carnivores auront du mal à la distinguer du véritable chorizo ​​mexicain ! Une excellente façon de se détendre et de profiter d'une journée sans viande sans faire de sacrifices… En savoir plus

• Remplissage
• Gâteau
• Garniture

Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse tarte à treillis estivale en toute simplicité. Le secret ? Utiliser une pâte du commerce et une plaque de cuisson plutôt qu’un moule à tarte rond. Une tarte ronde a certes un joli aspect, mais… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Streusel

Cette grande tarte cuite sur plaque offre un équilibre parfait entre une garniture crémeuse aux pêches fraîches et un streusel croustillant aux amandes, un délice à savourer à chaque bouchée. Deux autres atouts : elle est idéale pour régaler une grande tablée. En savoir plus

Ce cocktail unique aux fruits rouges, alliant les saveurs de la cerise et du chocolat, évoque le vin au chocolat. La liqueur de chocolat lui confère un arôme de truffe, tandis que quelques gouttes de jus de citron équilibrent les saveurs, garantissant ainsi un cocktail parfaitement équilibré. En savoir plus

• pâté de saumon
• Salade

Cette élégante entrée française séduit par sa saveur riche et sa texture onctueuse. La riete, semblable au pâté, se tartine sur du pain, mais sa texture est moins lisse. Chaque portion révèle de tendres morceaux de saumon enrobés d'une pâte crémeuse. En savoir plus

La base de cette salade César au saumon est une vinaigrette légère préparée avec des ingrédients de base. Sa saveur est rehaussée par la cuisson au grill de tous les ingrédients (même la laitue !), ce qui apporte une délicieuse touche à la salade César. En savoir plus

Ce ragoût de viande maison, rapide et riche en légumes, mijote à peine quelques minutes de plus que de réchauffer de la viande en conserve. Hacher finement les légumes au robot culinaire réduit considérablement le temps de cuisson. Servez le ragoût sur… En savoir plus

• confiture d'ananas
• Cookie

Ces délicieux sablés sont composés d'une pâte fondante et moelleuse qui enrobe un cœur sucré et collant à l'ananas. On les offre souvent en cadeau pour le Nouvel An chinois, mais ils sont tout aussi appréciés tout au long de l'année. La garniture est faite à partir d'ananas en conserve… En savoir plus

Des légumes sains et des pois chiches savoureux sont cuits sur une seule plaque de cuisson, et votre dîner est prêt en quelques minutes. Autre avantage : avec autant d’ingrédients, il y a très peu de vaisselle à faire. La base du bol est composée de quinoa cuit, garni de pois chiches rôtis, de flocons de piment rouge et… En savoir plus

Le blanc de poulet est incroyablement croustillant grâce à une légère panure de chapelure panko japonaise grossière et de parmesan, et à une cuisson rapide à la friteuse à air. L'intérieur reste incroyablement juteux, le tout avec très peu d'huile. Servez. En savoir plus

• Boulettes de porc
• Sauce pour trempette

Ces raviolis asiatiques se distinguent des raviolis classiques non seulement par leur saveur unique, mais aussi par leur forme et leur mode de préparation. La farce, composée de porc haché et d'épices chinoises, est enveloppée dans une pâte à ravioli, puis les raviolis sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En savoir plus

• Baklava
• sirop simple miel-agrumes
• garniture aux noix

Ce baklava croustillant et feuilleté est garni de noix et de pistaches hachées et imbibé d'un délicieux sirop miel-citron qui se marie à merveille avec la garniture aux noix et les subtiles notes de cannelle. Préparé avec des feuilles de pâte filo, n'oubliez pas… En savoir plus

L'une des façons les plus simples de servir du saumon fumé en apéritif est de le présenter sur de fines tranches de pain de campagne grillé, tartinées de votre tartinade préférée, garnies de tranches de concombre frais et d'un filet de jus de citron. En savoir plus

Ce plat est imprégné des arômes d'épices indiennes mêlés à la fraîcheur parfumée de la coriandre. Sa saveur exquise provient d'une sauce spéciale à base de coriandre fraîche et de piments serrano, mixée en quelques secondes puis enrobée de cuisses de poulet. En savoir plus

• Sauce pour trempette
• Chips maison

La trempette de betterave et de noix de cajou est un apéritif délicieux et sain, parfait avec des chips ou des crudités. Mixez-la jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse, puis servez-la avec des noix de cajou émiettées... En savoir plus

Pendant que vos invités attendent le dîner, proposez-leur ce délicieux amuse-bouche au fromage en forme de sapin de Noël. Facile à réaliser, il impressionne par son aspect et crée une ambiance féérique. Formez un cône de fromage bien frais et roulez-le fermement dans… En savoir plus