jus de citron

• Gâteau au chocolat
• Remplissage
• Meringue

Cette tarte festive renferme une garniture à la menthe limpide, nichée dans une croûte au chocolat friable, elle-même recouverte d'une couche de chocolat noir. Elle est coiffée de nuages ​​de meringue moelleuse, de volutes de copeaux de chocolat et… En savoir plus

• Gâteau
• Gâteau au fromage
• boule à neige en gélatine

Voici un dessert qu'on ne peut s'empêcher d'admirer. Ces mini-cheesecakes, en forme de boules à neige féériques, ne nécessitent aucune cuisson. Chaque cheesecake est surmonté d'une sphère de gélatine transparente, posée sur un fond de biscuits Graham. En savoir plus

Le point fort de cette entrée est le chutney de tomates et de gingembre, servi sur de grosses crevettes (deux par personne). Il peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, puis légèrement réchauffé avant le dressage. L'association de légumes et de... En savoir plus

Les amuse-gueules en brochettes sont toujours appétissants, même hors pique-nique, et ils sont aussi plus faciles à déguster sans se salir les mains. Ree Drummond suggère de préparer de délicieuses brochettes festives de crevettes et d'ananas frais enroulés de bacon et… En savoir plus

• Gâteau éponge
• Remplissage

Ce roulé festif est tout aussi délicieux que le gâteau, mais plus sobre et apportera une ambiance chaleureuse à votre Noël à la maison. Il est composé d'une génoise au pain d'épices, moelleuse et légèrement épicée, garnie d'une délicieuse crème au fromage. En savoir plus

La courge rôtie, grâce à sa texture délicate, se transforme facilement en une délicieuse trempette en la mélangeant aux ingrédients traditionnels du houmous classique : pois chiches et tahini. Ce houmous acquiert une saveur agréablement sucrée qui… En savoir plus

La gelée alcoolisée gagne en popularité : sa présentation est spectaculaire, à la fois dessert et cocktail, idéale pour les fêtes animées. Elle est particulièrement appétissante lorsqu’elle est servie enveloppée dans des zestes de citron, comme coupée en quartiers. En savoir plus

En attendant le plat principal, proposez à vos invités cette entrée légère, incroyablement rapide et facile à préparer. La généreuse quantité de coriandre confère à cette sauce au yaourt une délicate couleur verte, un arôme fantastique et une saveur éclatante, relevée de… En savoir plus

• Sauce pour trempette
• Chips de pita aux céréales complètes

Cette savoureuse trempette aux haricots blancs est infusée de la saveur riche et épicée du curry Madras, de l'ail et des herbes fraîches. Préparée sans graisse animale, elle est incroyablement tendre et onctueuse, ce qui la rend parfaite pour les végétaliens. En savoir plus

• Sandwichs
• Sauce tartare au citron et à l'estragon

Jeff Mauro a créé une sauce tartare spécialement pour ce sandwich au poisson frit, avec une saveur rafraîchissante de citron et d'estragon qui se marie à merveille avec le tendre filet de tilapia enrobé d'une panure croustillante à la bière. Servez le poisson frit sur des petits pains à la pomme de terre, généreusement garnis de sauce. En savoir plus

Pour que votre houmous maison soit aussi crémeux, onctueux et délicieux que celui du commerce, il vous faudra y consacrer un peu plus de temps et utiliser des pois chiches secs plutôt qu'en conserve ; le résultat en vaut vraiment la peine. De plus, cette entrée ne vous coûtera pas cher… En savoir plus

• Crevettes frites
• vinaigrette
• Salade

Cette salade fraîche, juteuse et saine est idéale pour l'été. Laitue, avocat et tomates sont mélangés à une vinaigrette citronnée et servis avec du fromage de chèvre émietté pour une touche crémeuse, des olives noires et… En savoir plus

L'aïoli à l'ail, à base de jaunes d'œufs et d'huile d'olive, est une sauce très appréciée, généralement servie en apéritif léger avec des crudités. Elle est prête en quelques minutes. Pour une consistance optimale, fouettez la sauce. En savoir plus

• Rémoulade
• sauce cocktail classique
• Crème d'avocat

Envie d'épater vos convives ? ​​Servez cette entrée, et votre repas restera longtemps gravé dans les mémoires. Crevettes décortiquées avec la queue, présentées sur des plateaux posés sur un lit de glace pilée, accompagnées de trois sauces différentes : En savoir plus

Voici une bonne raison d'installer un sapin de Noël naturel : on peut en faire un cocktail ! Le nouveau livre, « Comment manger son sapin de Noël », propose des dizaines de recettes pour cuisiner avec des aiguilles d'épicéa, de sapin et de pin. Auteure : Julia. En savoir plus

Préparez une salade incroyablement juteuse et rafraîchissante composée de roquette, de pastèque, de concombre, de menthe et d'olives, le tout garni de crevettes grillées épicées. C'est un délice estival, où les saveurs contrastées de la roquette savoureuse, de la pastèque sucrée et des crevettes salées... En savoir plus

Cette salade légère et élégante peut être préparée avec n'importe quelle salade verte ou un mélange de celles-ci, mais son véritable atout réside dans sa vinaigrette au beurre noisette, vinaigre balsamique, romarin et noix. Son arôme persistera longtemps… En savoir plus

Il existe de nombreuses variétés de pêches, mais on les divise généralement en deux catégories : celles à noyau amovible et celles à noyau non amovible. Les deux types de pêches conviennent pour cette confiture. De toute façon, le fruit cuira dans la confiture ; il n’est donc pas nécessaire de retirer le noyau de la façon dont vous le faites. En savoir plus

Le posset est un dessert anglais qui, au Moyen Âge, était une boisson à base de lait caillé et de vin. Sa version moderne est une crème onctueuse à base de crème, de sucre et de jus de citron. Bien sûr, la façon dont la crème et le sucre prennent… En savoir plus

Ces crevettes à la française sont servies avec des épinards pochés et un filet de sauce légère aux agrumes et aux tomates cerises. Idéal pour un dîner méditerranéen léger ! Ce plat est préparé avec de grosses crevettes papillon (voir ci-dessous). En savoir plus

Pour préparer du pain perdu en grande quantité, l'idéal est de tout cuire ensemble au four. Vous gagnerez ainsi du temps et obtiendrez un délicieux et magnifique plat qui égayera n'importe quel matin de fête. Préparez-le la veille. En savoir plus

Le fromage Manchego de brebis et le paprika fumé apportent une touche espagnole à cette salade de pâtes. S'il vous reste du jambon d'un dîner, servez-le avec des tomates, des poivrons grillés et des herbes fraîches. Mélangez le tout. En savoir plus

Une pizza végétarienne colorée aux saveurs méditerranéennes. Cette pizza utilise des pâtes à pizza du commerce, mais vous pouvez les préparer avec votre pâte préférée. Chaque pâte est garnie d'une généreuse cuillerée de sauce maison... En savoir plus

Le basilic vert est merveilleux non seulement dans les plats, mais aussi dans les desserts, où son arôme rafraîchissant se marie harmonieusement avec les autres ingrédients, comme dans cette limonade glacée. La limonade maison classique se réinvente avec une saveur inédite. En savoir plus

La salade de Trévise italienne est une variété de radicchio plus douce, très utilisée dans les salades et les pâtes de la cuisine méditerranéenne. Elle apporte une saveur agréable et des fibres saines aux plats. Cette recette de pâtes italiennes comprend : En savoir plus

Ces pâtes aux fruits de mer à l'italienne peuvent être entièrement cuites au barbecue. Commencez par griller les pétoncles et les crevettes à moitié cuites, ce qui leur donnera un délicieux goût de feu de camp. Ensuite, directement sur le barbecue, garnissez le plat avec… En savoir plus

Les crevettes sauce cocktail sont un succès garanti en apéritif ; tout le monde adore cet amuse-bouche. Si vous organisez un barbecue, faites-les griller. Pour les servir, préparez une sauce estivale à base de pêches pochées au vin blanc… En savoir plus

Cette salade délicieuse et saine, riche en protéines, regorge de micronutriments bénéfiques ! Crevettes, pétoncles, calamars et moules : tous ces fruits de mer sont réunis dans un saladier avec du céleri, du fenouil, de l’oignon rouge et de la verdure. En savoir plus

Ce punch pétillant et rafraîchissant est à base de vin mousseux Moscato rosé. Complétez-le avec du jus de citron et du sirop de sucre, et servez chaque verre garni de glaçons remplis de framboises, de quartiers de citron et de brins de menthe. Un vrai régal estival ! En savoir plus

Préparez ce cheesecake impressionnant pour votre prochaine fête, et vos invités vous prendront pour un pâtissier professionnel ! Ce cheesecake sans cuisson est réalisé avec une base de sablé pressé. Recouvrez-la d'une couche de garniture au fromage blanc, et… En savoir plus

Le maïs grillé confère à cette salade une délicieuse saveur et un arôme estival, avec de savoureuses notes fumées, tandis que les tendres morceaux d'avocat la rendent rassasiante et incroyablement saine. Mais le véritable atout de cette salade réside dans sa vinaigrette Green Goddess, avec En savoir plus

Cette salade est préparée avec des cœurs d'artichauts surgelés, pour que vous puissiez profiter de leur saveur printanière éclatante toute l'année. Les artichauts décongelés sont frottés d'huile d'olive puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils accompagnent à merveille… En savoir plus

Pour une fête d'été réussie, préparez une grande quantité de limonade maison naturelle, agrémentée de tranches de citron. Elle est composée uniquement d'eau, de citrons et de sucre. Sans arômes ni colorants artificiels ! Idéale pour une dégustation saine. En savoir plus

Le mélange de champignons apporte une saveur particulière à cette omelette. Plus vous utilisez de variétés de champignons, plus la frittata sera savoureuse. Préparez une poêle allant au four pour l'omelette. Faites-y revenir les champignons avec des oignons verts et des herbes aromatiques… En savoir plus

Dans cette salade du Moyen-Orient, le chou-fleur cru râpé grossièrement remplace le boulgour traditionnel. Ressemblant à une céréale, le taboulé est pourtant faible en calories et en glucides. Il est idéal pour les personnes au régime et tous ceux qui… En savoir plus

Une recette incroyablement simple d'ailes de poulet frites enrobées d'une laque caramélisée. Pas besoin de friteuse ni de four. Les ailes de poulet marinent plusieurs heures dans de la sauce soja avec du gingembre, de la coriandre fraîche, de l'ail et du jus de citron, puis… En savoir plus

Donnez au maïs grillé des saveurs méditerranéennes et préparez-le à la grecque avec de l'origan parfumé, de la menthe, de l'ail et de la feta émiettée. Badigeonnez le maïs grillé d'une sauce au yaourt et roulez-le dans du fromage râpé. Jus de citron. En savoir plus

Les myrtilles d'été regorgent de vitamines et d'antioxydants, et constituent un véritable délice qui transforme votre gruau en un dessert raffiné. Sucrées, juteuses et saines, elles ravissent également par leur couleur intense – une teinture naturelle de toute beauté. En savoir plus

L'avantage des soupes mijotées, c'est qu'il suffit de mettre tous les ingrédients, de les allumer et de les oublier pendant quelques heures, le temps de vaquer à vos occupations. À la fin de la cuisson, une délicieuse soupe de lentilles à la méditerranéenne vous attend. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement vibrant d'inspiration indienne est préparé avec des lentilles orange décortiquées, qui cuisent rapidement et absorbent parfaitement toutes les saveurs et les arômes des autres ingrédients, notamment le gingembre, le piment serrano, l'ail, la tomate, le curcuma et - En savoir plus

200 grammes de crevettes suffisent pour un repas pour quatre personnes si vous les cuisinez astucieusement – ​​en brochettes – et les servez avec une généreuse salade de lentilles. C'est un plat impressionnant et économique. Servez les crevettes sur des brochettes en bois. En savoir plus

• Sandwichs
• Sauce

Le sandwich BLT traditionnel est une délicieuse combinaison de bacon frit, de laitue et de tomates entre deux tranches de pain grillé. Ce classique est garni de blanc de poulet grillé pour une bouchée encore plus savoureuse et copieuse, accompagné d'une sauce. En savoir plus

• Saumure
• Remplissage
• panure
• Sauce

Épatez vos convives avec ce filet de porc farci et pané croustillant. Pour préparer ce plat exquis, vous aurez besoin de filets de porc épais et naturels, chacun avec deux os. Des entailles profondes sont pratiquées sur les côtés de la viande. En savoir plus

• Nachos
• haricots pinto
• poitrine de bœuf braisée
• Pico de Gallo

Cette trempette mexicaine regorge de tous les ingrédients que l'on attend d'un nacho : du bœuf effiloché dans une sauce tomate, des haricots savoureux au bacon fumé, beaucoup de fromage fondant, de la salsa pico de gallo fraîche et, bien sûr, des chips de chez... En savoir plus

• Saumon et chou
• Sauce

Le barbecue coréen ne se limite pas à la viande ou au poisson grillés aux épices typiques de la Corée ; c’est aussi une tradition culinaire. Cette recette propose du saumon grillé à la sauce gochujang, servi avec du riz vapeur et… En savoir plus

• Beurre aux herbes
• Burgers

Un hamburger d'apparence ordinaire, composé d'un steak haché, de fromage fondu, d'oignons, de laitue et d'une tranche de tomate, vous séduira par sa particularité : une généreuse poche de beurre fondant et parfumé à l'intérieur du steak. Le beurre utilisé pour cette garniture est un mélange de… En savoir plus

• Côtelettes
• manches

Ces sandwichs végétariens d'inspiration moyen-orientale sont incroyablement délicieux, rassasiants et juteux. Les galettes sont composées d'un mélange de lentilles brunes, de riz brun et de chou kale, et sont riches en protéines et en fibres. Congelez-les légèrement une fois formées. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Cette salade italienne composée de poulet grillé effiloché, de poivrons rôtis et d'amandes est servie sur des feuilles de laitue croquantes. C'est une entrée légère, savoureuse et peu calorique, idéale pour toutes les occasions : une soirée entre amis, un enterrement de vie de jeune fille ou un brunch du dimanche. En savoir plus

Ce délicieux accompagnement coloré est parfait pour les repas de tous les jours comme pour les dîners de fête. De petites pommes de terre rouges sont mijotées dans leur peau, dans un mélange de bouillon de poulet et de jus de citron, puis arrosées d'huile d'olive vierge extra. En savoir plus

Transformez du beurre ordinaire en une délicieuse tartinade savoureuse en y incorporant du basilic frais haché, des échalotes et un filet de jus de citron. Cette tartinade parfumée peut être enveloppée dans du papier, roulée en cylindre et conservée au réfrigérateur. En savoir plus

Le granité au citron est un dessert italien léger et rafraîchissant. Sa saveur vive, sucrée et citronnée est idéale pour les chaudes journées d'été et constitue un excellent digestif. Le basilic se marie à merveille avec le citron pour une touche plus… En savoir plus

• Poulet
• Salade
• Enveloppe (rouleau)

La salade qui accompagne ces wraps est préparée avec du poulet rôti au citron et au thym. Vous pouvez le rôtir la veille, en y glissant un citron, de l'ail et du thym coupés en tranches. Servez les cuisses et les pilons pour le dîner et gardez les blancs pour la salade. Effiloché. En savoir plus

Ce cocktail léger et pétillant est une excellente alternative au champagne traditionnel pour une fête, un enterrement de vie de jeune fille ou un brunch du dimanche. Mélangez du champagne avec de la limonade naturelle et servez dans des flûtes avec un quartier de citron. Préparez la limonade : En savoir plus

• Rose-75
• sirop de sucre simple

Ce cocktail élégant est une variante du French 75, un classique américain, à base de gin, de champagne, de sirop de sucre et de jus de citron frais. Le champagne est remplacé par du vin rosé mousseux. En savoir plus

La salade Caprese italienne, avec ses tomates, sa mozzarella et ses feuilles de basilic, est une entrée parfaite pour toutes les occasions. En hiver, le basilic frais est remplacé par du céleri finement émincé. Sa saveur reste tout aussi exquise et savoureuse. En savoir plus

Les crevettes sautées au beurre, à l'ail et au citron forment un grand classique qui s'accorde à merveille avec tous les accompagnements, même les spaghettis de courge. La courge rôtie est effilochée en fines lamelles, qui sont ensuite mélangées avec… En savoir plus

La tartine de patate douce est une alternative saine et sans gluten au pain. Bien que sa saveur soit différente de celle du pain croustillant, la patate douce possède un charme particulier, ce qui la rend idéale pour les sandwichs, les petits-déjeuners ou les en-cas. En savoir plus

Le classique sandwich BLT (bacon, laitue, tomate) se transforme en un sandwich luxueux grâce à une onctueuse purée d'avocat et un œuf au plat sur une tranche de pain croustillante. Ces tartines simples sont rapides à préparer et incroyablement délicieuses. Commencez par faire griller le... En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Pour donner à cette salade de poulet une délicieuse saveur estivale, il vous faut un barbecue ! Les filets de poulet grillés et le maïs parfument la salade de savoureuses notes fumées. Mélangez-les avec des oignons, du céleri et de l'aneth hachés, le tout nappé d'une onctueuse vinaigrette à la feta et… En savoir plus

La limonade naturelle, enrichie de thé vert matcha japonais, est encore plus savoureuse, plus saine et plus revigorante. Sa riche couleur herbacée ne laissera personne indifférent. Pour deux portions de limonade, il vous faudra un demi-citron, soit… En savoir plus

Cette salade à l'italienne utilise des mini-boules de mozzarella bocconcini et des tomates cerises de taille similaire. Chaque boule est coupée en deux et mélangée à du basilic frais dans une vinaigrette parfumée... En savoir plus

Des rondelles d'oranges (oranges jaunes et sanguines), de pamplemousses roses et rouges, joliment disposées sur un plat, apporteront une touche estivale et appétissante à votre table de fête. Les fruits tranchés sont arrosés d'un sirop de sucre naturel. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Une délicieuse salade d'été composée de melon miel, de myrtilles, de fraises et de pamplemousse, agrémentée de concombre pour une saveur encore plus juteuse et croquante. Les fruits sont nappés d'une vinaigrette au miel et au citron vert, parsemés de piments jalapeños concassés et garnis d'herbes fraîches. En savoir plus

Une tartine croustillante garnie d'avocat fondant est non seulement délicieuse et très saine, mais elle fait aussi très bel effet. Sa saveur neutre et sa jolie couleur verte se marient parfaitement avec les autres ingrédients du sandwich. Une option simple consiste à l'étaler sur du pain grillé. En savoir plus

Les sandwichs sont ce qu'il y a de plus facile à préparer pour les enfants. Apprenez-leur à réaliser ces élégants toasts festifs à l'italienne, faciles à assembler. Des tranches de baguette grillées sont tartinées de ricotta et garnies de En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Pour donner envie de salade aux enfants, le secret est de rendre le service ludique et attrayant. Les barquettes de laitue sont idéales : les enfants adoreront les prendre en main et les déguster. Utilisez les feuilles intérieures fermes de la laitue romaine… En savoir plus

Un flétan cuit au four, juteux et relevé d'une touche de citron et de paprika, est le plat idéal pour un dîner léger et sain, et se prépare en un rien de temps. Le poisson blanc frais absorbe facilement les saveurs ; laissez-le donc mariner dans du jus de citron avant la cuisson. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte à tarte parfaite

La tarte est préparée avec des pommes fraîches simplement coupées en tranches, mélangées à de la cassonade, des épices, du zeste et du jus de citron, et de la farine pour épaissir le jus, puis étalées sur une pâte dans un moule à tarte profond. Garnie ensuite de la préparation suivante : En savoir plus

Une limonade préparée avec du jus de citron fraîchement pressé se fait en seulement 5 minutes. Riche en vitamines, énergisante et rafraîchissante, elle met tout simplement de bonne humeur. Pour éviter d'avoir à attendre qu'elle refroidisse au réfrigérateur, remplacez une partie de l'eau par du jus de citron concassé. En savoir plus

• sauce Alfredo
• Remplissage
• Coller

Les manicotti, pâtes italiennes en forme de larges tubes, sont farcis d'une garniture juteuse de ricotta, de poulet et d'épinards, puis gratinés dans une sauce Alfredo crémeuse sous une couche de fromage râpé. La garniture comprend du poulet grillé, et avant d'être garnie, En savoir plus

Le tetrazzini est un délicieux gratin de spaghettis nappé d'une onctueuse sauce au fromage, aux champignons et aux crevettes, le tout recouvert d'une croûte croustillante. Ce plat est rapide et facile à préparer, et parfait pour les occasions spéciales. Outre les champignons et le parmesan, il offre une saveur exquise. En savoir plus

L'étouffée est un ragoût créole classique composé de légumes et de queues d'écrevisses dans une sauce onctueuse et riche. Commencez par un roux à base de beurre et de farine, puis incorporez progressivement les autres ingrédients : les légumes, les épices et enfin, les queues d'écrevisses. En savoir plus

Les côtelettes de porc avec os sont idéales pour le barbecue. Pour éviter que la viande tendre ne se dessèche et pour obtenir de belles marques de grillade tout en conservant son moelleux, ne dépassez pas le temps de cuisson indiqué dans la recette. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Cette tarte rustique séduit par sa simplicité réconfortante, puis captive par la saveur incroyable des poires cuites, nappées d'un glaçage au miel, sur une pâte sablée. Préparez la pâte avec un mélange de farines tout usage et de farine de blé entier, ce qui enrichira la tarte. En savoir plus

La saveur unique et la croûte croustillante de cette truite frite proviennent d'une panure savoureuse à base d'herbes fraîches hachées, d'épices et de zeste de citron. Pour une meilleure adhérence, badigeonnez la truite d'un mélange de moutarde de Dijon et de jus de citron. Cuisson à la poêle. En savoir plus

Cette élégante pizza italienne est préparée avec une pâte toute prête (faite maison ou achetée en magasin) et est idéale pour un dîner rapide en semaine ou en apéritif à servir avec un vin blanc. Pour une croûte extra croustillante, En savoir plus

• Myrtille
• Pâte

Ce magnifique crumble est préparé avec des myrtilles fraîches. C'est le dessert d'été idéal, avec sa saveur intense de fruits rouges et sa délicieuse garniture moelleuse à la croûte croustillante. Vous apprécierez aussi sa simplicité de préparation : des myrtilles mélangées à… En savoir plus

Les conserves peuvent être saines, et cette salade en est la preuve. Facile à préparer, elle est très nutritive et délicieuse. Les ingrédients principaux sont des haricots blancs en conserve, des cœurs d'artichauts et du thon. Le tout est mélangé avec… En savoir plus

Ce délicieux plat méditerranéen se prépare en seulement dix minutes. Le couscous ne nécessite aucune cuisson et cuit aussi rapidement que les crevettes. Pour encore plus de saveur, accompagnez-le d'un pesto maison au basilic, aux noix et aux poivrons. En savoir plus

Pour épater vos invités avec une délicieuse entrée, préparez des scampis de crevettes et servez-les sur des toasts à l'ail croustillants. C'est un plat élégant, rapide à préparer et qui ravira tous les palais. Les crevettes sont mijotées dans une sauce onctueuse. En savoir plus

Ce plat délicieux et copieux est composé presque entièrement d'ingrédients de base et de conserves. Il vous faudra des petites pâtes orzo, des tomates en conserve, des haricots blancs, du thon au naturel (ou dans son jus), des épices et des légumes frais, notamment : En savoir plus

Les spaghettis sont servis avec une sauce crémeuse légère, un pesto aromatique et de savoureuses boulettes de thon en conserve. Pour préparer les boulettes, le thon est mixé au robot culinaire avec des épices, un œuf, de la chapelure, du parmesan râpé et… En savoir plus

Ce plat associe à merveille le quinoa cuit à la vapeur à la roquette juteuse et savoureuse, aux légumes rôtis sucrés et épicés, aux pignons de pin croquants et au parmesan râpé, le tout nappé d'une délicieuse vinaigrette au beurre fondu et au jus de citron. En savoir plus

Préparez un plat délicieux et sain d'inspiration moyen-orientale à base de quinoa et de lentilles cuits à l'eau. Des oignons frits et du poulet épicé lui confèrent une saveur riche, tandis qu'un mélange d'ail, de cumin et de cannelle y ajoute une touche orientale envoûtante. En savoir plus

Pendant que vous êtes au travail ou que vous faites le ménage, laissez mijoter une délicieuse et saine soupe au poulet que tout le monde adorera. Elle regorge de légumes et de riz brun riche en fibres, tandis que le jus de citron et l'aneth lui donnent du peps. En savoir plus

Le soda au gingembre maison est préparé avec du gingembre frais, de l'eau pure, du sucre, un peu de jus de citron et une pincée de levure sèche active, qui lui donnera son pétillant. Après avoir mélangé tous les ingrédients dans une bouteille, laissez reposer. En savoir plus

Ce cheesecake sain et léger est cuit sans croûte, mais grâce à sa garniture aux cerises, il est aussi beau que bon. La garniture contient de la ricotta demi-écrémée, de la crème fraîche allégée et du fromage frais allégé, et pourtant sa texture est… En savoir plus

• Huîtres
• Sauce Mignonette

Les huîtres Rockefeller sont une entrée américaine de qualité restaurant qui tire son nom du restaurant du milliardaire Antoine à La Nouvelle-Orléans, où elle a été inventée, pour son goût exquis et son prix assez élevé. Les huîtres sont cuites au four dans En savoir plus

L'une des sauces les plus rapides et les plus savoureuses pour les nouilles aux œufs est préparée avec du beurre et l'eau de cuisson des nouilles. Le beurre épaissit agréablement la sauce, et sa saveur riche est parfaitement équilibrée par le jus de citron fraîchement pressé et des herbes fraîches... En savoir plus

Les moules sont cuites à la vapeur dans leur coquille, avec un peu de liquide, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Avant la cuisson, lavez-les soigneusement à la brosse pour éviter que le sable ne gâche votre plat. On ajoute ensuite un sauté d'échalotes, d'ail et de thym, ainsi que du vin blanc sec. En savoir plus

Faire de la confiture de fraises maison n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Cette recette d'Ina Garten vous permettra de préparer rapidement et facilement une confiture sucrée et parfumée aux notes d'agrumes qui sublimera tous vos plats. Les ingrédients sont seulement… En savoir plus

• Mélange aigre
• Thé classique du Texas
• sirop de sucre simple

Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce cocktail. Bien qu'il ressemble à un thé glacé, le Texas Tea est en réalité plus fort que le célèbre Long Island Tea. Il contient les mêmes ingrédients (c'est-à-dire presque exclusivement du thé fort). En savoir plus

Les crevettes et le citron forment un duo exquis, surtout dans ce risotto italien crémeux. Faites revenir légèrement les grosses crevettes dans de l'huile d'olive, puis retirez-les de la poêle pour les ajouter au risotto une fois cuit. Utilisez ensuite les crevettes restantes dans la poêle pour… En savoir plus

Servez cette salade de crabe simple et délicieuse, entièrement naturelle, sur des feuilles de laitue croquantes ou des tranches de pain grillé. Elle est parfaite en apéritif, en garniture de sandwich ou pour un dîner léger. Céleri, ciboulette et légumes frais… En savoir plus

La beauté de la piccata italienne réside dans sa simplicité et ses saveurs exquises. La base de la piccata est constituée de fines escalopes de veau. Il suffit de les aplatir, puis de les faire frire en quelques minutes. Pour rendre la viande particulièrement savoureuse, parfumez l'huile, par exemple avec des épices. En savoir plus

Cette omelette végétarienne, faible en calories et riche en fibres et en protéines, est un petit-déjeuner délicieux et nutritif. Elle est garnie de tofu frit, d'épinards, de tomates et d'oignons verts. Une touche de curcuma lui confère une saveur supplémentaire. En savoir plus

Pour préparer cette soupe, faites bouillir le poulet séparément et le riz avec les carottes, les tomates et la purée de tomates séparément. Ensuite, coupez le poulet en morceaux et mixez le riz jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

Surprenez vos amis avec ces ailes de poulet César originales. Cette entrée reprend tous les ingrédients de la célèbre salade. Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis immédiatement nappées d'une mayonnaise épicée aux herbes râpées… En savoir plus

La sauce beurre blanc française apportera une saveur raffinée à tous vos plats et entrées, qu'il s'agisse de poisson, de fruits de mer, de champignons, de poulet ou de légumes blanchis. Cette sauce est préparée avec du beurre, fouetté vigoureusement avec un mélange réduit de blanc d'œuf et de levure chimique. En savoir plus

Une limonade maison rafraîchissante est toujours un excellent moyen de se remonter le moral lors d'une chaude journée d'été. Elle est incroyablement facile à préparer. Vous pouvez la mélanger dans un grand récipient, la conserver au réfrigérateur et profiter de sa saveur vivifiante tout au long de la journée. Pour la préparer, vous aurez besoin d'eau, En savoir plus