Chéri

Les graines de lin concassées sont un ingrédient inhabituel pour la cuisson du poisson. Pourtant, elles forment une croûte incroyablement savoureuse, révélant un saumon juteux et tendre. Un plat pour les grandes occasions ! Servez le saumon cuit au four avec une salsa rapide et rafraîchissante à base de… En savoir plus

Si, pour gagner du temps et de l'énergie, vous avez opté pour un jambon fumé avec os déjà préparé pour les fêtes, cette recette simple le transformera en un clin d'œil et lui donnera un aspect fait maison. Un glaçage à base de miel, de marmelade d'orange, de mélasse et… En savoir plus

• Baklava
• sirop simple miel-agrumes
• garniture aux noix

Ce baklava croustillant et feuilleté est garni de noix et de pistaches hachées et imbibé d'un délicieux sirop miel-citron qui se marie à merveille avec la garniture aux noix et les subtiles notes de cannelle. Préparé avec des feuilles de pâte filo, n'oubliez pas… En savoir plus

Une bûche de fromage en apéritif est très festive, surtout celle préparée selon cette recette, avec des pistaches vertes et des graines de grenade rouges – un véritable festival de couleurs de Noël ! La base de la bûche est un mélange de fromage frais et de fromage italien. En savoir plus

Un brie enrobé d'une pâte feuilletée croustillante est un délice parfait pour vos fêtes. La meule de fromage est saupoudrée d'un mélange de noix de pécan, de canneberges, de cannelle et de miel, enveloppée dans une pâte feuilletée du commerce et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. En savoir plus

Les graines de grenade éclatantes, telles des pierres précieuses éparpillées, ornent à merveille toute entrée hivernale. Cette salade légère ne fait pas exception. Roquette, graines de grenade, noix et copeaux de parmesan sont enrobés d'une vinaigrette onctueuse à la mélasse de grenade. En savoir plus

• Wontons
• Sauce pour trempette

Ces wontons dorés et croustillants, fourrés d'une délicate crème au fromage et relevés de sauce piquante et d'oignons verts, feront sensation à votre fête. Leur texture est parfaite et leur saveur exquise : un mariage réussi de saveurs chinoises et américaines. En savoir plus

Cette challah parfumée est garnie de beurre, d'ail et d'oignon. Des légumes crus sont enveloppés dans chaque bande de pâte levée, puis tressés selon la méthode traditionnelle. Lors du pétrissage, on peut remplacer une partie de la farine tout usage par… En savoir plus

Cette tarte impressionnante est parfaite pour une fête entre amis. Préparez la pâte feuilletée du commerce la veille, puis garnissez-la avec les autres ingrédients et enfournez-la juste avant de servir. L'alliance du sucré et du piquant… En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette au vinaigre balsamique

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera une touche à la fois originale et délicieuse pour votre réception. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, tandis que la charcuterie, le fromage et les amuse-bouche de légumes formeront une guirlande comestible. En savoir plus

Une généreuse tranche de jambon avec os, garnie de rondelles d'ananas et de cerises au marasquin, le tout nappé d'un glaçage au miel brillant, est un classique des fêtes américaines, traditionnellement préparé pour Noël et le Nouvel An. Si vous aimez l'alliance du sucré et du… En savoir plus

• Filet mignon
• Fromage de chèvre aux herbes
• vinaigrette

Un filet mignon juteux, en croûte de poivre noir croustillante, est arrosé d'une vinaigrette aigre-douce et servi dans des feuilles de laitue comestibles avec du fromage de chèvre frais fouetté aux herbes aromatiques et à la lavande. Avant de griller le steak, En savoir plus

Les patates douces sont coupées en tranches et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et fondantes, presque crémeuses, à l'intérieur. Ce résultat est obtenu grâce au beurre et au bouillon de poulet ajoutés en fin de cuisson. En savoir plus

Préparez un délicieux dîner composé de filet de porc et de choux de Bruxelles rôtis aux oignons rouges, le tout nappé d'une sauce miel-Sriracha aigre-douce. Même ceux qui pensaient ne pas aimer les choux de Bruxelles en seront conquis. Filet de porc désossé - En savoir plus

Un repas cuit sur une seule plaque est pratique, délicieux et convivial. Un repas complet composé de viande, de pommes de terre nouvelles et de haricots verts cuit entièrement sur une seule plaque, mais il est important de noter que les temps de cuisson varient selon les ingrédients. En savoir plus

Ce granola sucré est aussi délicieux que le s'more, ce dessert de camping populaire composé de deux biscuits Graham garnis d'une guimauve grillée au feu de bois et d'un morceau de chocolat. Ce granola est fait à base de flocons d'avoine et de céréales de petit-déjeuner aromatisées. En savoir plus

Les s'mores sont une gourmandise irrésistible composée de biscuits graham, de chocolat fondant et de guimauves grillées et moelleuses. Ces barres contiennent tous ces ingrédients, auxquels s'ajoutent des éclats de caramel et une épaisse croûte à tarte surmontée d'un délicieux s'more cuit au four. En savoir plus

Une sauce au miel aigre-douce, relevée de piments chipotle fumés en sauce adobo, parfume délicieusement les filets de tilapia. Il suffit de les enrober de cette sauce, de les laisser mariner quelques minutes, puis de les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et savoureux. En savoir plus

Avec cette recette simple, le jambon de porc deviendra la pièce maîtresse de vos fêtes. Il vous suffit de l'arroser d'un glaçage au miel sucré et épicé, puis de le faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit délicieusement brillant, parfumé et savoureux. En savoir plus

Le brie est l'un des fromages les plus appréciés pour Noël et le Nouvel An. Que ce soit lors d'un festin ou d'un buffet, les amuse-bouche préparés avec ce fromage font toujours sensation grâce à sa texture merveilleusement crémeuse et à sa capacité à s'harmoniser avec d'autres saveurs. En savoir plus

Cette entrée méditerranéenne raffinée et facile à préparer fera sensation auprès de vos invités. Des tranches de baguette sont garnies de brie et grillées au four pour obtenir un fromage crémeux et un pain croustillant. Ensuite… En savoir plus

Pour réussir la cuisson des blancs de poulet, l'essentiel est de ne pas les dessécher, afin qu'ils restent juteux et tendres. Dans cette recette, les blancs sont enrobés d'un mélange de pâte d'amande, de miel et de lait avant d'être poêlés, puis roulés dans de la chapelure panko japonaise. En savoir plus

• Jambon fumé
• Petits pains feuilletés au lait caillé
• Moutarde au miel et chipotle

Faites plaisir à vos proches avec ces sandwichs uniques composés de biscuits superposés, de jambon fumé maison et de moutarde au miel, le tout garni de piments chipotle fumés. Avant le fumage, l'épaule de porc saumurée est frottée d'un mélange de cassonade, de paprika, de poivre noir et… En savoir plus

Ce pain doré et parfumé, nappé d'un glaçage au miel et à la moutarde, est rapide et facile à préparer. Il est généreusement garni de morceaux de deux fromages (gruyère et havarti), de jambon et d'oignons verts. Il est meilleur chaud ; vous pouvez le faire légèrement griller le lendemain. En savoir plus

Ces barres de granola maison sont parfaites pour une collation saine à emporter. Elles contiennent, en plus des flocons d'avoine, des amandes effilées, des pépites de chocolat et du beurre de cacahuète. Le tout est lié par des blancs d'œufs battus en neige, du miel et de la cassonade. En savoir plus

Les crevettes sauce cocktail sont un succès garanti en apéritif ; tout le monde adore cet amuse-bouche. Si vous organisez un barbecue, faites-les griller. Pour les servir, préparez une sauce estivale à base de pêches pochées au vin blanc… En savoir plus

Savourez toutes les saveurs des pêches fraîches et juteuses dans cette salade agrémentée d'une vinaigrette au miel et au vinaigre de vin rouge. Rapide et facile à préparer, elle n'en est pas moins délicieuse grâce à ses fines tranches de pêches et ses noix de pécan caramélisées, qui lui confèrent un charme estival et une touche particulière… En savoir plus

Cette salade de nouilles soba au sarrasin asiatique est rapide et facile à préparer, et sa saveur est riche et complexe. Tout cela grâce à la vinaigrette au vinaigre de riz, au miel, à la sauce soja tamari, à l'huile de sésame noir aromatique, et… En savoir plus

Une recette incroyablement simple d'ailes de poulet frites enrobées d'une laque caramélisée. Pas besoin de friteuse ni de four. Les ailes de poulet marinent plusieurs heures dans de la sauce soja avec du gingembre, de la coriandre fraîche, de l'ail et du jus de citron, puis… En savoir plus

Les chapeaux charnus des champignons shiitake, avec leur saveur riche et leur forme plate, constituent une alternative intéressante aux steaks hachés dans ces mini-sandwichs. Ils cuisent plus rapidement, conviennent parfaitement aux végétariens et sont idéaux pour… En savoir plus

Les myrtilles d'été regorgent de vitamines et d'antioxydants, et constituent un véritable délice qui transforme votre gruau en un dessert raffiné. Sucrées, juteuses et saines, elles ravissent également par leur couleur intense – une teinture naturelle de toute beauté. En savoir plus

Un mélange de fruits secs et de noix est une collation saine, facile à emporter et à avoir toujours sous la main. Plutôt que d'acheter un mélange tout prêt, vous pouvez facilement le composer vous-même avec les ingrédients de votre choix. En savoir plus

Ce brownie au chocolat sain est préparé avec des lentilles, riches en protéines, en fibres et en fer, mais leur goût est imperceptible. Sa saveur et sa texture sont presque identiques à celles d'un vrai brownie, et vous pouvez le déguster sans culpabiliser. En savoir plus

Dans cette recette, les ingrédients principaux de la salade Waldorf classique (pommes et noix) sont sublimés par du blanc de poulet rôti, des amandes, des noix de cajou, du bacon frit, de la salade verte, du fromage et des œufs durs. C'est un plat très copieux et… En savoir plus

• Salade
• vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Cette salade italienne composée de poulet grillé effiloché, de poivrons rôtis et d'amandes est servie sur des feuilles de laitue croquantes. C'est une entrée légère, savoureuse et peu calorique, idéale pour toutes les occasions : une soirée entre amis, un enterrement de vie de jeune fille ou un brunch du dimanche. En savoir plus

• Chou-fleur rôti
• Toasts
• Avocat
• Labne

Des toasts croustillants tartinés d'une onctueuse purée d'avocat constituent une collation saine et une excellente entrée pour les fêtes et les réceptions, surtout lorsqu'ils sont agrémentés. Outre la purée d'avocat au piment, à l'ail et au jus de citron vert, on peut ajouter des tranches de pain français grillées (ou - En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Dans cette salade simple et saine, l'avocat tendre se marie à merveille avec le concombre juteux et croquant et l'oignon rouge. Comme toute salade d'avocat, son atout est son onctuosité naturelle, même sans vinaigrette crémeuse ou à base de mayonnaise. En savoir plus

Cette élégante salade de fruits sera le complément idéal de tout événement ou brunch dominical entre amis. Des quartiers de pamplemousse rouge et jaune pelés, ainsi que de l'orange Navelina sucrée, sont mélangés à des myrtilles fraîches et arrosés d'un filet de vinaigrette légère... En savoir plus

Cette salade de raisins, melon et ananas est sublimée par une vinaigrette épicée au miel et au thym. Pour une saveur plus complexe, utilisez au moins deux variétés différentes de raisins sans pépins et de melons. La vinaigrette au miel est aromatisée avec un astérisque. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

L'association du melon sucré et juteux avec les fraises et le kiwi ne laissera personne indifférent, et la vinaigrette au miel, au citron vert et à la menthe fraîche hachée, modérément sucrée et rafraîchissante, marie parfaitement tous ces fruits en un bouquet de saveurs harmonieux. Cette salade est parfaite. En savoir plus

Une salade de fruits au yaourt nature est une collation saine, un accompagnement idéal pour le petit-déjeuner et un dessert léger après un dîner copieux. Préparez-la à tout moment de la journée et profitez de tous les bienfaits des fruits et baies frais dans une sauce onctueuse. Yaourt pour la sauce. En savoir plus

Cette salade de fruits colorée est parfaite pour un pique-nique estival ou en dessert léger. Ses ingrédients principaux sont la pastèque juteuse et les myrtilles, rehaussées d'une touche tropicale grâce à un mélange de jus de citron vert, de copeaux de noix de coco et de gingembre frais. Avant - En savoir plus

Cette salade s'inspire de la sangria, boisson estivale espagnole à faible teneur en alcool. La sangria est simplement composée de quelques fruits dans un pichet de vin, mais pour cette salade, il vous suffira d'un peu de rosé qui, associé à du miel et du jus d'orange, donnera… En savoir plus

Ajoutez un filet de rhum à la noix de coco à la vinaigrette gingembre-miel de cette salade de fruits, et sa saveur et son arôme deviendront encore plus estivaux et tropicaux. La salade se compose de pêches mûres et juteuses, d'oranges navelina sucrées, de mûres et de myrtilles. Parfait ! En savoir plus

Une tartinade de ricotta légère et délicate, à la méditerranéenne, avec de l'huile d'olive, du miel et du thym, accompagne parfaitement un vin blanc. Avant d'ajouter le miel, faites-la chauffer et parfumez-la avec des feuilles de thym frais. Pour une touche de piquant supplémentaire, En savoir plus

Les sandwichs sont ce qu'il y a de plus facile à préparer pour les enfants. Apprenez-leur à réaliser ces élégants toasts festifs à l'italienne, faciles à assembler. Des tranches de baguette grillées sont tartinées de ricotta et garnies de En savoir plus

Le nom « pan perdu » vient du français et signifie « pain oublié », car il est fait à partir de pain ou de petits pains rassis. La brioche ou la challah est coupée en tranches d'épaisseur égale, que l'on laisse ensuite reposer quelques minutes. En savoir plus

Garnis d'une délicieuse saveur de maïs au miel, ces muffins sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, et prêts en moins d'une demi-heure. Préparez un moule à muffins en métal de 12 cavités et des caissettes en papier. Mélangez la pâte dans… En savoir plus

La panna cotta italienne aux fruits rouges est le dessert d'été léger par excellence. Ses principaux ingrédients sont le lait, la crème et la gélatine. Contrairement à la panna cotta classique à la vanille, cette version est parfumée au miel et se marie tout aussi bien avec… En savoir plus

• Cole Slow
• vinaigrette au miel et aux graines de pavot

Le point fort de cette salade de chou réside dans les pommes Fuji sucrées, finement tranchées et mélangées à du chou râpé, des carottes, des oignons verts et du persil. Les pommes complètent à merveille ce classique des légumes, et la vinaigrette au miel est… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Cette tarte rustique séduit par sa simplicité réconfortante, puis captive par la saveur incroyable des poires cuites, nappées d'un glaçage au miel, sur une pâte sablée. Préparez la pâte avec un mélange de farines tout usage et de farine de blé entier, ce qui enrichira la tarte. En savoir plus

Dans cette salade, la patate douce, sucrée et saine, remplace avantageusement la pomme de terre traditionnelle. Elle est associée à de l'oignon rouge, du céleri et une généreuse quantité d'herbes fraîches hachées. La salade est assaisonnée d'une mayonnaise aux cornichons et de citron. En savoir plus

La base du bol est composée de quinoa tricolore cuit, mélangé à un peu de sauce soja. Le quinoa est réparti dans des bols profonds et garni de morceaux de saumon frit à la sauce teriyaki et d'un mélange de légumes sautés, notamment du bok choy et… En savoir plus

Ajoutez un peu de semoule de maïs et de miel à votre pâte à crêpes habituelle : elles auront une saveur plus estivale, chaleureuse et fraîche. Les autres ingrédients sont la farine de blé, le lait, le sucre, un œuf et la levure chimique. Faites-les cuire à la poêle ou sur une plaque chauffante. En savoir plus

• Ailes
• Sauce

Préparez ces ailes de poulet caramélisées au miel et nappées de sauce Sriracha épicée pour une fête : vos amis se souviendront longtemps de ce délice. Contrairement à la plupart des recettes similaires, ces ailes sont cuites au four et non frites. En savoir plus

Préparez un dîner japonais simple et délicieux. Des tranches de courge delicata sucrées et épicées, des morceaux de tofu croustillants et des épinards au sésame fondants sont cuits sur une seule plaque. Parfait pour un dîner en semaine : facile et rapide ! En savoir plus

Avant la cuisson, les morceaux de poulet sont enrobés d'une marinade aigre-douce à base de miel, de sauce soja, d'ail et de gingembre, puis laissés à mariner toute une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, enfournez le poulet directement dans cette marinade et vous obtiendrez un délicieux résultat… En savoir plus

Ces ailes de poulet épicées raviront tous les palais grâce à leurs riches saveurs asiatiques et leur croûte croustillante, obtenue à la cuisson au gril. Pour assurer une bonne circulation de la chaleur et éviter que les ailes ne baignent dans la graisse, faites-les griller sur : En savoir plus

Régalez vos amis avec des ailes de poulet asiatiques nappées d'une sauce orange caramélisée, sucrée et épicée. Idéales pour une soirée entre amis, elles sont en plus très faciles à préparer. Coupez les ailes en lanières et faites-les cuire à la vapeur à moitié, puis… En savoir plus

• Ailes de poulet
• Crème aigre épicée à l'avocat

Ces ailes de poulet rôties au four doivent leur saveur unique à une sauce classique tequila-citron vert. Enrobez les ailes presque cuites de sauce tequila et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. En savoir plus

• Sauce barbecue
• marinade sèche

Après de nombreux essais, Chris Santos a enfin mis au point une recette d'ailes de poulet frites parfaites. Avant la cuisson, elles sont frottées avec un mélange d'épices sèches et marinées au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cet assaisonnement contient plusieurs ingrédients, mais tout est… En savoir plus

• Porc
• Glaçage balsamique

Ces médaillons sont parfaits si vous souhaitez impressionner vos invités sans effort ou transformer un dîner ordinaire en un moment d'exception. Ils sont préparés avec le morceau de porc le plus tendre et savoureux : le filet mignon, un véritable délice qui cuit… En savoir plus

Célébrez les récoltes printanières avec cette tarte à la rhubarbe délicieusement moelleuse et facile à préparer. La rhubarbe est l'une des premières plantes à apparaître au jardin, ce qui la rend idéale pour de savoureuses pâtisseries de saison. Hachez-la, mélangez-la avec des épices… En savoir plus

Ce dessert délicieux et sain se présente sous forme de sandwich composé de galettes de riz tartinées de beurre de cacahuète naturel, garnies de confiture de fruits rouges aux graines de chia et d'une tranche de poire ou de pomme. La confiture est préparée avec des framboises et des myrtilles fraîches et ne nécessite aucun autre ingrédient. En savoir plus

Avant de les faire sauter à la poêle, blanchissez les haricots longs chinois quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les attendrir légèrement tout en conservant leur croquant. Faites-les ensuite revenir dans du beurre avec des oignons verts, de l'ail, du poivron rouge et du gingembre pour obtenir une texture croustillante. En savoir plus

• Remplissage
• pâte à pizza 100 % complète

Cette pizza savoureuse et juteuse est riche en vitamine C, calcium, fer et fibres. Elle est également plus faible en matières grasses grâce à sa garniture légère de ricotta demi-écrémée et à une touche de parmesan râpé, qui rehausse à merveille sa saveur cuite au four. En savoir plus

Ces torsades aux céréales complètes, préparées selon cette recette, constituent une alternative saine aux biscuits classiques. La légère saveur de noisette de la pâte, composée de farine complète, de boulgour et de quinoa, se marie à merveille avec les pépites de chocolat et le goût sucré-acidulé des cerises séchées. En savoir plus

• Pâte
• Sauce
• Pesto
• Pizza

Cette pizza saine est préparée avec des sauces maison naturelles et une pâte complète faite maison. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la congeler, puis la décongeler et la cuire au besoin. La pâte est garnie d'une simple sauce tomate. En savoir plus

Cette vinaigrette est très simple à préparer, mais son goût incroyablement riche et complexe provient du vinaigre balsamique, de l'ail et du miel. Elle est parfaite pour toutes les salades. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bocal, de le fermer hermétiquement et… En savoir plus

Le filet de flétan frit, enrobé d'une panure croustillante, est servi dans les tacos mexicains avec d'autres garnitures traditionnelles. Pour la friture, le poisson est coupé en lanières et enrobé d'un mélange épicé de farine et de piment en poudre. Placez ensuite le poisson cuit... En savoir plus

• Poires
• sirop de sucre simple

Les poires pochées au vin sont un dessert français classique qui se distingue par son élégance et sa saveur exceptionnelle. Des poires fermes et mûres sont pelées puis pochées à feu très doux dans un mélange de vin blanc doux, de sucre et de… En savoir plus

On peut faire du jerky (de fines tranches de bœuf séché) soi-même, même sans déshydrateur. Alton Brown suggère de fabriquer un séchoir avec des filtres à air de climatiseur en papier et un ventilateur de table. En savoir plus

• Viande
• vinaigrette

Cette salade savoureuse et copieuse peut constituer un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner. Elle est composée de jeunes pousses fraîches et juteuses et de tendres tranches de steak grillé. Le steak est particulièrement adapté à cette recette. En savoir plus

Faites plaisir à vos proches avec de délicieux biscuits florentins italiens, croustillants et à la texture délicate, au goût exquis d'amandes et de caramel. Rehaussés d'une touche de zeste d'orange et de miel, ces biscuits offrent un goût et un arôme si divins qu'ils sont tout simplement irrésistibles. En savoir plus

Une dinde fumée pour Thanksgiving sera très juteuse et tendre, même sans marinade, et son arôme fumé sera léger et subtil. Si vous n'avez pas de fumoir, vous pouvez utiliser un barbecue et… En savoir plus

• Poulet
• moutarde au miel

Les filets de poulet panés croustillants sont un incontournable des fêtes entre amis. Difficile de résister à cette délicieuse entrée ; petits et grands les adorent, surtout accompagnés d’une bière bien fraîche. Et en plus, ils sont faciles à préparer ! En savoir plus

Cette soupe délicieuse et saine ne contient que cinq ingrédients : des carottes, du bouillon (de légumes ou de poulet), du thym, du miel et de la crème fraîche. Les carottes mijotent dans le bouillon avec le thym, puis la soupe est mixée — c’est incroyablement simple et rapide ! En savoir plus

Les carottes miniatures cuites entières à la vapeur sont parfaites pour un accompagnement de légumes léger et sain. Avec leurs fanes encore attachées, ces carottes entières et colorées sont du plus bel effet une fois servies, et cette méthode de cuisson préserve leurs… En savoir plus

• Beignets
• Glaçage à l'orange
• Glaçage à la rhubarbe
• Glaçage aux myrtilles

Ces beignets sont cuits au four et sont tout aussi moelleux et fondants à l'intérieur que s'ils étaient frits. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'un moule à beignets spécial et d'une poche à douille pour remplir facilement les alvéoles de pâte. En savoir plus

Les ailes de poulet Buffalo épicées sont traditionnellement frites, mais cette recette grillée ne vous décevra pas. Les ailes sont incroyablement juteuses, enrobées d'une croûte dorée et épicée, et offrent une saveur savoureuse et unique, avec de douces notes de beurre. Friture - En savoir plus

Le poulet est coupé en morceaux, enrobé de farine, puis frit dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Il est ensuite cuit au four sur un lit d'oignons caramélisés. Ces oignons sont parfumés au zeste de citron, à l'ail et au romarin. En savoir plus

• Coquilles Saint-Jacques
• vinaigrette

Dans ce plat, vous apprécierez la texture délicate et la saveur des pétoncles, sublimées par une vinaigrette vive à la menthe rafraîchissante. Avant d'être grillées, les pétoncles sont saupoudrés d'un côté de sucre extra-fin, qui se transforme en un délicieux… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Contrairement à une grande tarte traditionnelle, ces mini-tartes aux fraises sont faciles à préparer pour un grand nombre de personnes et se dégustent avec les doigts. Elles constituent un excellent goûter au travail ou à l'école, ou tout simplement une autre façon de savourer le goût des fraises. En savoir plus

• Haricots
• Huile d'ail

Les haricots verts sont un excellent ingrédient pour un accompagnement asiatique savoureux et sain, qui se marie parfaitement avec tous les plats de viande. Cette recette associe des haricots blanchis à de l'huile d'ail parfumée, de la pâte de piment et du miel. En savoir plus

Cette recette, ou plutôt cette façon de servir des fruits et de la glace, est une véritable aubaine quand on manque de temps pour préparer des desserts élaborés mais qu'on veut impressionner ses invités. Le secret réside dans l'association de saveurs et de textures contrastées. Une boule de glace à la vanille est servie sur une assiette avec… En savoir plus

Cette recette utilise le cœur d'un filet de porc avec os, découpé en 4 galettes. Le porc est grillé dans une sauce aigre-douce italienne à base de vinaigre balsamique et de miel. En savoir plus

Cette recette simple de pâte à pizza délicieuse est facile à maîtriser, même si c'est la première fois que vous faites une pizza maison. Il vous suffit de levure, d'un peu de miel pour l'activer, de farine et d'une cuillère à café de gros sel. L'eau pour la levure doit être… En savoir plus

Ces délicieux biscuits croustillants sans cuisson sont préparés avec de l'huile de coco, du beurre de cacahuète et du miel. La poudre de cacao leur confère une riche saveur chocolatée, tandis que les flocons d'avoine, les raisins secs et les graines de lin ajoutent… En savoir plus

Les barres de granola sont idéales pour une collation en milieu de journée ; elles sont rassasiantes et énergisantes. Vous pouvez les préparer vous-même et les emporter au travail, à l’école, ou simplement les servir avec un thé à la place des biscuits. Ce granola contient : En savoir plus

• Bagatelle
• Granola maison facile

Yaourt, granola et fruits frais de saison sont les ingrédients principaux de ce dessert délicieux et sain, qui est encore plus beau présenté en trifle dans un verre transparent. Vous pouvez utiliser tous les fruits et baies, y compris les bananes. En savoir plus

Des tranches de baguette grillées et croustillantes sont garnies de burrata crémeuse et servies avec un mélange de tomates cerises et de fraises fraîches coupées en tranches, le tout arrosé d'une vinaigrette au miel, à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Un mariage de saveurs tout simplement délicieux… En savoir plus

Des rondelles de patate douce sont grillées et mélangées à des oignons rouges caramélisés, assaisonnés de moutarde de Dijon et de miel. Le zeste de citron et le thym apportent une saveur légère, rafraîchissante et légèrement épicée. Un accompagnement parfait pour les viandes grillées ! En savoir plus

Un délicieux et esthétique accompagnement de patates douces cuites au four est idéal pour un repas de fête, ou pour accompagner viandes et volailles. Les légumes sont coupés en tranches et cuits dans un mélange d'huile d'olive et de miel, ce qui rehausse délicatement la douceur de la patate douce et lui confère une saveur exquise. En savoir plus

Quoi de plus délicieux qu'une pêche d'été juteuse et mûre ? Sa saveur exquise sublimera n'importe quel dessert ou petit-déjeuner, quelle que soit sa place. Dans ce smoothie, les pêches sont associées à des flocons d'avoine cuits à la vapeur, ce qui, combiné à la faible teneur en matières grasses… En savoir plus

Sauce soja, miel, gingembre et ail, ainsi que le jus naturel des cuisses de poulet, mijotent dans une mijoteuse pour créer une sauce asiatique délicieusement sucrée et épicée, à verser sur le poulet et le riz blanc. Vous préférez une sauce plus épaisse ? C’est tout simple… En savoir plus

Ce plat épicé à l'indienne est prêt en moins d'une demi-heure et regorge de saveurs grâce aux épices, à la patate douce, au lait de coco, à la sauce piquante, au poulet grillé et à la mangue fraîche. Commencez par préparer la sauce au lait de coco avec : En savoir plus

Le chou et les betteraves sont des ingrédients faciles à trouver pour une salade d'hiver saine et riche en vitamines. Elle est composée uniquement de légumes frais : chou rouge, betteraves, carottes et oignons rouges. Râpez et effilochez le tout, puis assaisonnez avec… En savoir plus

La base de ce bol est composée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Répartissez les nouilles dans des bols creux et garnissez de tranches. En savoir plus

• couche inférieure
• couche intermédiaire
• Garniture

Des desserts individuels présentés en couches dans des verrines sont une excellente idée pour une fête d'enfants ou une soirée entre amis. Le crumble se compose de trois couches : la première est à base de purée d'oléagineux (amandes ou noix de cajou), la deuxième de poires juteuses aux épices, et… En savoir plus

Ce plat, à la présentation raffinée, est prêt en seulement 15 minutes. Un filet de saumon sauvage est poêlé et servi avec des asperges vapeur. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce aux framboises. Vous pouvez également utiliser des framboises fraîches écrasées et… En savoir plus