Chéri

Ce taco de viande rôtie à la broche ravira vos invités : une généreuse pile de fines tranches de filet de porc tendre est enfilée sur une brochette dans laquelle est inséré un morceau d’ananas, puis surmontée d’une couronne d’ananas. La pile est ensuite découpée en lanières de viande savoureuse, qui sont ensuite… En savoir plus

Le cocktail Paloma classique est un excellent mélange de tequila, de jus de citron vert et de soda au pamplemousse. Cette version rafraîchissante sans alcool remplace la tequila par un agréable mélange de jus de pamplemousse et de grenade. Pour ceux qui préfèrent… En savoir plus

• Remplissage
• Garniture

Cette recette nous a été transmise par le chef pâtissier de la Maison Blanche. Le crumble aux pommes est le dessert préféré de la famille Biden pour les fêtes, traditionnellement servi à Thanksgiving. Le président aime l'accompagner de glace aux pépites de chocolat, mais n'importe quel autre parfum fera l'affaire. En savoir plus

« Les brioches mangaloréennes sont très populaires en Inde, et je comprends pourquoi ! » confie Aarti Sequeira. « Je suis très fière qu'elles viennent de ma ville natale, située sur la côte sud-ouest de l'Inde. Ces brioches sont généralement servies dans… » En savoir plus

Pour donner au jambon une allure festive et une saveur unique, Ree Drummond le pique de clous de girofle et, pendant la cuisson, le nappe d'un délicieux glaçage au miel, au soda au gingembre, à la moutarde et au vinaigre. Servez-le comme plat principal, et les restes peuvent être utilisés pour… En savoir plus

• Crevettes
• Sauce

Servies dans des verrines remplies d'une sauce tomatillo acidulée et épicée, ces crevettes sont un apéritif idéal pour les barbecues ou au bord de la piscine. Elles doivent être bien fraîches et croustillantes ; il est donc conseillé de les faire bouillir à l'avance et… En savoir plus

• Taco
• Sauce tomatillo
• Salsa à l'ananas

Le steak de flanchet est une pièce de viande relativement bon marché, idéale pour la cuisine de tous les jours. Assez ferme, il se marie parfaitement avec les marinades, qui lui confèrent également une saveur particulière. Préparez des tacos avec du steak de flanchet grillé, de l'avocat… En savoir plus

Avec les poires et les pommes de saison, cette tarte élégante et facile à réaliser est la pâtisserie idéale que toute la famille adorera. Disposez des fruits finement tranchés sur une pâte feuilletée (achetée en magasin !), saupoudrez de sucre à la cannelle et servez. En savoir plus

Cette focaccia garnie de prosciutto, de poire et d'une salade de roquette rafraîchissante est une entrée estivale idéale. Elle allie harmonieusement saveurs sucrées et salées, fromage fondant et herbes fraîches. Vous pouvez utiliser une pâte maison ou du commerce. En savoir plus

• Mahi-mahi jamaïcain
• Poivrons Escovic marinés
• Aïoli à la mangue

Ce sandwich au poisson des Caraïbes est parfait pour l'été. Le filet de mahi-mahi est frotté d'un mélange d'épices relevées, grillé et servi dans un pain avec des piments Escowiche jamaïcains marinés. L'aïoli à la mangue est un autre atout de ce sandwich. En savoir plus

• Sauce crémeuse au raifort
• Oignons croustillants
• Sandwichs

Du rôti de bœuf juteux, saignant à cœur, des oignons frits croustillants et une sauce crémeuse au raifort s'harmonisent à merveille dans ce sandwich généreux aux textures contrastées. N'hésitez pas à utiliser autant d'oignons que vous le souhaitez, et surtout... En savoir plus

Le beurre de noix maison est facile à préparer et bien plus sain que celui du commerce, car il ne contient ni gras trans, ni sucre en excès, ni sel, ni conservateurs. Cette recette de base peut être adaptée à toutes les noix que vous avez sous la main. Si vous le souhaitez, vous pouvez… En savoir plus

• Gâteau
• Garniture aux pommes et caramel avec grog

Un grog est un cocktail à base de whisky parfumé, sucré et épicé, que l'on déguste chaud par temps froid pour se réchauffer, se détendre et prévenir les rhumes. Si vous appréciez ces boissons hivernales réconfortantes, alors cette tarte aux pommes est faite pour vous ! Pommes - En savoir plus

Des olives chaudes au miel acidulé constituent une entrée raffinée et facile à préparer. Quelques zestes d'orange et quelques baies roses suffisent à sublimer ces olives et à en faire une entrée parfaite pour toutes les occasions. Pour une présentation plus élégante… En savoir plus

Cette version végétarienne du célèbre poulet épicé de Nashville cuit beaucoup plus rapidement et est tout aussi délicieuse. Pour que le tofu soit croustillant et savoureux, il est important de le faire frire sans le remuer jusqu'à la formation d'une croûte croustillante. Saupoudrer de En savoir plus

Ces ailes de poulet caramélisées sont parfaites pour accompagner une bière, grâce à leur équilibre idéal entre la douceur du miel et le piquant du piment. Enrobez les ailes de poulet d'un mélange de farine épicée, faites-les frire, puis roulez-les dans un glaçage au miel. Servez chaud. En savoir plus

Ces biscuits moelleux au beurre de cacahuète vous raviront par leur délicieux goût de cacahuète et la légère acidité du miel. Si vous ne trouvez pas ce miel au supermarché, vous pouvez le préparer vous-même ; la recette se trouve dans les notes. En savoir plus

La sauce au chocolat maison est prête en quelques minutes et ne nécessite que trois ingrédients ; inutile d’acheter celle du commerce. Il suffit de faire fondre des pépites de chocolat avec du beurre et du sirop de maïs (ou du miel liquide) au micro-ondes, puis de napper la sauce. En savoir plus

Les restes de chocolat chaud ou de préparation pour cacao peuvent transformer de simples biscuits au sucre en une gourmandise festive. Voici une astuce pour des biscuits bien ronds et découpés : ne jetez pas le rouleau d’essuie-tout ; découpez-le avec… En savoir plus

• pâte à pizza
• Salade César

Qu'obtient-on en combinant deux plats populaires de la cuisine américaine ? Une pizza savoureuse et juteuse garnie d'une salade César ! Le meilleur atout de cette pizza est sans doute sa croûte aillée et poivrée, qui rappelle les croûtons d'une salade César classique… En savoir plus

Cette recette simplifiée de biscuits vous dispense d'étaler et de découper la pâte. Il suffit de la déposer à la cuillère en petits tas et de les enfourner. Les petits pains seront tout aussi délicieux et feuilletés, et grâce à l'ajout de farine complète et d'un peu de... En savoir plus

La ricotta fraîche, le zeste de citron, le miel et les amandes grillées forment une combinaison parfaite pour d'élégants sandwichs à la baguette, idéaux en apéritif lors d'une fête ou d'un enterrement de vie de jeune fille. Étalez la ricotta sur les sandwichs une fois les baguettes bien grillées. En savoir plus

Essayez cette vinaigrette à la crème sure, au miel et à l'aneth fraîche sur votre salade de légumes préférée ou comme trempette avec des craquelins et des chips, et elle pourrait bien devenir votre recette fétiche. En savoir plus

• Abeilles amandières
• Biscuits au sucre en nid d'abeille
• cadre décoratif pour biscuits
• Cupcakes

Disposez des cupcakes au miel en nid d'abeille au centre de votre table de desserts. Cette composition comprend 24 cupcakes classiques décorés de biscuits au sucre en nid d'abeille et 24 mini-cupcakes nappés de glaçage au fromage suisse. En savoir plus

Ces petites douceurs moelleuses et saines, à déguster en bouchées, regorgent de super-aliments comme le miel, la canneberge et les graines de lin. Quelques-unes, en dessert ou au goûter, suffisent à satisfaire votre envie de sucré et à vous donner un coup de fouet. En savoir plus

Pour réaliser ce dessert croustillant, mélangez du pop-corn et des noix avec un sirop de miel onctueux, formez des boules et roulez-les dans des graines de sésame. Travaillez avec les mains beurrées pour éviter que le mélange ne colle à vos doigts. Attendez que les boules prennent, et… En savoir plus

Les noix et le miel forment une combinaison idéale pour un dessert croquant. Préparez-le avec des céréales de petit-déjeuner aromatisées au miel et un mélange de noix. Une fois le dessert pris, découpez-le en barres pratiques, parfaites pour… En savoir plus

« J’ai commencé à préparer cette salade pendant mon stage à Food Network, car les carottes étaient très bon marché et il me restait toujours de l’huile de coco à ramener à la maison », explique Larisa Alvarez, l’auteure de la recette. « J’en étais devenue accro. » En savoir plus

Les tranches de patate douce sont enrobées de miel et de piments ancho, ce qui leur confère une saveur riche et légèrement sucrée-salée après cuisson. Parsemez les quartiers de patate douce d'une pincée de cheddar râpé et servez-les en accompagnement de plats de viande ou en apéritif avec une sauce. En savoir plus

Préparez des cacahuètes glacées au miel, d'inspiration asiatique, à servir en apéritif lors d'une fête. Leur douceur est parfaitement équilibrée par un mélange d'épices, dont le cinq-épices chinois. En savoir plus

« Enfant, je voyais souvent des crevettes aux noix et au miel lors des mariages chinois, mais je n'ai jamais pu y goûter à cause d'une allergie aux noix », raconte Vivienne Chan, auteure de la recette. « Heureusement, j'ai guéri de cette allergie à la vingtaine, mais ma curiosité… » En savoir plus

Les biscuits en forme de seringue ont toujours une allure festive et originale, malgré la simplicité de leurs ingrédients. Dans cette recette, outre les ingrédients de base (farine, beurre, sucre et œuf), on ajoute un peu de miel à la pâte. Cela lui confère un arôme et une saveur uniques. En savoir plus

Ce plat équilibré est facile à préparer et délicieux. Un filet de saumon grillé aux herbes aromatiques, nappé d'une sauce miel-soja, est servi avec du riz brun et des edamames. Idéal pour un dîner rapide en semaine. À déguster sans modération ! En savoir plus

Un grand bocal de noix grillées et salées mélangées est parfait pour bien plus qu'une simple collation. Elles peuvent servir à confectionner une délicieuse tarte. Cette tarte est un véritable régal pour les amateurs de noix : le mélange de noix est incorporé à la fois à la pâte brisée croustillante et à la garniture moelleuse. En savoir plus

• Tarte
• Garniture

La tarte aux noix de pécan est un classique de la pâtisserie du Sud des États-Unis. Dans cette recette, sa saveur riche et onctueuse est sublimée par la douceur naturelle du miel. On n'a jamais assez de noix de pécan dans une tarte, alors celle-ci en est généreusement garnie, et le nappage est également à base de noix de pécan ! Celle-ci… En savoir plus

Cette marinade aigre-douce transforme un simple blanc de poulet en un délicieux dîner en semaine. Mélangez-la avec du poulet (vous pouvez utiliser des cuisses à la place des blancs) et congelez-la pour cuisiner facilement à l'avance. En savoir plus

L'association du miel et de la saumure (sucrée, acidulée et salée) donne une sauce parfaite pour des bouchées de poulet croustillantes. Les cuisses de poulet sont idéales pour cette recette. Après la friture, elles restent plus juteuses, et le mélange de lait caillé et de farine… En savoir plus

Ce beurre d'amandes maison est facile à préparer et bien plus sain que celui du commerce, car il est sans sucre ajouté ni gras trans nocifs. Faites griller les amandes au préalable pour un goût plus riche. Quelques cuillères à soupe… En savoir plus

La sauce hoisin est une sauce chinoise populaire à base de pâte de soja fermentée et d'épices comme l'ail, le piment et le sésame. Dans cette recette, elle est utilisée comme marinade pour le poulet, avec de la sauce soja, du poivre du Sichuan et du vin de riz. En savoir plus

Cette recette s'inspire du char siu (porc laqué chinois). Le filet mignon de porc est cuit au four dans un glaçage au miel, à la sauce hoisin, au gingembre et au mélange cinq-épices, ce qui confère à la viande tendre une saveur riche et sucrée. À servir avec : En savoir plus

Avant de griller, le steak de flanchet est badigeonné d'un mélange de sauce hoisin, de sambal oelek, de miel et de ketchup, ce qui rehausse la saveur riche du bœuf et lui confère des notes épicées et sucrées. Servez-le avec du chou-fleur et des champignons grillés pour un accompagnement délicieux. En savoir plus

Ce nougat moelleux à l'orange est parsemé de morceaux de bonbons gélifiés, tels des pierres précieuses, pour une touche festive. Ajoutez des pistaches grillées. Ce dessert… En savoir plus

• Chaîne
• Remplissage

Ces parts de tarte sont une version améliorée du célèbre biscuit américain Newton, fourrées aux fruits secs. Pour une saveur fruitée plus intense, faites tremper les abricots secs dans un sirop parfumé, puis écrasez-les en morceaux… En savoir plus

Les brochettes de tofu et de légumes sont un plat d'été rapide et délicieux à griller. Elles se composent de divers légumes de saison (courgettes, courges, poivrons, oignons rouges) et d'une marinade aux herbes relevée qui sert également de vinaigrette. En savoir plus

Des pêches grillées juteuses, de la roquette citronnée et de la bresaola salée s'associent dans cette recette pour créer la salade d'été parfaite, le tout couronné d'une tranche de burrata fondante. Un accord parfait avec un Chardonnay. Bresaola et roquette - En savoir plus

Les ailes de poulet sont grillées (ou poêlées) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis nappées d'une sauce teriyaki orange brillante. Parsemez de graines de sésame et d'oignons verts, et savourez ce délicieux mélange de saveurs sucrées et salées. En savoir plus

Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette au miel aigre-douce. Un vrai régal pour tous ! En savoir plus

• Côtes
• Relish (caviar de fruits et légumes)

Les travers de porc sucrés-salés de Ree Drummond sont préparés avec une généreuse quantité de cassonade, ce qui les enrobe d'un délicieux glaçage au caramel. Ils sont ensuite cuits au four et servis avec une relish acidulée d'ananas frais et de coriandre. En savoir plus

• Poussin
• Mojo vert
• Purée de patates douces aux agrumes

Pour une cuisson uniforme et une belle croûte dorée, ouvrez le poulet en portefeuille et faites-le cuire à découvert. Servez-le avec une sauce mojo rafraîchissante à la coriandre et une purée de patates douces aux zestes d'agrumes. En savoir plus

• biscuits au sésame
• Glaçage au sésame

Ces anneaux au sésame sont originaires d'Espagne, où ils sont très appréciés des Juifs séfarades, notamment pendant Shabbat et les fêtes. La délicieuse saveur de sésame qui les enrobe est rehaussée par la pâte de tahini incorporée à la pâte. Ces biscuits se conservent bien et sont donc parfaits pour une pause gourmande. En savoir plus

Quel type de biscuit est idéal pour le petit-déjeuner ? J’ai remarqué que beaucoup de gens préfèrent les biscuits à faible teneur en sucre. Ils adorent aussi les biscuits à l’avoine. Quant au chocolat, une petite quantité suffit. Ces biscuits sont pour… En savoir plus

• Pâte
• Garniture et nappage

Le miel de sarrasin possède une couleur riche et une saveur aux notes florales et caramélisées, presque comme de la mélasse. Il équilibre l'acidité des pommes compotées de la garniture et confère un goût vraiment unique qui ravira tous les amateurs de miel. En savoir plus

La farine complète confère à ces biscotti une subtile saveur de noisette qui se marie à merveille avec les notes de pistache et de miel. Croustillants et juste assez sucrés, ils sont parfaits avec une tasse de café ou de thé. En savoir plus

• petits pains
• Remplissage
• Lustre

Si vous cherchez une alternative savoureuse aux roulés à la cannelle classiques, cette recette est faite pour vous ! Un mélange de massepain, de miel et de compote de pommes épicée vous attend, le tout enrobé d'une pâte feuilletée légère et parfumée. Un dessert incontournable pour les amateurs de pommes. En savoir plus

• Cupcake
• Lustre

Les pommes et le miel, deux incontournables du Nouvel An juif (Roch Hachana), sont les ingrédients principaux de ce gâteau. Les pommes lui confèrent une agréable douceur fraîche, tandis que le miel lui apporte une saveur riche et profonde qui s'accorde à merveille avec les deux. En savoir plus

• sirop de miel
• Baklava

Ce baklava est idéal pour savourer l'alliance délicieuse des pommes et du miel. Sa garniture contient moins de noix que le baklava traditionnel, afin de ne pas masquer la saveur des fruits. La chapelure entre les couches de pâte du dessous permet d'absorber l'excès d'humidité. En savoir plus

• Pommes
• Tarte

Le miel apporte une délicieuse douceur à cette tarte à l'huile d'olive, aussi belle que moelleuse. Saupoudrée de sucre glace, elle est servie avec des pommes légèrement pochées au sirop de miel. Préparez-la pour les fêtes ou dès que vous avez envie d'un petit plaisir gourmand. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Servez ce pain chaud fourré au chocolat lors du brunch du dimanche pour que chacun puisse en détacher une tranche et se régaler. Pour découper les pétales de chrysanthème, vous aurez besoin d'un emporte-pièce rond de 8,5 cm de diamètre. Le voici : En savoir plus

Un sirop maison aux fruits secs, miel, cardamome, cannelle et noix de muscade sert de base aux cocktails et aux sodas. Il suffit d'en ajouter un peu à de l'eau gazeuse nature et de savourer ! Essayez aussi d'ajouter ce sirop épicé à… En savoir plus

Voici la recette la plus simple pour un saumon laqué au miel savoureux que toute la famille adorera. Prêt en une demi-heure, il ne nécessite que six ingrédients, outre le poisson. Le glaçage miel-citron vert qui enrobe le poisson est tout simplement divin ! Cuisson au four - En savoir plus

Voici une version plus rapide du poulet frit croustillant, préparée avec des ingrédients courants. Les cuisses de poulet sont mélangées à du babeurre et de la moutarde jaune, ce qui leur donne une saveur acidulée sans nécessiter une longue marinade. En savoir plus

La courge butternut, à la fois douce et épicée, n'est pas seulement délicieuse en accompagnement : elle permet de composer d'excellents sandwichs végétariens, à la fois savoureux, sains et raffinés. Tartinez du pain grillé croustillant de ricotta, ajoutez des tranches de courge cuite, un filet de miel et parsemez de menthe. En savoir plus

Si vous avez déjà commandé des choux de Bruxelles au restaurant, vous vous êtes probablement demandé : « Comment font-ils pour qu’ils soient si délicieux ? » Eh bien, le secret est dévoilé : une cuisson à haute température et une sauce riche en saveurs. Lorsque les choux de Bruxelles sont rôtis à très haute température… En savoir plus

La roquette juteuse et poivrée et le maïs doux grillé et croquant s'accordent à merveille dans cette salade fraîche, assaisonnée d'une vinaigrette balsamique tiède au miel et à l'eau de fleur d'oranger. Garnissez de menthe fraîche et… En savoir plus

Le four double Samsung Flex Duo est idéal pour préparer cette entrée. Sa technologie de four séparé permet de cuire des boulettes de viande dans une moitié et des canneberges au sirop dans l'autre. Les deux éléments cuisent à des températures différentes. En savoir plus

Si vous n'avez jamais goûté l'association pastèque-feta, cette recette est idéale pour y remédier ! Et voici une autre surprise : avez-vous déjà fait griller de la pastèque ? Le sucre caramélise délicieusement à la cuisson, ce qui rend la pastèque encore plus savoureuse. En savoir plus

La saveur exceptionnelle de ce poulet fumé provient de la saumure au miel, à l'ail et au romarin dans laquelle il marine pendant plusieurs heures avant d'être fumé. Après la marinade, laissez bien sécher la peau, puis fumez le poulet… En savoir plus

Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des herbes fraîches, Molly Yeh donne à son plat une saveur particulièrement éclatante, comme… En savoir plus

Des poivrons grillés, de la coriandre fraîche et du persil rendent ce pain de viande incroyablement juteux, tandis qu'un glaçage aigre-doux à la sauce barbecue, relevé d'une pointe de piment chipotle, lui confère une belle brillance et une saveur riche. L'avantage du pain de viande, c'est que… En savoir plus

La saveur des patates douces cuites au four, nappées d'un glaçage miel-cannelle, est rehaussée par le piment ancho moulu et les noix de pécan grillées. La garniture offre un parfait équilibre entre le sucré et le salé, et le croquant des noix de pécan contraste agréablement avec la chair tendre de la patate douce. À servir avec : En savoir plus

Pour un plat simple et raffiné, ajoutez du pamplemousse ! Cette recette propose du saumon poché accompagné d'une légère salade de pamplemousse. Veillez à bien retirer les membranes des segments, sinon la salade sera amère. Et pour… En savoir plus

Le filet de poulet grillé est servi avec une salade d'orge perlé, de raisins et de noix, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante au citron et à la menthe. Une partie de cette même vinaigrette sert à mariner le poulet avant la cuisson, ce qui lui confère une chair blanche, juteuse et savoureuse. En savoir plus

Vous pouvez préparer un délicieux granola avec toutes les graines, noix et fruits secs que vous avez sous la main. Commencez par des flocons d'avoine et laissez libre cours à votre imagination ! Plus vous ajouterez de variétés de noix et de graines, plus votre muesli sera savoureux et sain. Idéal pour : En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Garniture

Cette tarte élégante est parfaite pour une occasion spéciale : une pâte fine et friable renferme une généreuse garniture de fromage de chèvre, onctueuse comme une crème fraîche, subtilement parfumée à la vanille et au cognac. Saupoudrez la tarte de sucre glace et servez. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de navets offre une délicieuse combinaison d'oignons épicés, de romarin et de poivron rouge relevé, le tout sublimé par un glaçage au miel et des raisins secs dorés. Faites rôtir les navets comme des pommes de terre, en ajoutant le miel et les raisins secs en fin de cuisson pour leur donner une saveur légère… En savoir plus

Ces barres de granola au pain d'épices sont idéales pour bien démarrer la journée. Leur arôme et leur saveur caractéristiques proviennent d'un mélange de mélasse, d'épices aromatiques et de gingembre confit. Leur base est composée de plusieurs sortes de noix. En savoir plus

Une infusion de gingembre chaude procure une agréable sensation de chaleur pendant la saison froide et aide à prévenir les rhumes. Cette recette vous permettra de la préparer correctement, en veillant à ce qu'elle soit riche de tous les bienfaits du gingembre frais. En savoir plus

Préparez des pilons de poulet à la coréenne en les faisant frire deux fois. Cette méthode garantit une cuisson parfaite : le poulet est tendre, juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Badigeonnez immédiatement les pilons cuits d’une sauce aigre-douce épicée. En savoir plus

• Sauce à l'orange douce
• Calamars frits

Les calamars et les piments sont coupés en rondelles, enrobés d'un mélange de farine, de fécule de maïs et d'épices, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La fécule de maïs rend la croûte incroyablement savoureuse et croustillante. En savoir plus

Beaucoup apprécient le filet mignon de porc pour sa simplicité de préparation. Inutile de le découper ; il sera plus juteux cuit entier. Pas besoin de le mariner non plus ; il sera tendre de toute façon. Et sa cuisson est rapide. Il est important de ne pas trop le cuire au four, donc… En savoir plus

Un thé vert revigorant se transforme en une boisson estivale délicieusement rafraîchissante lorsqu'on y ajoute du concombre, de la menthe fraîche et beaucoup de glace. Sucrez-le avec du miel pour un maximum de bienfaits et servez-le en pichet lors de votre prochain repas de famille. En savoir plus

Cette entrée s'inspire du célèbre sandwich préféré d'Elvis Presley : pain, beurre de cacahuète, bacon frit et banane. L'association peut paraître surprenante, mais c'est un vrai délice ! Cette recette utilise tous ces ingrédients en petites quantités. En savoir plus

Célébrez le jour du match de football américain avec ce dessert au chocolat préparé à partir de céréales en forme de ballon de football. Facile à réaliser, même les enfants peuvent le faire. Ils vous aideront à mesurer les ingrédients, à façonner les boules à la main, à les étaler et… En savoir plus

Ces biscuits à la semoule, moelleux et fondants, sont cuits en forme d'anneaux, mais décorés de vermicelles rouges, blancs et verts, ils se transforment en charmantes couronnes de Noël. Cette recette simple est idéale pour cuisiner avec… En savoir plus

• Sirop de miel-caramel salé
• Crêpes aux pépites de chocolat et aux pistaches

Ce plat est absolument parfait pour un brunch du dimanche ! Une pile de crêpes chocolat-pistache est servie avec un sirop miel-caramel maison, et pour un maximum de saveur, vous pouvez les saupoudrer de graines de grenade, de sucre glace... En savoir plus

• gâteau au chou rouge
• Lustre

Le chou rouge est un ingrédient inattendu dans les pâtisseries, mais le goût de ce gâteau vous surprendra agréablement. Moelleux, fondant, avec une délicieuse note épicée, il est nappé d'un glaçage au yaourt sucré au miel et est parfait pour… En savoir plus

Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, ou niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette avec des tomates hachées, du maïs et… En savoir plus

Préparez de croustillants biscotti italiens, imprégnés d'un délicieux arôme de café qui se marie à merveille avec les noix de macadamia. Une cuillère à soupe de cacao en poudre leur donne une belle couleur chocolatée, et un glaçage contrastant de… En savoir plus

Le brisket de bœuf salé est braisé avec des épices dans un mélange de cidre et de whisky irlandais, ce qui donne un rôti tendre, juteux et incroyablement savoureux. Une fois la viande cuite, badigeonnez-la d'un glaçage miel-moutarde et enfournez-la jusqu'à ce qu'elle soit brillante et caramélisée. En savoir plus

• masse de chocolat
• Truffes aux agrumes (choisissez un fruit)
• Truffes au fenouil
• truffes au lait

Les truffes au chocolat sont faciles à préparer soi-même, et vous pouvez avoir confiance en la qualité et le naturel de leurs ingrédients. Vous pouvez également créer des truffes aux saveurs originales et composer votre propre assortiment de chocolats exquis. En savoir plus

Vous pouvez préparer du lait d'avoine maison, même du lait d'avoine chocolaté, et c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Une fois que vous aurez goûté à ce lait d'avoine chocolaté onctueux, vous ne voudrez plus jamais acheter celui du commerce, souvent trop riche en sucres. En savoir plus

Les graines et les noix font de ces truffes au chocolat, aux noisettes et au beurre de cacahuète une collation saine pour les gourmands. Ajoutez des flocons de noix de coco, des graines de chia, de l'avoine, des graines de tournesol et des graines de sésame au mélange chocolaté (type Nutella). En savoir plus

Les graines de pavot apportent un croquant agréable à la délicate vinaigrette à la mayonnaise qui lie la salade verte (romaine et frisée), le pamplemousse juteux et les noix. Pour éviter que la salade ne devienne amère, retirez les membranes et les côtes des quartiers de pamplemousse. En savoir plus

Un pamplemousse juteux, de la roquette croquante et des noix savoureuses, le tout nappé d'une légère vinaigrette au yaourt, composent une salade élégante, idéale pour une occasion spéciale. Veillez à retirer délicatement les membranes du pamplemousse pour éviter toute amertume excessive. En savoir plus

Les fruits transforment une simple salade verte en un mets raffiné, digne des fêtes et des occasions spéciales. Dans cette salade, le pamplemousse juteux et éclatant rencontre le cresson acidulé dans une vinaigrette crémeuse à la moutarde de Dijon, légèrement sucrée. En savoir plus

Si vous possédez un gaufrier électrique, vous pouvez réaliser de nombreuses variantes de gaufres originales sans avoir à pétrir la pâte. Par exemple, vous pouvez faire frire des gaufres de pommes de terre avec des Tater Tots en les pressant simplement dans le gaufrier. En savoir plus

L'amertume de l'endive et la douceur acidulée de la pomme s'harmonisent à merveille dans cette délicieuse salade à la vinaigrette aux noix. Servez-la en accompagnement d'un blanc de poulet grillé et parsemez-la de cheddar affiné au goût prononcé. En savoir plus

Olives salées, abricots secs sucrés, épices parfumées et citrons confits acidulés confèrent à ce plat nord-africain un bouquet de saveurs somptueux. Le tajine est un ragoût de poulet épais, traditionnellement préparé dans un pot en céramique du même nom. En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Poulet
• Assemblée

Un repas complet composé de poulet frit croustillant, de purée de pommes de terre onctueuse au fromage et de salade de chou rafraîchissante, servi comme une glace… dans un cornet gaufré ! Cette présentation impressionnera vos invités, et les enfants seront particulièrement ravis. En savoir plus

S'il vous reste du poulet rôti du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse et saine salade d'inspiration moyen-orientale. L'assaisonnement zaatar, les carottes rôties et une vinaigrette aigre-douce lui confèrent une saveur unique. En savoir plus