Une salade Waldorf classique aux pommes, raisins et noix est agrémentée de couscous et de fenouil. Une vinaigrette au cidre de pomme et au miel lui confère une saveur fraîche. Servie sur des feuilles de radicchio. En savoir plus
Raisins, noix, pommes, blé complet, bulbe de fenouil, radicchio, cidre de pomme, miel...
Cette variante des célèbres boulettes de viande suédoises utilise de la dinde et du porc hachés, mélangés à du xérès et du miel. Servie sur des brochettes avec une sauce crémeuse aux airelles, cette entrée est idéale pour un buffet. En savoir plus
Porc haché, dinde hachée, xérès, miel, oignon, chapelure, lait, moutarde en poudre, œufs, crème fraîche, sauce aux canneberges...
La salade se compose de poire tranchée, de laitue, de graines de grenade, de fromage bleu et de miel. Elle est servie avec une vinaigrette à base de vinaigre de champagne, de moutarde, d'ail et de jus de citron. En savoir plus
Fromage gorgonzola, laitue romaine, épinards, poires, grenade, miel, vinaigre de champagne, moutarde de Dijon, ail, jus de citron...
Une recette de sandwichs, un plat de restauration rapide, avec du poulet braisé à la sauce Buffalo. Le pain de mie est coupé en deux dans le sens de la longueur, les moitiés inférieures sont tartinées de fromage bleu, puis garnies de poulet et de légumes coupés en tranches : céleri et carottes. En savoir plus
Cuisses de poulet, cassonade, paprika, poivre de Cayenne moulu, sauce buffalo, carottes, céleri, tomates, baguette, fromage bleu, mayonnaise, lait caillé, ail en poudre, aneth, miel, nectar d'agave, moutarde de Dijon, sauce ranch...
Voici une recette de lasagnes, un plat principal servi lors des fêtes et des grands festins. Les couches inférieures sont imbibées de sauce tomate, et la couche supérieure est recouverte d'une croûte de fromage gratinée. En savoir plus
Recette d'un plat composé de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres, sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes. Servi à la sicilienne, avec une généreuse portion de… En savoir plus
Chou-fleur, pâtes penne, échalotes, ail, vinaigre de vin, raisins secs, miel, câpres, thym, laurier, graines de fenouil, pignons de pin, persil, fromage Pecorino Romano...
Recette de gougères en pâte à choux au cheddar. Fourrées à la compote de pommes et garnies de jambon à la sauge. En savoir plus
Farine tout usage, œufs, cheddar, pommes, quatre-épices, cannelle, cardamome, clous de girofle, miel, jus de citron, sauge, jambon sec, jambon de Parme, prosciutto, fleur de sel, pâte à choux...
Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Le flanc de bœuf, grillé et tranché, est déposé sur des toasts grillés recouverts de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse est préparée avec une réduction de vinaigre balsamique. En savoir plus
Bœuf, vinaigre balsamique, oignon, ail, ketchup, paprika, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, cassonade, miel, mélasse, baguette, fromage Monterey Jack, assaisonnement pour chili...
Pour préparer le kebab de poulet à l'ananas de Tyler Florence, commencez par préparer une sauce barbecue riche avec du ketchup, du miel et de la sauce soja, puis utilisez-la comme marinade pour des filets de poulet maigres et de l'ananas frais. En savoir plus
Ketchup, sauce soja, miel, moutarde, cassonade, ail, jus de citron, cuisses de poulet, ananas, sauce barbecue...
Recette d'accompagnement : brocolis et champignons shiitake sautés. Assaisonnés d'une sauce soja d'inspiration asiatique, de vinaigre de riz et de miel. Garnis de piments émincés et de graines de sésame. En savoir plus
Sauce soja, vinaigre de riz, miel, champignons shiitake, échalotes, brocoli, graines de sésame, piment...
Une recette de salade composée de chou de Savoie râpé, de graines de cumin grillées, de carottes et de myrtilles. Assaisonnée de vinaigre de vin rouge et de miel. En savoir plus
Chou de Savoie, oignon, carotte, myrtille, mayonnaise, vinaigre de vin, miel, coriandre, cumin...
Vodka à la vanille, cannelle, crème de guimauve, biscuits Graham, cacao, liqueur de miel, liqueur de chocolat, bitter au chocolat, crème, miel, guimauves, crème...
Flocons d'avoine, abricots secs, canneberges, germe de blé, noix, pistaches, graines de sésame, sirop d'érable, miel, copeaux de noix de coco, noix de muscade, yaourt, lait de poule, cassonade, extrait de vanille, cannelle, cardamome...
Des patates douces, des panais, du fenouil et des oignons sont mélangés à un mélange de miel sucré et cuits au four avec un blanc de dinde. En savoir plus
Dinde, pommes de terre, patates douces, racine de panais, bulbe de fenouil, oignon rouge, abricots secs, romarin, ail, citron, miel...