Chéri

Une version végétarienne du célèbre plat chinois, le « poulet Kong Pao ». Au lieu de blanc de poulet, on utilise du chou-fleur, sauté à la poêle avec d'autres légumes : courgettes, poivrons et oignons. Les légumes sont ensuite… En savoir plus

Ce gâteau de Noël italien est préparé avec un mélange sec que vous pouvez disposer en couches dans un joli bocal et offrir à vos proches accompagné de la recette. Le panettone traditionnel contient de nombreux fruits secs, comme des écorces d'orange confites, des amandes séchées… En savoir plus

• vinaigrette crémeuse au fromage de chèvre
• Salade

Cette salade savoureuse et juteuse se compose de chou-fleur, de carottes, de poivrons et d'oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés au saladier, ce qui leur confère une saveur riche et unique qui fera toute la différence. En savoir plus

• Cupcakes
• Crème au caillé
• Pour la décoration

L'alliance exquise du miel, de la lavande et des agrumes confère à ces cupcakes une saveur unique, incomparable à tout ce que vous avez pu goûter jusqu'ici. La pâte est préparée avec du lait caillé (ou du kéfir) et une généreuse quantité d'huile végétale. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade légère et riche en vitamines est composée de choux de Bruxelles mélangés à des amandes fumées, des canneberges et des myrtilles séchées, du fromage Manchego espagnol, le tout nappé d'une vinaigrette qui lui confère une saveur exquise. En savoir plus

• Pâte
• Garnie de ricotta et de raisins
• sirop de vin

Préparez une galette française parfumée pour accompagner le thé, garnie d'une délicate crème de ricotta, de frangipane et de raisins frais. La pâte est réalisée avec du jus de raisin du commerce, qui apporte de la saveur et remplace le sucre. Pour un arôme encore plus prononcé, ajoutez… En savoir plus

Décorez votre table de fête avec une dinde dorée et aillée, parfumée aux herbes, aux pommes, aux agrumes et à l'ail. Tous ces ingrédients sont placés à l'intérieur de la volaille avant la cuisson, l'imprégnant de leurs jus. Pendant la cuisson, En savoir plus

• Porc
• Compote

Ce rôti festif utilise une belle pièce de longe de porc, de préférence une entrecôte, préalablement marinée toute une nuit dans une saumure au miel et aux épices. Pour une présentation plus élégante, demandez à votre boucher de parer les extrémités. En savoir plus

Ce dessert est préparé avec des morceaux de pâte filo à la place de la farine de blé, mixés au robot avec de la pâte d'amande, des œufs, du beurre et du sucre. L'eau de fleur d'oranger parfume délicatement la pâtisserie d'une saveur d'agrumes. En savoir plus

Une couronne décorative est un incontournable de Noël. Après avoir orné votre maison de charmantes couronnes, n'oubliez pas la table des desserts. Des biscuits à thème apporteront une touche festive supplémentaire. Préparez-les avec une pâte à base d'amandes, pressée à partir de… En savoir plus

Cette confiture est préparée à partir de pommes Braeburn juteuses et aromatiques, compotées dans un mélange de miel de trèfle et de cannelle, puis mijotées dans du jus de pomme naturel parfumé à la cannelle et aux clous de girofle. Elle se conserve au réfrigérateur dans des pots en verre. En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Les biscuits au sucre, si appréciés pendant les fêtes pour leurs formes charmantes, deviennent encore plus parfumés et délicieux si vous ajoutez du miel à la pâte. Utilisez une pâte bien froide pour faciliter l'étalage et la découpe. Il est préférable de… En savoir plus

• Cookie
• Remplissage

Ces délicieux biscuits fourrés d'une crème au beurre légère et aérienne sont parfumés au citron et à la lavande. Le jus et le zeste de citron sont incorporés à la pâte, qui est ensuite divisée en boules et roulée dans ce mélange avant d'être cuite. En savoir plus

Ces bonshommes en pain d'épice, avec leur aspect charmant et leur parfum délicat, empliront votre maison de l'esprit de Noël et apporteront une touche plus saine à votre table de desserts. Ils sont préparés avec de la farine de blé entier et sans sucre raffiné. En savoir plus

Croustillant et savoureux, le popcorn au caramel maison a un goût incomparable à celui du commerce, et il est très facile à préparer. Il suffit de faire éclater du maïs frais (au micro-ondes ou à la casserole), de le mélanger avec du caramel au miel, et… En savoir plus

Ces mini-muffins au maïs croustillants sont parfaits pour accompagner une bière, regarder un match, un film ou toute autre fête à la maison. Et ils sont incroyablement faciles à préparer avec un mélange à muffins au maïs tout prêt. Il suffit de le pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse. En savoir plus

Les coquilles Saint-Jacques sont un excellent choix pour le dîner : elles sont faibles en calories, riches en protéines, pauvres en matières grasses et, surtout, cuisent en quelques minutes. Faites-les revenir à la poêle et servez-les avec une purée de panais, une alternative saine. En savoir plus

Transformez des raviolis au fromage du commerce en un plat raffiné digne d'un grand restaurant. Rapide et facile à préparer, leur saveur est tout simplement exquise. Il suffit de faire revenir les raviolis cuits dans une poêle avec des noix grillées au beurre et des feuilles de persil. En savoir plus

Une excellente idée pour un dîner familial sain. Avant la cuisson, le filet de saumon est badigeonné d'un glaçage au miel et au poivre rouge, formant une délicieuse croûte caramélisée, sucrée et épicée. Servi avec une salade de… En savoir plus

Pour préparer un accompagnement de carottes simple et raffiné, parfait pour les grandes occasions, choisissez des carottes longues et fines de taille à peu près égale et faites-les rôtir entières. Inutile de les peler : elles n’en seront que plus savoureuses ! Lavez-les simplement soigneusement et… En savoir plus

• Porc
• Lustre
• Salade

Avant la cuisson, le filet mignon de porc est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de bière blonde, de poivre de Cayenne et d'épices. Versez immédiatement une partie de cette marinade dans la vinaigrette pour salade de chou. Après la cuisson, le porc… En savoir plus

Le vin chaud a l'avantage de permettre de transformer un vin sec bon marché en une boisson précieuse, réconfortante, saine (consommée avec modération), aromatique et très appréciée. Ce vin chaud est préparé avec du vin blanc et, contrairement à son homologue, En savoir plus

La saveur de maïs de ce pain est parfaitement complétée par des notes sucrées, salées et savoureuses, grâce à l'ajout de piments forts marinés hachés et d'une cuillère de miel. Le beurre lui confère une mie incroyablement tendre et moelleuse. Vous pouvez le cuire au four dans En savoir plus

Ces délicieuses truffes, aussi saines que savoureuses, sont préparées à partir de figues séchées, de gingembre confit, d'une pincée de cannelle et d'une cuillère à soupe de miel, le tout mixé pour former une pâte. Cette pâte est ensuite façonnée en boules (truffes) et enrobée de… En savoir plus

Navets, panais et oignons grelots sont sautés au beurre avec du miel et du zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, nappés d'un glaçage au miel. Un accompagnement parfait pour un repas de fête. Choisissez vos oignons grelots parmi une variété de couleurs. En savoir plus

Le poulet glacé à l'orange a l'air raffiné, et sa saveur est incroyable. Ce plat d'inspiration française est rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients ; vous pouvez donc vous offrir un dîner luxueux même en semaine. Poulet - En savoir plus

Une salade fraîche et juteuse, riche en vitamines et composée de légumes verts, est l'accompagnement idéal pour les viandes lors d'un copieux repas de fête. Elle comprend du chou kale, de la courge butternut fraîchement râpée et des légumes juteux, riches en vitamines et minéraux. En savoir plus

Cette salade se compose de carottes charnues, de jeunes pousses juteuses, de fromage de chèvre pour une saveur onctueuse et d'amandes grillées pour un délicieux croquant. Les carottes sont pré-rôties au four pour en rehausser la saveur. En savoir plus

Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de roulade de cuisse et de blanc de dinde, nappées d’un délicieux glaçage à la poire, seront parfaites. En savoir plus

• Cupcakes
• Lustre

Ces cupcakes sont d'une élégance rare, et leur goût est un pur délice. Grâce à l'huile d'olive incorporée à la pâte, ces cupcakes au chocolat sont incroyablement moelleux et fondants, et la demi-figue ajoutée à chaque cupcake pendant la cuisson leur confère une saveur incomparable. En savoir plus

Nous utilisons des côtelettes de porc naturelles avec os. Elles cuisent rapidement et sont juteuses et tendres. Le secret est de ne pas trop les cuire et de les retirer rapidement du four, où elles sont d'abord rôties puis badigeonnées d'une sauce au miel épicée. En savoir plus

Ce sandwich sous-marin juteux et copieux est garni de mortadelle bolognaise grillée, de fromage Muenster fondu, de tomates fraîches et sucrées et de laitue iceberg croquante, tandis que l'aïoli aux olives et la sauce à la moutarde lui donnent un goût incroyable. En savoir plus

Une vinaigrette au miel et à la menthe fraîche hachée transforme cette salade en un dessert fruité et sain dont vous ne vous lasserez pas. Le pamplemousse blanc et le pamplemousse rouge apportent une touche d'originalité. Pelez délicatement les segments. En savoir plus

Les filets d'omble chevalier sont badigeonnés de sauce teriyaki, de miel et d'huile de sésame, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une délicieuse laque caramélisée. Ce poisson tendre cuit en seulement 7 minutes… En savoir plus

Ce plat raffiné, digne des plus grands restaurants, est facile à préparer et ne prend qu'une demi-heure. Des escalopes de porc 100 % naturelles, finement tranchées dans le filet, sont marinées dans un mélange de vin rouge, de gingembre et de farine instantanée (ou de fécule de maïs) puis frites à la poêle. En savoir plus

• Saumon
• Tapenade

Le saumon, accompagné de fenouil frit, de pommes de terre à moitié cuites, d'échalotes, d'herbes, d'une noix de beurre et d'un peu de vin blanc, est scellé en papillote, c'est-à-dire dans du papier sulfurisé, et cuit au four jusqu'à ce que le poisson soit - En savoir plus

Les cuisses de poulet sont poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four sur un lit de prunes et de pêches mijotées avec du miel, du thym, du zeste de citron, des échalotes et de l'ail. Tous les ingrédients s'imprègnent mutuellement de leurs saveurs et de leurs jus, pour un résultat… En savoir plus

Les raisins rouges sans pépins constituent une garniture exquise pour cette tarte, lui conférant une saveur riche et fruitée. La tarte elle-même est dense et moelleuse, très appétissante. La pâte est rapidement préparée au batteur électrique, puis la tarte est cuite dans un moule rond. En savoir plus

Les pommes Hasselback permettent de réaliser facilement un dessert unique, sain et raffiné. Les pommes sont coupées en accordéon et cuites au four avec des tranches de figues insérées dans les incisions, le tout recouvert d'un délicieux streusel. Pour la préparation, il vous faut : En savoir plus

L'escarole fraîche constitue une excellente base pour des salades légères, juteuses et riches en vitamines. Son amertume piquante est un atout lorsqu'elle s'accorde harmonieusement avec d'autres ingrédients savoureux, comme la pomme (ou la poire, si vous préférez une saveur plus sucrée), le fenouil et les noix. En savoir plus

Deux ingrédients supplémentaires suffisent pour transformer un brie en une entrée raffinée à la française en quelques minutes : du miel et des amandes effilées grillées. Parsemez-en le fromage et enfournez jusqu’à ce qu’il soit fondant. Tartinez (ou trempez) cette préparation sur des tranches de brie. En savoir plus

Si vous souhaitez impressionner vos invités avec un plateau de fromages original, remplacez les fruits, confitures, noix et miel traditionnels par une simple tapenade de raisins, qui combine à merveille les saveurs de tous les ingrédients avec lesquels nous avons l'habitude de servir. En savoir plus

Cette salade utilise des tranches de jambon nature cuites, qu'il suffit de griller légèrement pour les réchauffer et leur infuser encore plus de saveur. Outre le jambon, elle contient également des pêches fraîches (un délice... En savoir plus

Des morceaux de carottes et de haricots verts sont cuits ensemble dans une même casserole pour créer un accompagnement délicieux, sain et coloré, qui se marie parfaitement avec les viandes de fête comme avec les dîners de semaine. Faites bouillir les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils... En savoir plus

Les travers de porc poêlés, nappés d'un glaçage au miel caramélisé, font toujours sensation. Entières, elles sont cuites au four puis découpées en travers individuels juste avant d'être servies, enrobées d'une délicieuse couche de viande tendre et savoureuse. Pour des travers plus charnus, choisissez En savoir plus

Cette salade de fruits et légumes rafraîchissante et colorée est idéale pour compléter votre menu d'été. De fines tranches de nectarines sont mélangées à des morceaux de tomates, de l'oignon rouge, de la roquette et de la ricotta, le tout arrosé d'une vinaigrette au miel et au vinaigre. Chaque ingrédient... En savoir plus

• Salade
• vinaigrette
• Crevettes

Cette salade spectaculaire regorge des saveurs vibrantes de la Côte d'Azur. Des haricots verts et jaunes blanchis sont mélangés à des tomates cerises fraîches de différentes couleurs, de l'oignon rouge, des herbes et de délicieuses pommes de terre grillées. En savoir plus

Sublimez une simple glace à la vanille avec une garniture irrésistible de figues cuites au sirop de miel et d'éclats de noix de pécan croquantes. Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un plat à four, ajoutez du beurre et enfournez jusqu'à ce que les figues soient tendres. En savoir plus

• pâte brisée
• Remplissage

Cette galette française est un merveilleux exemple de pâtisserie estivale de saison. Bien qu'elle soit classée parmi les tartes, grâce à sa simplicité de préparation, la galette ressemble davantage à une pâte à pain plat friable, qui enrobe légèrement la garniture de fruits frais sur les bords… En savoir plus

De fines escalopes de porc avec os sont grillées au four et servies avec des raviolis chinois aux légumes. Pour que la viande soit juteuse et imprégnée de toutes les saveurs épicées typiques de la cuisine asiatique, les escalopes sont cuites à la vapeur pendant - En savoir plus

• Garniture
• Tomatillo

Une entrée originale composée de tranches de tomatillo frites enrobées d'une panure croustillante, servies avec une salade juteuse de pommes et de jambon frit. Pour frire les tranches de tomatillo, on les trempe dans du lait caillé puis on les roule dans une pâte épicée... En savoir plus

L'ajout de clous de girofle, de zeste d'orange, de cannelle et de thym à la marinade rehaussera la saveur des betteraves marinées. Ce plat d'accompagnement est idéal pour les fêtes et se marie parfaitement avec les viandes grasses grâce à son acidité rafraîchissante. En savoir plus

Si vous aimez les légumes marinés croquants et les cornichons, et que vous êtes toujours à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette ne vous décevra pas. Les concombres sont tranchés et marinés avec des poivrons doux, de l'ail et des oignons dans un mélange à parts égales de sauce blanche et de sauce brune. En savoir plus

Si vous tranchez finement les concombres avant de les mettre en conserve, ils absorberont la saumure acidulée plus rapidement et seront prêts à être consommés le lendemain. Une excellente idée lorsque vous vous lassez des concombres frais pendant la saison des légumes et que vous souhaitez en ajouter à vos... En savoir plus

Les piments forts marinés à l'ail se conservent facilement en bocaux pour l'hiver. Les amateurs de cuisine épicée apprécieront d'en avoir un bocal dans leur réfrigérateur. Les rondelles de jalapeño marinées accompagnent à merveille les boissons alcoolisées, les salades et les plats de viande. En savoir plus

Préparez une pizza maison simple et délicieuse, aussi raffinée que si vous sortiez d'un restaurant chic. Pour vous faciliter la tâche, utilisez une pâte à pizza du commerce. Étalez-la en une grande croûte et précuisez-la à blanc. En savoir plus

Badigeonnez les crevettes d'huile végétale et faites-les griller quelques minutes jusqu'à ce qu'elles rosissent. Pendant ce temps, placez les tomates sur le gril à proximité et faites-les dorer légèrement, voire noircir par endroits ; cela donnera à la sauce une saveur riche et intense. En savoir plus

Ce punch rafraîchissant sans alcool plaira aux petits comme aux grands. La purée de myrtilles est préparée à partir de myrtilles mixées (on peut utiliser des myrtilles surgelées), diluées dans de l'eau froide et sucrées avec du miel dissous dans un peu d'eau. La boisson est En savoir plus

Préparez un smoothie délicieux et rafraîchissant pour le petit-déjeuner, riche en vitamines, en micronutriments essentiels, en protéines et en fibres. Mixez des pêches avec du fromage blanc allégé, du lait écrémé, du jus de citron et une petite quantité de… En savoir plus

De plus en plus de gens optent pour le poulet grillé en raison de sa disponibilité, de son prix abordable et de sa cuisson relativement rapide. Mais on peut aussi le cuisiner de façon à ce que la viande soit totalement irrésistible. Un poulet appétissant et juteux, avec une panure croustillante… En savoir plus

Cette salade de pommes de terre est préparée avec tous les légumes de votre jardin, mais elle se distingue des autres salades similaires grâce à l'excellente saveur et à la texture que lui confèrent les pommes de terre cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elle est faite avec des petites pommes de terre. En savoir plus

Préparez une salade juteuse et saine, riche en vitamines et aux saveurs éclatantes grâce à de doux morceaux d'ananas, du cresson acidulé et du jicama croquant. De fines rondelles de jalapeño piquant équilibrent parfaitement la douceur fruitée. En savoir plus

• Poisson
• sauce Romesco

Pour savourer pleinement le thon frais, faites-le griller (à la poêle ou au grill) quelques minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit joliment marqué et que l'intérieur reste moelleux et juteux. Pas étonnant que le thon soit… En savoir plus

Les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices et de jus de citron, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elles sont ensuite badigeonnées de miel, dont la saveur se marie harmonieusement avec le piquant du piment de Cayenne. À servir avec des prunes épicées grillées et… En savoir plus

• Steak
• vinaigrette
• Salade

Cette salade copieuse et généreuse se compose de laitue juteuse, d'avocat tendre, de tomates sucrées, de jicama croquant, de queso fresco émietté et de fines tranches de faux-filet de New York grillées en croûte d'herbes. Elle contient également : En savoir plus

Pour préparer ces sandwichs, le filet de porc est mariné dans une sauce barbecue à base de sauce hoisin asiatique et de ketchup, agrémentée de miel et de jus de cornichon. Il est ensuite grillé et tranché en morceaux faciles à servir dans un pain. Assemblage : En savoir plus

Cette salade associe à merveille les textures contrastées des grains de maïs fermes, de l'avocat fondant, des tomates cerises juteuses et des oignons croquants. Pour une saveur estivale plus intense et un arôme fumé, le maïs est grillé au préalable jusqu'à ce que… En savoir plus

Le secret de délicieuses et juteuses côtes de porc réside dans une cuisson longue à chaleur indirecte. Le second élément clé est la sauce dont vous nappez les côtes pendant la cuisson. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à utiliser des ingrédients originaux… En savoir plus

Une belle façon de servir la pastèque en entrée est de la couper en carpaccio, ou en fines tranches, et de la garnir de ricotta salée râpée et de feuilles de menthe fraîche. Ce fruit sucré constitue une garniture exquise. En savoir plus

Le « Three Dots, Dash » incarne tous les attributs d'un cocktail exotique traditionnel : un mélange de saveurs d'agrumes, de miel et d'amande, d'épices et, bien sûr, d'une généreuse dose de rhum. Ce cocktail combine généralement plusieurs types de rhum. En savoir plus

La façon la plus simple et la plus rapide de préparer une délicieuse entrée d'aubergines est de les couper en deux et de les faire cuire au four. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, lorsqu'elles sont bien dorées et tendres, badigeonnez-les d'une sauce simple, mais très savoureuse… En savoir plus

Le succotash américain est traditionnellement préparé avec du maïs et des haricots, auxquels on ajoute d'autres légumes selon les goûts. Les poivrons doux et les piments jalapeños, par exemple, se marient bien avec ce mélange. Pour donner à la salade une saveur plus prononcée, préchauffez le... En savoir plus

Préparez un plat original et savoureux à base de blancs de poulet farcis au riz asiatique. Ils peuvent être servis seuls, en plat principal. Coupez les blancs de poulet en deux sur les côtés, garnissez-les de la farce et refermez-les. En savoir plus

Ces corn dogs portent le nom de hot-dogs, mais leur préparation est totalement différente. Au lieu de saucisse, on utilise de longs morceaux de poulet, enfilés sur des brochettes en bois et trempés dans une pâte à base de semoule de maïs additionnée de… En savoir plus

Difficile de résister à une délicieuse entrée de poulet frit croustillant, enrobé d'une sauce asiatique onctueuse et parsemé de graines de sésame. Elle se marie parfaitement avec une bière ou se déguste tout simplement pour une pause gourmande et exotique. Préparation : En savoir plus

La saveur rafraîchissante de ce thé glacé sera comme une bouffée d'air frais par une chaude journée. Le thé à la menthe est infusé dans de l'eau bouillante, puis mélangé à de l'eau froide, du jus de grenade naturel et un peu de miel, qui agit non seulement comme... En savoir plus

Cette recette de compote de pêches à la moutarde diffère des confitures traditionnelles tant par sa préparation que par son goût, mais elle vous ravira tout autant lorsque vous ouvrirez le pot par une froide soirée d'hiver. Pour la préparation, commencez par… En savoir plus

L'association de figues cuites et de noix fait de ces toasts une délicieuse entrée pour les fêtes. Des tranches de pain multigrains grillées sont tartinées d'une crème onctueuse et riche, préparée à partir d'un mélange de noix fouettées avec de la ricotta, du miel et de la cannelle, et... En savoir plus

• Tarte aux citrons et aux baies
• Glaçage au miel et au citron

Préparez une délicieuse tarte citron-fruits rouges, moelleuse et nappée d'un glaçage au miel et au citron. Outre le glaçage, du miel est également incorporé à la pâte. Il se marie à merveille avec les fruits rouges et les zestes d'agrumes, et apporte une onctuosité incomparable à la tarte. En savoir plus

Ces crêpes express sont préparées avec un mélange à muffins au maïs, des œufs et du lait. Faites-les cuire dans du beurre et servez-les avec une quenelle de ricotta et un grain de raisin. Idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. En savoir plus

Préparez de délicieux shortcakes légers et colorés, parfaits pour l'été. Ce dessert est faible en calories et très facile à réaliser : les shortcakes sont coupés en deux et garnis comme des sandwichs de yaourt, de miel et d'un mélange de framboises et de… En savoir plus

Un plat maison simple mais nourrissant qui, bien agencé, regorge de saveurs délicieuses. De petites pommes de terre sont poêlées avec des morceaux de saucisse de poulet fumée, des oignons émincés et du fenouil jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En savoir plus

Deux cuisses de dinde grillées suffisent pour quatre personnes. Elles sont marinées au préalable dans un mélange savoureux qui leur donne le goût de la viande de la péninsule du Yucatán au Mexique. Ce mélange contient du jus d'agrumes, du miel, En savoir plus

Cette sangria originale est préparée avec du thé vert et du miel, infusée au vin blanc et agrémentée de vin de prune japonais. Cerises, mandarines confites et litchis rehaussent à merveille toutes les saveurs. Ajoutez-les directement de la boîte pour un résultat délicieux… En savoir plus

• salade de fraises
• yaourt glacé

Cette recette signature ravira vos papilles par ses textures, ses saveurs et ses températures contrastées. Une purée de framboises est étalée sur une assiette, puis garnie d'un joli éventail de tranches de fraises et chauffée. C'est encore meilleur chaud. En savoir plus

• Pudding
• fraises macérées

Bien que le pudding au pain soit considéré comme un dessert purement fait maison, principalement préparé à partir de restes de pain rassis pour éviter le gaspillage, et servi en cercle restreint pendant le thé, il peut néanmoins être préparé de manière à ce que le dessert ait l'air - En savoir plus

Ce parfait au quinoa, aux fraises et au kiwi est une excellente alternative au porridge traditionnel du petit-déjeuner. Servez-le dans d'élégants verres ou tasses et vous apprécierez l'alliance des saveurs des fraises, du kiwi, du yaourt et du quinoa ferme et nourrissant, ainsi que… En savoir plus

• Sorbet au mascarpone
• miel au romarin

Le sorbet au mascarpone est aussi onctueux et délicieux qu'une vraie glace, mais il est moins gras. Le fromage est mélangé à du sirop de citron et congelé dans une sorbetière. Avant de servir, laissez-le prendre au réfrigérateur. En savoir plus

La base de ce cocktail est du lait concentré non sucré. Une partie est utilisée directement dans la boisson, et une autre est fouettée pour la garniture, en remplacement de la crème fraîche. Mixez le lait avec du sorbet au chocolat, des bananes, de la vanille et une cuillère dans un blender. En savoir plus

• pâte à pizza
• Crème
• Garniture

Cette pizza aux fruits rouges se distingue non seulement par son goût gourmand, mais aussi par sa rapidité de préparation. Grâce à sa pâte sans levain, vous n'aurez pas besoin d'y consacrer une demi-journée. La croûte est ensuite garnie de… En savoir plus

Bien que la caponata sicilienne traditionnelle mijote à la poêle, c'est un ragoût de légumes qui peut aussi être grillé, ce qui ne fait qu'en rehausser la saveur. Ses principaux ingrédients sont l'aubergine, les tomates et les oignons. En savoir plus

Ce plat de pastèque marinée et de halloumi frit peut être servi en accompagnement ou en entrée. Son aspect est très impressionnant et séduit par le contraste des saveurs et des textures. Des tranches de pastèque juteuse sont marinées dans un mélange de sauce rouge… En savoir plus

• Fruits
• Sauce au yaourt épicée aux noix

Un dessert léger et délicieux à base de prunes grillées. Les prunes sont coupées en deux, badigeonnées de miel, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées. Servez-les dans des verrines avec une délicieuse sauce au yaourt et aux noix. En savoir plus

Au lieu de steaks hachés, ces burgers végétariens sont préparés avec des chapeaux de champignons portobello frits. Avant d'être grillés, ils sont badigeonnés d'huile d'olive parfumée, assaisonnée de vinaigre balsamique, d'ail et de thym, ce qui leur confère encore plus de saveur. En savoir plus

Cette salade colorée et savoureuse, riche en vitamines, est composée de chou rouge finement émincé, d'oignons verts, de coriandre et de basilic, et nappée d'une sauce aigre-douce au beurre de cacahuète, en remplacement de la mayonnaise traditionnelle. Choisissez une sauce sans beurre de cacahuète. En savoir plus

Avant de les griller, les filets de saumon sont marinés quelques minutes dans une vinaigrette française à base de vinaigre de vin rouge, d'huile d'olive, de moutarde, de miel et d'ail, les olives apportant une saveur riche à la vinaigrette et au poisson. En savoir plus

• Poulet
• Salade de chou aux piments forts et aux oignons verts
• Sauce vinaigrette au poivre noir

Avant de griller, les filets de poulet sont frottés avec un mélange de 16 épices. Veillez à bien mélanger tous les ingrédients : une délicieuse surprise vous attend ! On y ajoute également de la cassonade, qui caramélise à merveille. En savoir plus

Une variante intéressante de la traditionnelle salade niçoise, qui remplace les anchois par un steak de bœuf grillé. Tout aussi appétissante à regarder, cette salade est cependant bien plus consistante et peut constituer un plat principal. En savoir plus

• Oiseau
• Sauce à la menthe et aux petits pois

Les filets de poulet sont grillés et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnés d'un délicieux glaçage au miel et au vinaigre balsamique, ce qui crée une croûte dorée et caramélisée au goût sucré-épicé. Pour servir le poulet : En savoir plus

Vous pouvez préparer une salade originale et délicieuse avec de simples carottes, riche en vitamines et offrant un contraste de saveurs et de textures. Pour une présentation plus esthétique, coupez les carottes en fines lamelles, que vous pouvez tailler à l'aide d'un économe ou… En savoir plus