Prunes grillées avec une sauce au yaourt épicée aux noix
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Temps: 18 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 226, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 6 G., glucides 24 G., fibre 2 G., cholestérol 10 mg, sodium 17 mg, sucre 20 G.
Calories 226, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 6 G., glucides 24 G., fibre 2 G., cholestérol 10 mg, sodium 17 mg, sucre 20 G.
Un dessert léger et délicieux à base de prunes grillées. Coupées en deux, badigeonnées de miel, les prunes sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement caramélisées. Servez-les dans des bols, nappées d'une onctueuse sauce au yaourt, aux noix, au miel et à la cannelle, dont la saveur épicée est sublimée par la fraîcheur acidulée de l'orange. Cette sauce est préparée avec un yaourt grec nature et épais. Un dessert idéal pour un barbecue d'été.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Fruits
- 6 prunes, coupées en deux et dénoyautées
- 2 cuillères à café d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une pincée de cannelle moulue
- Une pincée de zeste d'orange finement râpé
- Sauce au yaourt épicée aux noix, recette ci-dessous
Sauce au yaourt épicée aux noix
- 1 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 tasse de noix grillées finement hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu vif. Badigeonnez les prunes d'huile, arrosez-les d'une cuillère à soupe de miel et saupoudrez-les d'une pincée de cannelle et de zeste d'orange. Disposez les prunes, face coupée vers le bas, sur le gril et faites-les griller 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement caramélisées. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 1 minute de plus. Répartissez 3 demi-prunes sur chacune des quatre assiettes et nappez-les de quelques cuillères à soupe de sauce au yaourt épicée et aux noix.
Sauce au yaourt épicée aux noix :
Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrez et mettez au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas immédiatement.
Catégories :
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