Sandwich sous-marin avec mortadelle frite et fromage Muenster
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Ce sandwich généreux et savoureux est garni à ras bord de mortadelle grillée, de fromage Muenster fondu, de tomates fraîches et sucrées et de laitue iceberg croquante. Une sauce aïoli aux olives et à la moutarde lui confère une saveur étonnamment relevée. Pour le préparer, faites revenir de fines tranches de mortadelle et de fromage à la poêle, puis déposez le tout sur une longue baguette coupée en deux dans le sens de la longueur. Coupez-le en portions et emportez-le avec vous pour une pause gourmande lors de votre prochaine halte, où vous pourrez admirer la beauté de la nature : une rivière paisible et des arbres qui se balancent au gré du vent.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'olives dénoyautées hachées dans l'huile
- 0,5 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 petite gousse d'ail, écrasée ou râpée
- 1/4 de cuillère à café de miel
- 0,9 kg de mortadelle, tranchée en tranches de 0,3 cm d'épaisseur.
- 170 g de Muenster, finement tranché
- 1 baguette de 60 cm de long.
- 2 tomates cœur de bœuf, finement tranchées
- 2 tasses de laitue iceberg râpée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Préparez un aïoli aux olivesDans un bol, mélangez la mayonnaise, les olives, la moutarde, l'ail et le miel. Goûtez et salez si nécessaire. Incisez légèrement le bord de chaque tranche de mortadelle pour éviter qu'elle ne se recourbe à la cuisson. Faites griller la mortadelle, puis retournez-la, garnissez-la de tranches de fromage et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 à 2 minutes. Vous pouvez également faire griller la mortadelle dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, environ 3 minutes de chaque côté.
- Préparation d'un sandwichCoupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et faites-la griller légèrement. Tartinez la moitié supérieure d'aïoli aux olives. Garnissez la moitié inférieure de mortadelle et de fromage. Ajoutez des tomates et de la laitue, puis recouvrez avec la moitié supérieure de la baguette. Coupez en sandwichs et servez.
Recette Sandwich petit-déjeuner Bomber.
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