saucisse de mortadelle
Un recueil de recettes utilisant la mortadelle comme ingrédient.
Vues : 1 363Valerie Bertinelli prépare des bruschettas inspirées de la muffuletta, un sandwich classique de la Nouvelle-Orléans composé de plusieurs fromages italiens et de charcuterie, dont du salami et de la mortadelle. Elle garnit chaque portion d'une tartinade d'olives noires et vertes. En savoir plus
Vues : 526La muffuletta est un sandwich italien pressé, garni de charcuterie variée, de fromage et d'huile d'olive. Elle est encore meilleure après avoir reposé et s'être imprégnée de ses délicieux jus. C'est donc le parfait en-cas pour un pique-nique. En savoir plus
Vues : 496Ces petits pains miniatures regorgent de toutes les saveurs du célèbre sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans. Le pain de mie blanc, moelleux et souple, déjà tranché, est idéal pour les confectionner. Quelques tranches avec… En savoir plus
Vues : 692La mortadelle parfumée, le cresson piquant et les olives salées forment un accord parfait pour de légers sandwichs au thé, servis sur du pain blanc moelleux. L'absence de croûte est une caractéristique typique de ces sandwichs. Retirez-la, et votre amuse-bouche aura une allure festive. En savoir plus
Vues : 506Malgré son nom compliqué, le stromboli est une pizza roulée. Sa préparation est très simple : tous les ingrédients sont disposés sur une pâte à pizza étalée, puis roulée sur elle-même et enfournée. À essayer ! En savoir plus
Vues : 570Ce sandwich gargantuesque est suffisant pour plusieurs personnes. Les rapini braisés le rendent incroyablement juteux, et l'association de ces délices italiens — prosciutto, salami, mortadelle et provolone — est tout simplement exquise, avec une pointe d'acidité et une saveur savoureuse. En savoir plus
Vues : 476Si vous aimez la pizza mais souhaitez réduire votre consommation de glucides, essayez de la cuire sur une base de chou-fleur ! Elle sera tout aussi dorée et croustillante, et la généreuse garniture d’artichauts, de sauce tomate et de fromage lui apportera une délicieuse touche. En savoir plus
Vues : 536Le moule rond « Bandt », bien que conçu spécifiquement pour les cupcakes, peut devenir un allié précieux en cuisine. Il est parfait non seulement pour les pâtisseries sucrées, mais aussi, par exemple, pour réaliser cette couronne de biscuits apéritifs salés qui décorera à merveille votre table… En savoir plus
Vues : 1 344Rien n'est plus impressionnant qu'une assiette d'antipasti parfaitement agencée avec du vin, surtout lorsque certaines des entrées ne sont pas de simples produits du commerce, mais de petites merveilles faites maison. Pour une présentation époustouflante, veillez à… En savoir plus
Vues : 929Le sandwich muffaletta, d'origine sicilienne, est composé d'une généreuse quantité de charcuterie italienne finement tranchée. Dans cette recette, Ree Drummond ajoute du jambon finement tranché et des tranches de rôti de bœuf à la mortadelle et au salami italiens. En savoir plus
Vues : 653Ce sandwich géant à lui seul peut nourrir une foule. Pour le réaliser, Trisha Yearwood a utilisé un petit pain de 180 cm de long. Vous aurez peu de chances d'en trouver un comme celui-ci en supermarché, mais vous pouvez en commander un chez un boulanger pour une occasion spéciale. Dans la moitié supérieure, coupez… En savoir plus
Vues : 607Préparez ces mini-sandwichs à l'italienne (sliders) qui feront un excellent apéritif pour un repas de famille. Entre deux moitiés de pain à la pomme de terre, tartinées de pesto de pistaches maison, et sur un lit de roquette fraîche, se cache une garniture juteuse… En savoir plus
Vues : 824Envie d'une délicieuse pizza maison sans vous embêter avec la pâte ? Du pain lavash ou tout autre pain plat fera l'affaire. Tartinez-le de ricotta, enfournez-le jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis garnissez-le de fines tranches de saucisse bolognaise. En savoir plus
Vues : 693Pour rehausser la saveur des raviolis chinois, ajoutez de la mortadelle à la farce de porc haché. Les raviolis sont cuits à la poêle avec un peu d'eau ; une fois celle-ci évaporée, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. En savoir plus
Vues : 3 043Le sandwich sicilien muffuletta a l'avantage d'être très copieux : une portion peut nourrir quatre à six personnes, selon qu'il soit servi en plat principal avec des accompagnements ou en entrée. Pain italien rond. En savoir plus
Vues : 4 369Si vous attendez des invités à dîner pendant que la viande cuit au four, servez des antipasti. Il s'agit d'un hors-d'œuvre à l'italienne, traditionnellement servi avant le plat principal. Les invités apprécient généralement d'avoir un large choix de petites gourmandises à portée de main. L'essentiel est En savoir plus
Vues : 1 601Le muffaletta est un sandwich copieux et populaire aux États-Unis, inventé par les Siciliens et garni de spécialités italiennes. Il est préparé à partir d'un pain italien rond, coupé en deux horizontalement et garni de plusieurs ingrédients… En savoir plus
Vues : 2 431Les petits sandwichs ont toujours été un apéritif très apprécié lors des réceptions. Préparez cette variante de sandwich à l'italienne qui ravira tous vos convives grâce à son incroyable combinaison de saveurs. Et pour faciliter la préparation des sandwichs pour un grand groupe, En savoir plus
Vues : 1 508Ce sandwich sous-marin juteux et copieux est garni de mortadelle bolognaise grillée, de fromage Muenster fondu, de tomates fraîches et sucrées et de laitue iceberg croquante, tandis que l'aïoli aux olives et la sauce à la moutarde lui donnent un goût incroyable. En savoir plus
Vues : 3 218Cette tourte salée est très copieuse et délicieuse grâce à l'harmonie de ses différentes garnitures. Des oignons frits et des tranches de mortadelle (aussi appelée bolognaise bouillie) sont disposés en couches dans un plat à gratin tapissé de pâte. En savoir plus
Vues : 3 157La muffuletta américaine traditionnelle, inventée par les Siciliens, est un énorme sandwich garni de charcuterie italienne variée, de légumes marinés et de fromage provolone. Mais elle est encore plus délicieuse lorsqu'elle est préparée sous forme de grande… En savoir plus
Vues : 2 709Les antipasti, dans la cuisine italienne, sont parfaits pour patienter avant le dîner. Divers petits amuse-bouche, souvent combinés pour plus de saveur, sont servis sur un grand plateau. Parmi ces amuse-bouche, on trouve les antipasti di salumi. Le mot salumi… En savoir plus
Vues : 8 053Une muffuletta est un sandwich composé d'un pain rond de 22 à 25 cm de diamètre, garni de salade d'olives, de salami, de saucisse martella, de jambon capicola et de fromage provolone. Bien que tous les ingrédients soient En savoir plus
Vues : 9 436Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 747Une recette de salade hamburger avec viande et légumes appelée « Hoagie ». Cette salade se compose de deux types de saucisses, de fromage, de laitue iceberg, de tomates, d'oignons, de piments pepperoncini et d'une vinaigrette à base de vinaigre de vin, d'huile végétale et d'origan. Servez la salade sur un… En savoir plus
Vues : 6 500Une recette de petits sandwichs avec deux types de charcuterie et du fromage. Pour les préparer, nous avons fait revenir des tranches de salami et déposé une tranche de Havarti sur chacune pour commencer à la faire fondre. Ensuite, nous avons fait revenir de la mortadelle cuite et déposé également… En savoir plus
Vues : 15 682Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 856Recette détaillée avec photos.
Vues : 11 487Cette recette de salade originale est préparée avec des ingrédients que l'on retrouve dans le célèbre sandwich italien Sub. Elle se compose de quatre sortes de saucisses, d'olives, de légumes marinés, de fromage, de laitue et de pain grillé. En savoir plus
Vues : 7 796Recette détaillée avec photos.
