Chéri

• Saumure
• Sauce barbecue
• Turquie

Le barbecue est un élément important de la culture de la Caroline du Nord, avec ses propres traditions et coutumes. Cette recette propose de cuisiner une dinde fumée au barbecue, à la mode de Caroline du Nord. Avant le fumage, la volaille est marinée toute une nuit dans une saumure épicée. En savoir plus

Préparez une délicieuse salade de pommes de terre sans mayonnaise. La cuisson lente des pommes de terre leur confère une saveur exceptionnelle, ce qui rendra la salade encore meilleure. Assaisonnez-la avec la graisse de bacon chaude et parfumée et la moutarde à l'ancienne, et… En savoir plus

Ce smoothie tropical à la mangue et au lait de coco est riche en vitamine C et contient beaucoup de potassium. Les graines de chia l'enrichissent en fibres et en acides gras oméga-3, et lui confèrent une texture qui le rapproche du smoothie asiatique populaire. En savoir plus

Le secret de ces chocolats artisanaux réside dans le lait malté. Associé à un peu de miel, il leur confère une saveur plus riche et plus intense. Une partie du lait malté est incorporée directement à la pâte à chocolat, tandis que l'autre sert de nappage sur les chocolats finis. En savoir plus

Le kaki se marie à merveille avec le chou kale frais. Dans cette salade, sa douce saveur s'accorde parfaitement avec le piquant des échalotes marinées, le goût savoureux du chou kale et l'onctuosité du gorgonzola. La variété de kaki japonais utilisée est la kaki japonaise. En savoir plus

Rehaussez cette salade de chou kale de texture et de saveur avec des noix grillées et du fromage bleu émietté, le tout sublimé par une vinaigrette aigre-douce. Servez-la avec l'un des plats suivants : En savoir plus

Le chou kale, avec ses feuilles denses, a besoin d'une vinaigrette épaisse, comme cette sauce onctueuse et acidulée à base de mayonnaise. Son acidité et son sel contribuent à attendrir le chou, tandis que les anchois et l'ail rôti se marient à merveille avec son amertume. En savoir plus

Ajoutez du chou kale à la salade César traditionnelle pour une version encore plus consistante et saine. Assaisonnez la salade d'une vinaigrette classique aux anchois, qui rehaussera parfaitement sa saveur. Parsemez de parmesan râpé et de… En savoir plus

L'orange, l'ananas et la pomme fraîche confèrent à cette délicieuse boisson une touche tropicale rafraîchissante. Vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve. Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée. En savoir plus

Si vous optez pour une préparation pour pain de maïs du commerce, personnalisez-le et donnez-lui un goût plus authentique en y incorporant des noix, du thym frais et du miel. Pour faciliter la dégustation et le transport, cuisez-le dans un moule. En savoir plus

Le lekach, une pâtisserie populaire de Rosh Hashanah, doit sa douceur à l'ajout de miel et de sucre à la pâte, sa saveur et son arôme chaleureux à la cannelle moulue, au piment de la Jamaïque et aux clous de girofle, et le café lui confère une saveur encore plus riche. En savoir plus

Bien que les noisettes soient surtout utilisées dans les desserts et les pâtisseries, vous pouvez aussi apprécier leur saveur riche et onctueuse dans des plats salés. Ajoutez des noisettes moulues à la panure de votre poulet et faites-le revenir à la poêle. Quelques noisettes moulues… En savoir plus

Ce glaçage irrésistible à cinq ingrédients transformera un blanc de poulet en un mets délicieux et raffiné en seulement une demi-heure, idéal pour un dîner rapide après une journée de travail. Pour le glaçage, il vous faudra de la pâte de harissa, du vinaigre, de l'ail et du beurre. En savoir plus

Pour réaliser ces sandwichs, vous aurez besoin de mini-pains à la pomme de terre et de tranches de jambon désossées. Avant de les assembler, faites revenir les tranches de jambon à la poêle et badigeonnez-les d'un glaçage miel-moutarde pour obtenir une délicieuse croûte. En savoir plus

La dinde frite séduit non seulement par son aspect appétissant, mais aussi par sa saveur : elle reste juteuse et ne se dessèche pas. De plus, sa peau est croustillante et dorée, un résultat difficile à obtenir. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème Chantilly à l'orange

La tarte friable est garnie de noix dans un caramel léger à base de sucre roux, de crème, de miel et de beurre noisette, qui, tout en ayant un goût naturellement prononcé de noix, se marie parfaitement avec elles. Et la crème à l'orange… En savoir plus

La morue est un poisson abordable et au goût très doux qui se marie bien avec une variété d'assaisonnements et de sauces, notamment une riche sauce miso, pleine de notes sucrées-salées et d'une saveur umami unique. Le poisson est enrobé de En savoir plus

• Sirop de miel à la sauge
• Cocktail

Pour célébrer le centenaire du restaurant Broussard à La Nouvelle-Orléans, l'équipe du bar a remis au goût du jour un cocktail populaire dans les années 1940. Cet élégant whiskey sour a été baptisé en hommage à la célèbre danseuse Isadora Duncan : une feuille de sauge sur le… En savoir plus

Les endives jaunes et rouges de cette salade se marient à merveille avec les quartiers de pamplemousse et une vinaigrette aigre-douce au pamplemousse. L'extrait naturel de vanille ajouté à la vinaigrette adoucit agréablement l'amertume du pamplemousse, et les noix de cajou apportent une touche de… En savoir plus

Ces tartelettes croustillantes, à la croûte sucrée et croustillante, sont préparées avec une pâte brisée et une garniture de fruits secs. Vous pouvez choisir la combinaison de fruits secs qui vous plaît, comme des pommes, des abricots secs et des cerises séchées. Du miel, de la cannelle et une pincée de sel parfument la garniture. En savoir plus

• Biscuits
• huile de miel

L'aneth hachée ajoutée à la pâte confère aux biscuits américains un arôme délicieusement rafraîchissant et épicé. Pour que les biscuits lèvent bien et soient feuilletés, ne pétrissez pas trop la pâte (elle aura un aspect un peu granuleux), mais… En savoir plus

Tous les ingrédients de ce cocktail rafraîchissant, y compris les raisins, doivent être très frais afin de ne pas diluer sa saveur riche avec de la glace. Le pétillant est préparé avec des raisins frais et de la vodka, sucré au miel, et ajouté juste avant de servir. En savoir plus

Nous voulions réaliser les biscuits au beurre de cacahuète parfaits, mais nous avons constaté qu'en utilisant plus d'une tasse de beurre de cacahuète du commerce, ils deviendraient collants. Nous avons donc décidé de moudre des cacahuètes grillées salées et d'y ajouter cette farine. En savoir plus

Préférez-vous vos biscuits à l'avoine moelleux ou fondants ? Cette recette permet de les obtenir de deux façons ! Si vous les préférez moelleux, enfournez-les immédiatement après avoir préparé la pâte. Si vous préférez une texture plus fondante, comme… En savoir plus

Ce cocktail est si délicieux que les barmans du GIN BAR, où il a été inventé, le proposent à leurs clients en version sans alcool, sans ajout de mezcal. Le cocktail Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice est une combinaison harmonieuse de En savoir plus

Le point fort de cette délicieuse salade riche en vitamines réside dans les morceaux de mangue sucrée, qui se distinguent parmi les ingrédients verts (concombre, laitue et avocat) non seulement par leur couleur, mais aussi par leur merveilleuse saveur tropicale. Assaisonnez la salade d'un mélange de jus d'agrumes, de miel et de… En savoir plus

• Marinade
• Pâte
• Friture

Cette entrée s'inspire des feuilletés à la saucisse, mais elle est plus élaborée et originale. Succès garanti à votre fête ! Les morceaux de cuisse de poulet sont marinés pendant plusieurs heures dans un mélange de lait caillé et… En savoir plus

• Antipasto
• Poire à la ricotta et au miel
• Figues pochées au vin
• Olives méditerranéennes chaudes

Rien n'est plus impressionnant qu'une assiette d'antipasti parfaitement agencée avec du vin, surtout lorsque certaines des entrées ne sont pas de simples produits du commerce, mais de petites merveilles faites maison. Pour une présentation époustouflante, veillez à… En savoir plus

• Ailes
• Sauce au yaourt et au fromage bleu

Accompagnez votre bière des délicieuses ailes de poulet épicées de Bobby Flay. Ces ailes de poulet frites sont enrobées d'une sauce savoureuse à base de miel, de moutarde de Dijon, de piments chipotle et de vinaigre rouge. Et bien d'autres choses encore… En savoir plus

• Bretzels
• Sauce moutarde crémeuse

Si vous adorez le goût délicieux des bretzels mais que vous n'avez pas le temps de pétrir la pâte et de les façonner, vous pouvez opter pour la facilité et préparer des mini-brioches à partir de pâte à pizza du commerce. Il suffit de la couper en morceaux, puis de les blanchir dans de l'eau bouillante avec… En savoir plus

• glace à la fraise

« Ma glace maison à la fraise se marie à merveille avec ces cocktails sans alcool légers aux fruits rouges. J'adore aussi la couleur rouge et le doux goût de cerise du soda. C'est une excellente façon de célébrer l'été ! » confie Cardea Brown. En savoir plus

Les carottes sont riches en bêta-carotène, responsable de la couleur jaune et rouge de tous les fruits et légumes. Notre organisme transforme le bêta-carotène en vitamine A, qui contribue à la santé de la peau et de la vision (surtout la nuit). Le bêta-carotène est également un puissant… En savoir plus

• Saucisses en pâte
• Sauce moutarde épicée au miel

Préparez un apéritif facile et rapide pour un grand nombre de personnes. Ces mini-saucisses sont rapides et faciles à réaliser, et elles se marient parfaitement avec la bière. Il vous suffit de découper des bandes de pâte feuilletée du commerce et de les envelopper dans de la pâte feuilletée. En savoir plus

Une des recettes d'ailes de poulet croustillantes les plus faciles qui ravira tous les amateurs de saveurs sucrées-salées. Cette recette utilise les épaules des ailes de poulet, mais vous pouvez utiliser l'aile entière, à l'exception du bout, si vous préférez. Préparation préliminaire : En savoir plus

• mayonnaise au basilic
• vinaigrette
• Hogie

Ce sandwich géant à lui seul peut nourrir une foule. Pour le réaliser, Trisha Yearwood a utilisé un petit pain de 180 cm de long. Vous aurez peu de chances d'en trouver un comme celui-ci en supermarché, mais vous pouvez en commander un chez un boulanger pour une occasion spéciale. Dans la moitié supérieure, coupez… En savoir plus

Consacrez un peu de temps libre à la cuisine pour préparer un dîner rapide et facile à déguster en quelques minutes, même avant une journée de travail chargée. Contrairement aux plats préparés du commerce, ce mélange est composé de : En savoir plus

Pour cette recette, le chou-fleur est coupé en quartiers plutôt qu'en fleurettes. Premièrement, cela donne une allure plus élégante au plat végétarien. Deuxièmement, les gros morceaux sont plus adaptés à la cuisson lente : ils ne… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Arrosée d'un filet de miel pimenté, cette tarte impressionnante est idéale pour la fin de l'été et le début de l'automne. Le miel acidulé et savoureux, la courge butternut sucrée, la sauge épicée et les morceaux crémeux de gruyère forment un accord parfait. En savoir plus

Les galettes de ces burgers ne sont pas faites de bœuf haché traditionnel, mais de saucisses de porc pour le petit-déjeuner. Il vous faudra retirer la peau des saucisses crues, former des galettes avec la chair et les faire frire. Ces galettes seront accompagnées d'un œuf au plat et de sauce fondante… En savoir plus

Ce bol de thon au riz brun est sain et regorge de légumes et de saveurs éclatantes grâce à une sauce au yaourt acidulée et à une patate douce cuite au four infusée au curcuma. Il peut être préparé avec des ingrédients frais, des produits de base et des légumes congelés. En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Alex Guarnaschelli nous apprend à cuire du pain plat à la poêle : « Lorsque vous garnissez le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Le résultat n’est pas un simple pain plat, mais un véritable concurrent à la pizza ! « Faire frire… » En savoir plus

Un mélange de harissa acidulée, de miel, de citron et de cumin s'accorde à merveille avec la douceur de la courge butternut. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un plat et de faire cuire au four jusqu'à ce que la courge soit enrobée d'un délicieux glaçage caramélisé. En un rien de temps, En savoir plus

Servez les sardines en conserve en apéritif avec du vin ou de la bière : une seule boîte vous permettra de réaliser deux délicieuses préparations. Égouttez simplement l’huile des sardines et mélangez-les avec du persil frais haché, des pignons de pin, du miel et du citron. Ainsi, avec une seule boîte, vous obtenez… En savoir plus

Ce jambon fumé désossé sera la pièce maîtresse de votre table de fêtes. Facile à préparer et à servir, son goût est aussi exquis que sa présentation. Toute sa surface est garnie de rondelles d'ananas, de cerises Marsacchini et de clous de girofle. En savoir plus

Ce smoothie rafraîchissant, riche en fibres, vitamines, antioxydants et glucides à digestion lente, est idéal pour le petit-déjeuner ou une collation à tout moment de la journée. Son goût intense de fruits rouges vous met de bonne humeur et vous procure une énergie durable. En savoir plus

• Ricotta
• Sauce aux raisins

Une ricotta délicate, subtilement parfumée aux agrumes, est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et servie avec une sauce aux raisins frais maison. C'est un peu comme un cheesecake, mais en beaucoup plus simple et rapide. Pour la sauce, vous pouvez remplacer le jus de raisin par… En savoir plus

• Ananas
• meringue au miel
• Feuilles

Préparez-vous à émerveiller vos invités en leur servant ce magnifique gâteau en forme d'ananas. Tous seront captivés non seulement par son apparence, mais aussi par son intérieur original composé de deux glaces : une glace à la pistache et une glace maison à l'œuf au plat. En savoir plus

• Ailes
• Sauce pour trempette

On peut préparer des ailes de poulet croustillantes à la bière sans friture, au four. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis enrobez-les d'un glaçage aigre-doux à base de miel, de vinaigre balsamique et d'ail rôti. En savoir plus

Cette salade raffinée met magnifiquement en valeur tous les délices de l'automne. Vous pouvez la préparer dans un grand saladier ou en portions individuelles dans des bocaux. Le point fort de cette salade est sa vinaigrette aux noix de pécan. Elle est tellement délicieuse que vous en redemanderez ! En savoir plus

Émincez des choux de Bruxelles frais et mélangez-les avec des poivrons, de la coriandre et une vinaigrette à l'ail et au piment. C'est un accompagnement léger idéal pour du poisson ou du poulet grillé d'inspiration asiatique. En savoir plus

Ce smoothie riche en protéines et en fibres est idéal pour le petit-déjeuner ou une collation saine à tout moment de la journée. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les cacahuètes par une cuillère à soupe de germe de blé. En savoir plus

Vous adorez l'association pommes cuites et cannelle, mais vous n'avez pas le temps de faire une tarte ? Préparez ces délicieuses crêpes aux pommes moelleuses et parfumées aux épices ; leur arôme exquis réveillera tout le monde en un clin d'œil le dimanche matin. Dégustez-les avec du beurre. En savoir plus

• Bavette
• Pâtes et sauce verte

Ce roulé au steak est garni d'antipasti italiens, d'une sélection de fromages, de charcuterie et de légumes. Il est préparé avec du flanchet de bœuf, une pièce de viande idéale pour les roulés. Sa saveur unique est… En savoir plus

Préparez de délicieuses petites branches croustillantes en forme de sapin pour une occasion spéciale qui ravira toute la famille. Cette recette utilise des morceaux de pâte façonnés en forme de nœuds, aussi appelés ailes d'ange. Saupoudrez les petites branches de sucre glace une fois terminées. En savoir plus

Cette salade colorée et rassasiante, riche en saveurs et en textures, est composée de légumes qui se conservent mieux au réfrigérateur que les salades vertes délicates. Il vous faudra des betteraves, du chou frisé et du chou rouge. Pour plus de croquant, En savoir plus

Les petits pains bretzels à la croûte salée et croustillante, utilisés à la place du pain traditionnel, apportent une saveur incroyable à cet accompagnement de dinde. Faites-les bien griller avant la cuisson pour un résultat délicieux. Et la saveur unique des bretzels Molly Ye… En savoir plus

• Couche croustillante
• couche de cheesecake

Sublimez vos fêtes avec ces gâteaux irrésistibles. La délicate couche de cheesecake et la croûte croustillante aux céréales s'harmonisent à la perfection. Préparez ce dessert la veille et garnissez-le de fruits rouges frais juste avant de servir. En savoir plus

Cette salade colorée en forme de couronne de Noël, avec ses oranges éclatantes, ses noix de pécan caramélisées et ses graines de grenade, sera non seulement une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes, mais elle résoudra aussi le problème des feuilles détrempées. Vinaigrette aux agrumes. En savoir plus

• pain de maïs
• Remplissage

Écrevisses et pain de maïs, ingrédients emblématiques du Sud des États-Unis, se marient à merveille dans cette délicieuse farce pour la dinde. Cette recette préconise de préparer un pain de maïs traditionnel maison, pour obtenir une croûte savoureuse et croustillante. Voici comment procéder : En savoir plus

Le poulet, les poivrons et les oignons sont marinés dans une purée savoureuse de coriandre, de miel, de jus de citron vert, de piment jalapeño et d'oignons verts, puis grillés pour un résultat délicieux et sans matières grasses. La garniture est ensuite déposée par-dessus. En savoir plus

Cette recette de poulet donne un résultat incroyablement croustillant et délicieux, tout comme du poulet frit. Cependant, il est cuit au four, sans peau et bien plus sain. Pour une croûte ultra-croustillante, utilisez de grands... En savoir plus

Les carottes rôties sont servies avec un assortiment de pistaches, de dattes, d'olives, d'oranges et d'épices. « Chaque année, pour Thanksgiving, j'attends avec impatience la venue d'invités surprises à notre table, ce qui apporte une touche d'originalité aux traditions que nous perpétuons année après année. » En savoir plus

Le pain perdu salé est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Trempé dans un mélange d'œufs, le pain est poêlé et servi avec du fromage fondu, une garniture de blettes sautées et de tomates cerises, et le tout recouvert de… En savoir plus

Les brioches Angel sont un croisement entre des biscuits feuilletés au lait caillé et des brioches salées à la levure. Elles offrent le meilleur des deux mondes, et vous aurez envie d'en refaire encore et encore. Ces brioches sont légères et… En savoir plus

Cette recette de challah maison deviendra vite un incontournable de votre carnet de recettes. Ce pain est incroyablement délicieux, juste assez moelleux, tendre et, surtout, magnifique. En suivant les étapes simples de la recette, vous pourrez facilement tresser la pâte et obtenir une belle tresse. En savoir plus

Lorsque la fabrication du pain a connu un regain de popularité pendant le confinement de 2020, la focaccia est devenue une star d'Instagram. Les boulangers amateurs ont commencé à utiliser la pâte comme une toile vierge, créant des motifs floraux complexes et de véritables jardins de légumes colorés… En savoir plus

• Lustre

Ce délicieux brownie au café turc allie à la perfection l'agréable amertume du café à la richesse d'un glaçage au chocolat. Le brownie est délicieusement moelleux, et les vermicelles colorés qui le décorent sont la touche préférée de Molly Yeh. De plus, En savoir plus

• Macaroni
• garniture aux fraises

Chaque bouchée de ces gâteaux raffinés est un délice de saveur fraise. Légers et aériens, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont fourrés d'une délicieuse confiture de fraises naturelles. Cette confiture est préparée à partir de fraises fraîches. En savoir plus

Cette salade composée en bocal est colorée, délicieuse et pratique. Emportez-la facilement au travail ou en voyage. Elle est préparée avec les meilleurs fruits et légumes d'hiver : betteraves, choux de Bruxelles, grenade et pamplemousse. En savoir plus

Des saucisses bratwurst grillées accompagnées de choucroute sont parfaites pour un dîner à l'allemande. Servez-les avec des pommes de terre sautées aux pommes, oignons verts et sauge, le tout nappé d'un léger glaçage au miel. Accompagnez de crème fraîche et de sauce moutarde, et d'un verre de... En savoir plus

• sauce balsamique
• Risotto

Ce risotto parfumé doit sa texture veloutée et onctueuse au riz Arborio riche en amidon et à une généreuse portion de parmesan qui fond et enrobe le riz comme une sauce crémeuse. Ce risotto est préparé avec du bacon et son goût est… En savoir plus

Cette salade est préparée avec du chou kale frais et regorge de vitamines et de fibres. Pour faciliter la digestion du chou kale cru, émincez-le finement et, si vous le souhaitez, écrasez-le à la main. Mélangez-le avec une vinaigrette d'inspiration asiatique à base d'huile de sésame, de farine de riz et… En savoir plus

Le Bee's Knees est un cocktail américain inventé pendant la Prohibition. Il ne contient que trois ingrédients : du gin, du miel et du jus de citron – une combinaison surprenante ! Selon une version, ce cocktail était très populaire… En savoir plus

• Vinaigrette à la coriandre et à la menthe
• Salade

Cette salade regorge de saveurs grâce au maïs grillé et à une vinaigrette rafraîchissante à la menthe et à la coriandre. Faites griller les épis de maïs jusqu'à ce que certains grains soient noircis : c'est là que se concentre toute la saveur ! Ensuite, détachez les grains et mélangez-les avec… En savoir plus

La caponata sicilienne est un ragoût de légumes rapide à préparer, à base d'aubergines mijotées avec des tomates, des oignons, du céleri et des câpres. Cette recette utilise du miel et du vinaigre de vin pour créer une délicieuse saveur aigre-douce, idéale pour… En savoir plus

• porc braisé
• Oignons marinés au piment
• cornichon rouge

Le pozole, un ragoût mexicain épais et copieux, est le plat réconfortant idéal par temps froid, dont les arômes épicés vous réchaufferont le cœur. Il est préparé avec de l'épaule de porc braisée, que vous pouvez rôtir à l'avance. La moitié de la viande effilochée… En savoir plus

• Légumes
• Poulet
• Lustre

Un délicieux glaçage caramélisé donne non seulement au poulet doré une belle brillance, mais l'imprègne également d'une palette de saveurs sucrées, épicées et citronnées. Faites cuire le poulet sur un lit de légumes et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez-le de ce glaçage. En savoir plus

• Citrouille
• blancs de poulet
• Chou frisé

Ce bol vitaminé, éclatant de saveurs et de couleurs, est idéal pour l'automne et l'hiver. Vous profiterez non seulement des bienfaits de ce plat riche en protéines, en fibres et en vitamines, mais aussi de ses textures. Imaginez un peu : En savoir plus

Si vous aimez le pop-corn sucré, essayez cette version aux canneberges, au miel, à la vanille et aux amandes concassées. Les canneberges mijotent dans du beurre avec du sucre, du miel et de la vanille, ce qui leur confère leur arôme. Le pop-corn ainsi obtenu est ensuite mélangé avec… En savoir plus

Pour réussir à coup sûr votre dinde de Noël, il est indispensable de la faire mariner dans une saumure aux herbes. D'abord, cela la rend plus juteuse, et même si vous la faites trop cuire au four, elle restera plus tendre et plus juteuse que si vous l'aviez cuite sans marinade. En savoir plus

• Gâteau
• Garniture

Ce dessert est une variante de la tarte aux noix de pécan américaine, présentée sous forme de petits carrés qui décoreront à merveille toutes les fêtes ou rendront l'heure du thé encore plus spéciale. Une croûte sablée croustillante renferme une couche de caramel fondant avec… En savoir plus

Cette salade délicieuse et juteuse, riche en vitamines, se compose de cinq herbes aromatiques (persil, menthe, aneth, estragon et ciboulette) ainsi que de céleri finement ciselé. C'est une véritable explosion de saveurs et d'arômes sur votre table ! Légumes verts recommandés : En savoir plus

Ce smoothie incroyablement rafraîchissant est riche en vitamine C grâce à l'ajout de pastèque. Pendant la saison des pastèques, coupez-les en dés et conservez-les au congélateur pour les incorporer facilement dans un délicieux smoothie. Accompagnez la pastèque de : En savoir plus

Rendez votre petit-déjeuner du week-end exceptionnel et offrez à tous une glace au lieu du traditionnel porridge ou smoothie ! Cette glace délicieuse, nutritive et saine est idéale pour un petit-déjeuner d'été. Elle contient de la pulpe de pastèque naturelle, des framboises fraîches… En savoir plus

La panna cotta à la sangria est un dessert léger et raffiné, idéal pour les adultes. Après avoir dissous la gélatine dans le lait, ajoutez du vin rouge réduit et épicé, du zeste d'orange et du yaourt nature pour une texture plus onctueuse. En savoir plus

• Smoothie de base à la banane et à l'avocat
• Rose
• Jaune
• Vert

Envie d'une boisson rose aujourd'hui ? Ou peut-être verte ou violette ? Préparez un smoothie banane-avocat classique, puis choisissez un colorant parmi ceux proposés pour obtenir la couleur de votre choix. Fraise et… En savoir plus

Un bol de céréales et de légumes est l'un des plats du quotidien les plus appréciés des adeptes d'une alimentation saine. Ce concept est particulièrement populaire pour sa capacité à varier les ingrédients au fil des saisons. Cette version automnale d'un bol à la citrouille est particulièrement... En savoir plus

Cette salade de tempeh et de légumes, nappée d'une vinaigrette aux cacahuètes, est une variante du gado-gado, plat traditionnel indonésien. La saveur et l'arôme du beurre de cacahuète et du lait de coco, associés au gingembre, confèrent au tempeh une délicieuse note tropicale. En savoir plus

Quelle surprise ! Si vous avez acheté des filets de saumon surgelés au supermarché, inutile d'attendre qu'ils décongèlent avant de les faire frire. Il suffit de les placer dans une poêle préchauffée et de les faire revenir, puis d'utiliser la même poêle pour préparer un léger… En savoir plus

Pour ce dessert simple, la méthode d'épluchage des oranges est appelée « suprême » par les chefs : le fruit est entièrement débarrassé de sa pulpe blanche et de ses membranes, ne laissant que des quartiers tendres et juteux. Réchauffez-les dans un sirop d'orange et de miel avec de la cannelle et… En savoir plus

Ces tartelettes miniatures à la garniture fuchsia éclatante décoreront avec élégance votre buffet lors d'une réception ou de toute autre célébration. Leur présentation remarquable est le fruit d'une simple purée de betteraves, fouettée avec du fromage de chèvre jusqu'à obtenir une texture onctueuse. En savoir plus

La pico de gallo est une salsa mexicaine servie fraîche en apéritif, par exemple avec des chips de tortilla. Elle se compose généralement de tomates, d'oignons, de piments et de coriandre finement hachés, le tout assaisonné d'une vinaigrette au jus de citron vert fraîchement pressé. Essayez de l'ajouter à votre salsa ! En savoir plus

• crêpes
• Remplissage

Les æbleskiver sont une pâtisserie danoise populaire : une crêpe moelleuse et fourrée, cuite dans une poêle spéciale perforée de trous hémisphériques. Préparez ces délicieux æbleskiver garnis de myrtilles fraîches et de ricotta au citron. Les æbleskiver sont parfaits pour toutes les occasions. En savoir plus

Vous pouvez préparer ce plat à la mijoteuse sans décongeler le blanc de poulet ! C'est super pratique si vous avez oublié de le sortir du congélateur à temps. Encore plus pratique : tout le plat — poulet, accompagnement, légumes et sauce — cuit dans une seule casserole. Au revoir ! En savoir plus

Ces délicieuses boules énergétiques sont aussi énergisantes que les barres énergétiques. Contrairement aux en-cas du commerce, elles sont préparées avec des ingrédients naturels et faciles à utiliser. Elles ne contiennent ni sucre raffiné ni graisses saturées. En savoir plus

Les oignons frits apportent une saveur particulière à cette trempette au fromage frais, mais pour qu'ils soient vraiment délicieux, il est important de les faire revenir dans du beurre. Pour cela, vous aurez besoin de ghee ou de beurre clarifié. Résistant à la chaleur, il permettra aux oignons de bien dorer. En savoir plus

Préparez votre mijoteuse le matin, et à votre retour du travail, vous serez récompensé par un délicieux dîner d'inspiration asiatique : des cuisses de poulet caramélisées, sucrées et épicées, dans une sauce qui s'épaissit et s'enrichit au fur et à mesure de la cuisson. Parsemez de… En savoir plus

• Pizza
• Salade de fenouil et d'olives
• Base de pizza croustillante

Préparez une pizza de luxe à la maison dans une poêle en fonte. Elle sera délicieuse, juteuse et avec une croûte ultra croustillante, comme dans une pizzeria haut de gamme. Si vous avez déjà la pâte, sa préparation ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Bien sûr, vous n'avez pas… En savoir plus

Les noix et les fruits secs forment une combinaison délicieuse, saine et nutritive idéale pour une collation rapide, mais on peut aussi l'utiliser pour préparer de délicieuses et saines entrées. Il suffit de garnir des demi-figues séchées d'une cuillère. En savoir plus

• Crevettes
• Épinard

Pas besoin de barbecue pour préparer ces crevettes en apéritif, mais elles sont absolument magnifiques présentées sur des brochettes ! Admirez cette délicieuse sauce au miel, à l'ail, au piment et au citron vert qui enrobe chaque crevette. En savoir plus