Dessert aux figues et à la ricotta fouettée
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 156, matières grasses totales 2.5 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 30 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 24 mg, sucre 0 G.
Calories 156, matières grasses totales 2.5 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 30 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 24 mg, sucre 0 G.
Les noix et les fruits secs forment une combinaison délicieuse, saine et nutritive idéale pour une collation rapide, mais on peut aussi l'utiliser pour préparer de savoureux amuse-bouche. Il suffit de garnir des demi-figues séchées d'une cuillerée de ricotta allégée, de quelques pistaches concassées et d'un filet de miel : un véritable bouquet de saveurs et de textures qui ravira tous les convives.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de pistaches décortiquées non salées
- 8 figues séchées
- 1/4 tasse de ricotta demi-écrémée
- 1 cuillère à soupe de miel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites griller les pistaches à sec dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, environ 2 minutes. Laissez-les refroidir. Hachez-les grossièrement.
- Coupez chaque figue en deux dans le sens de la largeur et disposez les moitiés, face coupée vers le haut, sur un plat de service. À l'aide d'une petite cuillère ou de votre doigt, formez une petite cavité dans la face coupée de chaque moitié de figue. Garnissez chaque figue d'une demi-cuillère à café de ricotta et de quelques pistaches. Arrosez d'un filet de miel et servez.
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