Sardines et beurre au persil
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Portions : 4
Servez des sardines en conserve en apéritif avec du vin ou de la bière, transformant ainsi une boîte en deux délicieuses bouchées. Égouttez simplement l'huile des sardines et mélangez-la avec du persil frais haché, des pignons de pin, du miel et du citron. Vous obtiendrez ainsi deux apéritifs différents à partir d'une seule boîte. Cette recette utilise des sardines à l'huile nature, mais vous pouvez essayer différentes saveurs : citron, tomates, piments ou herbes. Laissez libre cours à votre imagination !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Une boîte (230 g) de sardines à l'huile
- 1/4 tasse de persil
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Jus d'un citron
- 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
- Craquelins
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Ouvrez une boîte de sardines à l'huile et versez l'huile dans un petit bol.
- Ajoutez dans un bol beurré 60 ml (1/4 tasse) de persil finement haché, 30 ml (2 cuillères à soupe) de pignons de pin grillés, le zeste et le jus d'un citron, 5 ml (1 cuillère à café) de miel et 2,5 ml (1/2 cuillère à café) de flocons de piment rouge. Servez avec des sardines et des craquelins.
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