Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Cocktail Keats - recette détaillée.

Ingrédients:

Pour le sirop de gingembre :

• 1/2 tasse de sucre
• 1 morceau (5 cm) de gingembre, pelé et coupé en dés

Pour une portion de cocktail :

• 45 ml d'eau-de-vie de pomme
• 20 ml de vinaigre de cidre
• 15 ml de liqueur d'orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre
• Étoile anis étoilé, pour la décoration (facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

racine de gingembre, eau-de-vie de pomme, vinaigre de cidre, liqueur d'orange, Miel, anis étoilé

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparer le sirop de gingembre : Dans une casserole, mélanger le sucre et 125 ml d'eau. Placer la casserole sur le feu et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer la casserole du feu et laisser tiédir. Verser le sirop dans un robot culinaire ou un blender, ajouter le gingembre et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laisser infuser le sirop de gingembre pendant 2 à 3 heures, puis le filtrer à travers une passoire fine tapissée d'une étamine.
Étape 2
• Préparez un cocktail : Remplissez un shaker de glace, ajoutez le brandy, le vinaigre, la liqueur d'orange, le miel et une cuillère à soupe de sirop de gingembre. Secouez vigoureusement, puis filtrez le cocktail dans un verre court rempli de glace. Décorez d'une étoile d'anis.

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