Cumin
Vues : 1 453Les taquitos sont des petits pains farcis mexicains servis en apéritif avec des sauces. Ils sont chauds, fondants et croustillants à souhait ! La friteuse à air chaud permet de les préparer très facilement. Dans cette recette, ils sont garnis de morceaux de poulet et de fromage fondu, mais pas seulement… En savoir plus
Vues : 519Avec cette recette, vous n'aurez presque rien à faire : la mijoteuse s'occupera de tout toute la journée. À la fin, il vous suffira de griller les côtes levées, ce qui ne prend que quelques minutes. Paprika fumé dans un mélange d'épices et cuisson douce à la mijoteuse… En savoir plus
Vues : 875Cette soupe épaisse et consistante est facile à préparer avec des haricots noirs et des tomates en conserve (au naturel). Riche en épices, elle offre une saveur et un arôme délicieusement réconfortants. Servez-la avec des sandwichs cubains chauds. En savoir plus
Vues : 1 531Ces haricots noirs épais et épicés, cuisinés à la Tex-Mex, font toujours l'unanimité. Et si vous cherchez une recette facile pour régaler une grande tablée, ne cherchez plus : Ree Drummond a la solution idéale dans cette recette de cent cinquante ingrédients. En savoir plus
Vues : 766Cette soupe savoureuse d'inspiration tex-mex est un excellent ajout à votre collection de soupes pour les occasions spéciales. Grâce aux haricots en conserve et aux tomates en dés du commerce, elle est prête en moins d'une heure. En savoir plus
Vues : 743Un panier à griller spécial permet non seulement de donner une subtile saveur fumée à vos quesadillas, mais aussi de les retourner en un clin d'œil. Plus besoin de s'inquiéter que la garniture ne s'échappe ou que la tortilla ne se froisse : elle est parfaitement maintenue… En savoir plus
Vues : 516De simples brochettes de poulet peuvent facilement se transformer en une entrée raffinée en y ajoutant simplement des raisins blancs et en les alternant avec des morceaux de blanc de poulet sur les brochettes. Cela métamorphose des ingrédients ordinaires du quotidien en un mets d'exception. Mais plus encore… En savoir plus
Vues : 465Les quesadillas sont une valeur sûre pour un délicieux et copieux dîner en semaine. Rapides et faciles à préparer, elles permettent souvent d'utiliser les restes du réfrigérateur. Cette recette utilise des haricots noirs en conserve pour la garniture. En savoir plus
Vues : 938Ce chili copieux est préparé avec des haricots et deux types de viande (porc et bœuf) ; il est riche, savoureux et délicieux. Pour un goût optimal, ne réduisez pas le temps de cuisson et n'utilisez pas de viande hachée : c'est la viande entière qui mijote. En savoir plus
Vues : 379Les jalapeños farcis sont une entrée populaire composée de piments verts frits et fourrés au fromage frais. Dans cette recette, Ree Drummond a choisi de les transformer en un gratin consistant en y ajoutant du poulet, tout en préservant toutes les saveurs du plat original. En savoir plus
Vues : 482Ce chili savoureux est préparé avec du faux-filet tendre, des haricots, du maïs et un bouquet d'épices, mais sa saveur vraiment piquante provient de quatre types de poivrons frais, allant du doux au fort : poivron, poblano, Anaheim et serrano. Et ce n'est pas tout, En savoir plus
Vues : 602« Durant l'hiver, je préfère cuisiner des plats copieux et nourrissants. Ce chili est un excellent exemple de plat délicieux et réconfortant, riche en nutriments », explique Melissa d'Arabian. Il est préparé avec de la citrouille, des haricots et une multitude d'épices aromatiques… En savoir plus
Vues : 392Ce chili con carne (ou simplement chili) au bœuf, mijoté lentement, est riche en saveurs grâce à l'ajout de purée de piments maison et de courge butternut, qui confèrent à ce plat de viande une saveur unique aux notes sucrées et épicées. En savoir plus
Vues : 706Ce plat portoricain populaire est surtout préparé pour Noël et autres grandes fêtes. Le riz cuit dans une seule casserole avec des pois d'Angole et des morceaux de porc, ce qui donne un plat très aromatique et délicieux. Dans cette recette, au lieu du porc… En savoir plus
Vues : 1 136L'arroz con pollo (en espagnol : arroz con pollo) est un plat de riz populaire d'Amérique latine, préparé avec du poulet et diverses épices et légumes, notamment des haricots verts et des olives vertes farcies de piments, qui lui confèrent une saveur exceptionnelle. En savoir plus
Vues : 769Le pernil est un jambon de porc cuit au four, issu de la cuisine latino-américaine et traditionnellement préparé pour Noël et autres grandes fêtes. Dans cette recette, le jambon est mariné dans une marinade très épicée à base de jus d'agrumes et d'une généreuse quantité d'ail, puis… En savoir plus
Vues : 608Ces beignets mexicains croustillants, fourrés d'une farce épicée de bœuf haché et de poivrons, sont frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et servis en entrée avec une aïoli maison. On peut les préparer avec une pâte du commerce ou faite maison. En savoir plus
Vues : 484Un chili con carne de venaison épais et réconfortant, riche en épices, est servi avec une mie de pain de maïs moelleux parfumé au jalapeño. Le chocolat mexicain apporte une saveur riche et unique à ce chili. Ce plat est particulièrement relevé. En savoir plus
Vues : 576Ce chili con carne (ou simplement chili) épais et savoureux est préparé avec du gibier et assaisonné d'épices tex-mex traditionnelles. Les saveurs fumées du piment chipotle, du cacao et de la bière brune s'harmonisent à merveille, créant un plat délicieux… En savoir plus
Vues : 933Ce mélange d'épices est idéal pour le porc, quelle que soit la coupe : épaule, côtes ou brochettes. La viande est tendre et savoureuse, avec une douce note de cassonade et une légère touche de poivre de Cayenne — exactement ce qu'il vous faut… En savoir plus
Vues : 540Cette recette est idéale pour un barbecue estival dans le jardin. Les filets de saumon sont marinés quelques minutes dans du jus de citron vert, de l'huile d'olive, du cumin et de l'ail, puis grillés et servis en garniture de tacos avec des oignons frits. En savoir plus
Vues : 392Les deux ingrédients principaux d'une fajita mexicaine, outre la viande, sont les poivrons et les oignons, ces derniers étant coupés en beaux quartiers bien visibles. Cette garniture de légumes épicée est préparée séparément de la viande grillée, afin que chacun puisse l'assembler à sa guise. En savoir plus
Vues : 704Si vous prévoyez une soirée cinéma, n'oubliez pas de préparer une grande quantité de délicieux popcorn. Vous le préférez sucré ou salé ? Et pourquoi pas sucré-épicé avec du sirop d'érable et du piment ? Comme le popcorn de Sunny ! En savoir plus
Vues : 563Ce chili con carne épicé (ou simplement chili) aux accents indiens revisite avec originalité un classique tex-mex. Le poulet haché et les pois chiches concassés sont assaisonnés de jalapeños, d'épices et d'une généreuse cuillerée de sauce sriracha. Miam ! En savoir plus
Vues : 504Pour des repas rapides et faciles, faites confiance à Ree Drummond : elle vous simplifie la vie et vous permet de préparer des dîners familiaux classiques en un clin d'œil. Ce chili blanc au poulet, aux épices aromatiques, aux haricots consistants, au maïs et au fromage fondant… En savoir plus
Vues : 451« Cette recette se compose de deux parties : vous pouvez donc préparer uniquement le pilaf ou uniquement le poulet. Les épices sont très savoureuses, mais le plat n’est pas du tout épicé. Ma mère préparait ce riz très souvent quand j’étais petite, et j’en redemandais toujours. » En savoir plus
Vues : 572Donnez une touche estivale à votre guacamole traditionnel en y ajoutant de l'avocat et des fruits de saison. Fraises et mangue se marient à merveille pour une collation fraîche et savoureuse accompagnée de chips tortillas. Si vous préférez une version un peu plus épicée, En savoir plus
Vues : 665Ce curry de dinde aromatique et réconfortant se déguste aussi bien en soupe épaisse qu'avec du riz. Il est préparé avec des restes de dinde rôtie et un assortiment de légumes et d'épices, dont du curry et du gingembre. Un filet de crème fraîche épaisse lui donne sa texture onctueuse et… En savoir plus
Vues : 582La nouvelle saveur d'enchiladas de Rachael Ray s'inspire d'un club sandwich à la dinde, aux tomates et au bacon – ingrédients présents dans la garniture ! Roulez la garniture dans des tortillas pour former des tubes, nappez d'une épaisse sauce au fromage, et… En savoir plus
Vues : 616Ce chili con carne simple et sain est préparé avec de la dinde maigre et un légume en plus : des nouilles de courge butternut. Leurs spirales sucrées et épicées apportent texture, saveur et couleur. Parfait pour un délicieux dîner en semaine ! En savoir plus
Vues : 797Cette soupe thaïlandaise aromatique est préparée avec du lait de coco, du poulet, de la citronnelle, du piment thaï et d'autres épices pour une saveur riche et complexe. Le bok choy apporte une touche de fraîcheur végétale et des fibres essentielles. En savoir plus
Vues : 456Ces petits chaussons fourrés aux pommes de terre, aux épinards et au saumon fumé sont parfaits pour accompagner une bière ou un autre spiritueux. Avant d'incorporer les épinards à la garniture, faites-les blanchir une minute dans l'eau bouillante pour attendrir les feuilles. En savoir plus
Vues : 731Cette vinaigrette au yaourt, piment, coriandre fraîche, citron vert et cumin est idéale pour les salades et les bols, notamment ceux d'inspiration mexicaine. Elle est préparée avec du yaourt grec nature et ne contient ni additifs ni édulcorants. À essayer absolument ! En savoir plus
Vues : 867Ree Drummond prépare une grande quantité de farce au poulet qui se marie parfaitement avec de nombreux plats tex-mex (tacos, enchiladas, burritos) et en congèle plusieurs portions pour un dîner rapide et délicieux à tout moment. Essayez les tacos au poulet ! En savoir plus
Vues : 532Si vous prévoyez un dîner tex-mex, cette salade mexicaine sera un accompagnement savoureux et coloré pour votre plat principal. Elle regorge de légumes frais, de fromage, d'une délicieuse sauce crémeuse et de maïs grillé sucré et fumé. La touche finale ? … En savoir plus
Vues : 472Le débat fait rage quant à savoir si le chili con carne traditionnel (ou simplement chili) doit inclure des haricots ou être préparé uniquement avec du bœuf, mais un ingrédient reste constant : le piment. Cette recette en regorge. Ancho, - En savoir plus
Vues : 989Le chou vert est dense et amer, il se marie donc bien avec les piments forts et les épices comme la cardamome et le cumin. Si vous ne trouvez pas de piment Fresno, remplacez-le par un petit jalapeño ou quelques-uns… En savoir plus
Vues : 549Une sauce onctueuse à base de tomates, de baies d'épine-vinette, de pruneaux dorés iraniens et d'épices enrobe le blanc de dinde d'une palette de saveurs et d'arômes. Ce plat festif est idéal pour un repas en petit comité. Les pruneaux dorés, légèrement acidulés, apportent une touche de fraîcheur. En savoir plus
Vues : 450Outre la pomme de terre, il existe de nombreux autres légumes racines injustement oubliés qui peuvent être cuits au four et servis en accompagnement de viande. Ce plat sera plus sain et moins calorique. Essayez, par exemple, un mélange de navets, de panais et d'autres légumes racines. En savoir plus
Vues : 814Les noix épicées au piment, au cumin et à la cannelle sont parfaites pour accompagner une bière ou pour un repas rapide. Utilisez les noix de votre choix pour le mélange. Faites-les griller et nappez-les de beurre épicé. Vous pouvez les déguster immédiatement, mais attention… En savoir plus
Vues : 531Cette recette combine deux plats populaires du Sud des États-Unis : le porc effiloché et le chili con carne. De l’épaule de porc, des haricots et un assortiment d’épices et d’herbes, dont du piment, mijotent dans une mijoteuse jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce onctueuse. En savoir plus
Vues : 2 261Le porc effiloché, juteux et nappé d'une sauce onctueuse, est une excellente alternative au bœuf haché pour les tacos. Giada De Laurentiis fait mariner la viande dans de la bière, y ajoute du zeste d'orange, des épices et des piments chipotle, puis la laisse mijoter à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit tendre. En savoir plus
Vues : 547Des tortillas de maïs croustillantes sont servies avec de la dinde hachée sautée, des épices savoureuses, des légumes et de la crème fraîche pour un délicieux dîner d'inspiration mexicaine que toute la famille adorera. Si vous ne trouvez pas de tostadas, faites-en simplement frire des petites. En savoir plus
Vues : 607« Le poulet tikka masala est un plat britannique populaire de la cuisine punjabi. Le mot tikka signifie « morceaux », explique Alton Brown. « J'ai décidé de donner à ce plat international une touche légèrement américaine en utilisant des cuisses de dinde à la place… » En savoir plus
Vues : 561S'il vous reste de la dinde rôtie au réfrigérateur et un bocal de tomates en conserve dans le placard, ces tacos se préparent en quelques minutes. Il suffit de faire chauffer tous les ingrédients dans une poêle, de saupoudrer d'épices aromatiques, et… En savoir plus
Vues : 682Ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé à la marinade pour steak au miel et au jalapeño pour une saveur encore plus riche et sucrée-épicée. Faites griller le steak mariné jusqu'à ce qu'il soit croustillant, coupez-le en fines lamelles et assemblez-le en délicieuses fajitas avec les oignons frits... En savoir plus
Vues : 648Le filet mignon de porc, tendre et juteux, est frotté au paprika et au cumin, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mijoté avec des pois chiches et des poivrons dans une sauce tomate légère. Servez le porc et les pois chiches avec des oignons verts frits. En savoir plus
Vues : 756Dans cette recette, les pâtes cuisent directement dans la sauce ; inutile de préparer une autre casserole d’eau. Faites-les précuire pour les rendre plus appétissantes et éviter qu’elles ne soient trop cuites, puis laissez-les mijoter dans une sauce tomate à base de tomates et de poivrons cuits au four. En savoir plus
Vues : 470Cette soupe est préparée avec du potiron rôti, ce qui lui confère une saveur plus riche et profonde, tandis que le piment équilibre la douceur du potiron par sa chaleur réconfortante. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez-la avec des épices d'hiver traditionnelles. En savoir plus
Vues : 1 457Les nouilles de patate douce, bien cuites, sont si délicieuses qu'on en oublierait presque qu'il s'agit d'un légume. Contrairement à la plupart des autres nouilles de légumes, la patate douce conserve mieux sa texture et sa forme, même en sauce. Dans cette recette : En savoir plus
Vues : 810Faites revenir 3 oignons verts hachés avec 1 piment jalapeño haché dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomates et 1/2 cuillère à café de cumin moulu, de piment ancho moulu et de gros sel. Ajoutez 1 1/4 tasse d'eau et 3/4 tasse de chaque En savoir plus
Vues : 484Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'un délicieux plat sans viande, cette recette deviendra vite votre préférée. Composées de haricots pinto, de maïs et de légumes, ces galettes sont riches en protéines et en fibres. Chaque galette est enrobée de… En savoir plus
Vues : 598Du riz basmati assaisonné de cannelle et de cumin est associé à des lentilles riches en protéines dans ce plat d'accompagnement riche en légumes. La recette s'inspire du mujadara, un plat de riz et de lentilles du Moyen-Orient. Une combinaison simple mais saine de céréales, de légumineuses et de lentilles. En savoir plus
Vues : 428Les haricots en conserve constituent une garniture consistante pour les tortillas mexicaines. En savoir plus
Vues : 984La soupe aux haricots noirs est un plat mexicain populaire qui se prépare de différentes façons. Cette recette utilise une mijoteuse ; il n’est donc pas nécessaire de faire tremper les haricots toute la nuit. Préparez la soupe avec du cumin et de l’origan et servez-la avec des saucisses grillées. En savoir plus
Vues : 702Préparer une sauce riche au piment ancho demande du temps. Il est important de le faire griller au préalable, car cela lui donnera une saveur fumée plus complexe. Ensuite, faites mariner les crevettes dans cette sauce. Une demi-heure suffit. Faites-les sauter et… En savoir plus
Vues : 648Au Mexique, le riz au poblano (ou arroz poblano) est traditionnellement cuisiné avec une sauce au piment vert, ajoutée en cours de cuisson. Dans cette recette, nous remplacerons la sauce par des piments poblano hachés. Cela apportera au riz une saveur légèrement épicée, mais moins prononcée. En savoir plus
Vues : 423Ce chili délicieux et copieux se prépare en quelques minutes à la mijoteuse. La cuisson sur la cuisinière prendrait des heures. Une généreuse quantité d'épices et une touche de piments chipotle en conserve dans leur sauce adobo confèrent au plat une saveur fumée et équilibrée. Servez. En savoir plus
Vues : 1 122Rôtir la viande et les légumes sur la même plaque de cuisson est non seulement pratique, mais aussi délicieux : les tranches de pommes de terre s’imprègnent légèrement du jus de la viande sur le dessous, et le dessus est croustillant. Cette méthode permet également de sortir la viande du four en même temps. En savoir plus
Vues : 544La marinade de cette recette s'inspire de la sauce mojo cubaine. Jus d'orange, citron vert, piment jalapeño, ail, herbes fraîches et huile d'olive s'associent pour créer une véritable explosion de saveurs, sublimée par l'orange. En savoir plus
Vues : 780Entre les années 1920 et 1950, un burrito fut plongé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un plat populaire. On ignore s'il s'agissait d'un hasard ou d'une réinterprétation d'un classique tex-mex. Quoi qu'il en soit, En savoir plus
Vues : 684« Servez ce succulent brisket de bœuf braisé à la sauce grenade pour Rosh Hashanah, pour un délicieux réveillon du Nouvel An. La grenade est un ingrédient populaire en Israël, d'où est originaire ma famille », explique Michelle N. Warner, auteure de la recette, « et dans cette recette… » En savoir plus
Vues : 639Ce copieux dîner d'inspiration latine, avec son poulet frit (pol asado), regorge de saveurs et d'arômes, sublimés par l'alliance parfaite du riz et des haricots. Prêt en moins d'une heure, ce plat est idéal pour un dîner à - En savoir plus
Vues : 496Cette roulade de bœuf regorge de saveurs typiques de la ropa vieja cubaine. À l'intérieur, vous trouverez une sauce tomate épicée, des poivrons grillés, des oignons caramélisés et des olives vertes. Faites griller la roulade, tranchez-la et servez. En savoir plus
Vues : 852Faites rôtir les choux de Bruxelles avec de l'ail, du cumin et une cuillère à soupe de cassonade. Le sucre leur donnera une belle brillance, tandis que le poivron rouge équilibrera la douceur, créant une saveur riche et savoureuse. Garnissez de coriandre et servez en accompagnement. En savoir plus
Vues : 1 170Les pois chiches rôtis aux épices sont de petites bombes de saveurs qui se préparent rapidement avec des ingrédients de base. Il vous faudra des pois chiches en conserve (ou cuits vous-même) et un assortiment d'épices pour créer une collation aux trois saveurs : assaisonnement pour tacos, En savoir plus
Vues : 480Rôtir le céleri-rave au four permet de révéler sa douceur naturelle, ce qui équilibre sa saveur caractéristique. Plus la cuisson est longue, plus il sera sucré. Parsemez le céleri-rave cuit de graines de grenade. Elles apporteront… En savoir plus
Vues : 562Une volaille farcie cuite au four est la solution idéale pour un repas de fête : d’abord, c’est très simple à préparer, et ensuite, le plat principal et l’accompagnement sont prêts en même temps. Cette recette propose une farce au quinoa, aux fruits secs, aux pistaches et aux olives. En savoir plus
Vues : 480Cette recette utilise du fromage mexicain Oaxaca, doux, crémeux et incroyablement fondant lorsqu'il est chaud. Imaginez un mélange parfait de mozzarella et de fromage tressé. Farcissez des escalopes de porc avec ce fromage et des piments poblano, et vous obtiendrez un résultat… En savoir plus
Vues : 898Si vous avez une pierre à pizza, profitez-en ! Elle permet de réaliser de délicieuses pizzas, mais aussi de la viande et des légumes. Assurez-vous qu'elle soit adaptée au barbecue et, lors de votre prochaine fête dans le jardin, proposez des fajitas plutôt que des brochettes. En savoir plus
Vues : 501Cette salsa est préparée selon une technique courante de la cuisine mexicaine : faire griller les légumes jusqu’à ce qu’ils soient noircis, ce qui intensifie la saveur et l’arôme de la sauce. Faites griller les piments et les tomatillos directement sur un brûleur à gaz ou au four, et vous obtiendrez… En savoir plus
Vues : 586Ce falafel est préparé avec des pois chiches, des petits pois et de la menthe fraîche, ce qui lui confère une texture moelleuse et croustillante à l'intérieur, ainsi qu'une saveur rafraîchissante. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servez-le avec un savoureux mélange de boulgour, de menthe et de concombre. En savoir plus
Vues : 877« Le pasticho est la version vénézuélienne des lasagnes, et à mon avis, c'est un croisement entre un croque-monsieur et des lasagnes italiennes », explique Larisa Alvarez, auteure de la recette. « Il a la saveur riche d'une sauce tomate épaisse avec du bœuf haché et… » En savoir plus
Vues : 909Ce sandwich est l'un des plats les plus commandés chez Whitner's en Virginie, et il a même conquis Guy Fieri. Des tranches de poitrine de bœuf épicée et fumée maison sont servies sur une tranche de pain blanc, le tout généreusement garni de sauce piquante... En savoir plus
Vues : 731Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. De nombreux chaats contiennent des pommes de terre et des pois chiches. Cependant, Aarti Sequeira a légèrement diversifié son chaat aux pois chiches en y ajoutant du chou-fleur rôti et une touche de couleur vive… En savoir plus
Vues : 667« Les brioches mangaloréennes sont très populaires en Inde, et je comprends pourquoi ! » confie Aarti Sequeira. « Je suis très fière qu'elles viennent de ma ville natale, située sur la côte sud-ouest de l'Inde. Ces brioches sont généralement servies dans… » En savoir plus
Vues : 1 636Ces boulettes végétariennes (koftas) sont préparées avec de la purée de pommes de terre farcie d'une généreuse garniture de paneer, de noix et de fruits secs, puis frites et servies avec une sauce onctueuse à base de noix de cajou et de malai (crème fraîche épaisse). Un véritable succès ! En savoir plus
Vues : 724Cette salade de haricots estivale révèle toutes les saveurs intenses d'un chili épicé, plat généralement apprécié durant les mois plus frais. Trois variétés de haricots sont assaisonnées d'une vinaigrette à base d'huile aromatisée à la purée de tomates et aux épices, qui... En savoir plus
Vues : 765Ces délicieuses petites pâtisseries fourrées sont un en-cas populaire non seulement en Inde, mais aussi bien au-delà. Le concept des samoussas a été introduit en Inde par des marchands du Moyen-Orient, mais la version originale fourrée à la viande était… En savoir plus
Vues : 462Ce plat s'inspire des saveurs et des arômes du baingan bharta, un curry d'aubergines indien. Notre recette simplifiée vous épargne les longues étapes de précuisson et d'épluchage des aubergines. Le plat sera prêt bien plus rapidement à la mijoteuse ! En savoir plus
Vues : 933Des galettes de pois chiches aux herbes (coriandre, oignon, ail et cumin) sont cuites au four avec un filet d'huile d'olive. Elles constituent une alternative saine aux falafels frits. Comme ces derniers, elles se dégustent avec du pain pita et des légumes. En savoir plus
Vues : 485Les haricots pinto mijotent dans une sauce riche et savoureuse au paprika fumé, au poivre de Cayenne et au piment guajillo jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et parfumés. Servis en garniture pour tacos avec de la salade de chou, de l'avocat et de la crème aigre, c'est un délice ! En savoir plus
Vues : 488Si vous avez décidé de cuisiner vos propres haricots plutôt que d'acheter des conserves et que vous possédez une mijoteuse, cette recette est faite pour vous ! Elle utilise des ingrédients naturels, demande une préparation minimale et, grâce à votre mijoteuse, vous serez récompensé par… En savoir plus
Vues : 643Une salade composée de maïs grillé, d'avocat, d'oignon rouge et de piments frais, agrémentée d'un guacamole onctueux et de tomatillos acidulés, se déguste en entrée ou en accompagnement de viande. Elle se marie également à merveille avec la viande dans les tacos et les burritos. En savoir plus
Vues : 456Les nachos, généreusement garnis de fromage fondant et d'une sauce riche et savoureuse à la viande, sont un excellent apéritif pour les soirées entre amis et les retransmissions sportives. Les tomatillos et les piments (poblano aromatique et piment fort) En savoir plus
Vues : 588La pizza saveur tacos est un incontournable pour tous les amateurs de ces deux plats. Un classique italien aux influences mexicaines : un vrai délice ! Accompagnez cette pizza au porc et à l’ananas d’une tarte… En savoir plus
Vues : 683Le steak de flanchet est une pièce de viande relativement bon marché, idéale pour la cuisine de tous les jours. Assez ferme, il se marie parfaitement avec les marinades, qui lui confèrent également une saveur particulière. Préparez des tacos avec du steak de flanchet grillé, de l'avocat… En savoir plus
Vues : 851Cette soupe aux tomates, au maïs, aux piments et au poulet est assaisonnée d'épices mexicaines traditionnelles et est savoureuse et réconfortante. Elle est idéale pour utiliser les restes de poulet, comme ceux du dîner d'hier soir. En savoir plus
Vues : 800Ce bol délicieux et sain met à l'honneur des ingrédients méditerranéens populaires : du boulgour, une salade de légumes frais finement hachés, du poulet effiloché dans une vinaigrette acidulée et du houmous. Servi avec du pain pita, c'est un régal… En savoir plus
Vues : 459Alors que de nombreuses recettes de boulettes de viande préconisent d'ajouter une tranche de pain blanc à la viande hachée, celle-ci utilise des chips de tortilla. Les boulettes sont servies avec des poivrons et des oignons frits (un ingrédient populaire des fajitas), du riz, de la crème fraîche et des oignons émiettés… En savoir plus
Vues : 525Ce sandwich copieux est composé d'ingrédients complexes qui s'harmonisent parfaitement, tant au niveau des saveurs que des textures. Chili con carne, tamales à la viande, fromage Manchego et chips de maïs lui confèrent une saveur incomparable. En savoir plus
Vues : 511La meilleure garniture pour un délicieux sandwich, c'est de la viande juteuse et faite maison. Vous pouvez rôtir du bœuf à l'avance, le trancher finement et l'utiliser dans de savoureux sandwichs que toute la famille adorera. L'association de bœuf épicé et d'une croûte à la moutarde est tout simplement… En savoir plus
Vues : 429Une garniture de crème fraîche, de tomates, d'oignon rouge, de jalapeños marinés et de sauce piquante chipotle transforme le guacamole traditionnel en une version irrésistible. Elle lui donne aussi une allure plus festive. Servez-le avec des crackers pour… En savoir plus
Vues : 576L'épaule de porc avec os est idéale pour une longue cuisson au four. La viande est incroyablement juteuse et se défait délicieusement à la fourchette. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une cocotte avec couvercle. Frottez le porc avec un mélange d'épices contenant des piments chipotle et… En savoir plus
Vues : 1 278Cette soupe végétarienne épaisse et savoureuse est riche en protéines et en fibres, idéale pour se réchauffer par temps frais et vous rassasier durablement. Servez-la avec une cuillerée de labneh (ou de yaourt grec épais) et un filet de vinaigrette parfumée. En savoir plus
Vues : 675Ce grand classique turc, composé de boulettes de viande et de pommes de terre à la sauce tomate, est idéal pour un dîner familial décontracté ou pour l'iftar (le repas du soir pendant le Ramadan). Il existe différentes façons de préparer ce plat : certains le font… En savoir plus
Vues : 544Bien que le gyros soit considéré comme un plat grec, quelques ingrédients italiens traditionnels ne le dénatureront pas, mais lui conféreront au contraire une saveur nouvelle et intéressante. Frottez la saucisse italienne douce avec du cumin et de l'origan, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, et servez. En savoir plus
Vues : 459Si l'envie vous prend soudainement de régaler votre famille de délicieux tacos, la mijoteuse est votre alliée idéale ! Elle permet de cuire facilement même de la viande hachée congelée, et la garniture sera prête en quelques minutes. Servez-les avec les garnitures de votre choix : tomates fraîches, avocat… En savoir plus
Vues : 569Préparez un chorizo mexicain maison spécialement pour garnir cette quesadilla. Mélangez simplement du porc haché avec les épices traditionnelles du chorizo mexicain : piment ancho, cumin, paprika, origan séché, une pincée de cannelle, et… En savoir plus
Vues : 726Préparez ce mélange et incorporez-le simplement à un avocat pour un guacamole express. Ce mélange d'épices sèches se conserve jusqu'à un mois et se prête à bien d'autres préparations : essayez-le sur des œufs brouillés, de la viande, des légumes, ou même pour garnir les bords humidifiés d'un avocat. En savoir plus
