salade mexicaine
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 877, matières grasses totales 80 G., graisses saturées 19 G., protéines 11 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 74 mg, sodium 748 mg, sucre 9 G.
Calories 877, matières grasses totales 80 G., graisses saturées 19 G., protéines 11 G., glucides 31 G., fibre 3 G., cholestérol 74 mg, sodium 748 mg, sucre 9 G.
Pour un dîner d'inspiration tex-mex, cette salade mexicaine est un accompagnement savoureux et coloré. Elle regorge de légumes frais, de fromage, d'une délicieuse sauce onctueuse et de maïs grillé sucré et fumé. La touche finale ? Des chips de maïs pour un croquant irrésistible.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Ravitaillement
- 2 tasses de mayonnaise
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 0,5 cuillère à café de cumin
- Quelques gouttes de sauce piquante, ou selon votre goût
- 1 gousse d'ail râpée
Salade
- 3 épis de maïs, égrenés
- 3 laitues vertes, finement émincées
- 2 tasses de tomates cerises rouges, coupées en deux
- Un demi-oignon rouge, coupé en dés
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 2 tasses de chips de tortilla écrasées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : maïs, laitue à feuilles, tomates cerises, oignon rouge, chips tortilla, cumin, assaisonnement au piment, Crème fraîche, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Ravitaillement:
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le lait, la crème sure, le persil, la coriandre, le piment en poudre, le cumin, la sauce piquante, l'ail, le sel et le poivre selon votre goût. Réserver. - Salade:
Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Faites griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit noirci, pendant 10 à 12 minutes. Laissez-le tiédir, puis détachez les grains de l'épi. - Disposez tous les ingrédients de la salade dans un saladier en couches successives : d’abord les feuilles de laitue, puis les tomates, le maïs, l’oignon rouge, le fromage et les chips de tortilla.
- Transférez la vinaigrette dans un petit bol de service et servez-la avec la salade.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
