Citron
Vues : 3 952Si vous avez des homards vivants, le meilleur plat que vous puissiez préparer est une salade de homard américaine accompagnée d'une délicate sauce aïoli à la mayonnaise. Suivez les instructions étape par étape de la recette pour tuer, fileter et cuire le homard. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à… En savoir plus
Vues : 3 044Préparez des bâtonnets de filet de cabillaud en les enrobant d'une pâte à frire mélangée à de l'eau gazeuse pour un résultat exceptionnel : les bâtonnets seront recouverts d'une croûte dorée, légère et croustillante, sous laquelle se cache un poisson blanc d'une tendreté incomparable. Pour une cuisson séparée… En savoir plus
Vues : 1 429Le ragoût de fruits de mer est un plat convivial et délicieux, idéal pour un grand groupe. Il se déguste aussi bien au déjeuner qu'à l'apéritif. Les légumes (oignons, tiges) mijotent dans une grande casserole dans un bouillon parfumé d'un bouquet d'épices et de vin blanc aromatique. En savoir plus
Vues : 6 614Ce plat contient tous les ingrédients d'un bon risotto italien – crevettes, petits pois, fenouil, parmesan, citron et épices – mais le riz est remplacé par de l'orge perlé à cuisson rapide, ce qui donne au risotto une texture inhabituelle et plus élastique. En savoir plus
Vues : 2 629Le poulet mijoté au potiron et aux épices aromatiques est un plat réconfortant et généreux aux saveurs automnales. On utilise des cuisses de poulet sans peau pour éviter d'ajouter trop de matières grasses. Faites-les d'abord revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis… En savoir plus
Vues : 1 416Le lancer de pommes est un jeu populaire lors des fêtes d'Halloween. Les joueurs, les mains derrière le dos, utilisent leurs dents pour attraper le plus de pommes possible dans un bassin d'eau. Pour rendre le jeu plus amusant, remplacez le bassin par un bol à punch. En savoir plus
Vues : 3 124Rôtir sous une brique permet de cuire des poulets entiers à la poêle de façon uniforme, pour un résultat aussi appétissant que s'ils sortaient du four. Une brique enveloppée dans du papier aluminium sert de poids, mais on peut aussi la remplacer par un objet lourd, comme… En savoir plus
Vues : 6 249Le thé noir au citron n'est pas seulement une boisson chaude et revigorante ; il peut aussi servir de base à un cocktail alcoolisé simple, mais délicieux et rafraîchissant. Préparez une grande carafe pour un grand groupe en faisant infuser 8 sachets de thé, puis… En savoir plus
Vues : 3 368Un clambake est un pique-nique traditionnel du nord-est des États-Unis, sur la côte atlantique, où l'on fait cuire divers fruits de mer sur des pierres chaudes. On y trouve généralement des palourdes, des crevettes, des moules et tous les fruits de mer de votre choix. En savoir plus
Vues : 4 037Avant de griller, les morceaux de saumon sauvage sont frottés d'un peu de garam masala, ce qui leur confère les arômes envoûtants de la cuisine indienne. Des demi-citrons et du pain naan indien sont également grillés pour accompagner le saumon. En savoir plus
Vues : 3 063Le cocktail Arnold Palmer, du nom du golfeur américain qui l'a inventé, est tout simplement un thé glacé sucré avec de la limonade. Bien que la recette originale de ce cocktail sans alcool utilise du thé noir, il est excellent. En savoir plus
Vues : 2 165Préparez des chachliks de dinde et servez-les comme un club sandwich classique : avec du bacon, des tomates, de la laitue et de la mayonnaise. C’est non seulement délicieux, mais aussi pratique, car ainsi, sans assiettes ni couverts, les chachliks… En savoir plus
Vues : 2 509Le sirop d'érable donnera à la confiture de myrtilles un arôme et une saveur plus riches et intéressants, tandis que le jus et le zeste de citron l'équilibreront pour éviter qu'elle ne soit trop sucrée. Pour une présentation appétissante et soignée, avec des myrtilles entières, commencez par… En savoir plus
Vues : 2 598Cette recette de compote de pêches à la moutarde diffère des confitures traditionnelles tant par sa préparation que par son goût, mais elle vous ravira tout autant lorsque vous ouvrirez le pot par une froide soirée d'hiver. Pour la préparation, commencez par… En savoir plus
Vues : 3 779Cette confiture de prunes exhale de chaleureux arômes de cannelle et de vanille. Son goût, à la fois doux et acidulé, est subtil et agréable. On commence par cuire la confiture avec du sucre, des épices et du jus de citron. Une fois qu'elle a épaissi, on y ajoute les morceaux de prunes. En savoir plus
Vues : 5 445Préparez une délicieuse tarte citron-fruits rouges, moelleuse et nappée d'un glaçage au miel et au citron. Outre le glaçage, du miel est également incorporé à la pâte. Il se marie à merveille avec les fruits rouges et les zestes d'agrumes, et apporte une onctuosité incomparable à la tarte. En savoir plus
Vues : 2 455En attendant le dîner, préparez de délicieux canapés simples à base de pain de seigle noir, de truite fumée et d'une sauce à la crème fraîche. Cette sauce est fouettée avec de la crème fraîche, des herbes aromatiques finement hachées, du zeste et du jus de citron. En savoir plus
Vues : 2 517Les crevettes mijotent dans un bouillon épicé au citron, à la coriandre, aux graines de moutarde et au laurier, ce qui leur confère une saveur exquise. Dès qu'elles sont cuites, plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson et leur donner un petit coup de fouet. En savoir plus
Vues : 3 125Une grosse meule de brie constitue une entrée incroyablement simple et élégante. On retire la croûte extérieure, puis on passe le fromage au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu et coulant à l'intérieur. En savoir plus
Vues : 1 852Les grosses crevettes accompagnées de sauce cocktail sont une entrée idéale pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une fête de famille ou d'un match entre amis. Elles sont frites au four et servies avec une généreuse salade verte et de la sauce, pour que chacun puisse se régaler. En savoir plus
Vues : 4 913Préparez des palourdes à la californienne chez vous et savourez l'incroyable palette de saveurs qu'offre ce plat. Pour les palourdes, utilisez des palourdes moyennes, lavées au sable. Commencez par faire mijoter de petites pommes de terre nouvelles dans un bouillon parfumé… En savoir plus
Vues : 2 202Un sorbet au citron rafraîchissant peut être servi en gâteau sandwich. Son aspect original apporte une touche de saveur supplémentaire au dessert. Une boule de sorbet au citron est prise en sandwich entre deux meringues et garnie de framboises macérées dans du limoncello. En savoir plus
Vues : 2 301Le citron est un fruit idéal pour réaliser un sorbet d'été rafraîchissant. On utilise non seulement le jus, mais aussi le zeste, créant ainsi une coupe originale pour une présentation impressionnante de ce dessert glacé. Prélevez délicatement la pulpe du citron à l'aide d'une cuillère. En savoir plus
Vues : 1 836Ce dessert estival, rien qu'à le regarder, est une invitation à la fraîcheur. Cette glace citron-gingembre vivifiante est servie dans des coupes de zestes de citron congelés et garnie d'une branche de menthe fraîche. Pour la préparer, commencez par faire bouillir le sucre au gingembre. En savoir plus
Vues : 4 452Le sorbet au mascarpone est aussi onctueux et délicieux qu'une vraie glace, mais il est moins gras. Le fromage est mélangé à du sirop de citron et congelé dans une sorbetière. Avant de servir, laissez-le prendre au réfrigérateur. En savoir plus
Vues : 5 945La pectine et les sucres contenus dans les tomates prunes font de ce légume un excellent ingrédient pour des confitures originales. La douceur naturelle des tomates juteuses et mûres est rehaussée par la cassonade, avec de légères notes de caramel et de cannelle. Et celles-ci… En savoir plus
Vues : 1 829Ce délicieux et délicat cheesecake au citron est cuit sur une base croustillante de biscuits Graham émiettés, mélangés à du beurre et de la cannelle. Pour une saveur d'agrumes éclatante, la garniture est infusée de jus et de zeste de citron. En savoir plus
Vues : 3 005Cette pizza aux fruits rouges se distingue non seulement par son goût gourmand, mais aussi par sa rapidité de préparation. Grâce à sa pâte sans levain, vous n'aurez pas besoin d'y consacrer une demi-journée. La croûte est ensuite garnie de… En savoir plus
Vues : 2 956La sangria blanche est composée de vin blanc, d'eau gazeuse, de liqueur d'orange et de brandy, et est garnie de quartiers de citron et d'orange. Sa saveur vive et rafraîchissante est idéale pour toutes les fêtes d'été. Pensez à rafraîchir le pichet de sangria avant de le servir. En savoir plus
Vues : 2 269Préparez une salade de saumon grillé inspirée des célèbres ailes de poulet Buffalo américaines. La base de cette saveur est composée de beurre, de sauce piquante, de vinaigrette au bleu, de carottes et de céleri. Seul le poulet sera… En savoir plus
Vues : 2 140Avant de griller le steak, parsemez-le de menthe séchée ; son arôme se développera à la cuisson et imprégnera la viande. En accompagnement, préparez une délicieuse salade de blettes, riche en fibres. Feuilles de blettes hachées. En savoir plus
Vues : 3 446Pour préparer la salade, faites cuire à la vapeur des pommes de terre nouvelles rouges en robe des champs. Choisissez des petites pommes de terre, qui cuiront plus vite et seront plus jolies dans la salade une fois coupées en quatre morceaux égaux. Elles se marient parfaitement avec la douceur… En savoir plus
Vues : 9 947De délicieux burgers, copieux et sains, que même les amateurs de viande apprécieront. Les galettes sont préparées sans viande ni œufs. À la place, des lentilles brunes cuites sont écrasées et mélangées à de la chapelure, ce qui… En savoir plus
Vues : 5 034Parfaite salade de mi-été, elle est composée de pêches juteuses et mûres et de tomates sucrées, finement tranchées, joliment disposées sur un lit de purée de basilic parfumée, et garnie de ricotta et d'amandes grillées. En savoir plus
Vues : 3 273On peut préparer une salade de pommes de terre légère et rafraîchissante, parfaite pour le printemps, en utilisant des légumes frais et juteux. L'idéal est d'utiliser de jeunes pommes de terre rouges, coupées en fines rondelles, ainsi que des carottes également coupées en fines rondelles. En savoir plus
Vues : 8 888Une salade de brocoli saine et légère peut être délicieuse ! Le secret réside dans sa vinaigrette légère et onctueuse. La mayonnaise est remplacée par un mélange de crème fraîche demi-écrémée et de yaourt. Et pour que le brocoli reste appétissant, il est accompagné de… En savoir plus
Vues : 4 344Le secret d'un délicieux shawarma réside dans l'alliance d'ingrédients comme du poulet frit juteux, des légumes frais, une touche de cornichons et des sauces, le tout enroulé dans un pain plat chaud. Et même s'il est quasiment impossible de faire rôtir du poulet à la broche chez soi, c'est tout aussi… En savoir plus
Vues : 3 101Pour préparer un délicieux shawarma, nul besoin de broche, de grill, ni d'une multitude d'épices ou de marinades pour donner à votre poulet une saveur orientale. Un mélange d'épices pour tarte à la citrouille fait une excellente marinade. Associé à du curry et… En savoir plus
Vues : 3 417Le goût exceptionnel du poulet de ce shawarma provient d'une marinade aux agrumes, à l'ail et à une multitude d'épices, dont un mélange harmonieux de piment et de cannelle. Les cuisses de poulet sont longuement marinées puis frites. En savoir plus
Vues : 9 785Un shawarma végétarien juteux et savoureux, composé de légumes et de pois chiches, qui rend cette entrée plus consistante et lui confère texture et saveurs uniques. Les pois chiches sont précuits puis cuits au four avec des épices et une petite quantité de… En savoir plus
Vues : 3 120Vous pouvez préparer un délicieux shawarma juteux à la maison, sans équipement de grillade spécial. Les cuisses de poulet sont coupées en fines lamelles, marinées dans des épices, puis grillées sur des brochettes, ce qui leur donne la texture et le goût désirés… En savoir plus
Vues : 5 283Un plat de fête marocain raffiné, composé d'un carré d'agneau grillé et d'un couscous parfumé. Le couscous se prépare en quelques minutes et la viande peut mariner la veille. En savoir plus
Vues : 57 474La truite entière grillée est simple et délicieuse. Il suffit d'un poisson vidé, d'herbes aromatiques et d'un citron. On ajoute à la truite des bouquets d'aneth, de persil et d'estragon, ainsi que des quartiers de citron. La truite est grillée des deux côtés. En savoir plus
Vues : 2 149Ce sandwich ressemble davantage à un vrai sandwich, car au lieu d'un pain, il est garni d'un délicieux œuf au plat. Et le steak haché épais et juteux lui donne la saveur d'un authentique hamburger. Le pain blanc grillé est garni d'une garniture simple, mais délicieuse... En savoir plus
Vues : 6 217Ces saucisses sont préparées à base de viande de sanglier, enrichie de saindoux pour plus de moelleux. Afin de faciliter la manipulation de la viande hachée, les ingrédients sont brièvement congelés au préalable. Un mélange d'épices et d'herbes aromatiques confère à ces saucisses une saveur unique. En savoir plus
Vues : 1 872Des ailes de poulet entières sont marinées dans un mélange d'ail rôti au micro-ondes, de jus de citron, de brins de thym, de basilic et d'origan. Elles sont ensuite grillées à chaleur indirecte jusqu'à ce qu'elles soient tendres et presque cuites. Enfin, on les saisit... En savoir plus
Vues : 2 593Cette recette de canard consiste à le cuire au four à basse température pendant près de 5 heures. Il vous faudra être patient, mais vous serez surpris du résultat : une chair juteuse et tendre, une croûte croustillante à souhait et tout le gras qui… En savoir plus
Vues : 2 322Une salade de taboulé du Moyen-Orient, à la fois rafraîchissante et consistante, et une sauce barbecue aigre-douce à la grenade et à l'orange s'accordent à merveille avec des cailles grillées. L'ensemble est exquis, complet et d'une combinaison délicieuse. En savoir plus
Vues : 2 939Cette salade appétissante et juteuse, composée de légumes frais, d'herbes aromatiques, de haricots en conserve et de fruits de mer grillés, saura séduire tous les palais par son aspect coloré, ses saveurs exceptionnelles et sa présentation originale. Commencez par une vinaigrette savoureuse à l'huile d'olive et… En savoir plus
Vues : 10 519Offrez-vous un plat délicieux et léger d'inspiration méditerranéenne, où textures et saveurs s'harmonisent. Des pétoncles grillés sont servis avec du quinoa cuit, parfumé à l'orange. Instructions : En savoir plus
Vues : 1 722Un plat d'été exquis, léger et riche en vitamines, offrant un contraste de saveurs et de textures. Les asperges sont grillées jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, tout en restant croquantes et juteuses. Servez-les sur un plat avec une salade. En savoir plus
Vues : 4 377Cette salade copieuse, juteuse et savoureuse est composée de mesclun, d'épinards, de tomates cerises, d'oignon rouge et de poivron. La viande est un steak de rumsteck grillé, finement tranché perpendiculairement aux fibres. Griller - En savoir plus
Vues : 2 962Une salade César légère traditionnelle se compose de laitue, de croûtons, de parmesan et de vinaigrette. Ces ingrédients peuvent être grillés pour leur donner encore plus de saveurs. Une poêle à griller est idéale pour cela. À vos fourneaux ! En savoir plus
Vues : 6 680Le steak d'onglet, également appelé « steak du boucher », est une pièce de bœuf provenant du diaphragme. Ce morceau de viande se caractérise par ses fibres épaisses et sa saveur riche en bœuf, tout en étant moins dur que d'autres morceaux de la même zone de la carcasse. En savoir plus
Vues : 1 901La salade César grillée est une alternative originale à la salade César traditionnelle qui vous séduira par sa saveur et sa présentation unique. Tous les ingrédients sont grillés jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, puis servis sous forme de demi-laitues. En savoir plus
Vues : 12 752Le steak de flanchet se distingue des steaks de qualité supérieure par ses fibres plus épaisses et sa faible teneur en gras, ce qui le rend légèrement plus ferme. Par conséquent, cette pièce de viande exige une attention particulière ; vous obtiendrez ainsi un morceau tendre et juteux dans votre assiette. En savoir plus
Vues : 1 456Beaucoup de gens adorent le dessus des muffins. C'est tellement délicieux, moelleux et recouvert d'une délicieuse croûte. Alors pourquoi ne pas cuire uniquement le dessus ? Autre avantage : pas besoin de moules spéciaux ! La pâte se dépose simplement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. En savoir plus
Vues : 2 631Ces petits pains délicieux et moelleux sont préparés à partir d'une pâte levée et frits dans une poêle avec des cercles métalliques, ce qui leur donne une belle hauteur et une forme bien ronde. La pâte liquide est mélangée avec du lait et de la farine, auxquels on ajoute de la levure et… En savoir plus
Vues : 3 483Le steak grillé est servi avec des légumes grillés, eux aussi grillés jusqu'à ce que leur arôme caractéristique et les marques du grill se développent. Pour préparer ce plat, utilisez un steak d'agneau ou une belle bavette de bœuf. La viande doit être marinée au préalable dans En savoir plus
Vues : 4 471Quelques astuces vous permettront de transformer de simples cupcakes glacés en muffins allégés tout aussi délicieux. Pour la cuisson, vous aurez besoin de moules à mini-cakes ou d'un moule à muffins. La pâte est préparée en utilisant En savoir plus
Vues : 5 583Ces délicates barres au citron, au goût d'agrumes rafraîchissant et subtilement rehaussé de thym, évoquent les saveurs méditerranéennes. Contrairement aux barres au citron traditionnelles, cette pâtisserie est très facile à réaliser et se pare d'un glaçage plutôt que de crème. En savoir plus
Vues : 5 957Ces délicieux biscuits sont fourrés de fruits secs, de noix et d'épices. Le yaourt grec et la mélasse leur confèrent une texture moelleuse tout en remplaçant près de la moitié du beurre et en réduisant ainsi la teneur en matières grasses. Ces biscuits contiennent également du gingembre, du zeste de citron et… En savoir plus
Vues : 10 537Faciles, rapides et délicieux, ces petits gâteaux aux carottes sont un vrai régal. Les carottes finement râpées et la compote de pommes leur confèrent une saveur unique, sublimée par les noix, la cannelle et une pointe de muscade. Vous n'y verrez que du feu ! En savoir plus
Vues : 5 381Ce porridge est cuit lentement avec du riz brun à grains courts dans un mélange de lait et d'eau de coco, ce qui transforme l'amidon du riz en un pudding merveilleusement onctueux et crémeux. Outre sa texture agréable, le lait de coco lui confère une saveur sucrée... En savoir plus
Vues : 30 359Ce cheesecake sain est préparé avec un mélange de fromages à la crème allégés et de crème fraîche demi-écrémée. Malgré cela, sa texture veloutée et onctueuse est si parfaite qu'il est difficile de deviner sa composition. En savoir plus
Vues : 27 576Les asperges cuites à la vapeur conservent leur jus et la plupart de leurs vitamines et minéraux. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles restent légèrement croquantes, puis servez-les arrosées d'huile d'olive, saupoudrées de sel et de poivre noir, et garnies de quartiers. En savoir plus
Vues : 7 055Le tikka masala est le plat de poulet au curry indien le plus populaire. Des cuisses de poulet désossées et coupées en tranches sont marinées dans un mélange épicé à base de garam masala, puis cuites à la mijoteuse avec des oignons frits. En savoir plus
Vues : 3 779Les brochettes de fraises sont un dessert de pique-nique original et délicieux. Après avoir grillé la viande, utilisez les braises encore chaudes du barbecue pour faire griller les fraises enfilées sur des brochettes en bois. Une fois les fraises bien marquées par le gril, En savoir plus
Vues : 5 058S'il vous reste des tiges de brocoli après avoir préparé une belle garniture, ne les jetez pas ! Préparez plutôt cette délicieuse et saine salade de chou – une salade de chou américaine assaisonnée d'une vinaigrette au lait fermenté. Les tiges tendres et râpées… En savoir plus
Vues : 2 742Cette trempette végétalienne est entièrement composée d'ingrédients végétaux. Les haricots blancs en conserve et les pignons de pin grillés forment une base consistante, tandis que le chou frisé frais et le pesto au basilic apportent des nutriments essentiels. En savoir plus
Vues : 3 904Les beignets de crabe frits offrent une combinaison parfaite : une peau croustillante et une chair juteuse et tendre, avec l'arôme et la saveur subtils du crabe, sublimés par des poivrons grillés et un mélange d'épices. La chapelure et un œuf assurent la cohésion du tout. En savoir plus
Vues : 2 599Pour préparer cette fondue, nul besoin de caquelon spécial ni de réchaud. Tous les ingrédients sont mélangés dans un plat en céramique, cuits au four et servis bien chauds. Trempez-y des légumes ou du pain et savourez ce délice. En savoir plus
Vues : 4 948Les tomates cerises constituent la base idéale pour une élégante entrée en bouchées. Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère et garnissez-les d'une salade de poulet, de pommes et de persil, assaisonnée de mayonnaise. Pour préparer la salade… En savoir plus
Vues : 14 519Le baba ganoush est une entrée d'aubergines du Moyen-Orient, simple mais délicieuse. La chair d'aubergines cuites au four ou grillées est mélangée à de l'ail, du persil, du jus de citron et du tahini (une pâte de sésame), puis mixée jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus
Vues : 14 324La crème au citron (crème anglaise à base de zeste et de jus de citron à la place du lait), préparée selon cette recette, se conserve jusqu'à cinq jours au réfrigérateur. Elle est délicieuse, onctueuse et soyeuse, et idéale pour la confection de nombreux desserts. En savoir plus
Vues : 2 820Bien que ce gâteau soit préparé avec une génoise toute prête, son goût est sublimé par l'huile d'olive vierge extra et le zeste de citron incorporés à la pâte. Le gâteau est incroyablement moelleux et savoureux, avec… En savoir plus
Vues : 3 785Un délicieux cheesecake au citron, avec une garniture onctueuse et crémeuse sur une base de sablé fondante, aux saveurs parfaitement équilibrées de citron et de romarin. La base est réalisée avec des biscuits sablés émiettés, qui peuvent être cuits à l'avance. Garniture : En savoir plus
Vues : 2 166Ce gâteau est préparé avec un mélange à génoise et un mélange à pudding au citron prêts à l'emploi, ce qui simplifie grandement sa réalisation. La première couche est une génoise, aromatisée avec un filet supplémentaire de jus de citron, et… En savoir plus
Vues : 2 473Impressionnez vos invités avec une délicieuse et impressionnante tarte à la limonade aux fraises. Le mélange de fraises et de citrons donne à la garniture une élégante couleur corail, magnifiquement mise en valeur par des étoiles de meringue blanche. La tarte se prépare en trois étapes. Tout d'abord, En savoir plus
Vues : 10 984Ce magnifique gâteau à trois étages est composé de génoise chiffon garnie de crème aux fraises. Contrairement aux autres génoises, sa pâte est préparée avec des jaunes d'œufs séparés, puis des blancs d'œufs battus en neige sont incorporés délicatement. En savoir plus
Vues : 2 134Ce dessert est cuit comme une grande tarte avec une garniture délicieusement délicate sur une pâte sablée moelleuse, puis découpé en petits carrés (barres) et servi. La garniture des barres est composée de fraises lyophilisées concassées et de… En savoir plus
Vues : 10 237Une mousse au citron aérienne et rafraîchissante, au goût d'agrumes parfaitement équilibré, idéale pour un dessert festif. Pour la préparer, la crème est d'abord frémissante au bain-marie. On la laisse ensuite refroidir avant de l'incorporer aux blancs d'œufs montés en neige. En savoir plus
Vues : 3 886La saveur citronnée intense de ces barres ravira les véritables connaisseurs de ce fruit. Ce dessert est très rafraîchissant, avec une saveur citronnée éclatante et une pâte sablée croustillante garnie d'une crème délicate. La pâte est composée de : En savoir plus
Vues : 2 649- Pesto de chou frisé toscan
- Langoustines
- Pizza
- Salade de chou kale toscane à la vinaigrette citron-anchois
Cette pizza étant riche et savoureuse, vous pouvez simplifier sa préparation en utilisant du pain naan du commerce comme base. Préchauffez-le et étalez-y du pesto de chou kale toscan. En savoir plus
Vues : 4 473La texture des haricots blancs et de l'avocat est idéale pour préparer des trempettes onctueuses et veloutées. Pour une trempette rapide, utilisez des haricots en conserve et mixez-les au robot culinaire avec des morceaux d'avocat. Jus de citron et basilic frais. En savoir plus
Vues : 2 381Le pesto de roquette est une excellente alternative au basilic. Sa saveur piquante se marie à merveille avec le jus de citron et l'ail. Mixez la roquette avec les herbes, puis ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé et les pignons de pin grillés pour obtenir un pesto… En savoir plus
Vues : 2 929Cette salade juteuse et riche en vitamines est composée d'un mélange de pois gourmands et de pois mange-tout, agrémentée de roquette fraîche et d'une vinaigrette française citronnée. Les pois gourmands, contrairement aux pois mange-tout, sont plus denses et leurs graines sont plus grosses ; il est donc nécessaire de les assaisonner avant de les utiliser. En savoir plus
Vues : 6 979La pizza blanche italienne se prépare sans sauce tomate, mais elle n'en est pas moins délicieuse, avec un profil aromatique unique grâce à l'association de différents fromages. Cette recette illustrée étape par étape permet de réaliser 6 pizzas individuelles. En savoir plus
Vues : 2 018Une délicieuse soupe de pois crue, idéale pour les chaudes journées d'été. Des petits pois sont mixés avec du bouillon de légumes, du jus de citron et de l'huile d'olive, puis servis froids avec des morceaux de chair de crabe épicée. En savoir plus
Vues : 3 779Au lieu d'un gros poulet, faites rôtir deux petits poulets au four. Ils cuiront ainsi plus vite et seront dorés uniformément. Badigeonnez-les au préalable de beurre aux herbes aromatiques. Utilisez une variété d'herbes aromatiques, comme : En savoir plus
Vues : 2 316Des légumes vert clair et éclatants comme les asperges et les petits pois, associés au fenouil aromatique, confèrent à ce risotto une allure printanière et une fraîcheur incomparable. Mais le secret d'une saveur véritablement printanière réside dans le fait de blanchir légèrement les légumes et de les laisser croquants. En savoir plus
Vues : 13 829Les artichauts marinés sont une délicieuse entrée méditerranéenne qui se marie aussi bien avec l'apéritif qu'avec un repas de fête. Et leur préparation est bien plus simple qu'on ne le croit : on utilise uniquement le cœur tendre et on retire les parties plus dures. En savoir plus
Vues : 8 644Les linguine italiennes sont souvent préparées avec des fruits de mer, et elles se marient particulièrement bien avec des crevettes charnues et fermes. Mélangez les pâtes cuites avec des crevettes sautées aux échalotes et à l'ail, au jus et au zeste de citron, et à des herbes fraîches... En savoir plus
Vues : 7 378Un accompagnement de pommes de terre original et festif qui ravira vos convives. De petites pommes de terre sont bouillies en peau, puis légèrement écrasées à la main avant d'être frites dans de l'huile d'olive aillée. En savoir plus
Vues : 2 801Les crevettes cuites au four conservent davantage de saveur et acquièrent un arôme unique qui les distingue des crevettes bouillies. Toutefois, même au four, il est important de ne pas trop les cuire et de les faire cuire jusqu'à ce qu'elles ne s'effritent plus. En savoir plus
Vues : 2 572Des pâtes consistantes au goût rafraîchissant, grâce au citron, aux herbes fraîches et aux fleurettes de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit quelques minutes puis rincé à l'eau froide pour préserver son croquant, son jus et sa couleur éclatante. En savoir plus
Vues : 4 553Une crème anglaise onctueuse et délicate, préparée avec du jus et du zeste de citron à la place du lait. Tous les ingrédients sont mélangés et mijotés dans une casserole, même sans bain-marie. C'est si simple ! Et le goût est parfait. En savoir plus
Vues : 7 646Cuisez des filets de cabillaud au four, accompagnés d'un accompagnement de légumes à faible teneur en glucides (maïs et haricots verts), dans une papillote recouverte de papier sulfurisé. Pour rehausser la saveur délicate du poisson, disposez des noisettes de beurre sur les filets avant de les enfourner. En savoir plus
Vues : 3 558Cette entrée rapide, composée de légumes verts et de courgettes, est rassasiante, nutritive et regorge de saveurs et de textures variées. Tartinez des pains plats grillés de houmous, puis ajoutez des tranches de courgettes cuites au four, de la roquette fraîche et du fromage de chèvre crémeux. En savoir plus
Vues : 2 906Si vous aimez le risotto mais souhaitez une recette plus rapide et plus simple, ces pâtes orzo sont idéales. Elles ressemblent à des grains de riz et leur cuisson permet d'obtenir un risotto merveilleusement crémeux et onctueux. En savoir plus
