Vues : 3 217Le marché des producteurs est depuis longtemps un lieu de prédilection pour le consommateur moyen. Son nom même indique clairement que le plat est préparé avec des légumes frais gorgés de soleil estival. La recette est enrichie de légumes…
Vues : 15 555Les pappardelle sont des pâtes italiennes en forme de bâtonnets de 2 à 3 cm de large. Comme toutes les pâtes, elles sont cuites al dente puis nappées de sauces, pour un résultat incroyablement savoureux…
Vues : 2 734Griller le radicchio en petits bouquets atténue son amertume légère, laissant un arrière-goût agréablement épicé et un délicieux arôme fumé. Parallèlement, le radicchio conserve…
Vues : 6 511Ce saumon frit accompagné d'une salade verte est idéal pour un dîner léger. Vous pouvez le préparer avec n'importe quel type de saumon : saumon atlantique, saumon rose, saumon kéta, etc. L'important est de le faire frire rapidement.
Vues : 9 313Le nom de cette soupe fait probablement référence au jeu Flash populaire Dress Up Tomato Soup 2.0, où le joueur habille une simple boîte de soupe à la tomate. Vous pouvez également jouer avec de la soupe à la tomate sur...
Vues : 17 251Cette recette de pâtes simple et rapide à la dinde hachée et aux légumes vous permettra de préparer un délicieux dîner. Vous pouvez remplacer la dinde hachée par de la saucisse du rayon des plats préparés, en retirant…
Vues : 3 968Une salade de chou de Savoie facile à préparer, avec des carottes, du gingembre et des raisins secs blonds, assaisonnée de mayonnaise. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement pour un résultat incroyablement savoureux. Recette tirée de…
Vues : 4 399Longtemps, la courgette a été utilisée uniquement comme plante ornementale, et ce n'est qu'il y a environ deux siècles qu'elle a commencé à être consommée. Aujourd'hui, on la cultive dans presque tous les jardins, ce qui…
Vues : 8 517Une salade très facile à préparer, composée de maïs cuit ou grillé, de tomates, d'oignon rouge, de poivron et de coriandre. Rafraîchissante et délicieuse, aux arômes vifs et parfumés, elle accompagne à merveille…
Vues : 2 871Salade de pommes de terre au paprika, céleri, oignon, coriandre et vinaigrette à base de mayonnaise, crème fraîche, moutarde et câpres. Les pommes de terre grillées et les câpres font de cette salade une véritable réussite.
Vues : 7 702Une salade proposée par Jeff Mauro, vainqueur de la saison 7 de Food Network Star et désormais animateur des émissions Sandwich King et The Kitchen. Cette salade légère et rafraîchissante se compose de trois ingrédients différents…
Vues : 2 703On considère souvent le pudding comme un dessert, mais ce pudding de maïs et de pain de maïs aux oignons verts, au jambon et au fromage constitue un plat principal parfait...
Vues : 3 054Ce plat tire son nom, « disco », d'un accompagnement servi en discothèque : des frites avec de la sauce et du bacon. Des bâtonnets de courgettes panés et cuits au four…
Vues : 8 362Le guacamole est une trempette, une tartinade ou un en-cas à base d'avocat écrasé, de jus de citron vert et de sel, agrémenté de tomates, de coriandre, d'autres légumes et d'épices. Il a été inventé par les Aztèques et aujourd'hui…
Vues : 6 601Le jalapeño est un piment de taille moyenne que l'on récolte vert. Il est apprécié pour sa saveur piquante. Les jalapeños grillés farcis d'un mélange de mozzarella et...
Vues : 3 492La salsa est une sauce mexicaine traditionnelle à base de tomates ou de tomatillos bouillis et de piment, auxquels on ajoute des oignons, de l'ail, des poivrons et de la coriandre, et qu'elle sert de condiment pour les plats...
Vues : 15 900Les sablés préparés à la seringue sont particulièrement délicieux, friables et fondants, grâce à la pâte sablée moelleuse qui y est incorporée. Outre leur texture exceptionnelle, ces biscuits…
Vues : 107 212Les biscuits Ushi font partie des pâtisseries maison les plus faciles à réaliser, à condition d'avoir déjà de la pâte feuilletée sous la main. Vous pouvez la préparer à l'avance et la congeler, ou l'acheter au supermarché. Outre la pâte, il vous faudra…
Vues : 19 665Le kaymak est un produit laitier populaire dans les Balkans et en Asie centrale, composé de crème écrémée de lait bouilli. Cependant, la technique de préparation du kaymak varie d'une région à l'autre...
Vues : 19 180Les canelés sont une pâtisserie française emblématique, originaire de Bordeaux. À mi-chemin entre le gâteau et le biscuit, ils offrent une texture tout à fait unique. Les canelés sont cuits dans un moule spécial…
Vues : 7 264Le börek est un pâté turc à plusieurs couches, fourré à la viande ou aux légumes, et non pas préparé avec de la pâte feuilletée, mais avec de très fines feuilles de yufka ou de pâte filo qui, en absorbant le jus de la garniture, deviennent très moelleuses.
Vues : 3 328Embaumez votre maison des arômes envoûtants de l'Orient en préparant les briouats, ces petites crêpes croustillantes marocaines traditionnelles. Elles sont garnies de poulet mijoté aux épices, notamment au safran…
Vues : 6 042Les briouats sont des beignets marocains fourrés d'une garniture sucrée ou à base de viande, enveloppés dans une fine pâte et frits dans l'huile. Préparez des briouats triangulaires croustillants fourrés de kefta, une farce à base de bœuf haché…
Vues : 3 545Le berceau du gâteau néerlandais Bosche Bollen (en néerlandais : bossche bollen – Boules de Boss) est considéré comme étant la petite ville de 's-Hertogenbosch (ou Bos en abrégé), où ces gâteaux sont simplement appelés chocolat...
Vues : 5 043Le pain birnbrot suisse se distingue des autres types de pain par sa généreuse garniture de fruits secs, principalement des poires séchées, complétées par d'autres fruits secs, des noix, des fruits confits, et...
Vues : 3 996Les beignets berlinois, ou simplement beignets de Berlin, sont préparés à partir d'une pâte levée sucrée à laquelle on ajoute du lait caillé, des œufs et du beurre. La pâte est découpée en cercles et frite dans une généreuse quantité d'huile...
Vues : 6 209Ce gâteau à la banane fourré à la crème de coco est riche en arômes et en saveurs. Les bananes ajoutées à la pâte lui confèrent un moelleux incomparable, sans nécessiter de…
Vues : 17 274Ce gâteau vintage est décoré d'un glaçage à base de meringue, parfumé à l'agréable arôme du célèbre cocktail Mudslide, à base de Baileys et de Kahlua. Le glaçage utilise 200 grammes...
Vues : 4 728Les conchas (qui signifie « coquillages » en espagnol) sont le type de pan dulce (pain sucré) le plus populaire au Mexique, et on peut les trouver dans diverses boulangeries à travers le pays et parfois même au-delà.
Vues : 12 532Le pan dulce (qui signifie « pain sucré » en espagnol) est une pâtisserie mexicaine populaire qui se décline en de nombreuses variétés de petits pains et de biscuits, avec un total compris entre 500 et 2 000 variétés.
Vues : 4 018Ce pudding est unique en son genre ; comme beaucoup de puddings anglais, il est fondamentalement différent de la crème onctueuse que l'on déguste à la cuillère. La légende raconte que le Bakewell pudding a été inventé en…
Vues : 2 068Les chamucos mexicains ressemblent beaucoup aux célèbres viennoiseries danoises, mais s'en distinguent par leur garniture plus généreuse de fromage blanc. Ils sont également préparés à partir d'une pâte feuilletée levée, découpée…
Vues : 9 127Ce gâteau, très populaire en Lettonie et en Allemagne de l'Est, a été créé à Riga pour commémorer la visite de l'empereur russe en Lettonie. Malgré sa recette simple, il est incroyablement délicieux…
Vues : 2 562Les Besos mexicains sont des biscuits hémisphériques composés de deux moitiés liées par de la confiture. Vous pouvez les personnaliser avec la saveur de votre choix, en utilisant différents types de confiture. Pour réaliser ces biscuits, il vous suffit de…
Vues : 4 236Les barquillos sont des cornets de gaufrette croustillants, populaires en Espagne et en Amérique du Sud. Ils sont servis creux, sans garniture, parfois saupoudrés de sucre glace. Ils sont considérés comme un mets traditionnel de la cuisine de rue.
Vues : 3 856Ressemblant à du pain d'épice, ces biscuits en forme de pain d'épice sont devenus une partie intégrante de Noël en Europe – ils sont confectionnés sous forme de divers animaux, de symboles festifs et religieux, décorés de glaçage et offerts en cadeau...
Vues : 7 388Ces biscuits yo-yo à la vanille, simples, rapides et pourtant délicieux, sont préparés à partir d'une pâte brisée, puis garnis d'une épaisse couche de glaçage. Le résultat ? Des biscuits…
Vues : 4 927Ces délicieuses empanadas croustillantes sont préparées à partir d'une pâte levée et fourrées à la citrouille. La farce est obtenue en faisant mijoter la citrouille dans un sirop de sucre à base de piloncillo, un sucre de canne non raffiné et évaporé...
Vues : 3 142Comme tous les poudings au pain, celui-ci est préparé avec du pain rassis, permettant ainsi aux ménagères économes de donner une seconde vie au pain restant et, en même temps, d'offrir à leur famille un dessert rapide...
Vues : 4 112Ce dessert individuel au chocolat, aussi exquis soit-il, est facile à réaliser. Le principal temps nécessaire est celui de la prise de la ganache, une crème à base de chocolat et de crème. La légende raconte que l'invention de ce dessert…
Vues : 4 378La galette des Rois mages (en espagnol : Rosca de Reyes – « anneau des Rois mages ») est la principale gourmandise de l’Épiphanie, le 6 janvier, dans tous les pays hispanophones. Contrairement aux galettes des Rois mages dans d’autres pays catholiques, en…
Vues : 7 752L'une des fêtes les plus vivantes et colorées du Mexique est le Jour des Morts, célébré les 1er et 2 novembre. Durant ces jours, on croit que les âmes des défunts viennent rendre visite à leurs proches, et les Mexicains, réputés pour leur hospitalité, les accueillent chaleureusement.
Vues : 2 885Les pambosas sont des sandwichs mexicains préparés avec un petit pain spécial du même nom, semblable aux petits pains Kaiser, mais saupoudré de farine au lieu de graines de sésame. À Mexico, les pambosas sont traditionnellement préparées avec…
Vues : 90 162Ce dessert anglais classique vous séduira par sa simplicité ; son nom même, truffle, se traduit de l’anglais par « trifle ». La partie la plus délicate de la préparation est peut-être la cuisson…
Vues : 5 175La capirotada est un pudding mexicain traditionnel de Pâques, cuit le Vendredi saint. Un moule est rempli de couches de pain rassis imbibées d'un sirop épicé à la cannelle et aux clous de girofle, et agrémentées de divers autres ingrédients…
Vues : 4 677Contrairement aux beignets espagnols du même nom, les buñuelos mexicains sont des galettes fines et croustillantes frites à l'huile. Au Mexique, Noël ne serait pas complet sans eux. Souvent…
Vues : 4 606Ces cupcakes allient les saveurs de cannelle, de café et de chocolat, avec une truffe cachée à l'intérieur et un tourbillon de crème qui rappelle la glace à l'italienne. Les cupcakes (littéralement « gâteau en tasse ») sont essentiellement…
Vues : 2 864Les biscuits au sucre sont offerts en cadeau pendant les fêtes, et en Amérique du Nord, la pâte à biscuits au sucre sert à confectionner des friandises pour Halloween. Ce type de biscuit est non seulement l'un des plus populaires, mais aussi…
Vues : 6 229Nous étions à la campagne le week-end dernier, et ce sentiment indescriptible d'être proche de la nature et enraciné dans ses racines ne nous a pas quittés. Alors pourquoi ne pas embaumer votre cuisine du parfum d'une tarte et du réconfort qui l'accompagne ? Tellement…
Vues : 9 397La tarte aux pommes est rapide et facile à préparer. Sans tracas, vous aurez une tarte prête en seulement 25 minutes. La recette est parfaitement adaptée à son usage, car les tartes sont souvent servies avec le thé, et toutes sortes d'accompagnements...
