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Recettes culinaires


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Tarte aux prunes simple avec pâte feuilletéeVues : 5 210

Cette tarte aux prunes, simple et délicieuse, se prépare en un clin d'œil et est du plus bel effet. Préparez une pâte feuilletée du commerce avec une garniture aux amandes et recouvrez-la de…

Pâte feuilletée, amandes, sucre, jus de citron, prunes, beurre, gousse de vanille, glace à la vanille...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Crème glacée aux fruits de la passion avec sauce caramel rhum-vanilleVues : 4 636
Contenu de la recette :

Vous pouvez savourer chez vous le goût tropical de cette glace tout au long de l'année. Pour la préparer, il vous suffit de nectar ou de concentré de fruit de la passion, que l'on trouve facilement en magasin…

Crème, lait concentré, extrait de vanille, nectar de fruit de la passion, sucre, jus de citron, gousse de vanille, beurre, rhum...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 4-6
Glace à la vanille véganeVues : 17 031

La crème glacée végane gagne en popularité et est appréciée non seulement par ceux qui ont renoncé aux produits animaux, mais aussi par ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Après tout, végane…

Lait de coco, sirop d'érable, gousse de vanille, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 3,5 cuillères à soupe
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Glace à la pêche maisonVues : 3 488

La glace à la pêche naturelle est facile à préparer à la maison, surtout si vous avez une sorbetière. Elle est parfumée, très onctueuse et possède une saveur riche et fruitée.

Pêches, sucre, crème fraîche, crème épaisse, extrait de vanille, jus de citron, noix de pécan, cassonade, sirop de maïs, beurre...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Glaces à la pastèque avec basilic et pimentVues : 2 105

Une version exotique de glace aux fruits, à base de pulpe de pastèque, de sirop de basilic, de sel et de piment. Elle combine quatre saveurs en un bouquet luxueux : acidulée, épicée, sucrée et salée. Tout cela…

jus de citron vert, sucre, basilic, piment, pastèque...
Temps: 8 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chef
yaourt glacé aux myrtillesVues : 3 550

Le yaourt glacé aux fruits, comme la crème glacée, a une saveur agréablement crémeuse, mais est beaucoup moins calorique, moins sucré et moins gras. De plus, ce dessert est un véritable trésor de bienfaits…

Myrtilles, miel, thym, yaourt, nectar d'agave, jus de citron...
Temps: 10 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 3 cuillères à soupe
Auteur: - chef
Crème glacée indienne à la pistache (Kulfi)Vues : 4 755

Le kulfi est un dessert glacé à base de lait concentré ou évaporé. Contrairement à la crème glacée classique, le kulfi est plus dense et plus crémeux. Traditionnellement…

lait concentré, lait condensé, thé noir, cardamome, crème, pistaches...
Temps: 12 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - écrivain culinaire
Cornets de gaufre décorés avec de la glaceVues : 4 060

Si vous avez chez vous une variété de bonbons et de glace à la vanille, vous pouvez les transformer en confettis colorés dans un cornet gaufré ; ce sera une gourmandise spectaculaire et délicieuse lors d’une fête, surtout…

Chocolat noir, confettis, noix de pécan, bonbons au chocolat, bretzels, glace à la vanille, pépites de chocolat, chocolat blanc...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Dimanche avec des biscuits américains, de la crème glacée, du chocolat et du caramelVues : 4 999

Une coupe glacée est un dessert glacé d'une beauté exceptionnelle, servi avec une variété de garnitures délicieuses, comme des fruits, des sauces sucrées, des vermicelles colorés et des biscuits. L'une des bases les plus savoureuses...

Beurre, cassonade, sucre, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, café, chocolat noir, sirop de chocolat, caramel, crème glacée, crème, cerises au marasquin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 12
Auteur: - chef célèbre
Sorbet d'étéVues : 3 512

Un sorbet exceptionnel, au goût riche et fruité, et à la recette très simple. Pensez-y si vous avez beaucoup de fruits frais ou de baies qui ont perdu de leur éclat mais sont encore comestibles…

fraises, pêches, abricots, bananes, groseilles, mûres, framboises, sucre, jus de citron, vodka...
Temps: 10 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 1,3 l.
Soupe toscane à la tomate avec du pain – Pappa al PomodoroVues : 12 715

La Pappa al Pomodoro (qui signifie « bouillie de tomates » en italien) est préparée avec les ingrédients les plus basiques et essentiels de la cuisine toscane, reflétant son caractère, sa simplicité et sa richesse.

Oignons, flocons de piment rouge, ail, vin blanc, tomates, basilic, jus de tomate, pain italien, parmesan...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 314
Auteur: - chef
Légumes d'été farcis au boulgour et aux champignonsVues : 11 954

Les légumes farcis sont toujours appétissants et originaux sur la table. Préparez un apéritif avec plusieurs sortes de légumes et présentez-les joliment. Des bols de poivrons, de tomates et…

Boulgour, poivrons doux, courgettes, courges jaunes, tomates, oignons, champignons, ail, estragon, parmesan...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 276
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soupe ratatouilleVues : 38 977

Transformez la célèbre ratatouille française, composée de tomates, d'aubergines, de courgettes et de poivrons, en une soupe onctueuse et savoureuse. Pour que la soupe conserve toute sa saveur française, n'oubliez pas d'ajouter…

Oignons, ail, herbes provençales, aubergines, courgettes, poivrons, tomates San Marzano, basilic, baguette, fromage suisse, fromage Gruyère...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 442
Auteur: - écrivain culinaire
Beignets de courgettesVues : 126 080

La courgette est un ingrédient incontournable et délicieux pour les beignets de légumes. Ce plat estival est toujours apprécié pendant la saison des courgettes et on ne s'en lasse jamais. De plus, il est incroyablement facile à préparer. Mélangez…

Courgettes, courges jaunes, oignons rouges, œufs, farine de qualité supérieure, beurre...
Temps: 24 min. Complexité: facilement Quantité: 10 crêpes (7,5 cm)
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Salade d'œufs californienneVues : 10 630

La salade californienne est une profusion d'ingrédients et un mélange harmonieux de textures contrastées, le tout dans un seul bol. Légumes et salades juteuses, avocat fondant et onctueux, œufs durs, pois chiches consistants et croquants…

Œufs, pois chiches, graines de courge, yaourt, vinaigre de cidre, ciboulette, mélange de salade, radis, avocat...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 410
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, .
maïs râpé à la mexicaineVues : 13 745
Contenu de la recette :

L'un des plats de rue les plus populaires et appréciés au Mexique est le maïs en épi. Grillé entier, il est tartiné de mayonnaise et garni de fromage râpé et de piment. L'arôme de la cuisson sur le gril...

piment chipotle, maïs, oignon rouge, fromage cotija, mayonnaise, coriandre, zeste de citron vert...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Quantité: 1/2 tasse de sel chipotle
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Salade de pâtes farfalle au poulet et aux poivrons grillésVues : 4 659

Cette salade de pâtes au poulet grillé est si copieuse qu'elle peut se déguster seule. Elle contient déjà de la viande, des légumes et un accompagnement de pâtes. Mélangez les papillons cuits avec des morceaux...

Pâtes farfalle, tomates, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, poivron, poulet, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, .
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salade de légumes crusVues : 12 461

La meilleure façon de préparer un plat avec des légumes frais d'été est de les servir crus. Juteux et croquants, les légumes sont un régal pour les yeux et offrent un maximum de nutriments. Choisissez les couleurs les plus vives…

Betterave, carotte, radis, chou rouge, miel, jus de citron, cresson, graines de courge, fromage de chèvre, basilic, ciboulette…
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 160
Catégories : Salades, Légumes, Avec des pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade de spaghetti asiatiqueVues : 8 102
Contenu de la recette :

Cette salade asiatique de spaghettis et légumes, colorée, savoureuse et pleine de saveurs, est prête en quelques minutes. Faites cuire des spaghettis fins et mélangez-les avec des légumes coupés en julienne pour un repas facile et rapide.

Spaghettis, carottes, poivrons, concombres, oignons verts, coriandre, chou Napa, chou rouge, chou frisé, cacahuètes, sauce soja, sauce aux huîtres, vinaigre de riz, cassonade, gingembre, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Salades, Chaud, Feuillu, Fruit, Viande, .
Salade avec du bacon frit et des pêches grilléesVues : 4 005

L'association originale de bacon frit et de pêches grillées sucrées crée une salade aux saveurs complexes et raffinées. Faites frire le bacon, badigeonnez-en les tranches de pêche, puis faites-les griller.

Bacon, porc, pêches, miel, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, chou frisé, tomates cerises, noix de pécan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Chips de banane cuites au four à la mode JerkVues : 4 398

Les chips de banane maison sont bien plus saines que celles du commerce ou les chips de pommes de terre classiques, et elles sont tout aussi croustillantes ! Elles sont fabriquées à partir de plantains, une variété de banane qui…

plantain, huile de coco, chips de banane...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, Avec du pain, .
Auteur: - chef
Salade verte et crostinis au beurre au fromageVues : 2 585
Contenu de la recette :

Une recette de salade verte rapide qui, comme beaucoup d'entrées italiennes, offre une combinaison étonnante et délicieuse d'ingrédients simples. Mélangez des feuilles de laitue Bibb avec de la menthe aromatique et...

Baguette, beurre, parmesan, jus de citron, laitue, laitue Boston, bulbe de fenouil, basilic, menthe...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Légumes, Fromage, .
Auteur: - chef
Poivrons enrobés de bacon et farcis au fromageVues : 10 733

Une délicieuse entrée de poivrons farcis au fromage et enrobés de bacon croustillant, idéale pour toute fête ou célébration. Coupez les jalapeños en deux et retirez les membranes…

fromage à la crème, oignons verts, pommes, piments jalapeños, bacon...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 40 pièces. Teneur en calories : 55
pain plat aux champignons grillés et au fromage à la truffeVues : 4 131

Griller la pâte à pizza lui confère encore plus de saveur et une délicieuse croûte. Transformez-la en une entrée façon pizza. Garnissez de sauce au fromage et…

Sucre, farine de qualité supérieure, oignon doux, ail, crème, fromage Pecorino Romano, parmesan, champignons, ciboulette...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur:
Bâtonnets de courgettes croustillants à la cajunVues : 8 138

Préparez une collation délicieuse et saine avec des bâtonnets de courgettes aussi savoureux que des frites ou des croûtons. Ces bâtonnets sont assaisonnés aux épices cajun et…

Farine tout usage, assaisonnement cajun, œufs, semoule de maïs, chapelure panko, courgettes, mayonnaise, moutarde, moutarde à l'ancienne, cornichons, sauce Tabasco...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur:
nachos aux courgettesVues : 2 809

Préparez des nachos originaux en remplaçant les chips de maïs par des courgettes. Coupez-les en fines tranches, panez-les et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ensuite, parsemez de…

Farine tout usage, œufs, chapelure panko, courgettes, fromage Monterey Jack, cheddar, piments jalapeños, crème sure, sauce pico de gallo, salsa, avocat, radis, coriandre, citron vert...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Muffins au beurre de cacahuète avec garniture liquideVues : 3 370
Contenu de la recette :

Le fondant au chocolat est un dessert bien connu avec un cœur liquide, mais il n'est en réalité pas unique. Par exemple, on peut réaliser ces originaux cupcakes au beurre de cacahuète avec un cœur liquide…

farine de qualité supérieure, caramel, beurre de cacahuète, sirop de maïs, crème, œufs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 cupcakes
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef célèbre
Gâteau meringué au chocolat « Ambiance hivernale »Vues : 2 247
Contenu de la recette :

Le délicat gâteau au chocolat se marie à merveille avec le glaçage aérien et vaporeux. La recette est peut-être un peu complexe, mais le résultat en vaut largement la peine.

Farine de qualité supérieure, œufs pasteurisés, vinaigre de vin, café, cacao, chocolat noir, mayonnaise, sirop de maïs, meringue...
Temps: 1 heure. Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau d'anniversaire classiqueVues : 185 062
Contenu de la recette :

Ce gâteau léger et presque aérien séduit par sa simplicité. L'association classique d'une génoise à la vanille et d'un glaçage aérien, parsemé de confettis colorés, crée instantanément une ambiance…

farine de qualité supérieure, beurre, œufs, lait, confettis...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Sucettes glacées à la gelée sur bâtonnetVues : 8 402

Vous n'avez peut-être jamais entendu parler des push pops, mais de nombreuses pâtisseries à travers le monde les utilisent avec plaisir pour créer des desserts colorés à étages. Grâce à leur transparence…

gâteau, soda, gélatine, réglisse, marmelade...
Temps: 1 heure. plus le temps de réglage Complexité: facilement Quantité: 8 pop-corns à pousser
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau S'mores sans farine à la crème de guimauveVues : 13 068

Ce gâteau se compose de quatre couches aériennes nappées de ganache fondue et recouvertes d'une croûte croustillante de guimauve cuite au four. Il est très facile à réaliser et ne nécessite aucune cuisson. Des couches de crème fouettée, colorées...

sablés, chocolat au lait, cacao, crème, guimauves...
Temps: 2 heures. plus le temps de séchage Complexité: facilement Portions : 6 - 12
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef
soupe froide d'été au concombre et au melonVues : 4 037

Le concombre est l'ingrédient idéal pour les plats et les soupes d'été, car sa composition à 95 % en fait une boisson désaltérante et rafraîchissante par temps chaud. Associez-le à du melon juteux et aromatique et…

Concombres, oignons verts, melon, piments serrano, céleri, vinaigre de riz, menthe, coriandre, yaourt, citron, persil...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 158
Auteur:
Comment faire de la glace dans un sac avec de la glace et du selVues : 10 226

Une façon amusante de faire de la glace avec les enfants. Pas besoin d'attendre qu'elle prenne au congélateur. Mélangez du lait et du sucre, puis ajoutez différents arômes ou garnitures selon vos goûts. Versez…

Lait, sucre, extrait de vanille, pépites de chocolat (granulés), extrait de menthe, cacao, fraises...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Dessert sans gluten à base de génoise écossaise et de pommesVues : 4 620

Le gâteau éponge écossais traditionnel n'est pas ce que l'on appelle communément un « biscuit » dans les pays russophones. Ce type de gâteau est généralement préparé avec du sucre, du beurre et…

Farine de riz, farine d'amande, dattes, miel, cheddar, gingembre, jus de citron, jus d'orange, pectine de pomme, pommes, cannelle, tapioca...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 gâteaux
Catégories : Cocktails, Avec de la tequila, .
Auteur: - restaurateur
Margarita au Cointreau et au chipotleVues : 11 055

Le cocktail offre une saveur modérément sucrée et épicée. On perçoit la chaleur des piments dans leur jus, le chipotle en sauce adobo, ainsi que de subtiles notes de jalapeño fumé, de cannelle et de cumin. Après un verre de ce…

Tequila, liqueur d'orange, jus de citron vert, piment chipotle en sauce adobo, sirop...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail
Auteur:
Macarons de plage pour enfantsVues : 4 627
Contenu de la recette :

Ces gâteaux estivaux fourrés à la crème feront sensation à toutes les fêtes d'enfants. Pourtant, il est difficile de croire à quel point il est simple de réaliser des décorations aussi raffinées. Maximum...

farine de qualité supérieure, œufs, lait, beurre, bonbons à la réglisse, marmelade...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Auteur:
Glaçage à la crème glacée au beurre de cacahuèteVues : 5 408

Si vous êtes un grand amateur de beurre de cacahuète, ou si vous cherchez simplement une alternative au glaçage au chocolat, cette recette est faite pour vous. Le glaçage au beurre de cacahuète est incroyablement délicieux et, une fois pris, il ressemble à s'y méprendre à…

Beurre de cacahuète, huile de coco, chocolat, fraises, glace...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: Environ 3/4 de tasse.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau glacé napolitainVues : 3 948

La glace napolitaine est une combinaison de trois des parfums de glace les plus populaires : fraise, chocolat et vanille. Déposez une boule de cette gourmandise tricolore entre deux tranches de pain moelleux…

glace, cupcake, chocolat noir, crème, pistaches...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau Red Velvet à 6 couchesVues : 6 828
Contenu de la recette :

Un gâteau classique se métamorphose et prend une nouvelle dimension lorsqu'il est décoré de vermicelles colorés évoquant les guirlandes scintillantes du Nouvel An. La simple vue d'un tel dessert suffit à créer une ambiance festive…

farine de qualité supérieure, fromage à la crème, œufs, lait caillé, cacao, confettis...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Glace italienneVues : 7 652

Un dessert italien léger à base de purée de fruits congelée, de sucre et de miel. Contrairement à la crème glacée, la glace italienne est sans produits laitiers et plus digeste, apportant fraîcheur et…

fraises, ananas, sucre, miel, jus de citron...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 cuillères à soupe
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau d'anniversaire pour enfantsVues : 35 252
Contenu de la recette :

Un gâteau d'anniversaire aussi beau que délicieux restera gravé dans les mémoires bien après la fête. Vous pouvez même proposer à l'enfant de choisir le design de son dessert. La recette comprend…

farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, lait, sucre glace, crème...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 15 - 20
Auteur:
Crème glacée à l'orange et à la vanilleVues : 5 807

Une glace à la crème anglaise parfaite, au goût riche et onctueux et à la fraîcheur orangée. Faites plaisir à vos proches avec une délicieuse glace artisanale, garantie de qualité. Seulement...

amidon, lait, œufs, sucre, crème, extrait de vanille, jus d'orange, zeste d'orange...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Parfait instantanéVues : 7 747

Un dessert élégant en couches, composé de marmelade d'orange, de crème fouettée fraîche et de copeaux de chocolat, servi dans un verre. Prêt en quelques minutes, il fait sensation. De plus, l'association des saveurs est tout simplement divine…

crème, sucre glace, extrait de vanille, confiture d'orange, chocolat noir...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 4 parfaits
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits au beurre de cacahuète sans farine BlossomVues : 8 195

Ces biscuits au beurre de cacahuète, garnis de guimauves fondantes et grillées et de chocolat, rappellent les célèbres s'mores américains. Cependant, nul besoin de feu pour préparer ce dessert…

Beurre de cacahuète, sucre roux, bonbons au chocolat, guimauves, extrait de vanille, œufs...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cookies
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits piñata étoiles et rayuresVues : 7 665
Contenu de la recette :

Ces biscuits raviront petits et grands par leur aspect unique. Ils sont confectionnés comme des piñatas, une pâtisserie mexicaine qui a récemment connu un regain de popularité…

Farine tout usage, œufs, extrait de vanille, beurre, sucre, sucre glace, bâtonnets de sucette, confettis...
Temps: 5 heures 20 minutes Complexité: moyenne Quantité: 10 biscuits piñata et 30 petites étoiles
Catégories : Desserts, Gâteaux, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau lasagne aux baiesVues : 11 598

Comme son nom l'indique, cette pâtisserie partage sa forme et sa structure en couches avec le célèbre dessert italien. Ce dessert est assez simple et rapide à préparer si vous avez déjà du quatre-quarts.

Sucre, framboises, crème, extrait de vanille, gâteau, noix de coco, myrtilles...
Temps: 6 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8-10
Auteur: - chef célèbre
Boucle de myrtilleVues : 12 011
Contenu de la recette :

Si vous aimez les tartes aux fruits avec une croûte croustillante, vous allez adorer cette tarte aux myrtilles. Cette tarte estivale est composée d'une généreuse quantité de myrtilles fraîches entières, nichées au cœur d'une mie dense…

farine, gingembre moulu, beurre, sucre, œufs, lait, myrtilles, noix de muscade...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 tarte (23 cm)

Recettes par ordre alphabétique

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