Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Le bacon, la laitue et les tomates sont les ingrédients principaux du célèbre sandwich américain BLT. Comme vous pouvez l'imaginer, les initiales de ces ingrédients figurent dans le nom du plat. La salade BLT reprend tous les ingrédients essentiels de ce sandwich légendaire, sans le pain. C'est la combinaison idéale pour une collation estivale légère, et les petites portions sont très pratiques.

Ingrédients:

Portion de salade BLT

• 85 g de pancetta, coupée en petits cubes
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement hachée
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
• 2 à 3 laitues Little Pearl (environ 16 feuilles)
• 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé

Mayonnaise aux ciboulettes

• 1/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à café de ciboulette fraîchement hachée
• 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
• 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tomates cerises, pancetta, parmesan, laitue, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mayonnaise aux ciboulettesDans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le yaourt, la ciboulette, le jus de citron, la moutarde, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre. Réserver. La mayonnaise peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur..
Étape 2
• Salade portionnée « B-L-T »Faites revenir la pancetta dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, pendant 5 à 7 minutes. Transférez-la dans une assiette.
  
  Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l'huile d'olive, la ciboulette, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre. Laisser reposer 5 minutes.
Étape 3
• Disposez de grandes feuilles de laitue sur un plat de service. Déposez 1,5 cuillère à café de mayonnaise à la ciboulette au centre de chaque feuille. Garnissez d'environ 1 cuillère à soupe de mélange de tomates et de pancetta croustillante. Parsemez de parmesan.

Votes : 3

Auteur de la recette - Tia Mowry est une actrice américaine.