Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le Mimosa classique est un délicieux mélange de champagne et de jus d'orange. Ree Drummond a choisi de lui donner une touche tropicale en y ajoutant de l'ananas et un trait de grenadine. Outre sa saveur, ce cocktail captivera tous les palais par ses magnifiques nuances dégradées, évoquant un lever de soleil. Servez-le avec des brochettes de fruits pour une entrée légère.

Ingrédients:

• 10 cuillères à soupe de grenadine
• Sucre décoratif rouge pour décorer un verre
• 1 tasse de jus d'ananas-orange
• 360 ml de champagne frais
• 8 morceaux d'ananas frais
• 8 framboises
• 4 tranches d'orange
• Équipement spécial: 4 brochettes en bois, de 11 cm de long.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

du jus d'orange, jus d'ananas, sirop de grenadine, Champagne

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Préparation:

Étape 1
• Pour décorer les verresVersez 2 cuillères à soupe de grenadine dans un petit bol. Étalez une couche uniforme de sucre décoratif sur une petite assiette plate. Trempez le bord d'une flûte à champagne de 180 ml dans la grenadine pour l'humidifier. Puis, pressez immédiatement le bord dans le sucre et faites-le tourner rapidement pour bien l'enrober. Décorez 3 autres flûtes à champagne de la même manière.
Étape 2
• Pour préparer un goûter, enfilez en alternance des morceaux d'ananas, des framboises et des tranches de mandarine sur quatre brochettes en bois de 11 cm de long.
Étape 3
• Versez 60 ml de jus d'ananas et d'orange dans chaque verre. Complétez avec 90 ml de champagne. Ajoutez délicatement 2 cuillères à soupe de grenadine dans chaque verre. Si vous vous précipitez, vous ne profiterez pas de l'effet « lever de soleil ». Déposez une brochette de fruits sur chaque verre et servez.

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