vinaigre de vin

Une crudité est une entrée saine composée d'un assortiment de légumes disposés sur un plateau. Elle a d'abord gagné en popularité dans la cuisine française, puis dans toute l'Europe et aux États-Unis grâce aux défenseurs d'une alimentation saine. Le principe de la crudité est de… En savoir plus

Au lieu du traditionnel porridge de sarrasin, préparez une délicieuse et originale salade de sarrasin en accompagnement. Les grains pré-grillés resteront moelleux à la cuisson et développeront une saveur plus riche. Faites cuire le porridge et mélangez-le avec du sarrasin grillé concassé… En savoir plus

Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle courgette, coupée en petits dés. Un filet d'huile d'olive, du vinaigre de vin, de l'oignon, des herbes fraîches et de l'ail rehaussent la saveur de la courgette, tandis que le piment jalapeño apporte une touche piquante et réconfortante. En savoir plus

Cette recette, qui utilise très peu de bacon et de beurre, convient même aux personnes soucieuses de leur alimentation. Les ingrédients sont dosés avec précision pour une personne en bonne santé. Et pour… En savoir plus

On peut donner du peps à une simple salade verte en y ajoutant seulement trois ingrédients intéressants et faciles à trouver. Émiettez du bacon croustillant sur des feuilles tendres, parsemez d'oignons caramélisés et arrosez d'une vinaigrette. En savoir plus

Ce plat d'épinards diététiques peut à juste titre être considéré comme un superaliment, car il ne contient que des ingrédients sains, riches en vitamines et oligo-éléments, et crus. Veillez simplement à faire griller les noix dans de l'huile de grenade. En savoir plus

Bien que le quinoa n'ait gagné en popularité auprès des adeptes d'une alimentation saine qu'au XXIe siècle, il est connu depuis des siècles et faisait partie de l'alimentation des Indiens d'Amérique du Sud. Contrairement à d'autres céréales, il est plus nutritif et plus léger, riche en… En savoir plus

La citrouille est une excellente alternative aux pommes de terre traditionnelles pour accompagner le porc. Tout aussi nourrissante et rassasiante, elle est bien meilleure pour la santé. Sa saveur naturellement sucrée se marie à merveille avec la viande, surtout si cette douceur est… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade de maïs grillé aux haricots en conserve, pois chiches et légumes frais et juteux est incroyablement rassasiante et évoque l'été par son aspect, sa saveur et son arôme. Mélangez le maïs avec des haricots, des poivrons doux et forts, des oignons, de la coriandre et… En savoir plus

Les haricots blancs en conserve constituent une excellente base pour une délicieuse trempette maison. Mixez-les au robot culinaire avec du bacon frit, des anchois, du citron, de l'huile d'olive, un oignon frais et des épices jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez des herbes fraîches. En savoir plus

Choux de Bruxelles verts, quartiers d'oignons bordeaux et rondelles de piments jalapeños rouge vif transforment votre accompagnement de légumes en un festival de saveurs. De quoi égayer votre table du Nouvel An ! Et le goût est tout aussi éclatant. En savoir plus

Ce pain de viande est une combinaison exquise d'agneau succulent farci d'olives Kalamata grecques, réduites en pâte avec du persil, de l'origan, de l'huile d'olive et du jus de citron. Ouvrez le gigot d'agneau désossé en papillon, ou En savoir plus

Un accompagnement de légumes frais, coloré et délicieux, qui se marie à merveille avec tous les plats de viande. Pour une présentation plus impressionnante, choisissez de petites pommes de terre rouges de la même taille que les choux de Bruxelles et faites-les cuire entières avec leur peau. Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles… En savoir plus

• Confiture
• essence de poivre

Si vous aimez les sauces aigre-douces, vous allez adorer cette confiture de piments forts. Préparez-la vous-même avec des piments doux et forts frais et conservez-en quelques pots pour toujours avoir cette saveur unique sous la main. En savoir plus

• sauce Romesco
• Omelette

Une délicieuse omelette espagnole, copieuse et savoureuse, se déguste comme un sandwich, avec des ingrédients traditionnels espagnols tels que du jambon, du fromage Manchego et de la sauce romesco catalane, le tout enveloppé dans une grande omelette fine. Les ingrédients principaux sont : En savoir plus

• confiture de tomates séchées au soleil
• Crostini

Pour surprendre vos invités, préparez une confiture de tomates séchées au soleil originale en guise d'apéritif. Les tomates séchées sont mijotées avec des oignons, du thym et de l'ail dans un mélange d'huile végétale, de bouillon de poulet, de vinaigre de vin et de sucre jusqu'à ce que le mélange ait réduit. En savoir plus

Pour que cette salade d'épinards saine et riche en vitamines ne soit pas trop monotone, ajoutez-y une touche de saveur avec du bacon frit et des raisins rouges juteux. Les pistaches grillées et le bacon apportent un agréable croquant. En savoir plus

Les olives présentées dans un bol constituent une entrée décontractée qui embellit toute table de fête et s'accorde avec de nombreuses boissons alcoolisées. Si les olives sont un incontournable de votre table, pensez à les préparer et à les servir de façon plus originale que simplement éparpillées. En savoir plus

Grâce à leur texture onctueuse, les pommes de terre en purée peuvent servir non seulement d'accompagnement, mais aussi de base pour une sauce épaisse. Cette recette s'inspire de la skordalia, sauce grecque également à base de purée de pommes de terre et d'huile d'olive. En savoir plus

Si vous cherchez une sauce apéritive originale et savoureuse, vous allez adorer cette recette. Elle est à base de ricotta fouettée, dont la texture onctueuse se marie à merveille avec de nombreux ingrédients, les sublimant et les mettant en valeur. En savoir plus

• Cocktail
• Sauce Physalis et Raifort

Les cocktails de crevettes en apéritif ont toujours une allure sophistiquée, élégante, voire parfois prétentieuse. Pourtant, ils sont très simples à préparer. Il s'agit de crevettes bouillies, le plus souvent servies dans un verre avec différentes sauces, idéalement… En savoir plus

Le brie gratiné au four est une alternative originale au plateau de fromages ou à la fondue. Servez cet apéritif à vos invités ; ils l'apprécieront tellement que vous aurez envie d'en préparer plusieurs portions. Placez une meule de brie dans un plat adapté. En savoir plus

Le sauerbraten, un ragoût aigre, est incroyablement populaire dans le centre de l'Allemagne. Il est généralement préparé avec du bœuf, mais certaines variantes utilisent également de la viande de cheval, d'agneau et de porc. Selon une légende, En savoir plus

Le chili con carne (en espagnol : chili con carne – chili à la viande), un plat épais et savoureux, est populaire dans les États américains frontaliers du Mexique. Sa base est de la dinde hachée, mijotée à la cocotte avec des piments forts, des tomates, des haricots et des épices aromatiques. En savoir plus

Faites mijoter la viande avec des pommes de terre, des oignons, des poivrons et des tomates. L'assaisonnement Sazon, populaire dans de nombreux pays hispanophones, lui donnera une saveur latino-américaine unique. Il contient généralement du cumin. En savoir plus

Marre des pâtes ? Envie de faire attention à votre ligne ? Voici une alternative savoureuse : la courge spaghetti ! Et pas besoin d'une seule goutte de farine pour la préparer ! Le secret ? Une variété de courge dont les fibres ressemblent à de fines… En savoir plus

• Sauerbraten (casserole de potiron et de bœuf)
• Sauerbraten à la mijoteuse

Ce plat du dimanche soir peut être aussi traditionnel qu'un ragoût de viande et de sauce classique. Mais ces ingrédients sont préparés à partir de restes du Sauerbraten, un plat allemand : de la viande marinée mijotée dans une sauce avec des légumes. Alors si vous n'avez pas… En savoir plus

Pour une fête improvisée, préparez des bruschettas avec des poivrons grillés en conserve et du fromage de chèvre. Si vous avez un peu plus de temps, faites mariner les poivrons dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre et de miel, mais elles seront tout aussi délicieuses même sans marinade. En savoir plus

Ces tourtes sont des chapeaux de champignons farcis de chapelure et de fromage, enrobés de pâte feuilletée. Elles sont très faciles à préparer si vous avez de la pâte feuilletée toute prête. Choisissez de très gros champignons pour qu'ils... En savoir plus

Un sandwich au poulet rôti très léger, préparé avec un minimum d'ingrédients, mais cette entrée est si délicieuse et originale que vous serez fier de la servir à vos invités. L'ingrédient principal est le poulet, l'ail et… En savoir plus

Une salade légère et vitaminée, aux saveurs estivales et originales, grâce à l'alliance de notes vives de poire, d'anis étoilé et de fenouil. Cette salade est idéale pour satisfaire vos envies de fraîcheur et de nouveauté. Et le pecorino et le vinaigre de vin… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Pour réaliser la spirale, pétrissez la pâte avec du beurre froid. Elle sera souple et vous pourrez facilement la torsader à la main. La décoration est très simple et l'effet visuel est saisissant. De plus, cette tarte se distingue par… En savoir plus

Les lentilles vertes sont idéales pour les salades car elles ne cuisent pas trop et conservent bien leur forme. De plus, elles possèdent un arôme et une saveur agréablement épicés qui rehausseront n'importe quel plat. Faites bouillir les lentilles. En savoir plus

La salade de thon est l'une des salades de poisson les plus populaires. Le thon ne contient pas d'arêtes et la salade est rapide et facile à préparer. Dans cette recette, le thon est associé à des concombres frais et marinés, de la laitue romaine, des pois chiches et des tomates. En savoir plus

Une salade de steak et pommes de terre très facile à préparer, délicieuse et rassasiante. Les pommes de terre sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, le steak est poêlé puis passé au four. Le tout est servi avec du fromage bleu. En savoir plus

Une recette simple et facile de courgettes grillées pour l'été. Les courgettes sont grillées entières jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis coupées en tranches, garnies d'oignons verts et arrosées d'une vinaigrette agrémentée de feuilles de basilic frais. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette recette de salade de pâtes italienne nous vient de Patrick et Gina Neely, copropriétaires du restaurant Neely's Bar-B-Que et animateurs de télévision. Elle associe des pâtes à des artichauts, de la mozzarella fumée, du pepperoni, des tomates cerises et des piments forts. En savoir plus

Les salades de pâtes sont si pratiques car elles sont nourrissantes et délicieuses, peuvent constituer un repas complet et offrent une grande liberté de création culinaire. Cette salade est idéale pour un pique-nique ou pour emporter au travail. Dans cette recette de Rachel Ray, En savoir plus

Le poisson blanc, comme le bar rayé, est un produit précieux qui conserve mieux ses qualités nutritionnelles à la vapeur. Pour éviter qu'il ne soit trop fade, servez-le avec un accompagnement riche de nouilles aux légumes et… En savoir plus

Ce plat d'automne à base de courge butternut est délicieux de simplicité : il suffit de garnir la table de produits de saison. L'ajout de céréales, de pistaches et de canneberges le rend encore plus savoureux. La courge est appréciée pour sa teneur en folate et en acide pantothénique. En savoir plus

Un steak juteux et saisi, avec sa croûte croustillante et son arôme, ouvre toujours l'appétit. Pour le préparer, il suffit d'assaisonner la viande de sel et de poivre et de la faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude, sans trop la cuire. En savoir plus

Griller du poulet et des légumes en même temps vous permettra de préparer un repas complet et délicieux en seulement une demi-heure. Divisez le gril en deux sections : une pour le poulet et une pour les légumes, à l’aide d’une barquette en aluminium. Frottez le poulet avec des épices. En savoir plus

Cette salade de pâtes au poulet grillé est si copieuse qu'elle peut se suffire à elle-même. Elle contient déjà de la viande, des légumes et des pâtes en accompagnement. Mélangez les ailes de poulet cuites avec les morceaux de poulet, ajoutez les tomates marinées au vinaigre, les herbes et… En savoir plus

• Gâteau
• Meringue

Le délicat gâteau au chocolat se marie à merveille avec le glaçage aérien et vaporeux. La recette est peut-être un peu complexe, mais le résultat en vaut largement la peine. En savoir plus

La cuisine méditerranéenne fait la part belle aux salades vertes, et l'escarole y est particulièrement appréciée. Cette variété légèrement amère prospère dans les vastes étendues de Russie et peut même pousser en Sibérie. Elle est également idéale pour… En savoir plus

En une demi-heure, préparez de délicieuses brochettes. Garnissez-les simplement de vos amuse-gueules, cornichons, tomates cerises ou oignons préférés. Même un ingrédient aussi courant que le poulet ne deviendra pas lassant. Cette recette vous permettra de… En savoir plus

Les pommes de terre farcies aux poivrons grillés, aux tomates et à la chapelure croustillante peuvent être dégustées en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Un ingrédient en apparence banal comme la pomme de terre se révèle être une base merveilleuse pour un plat savoureux… En savoir plus

La panzanella est la plus simple et la plus délicieuse des salades d'été italiennes. Des tomates mûres et sucrées, des oignons croquants et parfumés, une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au vinaigre, et des morceaux de pain rassis qui absorbent la vinaigrette et le jus des légumes. En savoir plus

Les orecchiette sont parfaites pour les salades. D'abord, leurs petites oreilles sont mignonnes et s'intègrent parfaitement au reste de la recette. Ensuite, grâce à leur forme, elles retiennent bien le jus et la vinaigrette, pour un résultat savoureux à chaque bouchée. En savoir plus

• Ceviche
• tomates cerises fumées à froid
• Oignons rouges marinés

Le ceviche, plat traditionnel péruvien, est l'une des façons les plus savoureuses de déguster du poisson cru. Si vous avez des fruits de mer frais et de qualité, c'est l'occasion idéale de goûter à ce plat riche en saveurs et inoubliable. En savoir plus

Le gaspacho, soupe de légumes espagnole, est depuis longtemps un plat estival populaire bien au-delà de son pays d'origine. Rafraîchissant, désaltérant et riche en vitamines, il procure une sensation de satiété tout en étanchant la soif pendant les chaudes journées d'été. Son principal atout est… En savoir plus

• Salade
• sauce ranch

Cette salade d'été, que vous pouvez personnaliser en variant les ingrédients, est meilleure préparée en fin de saison des récoltes. Utilisez les légumes de votre jardin ou du marché pour composer cette salade riche en vitamines. Chou - En savoir plus

Un gaspacho froid est idéal par une chaude journée d'été. Ce plat léger et rafraîchissant de légumes et de fruits est parfait pour les personnes qui surveillent leur apport calorique et les végétariens. Du pain grillé croustillant se marie à merveille avec sa texture. En savoir plus

Une salade de légumes rôtis peut inclure des légumes grillés et crus, comme des tomates. L'association classique d'aubergines et de tomates dans cette salade serait incomplète sans herbes fraîches, et elle se marie à merveille avec… En savoir plus

Les haricots verts sont réputés pour leur saveur unique et leurs qualités nutritionnelles. Ils se marient à merveille avec la viande et les légumes. L'aubergine, tendre et charnue, constitue une base idéale. Dans cette recette, l'aubergine grillée est nappée d'une sauce au yaourt avec… En savoir plus

Une salade italienne fraîche, colorée et délicieuse, composée d'aubergines grillées, de tomates et de parmesan. Très facile à préparer, elle est idéale pour ceux qui privilégient une alimentation saine. Merci à En savoir plus

L'aubergine grillée est délicieuse et saine ; elle n'absorbe pas l'huile et conserve ainsi sa saveur naturelle. Les tranches d'aubergine grillée sont servies avec des tranches de feta et une vinaigrette à la menthe. En savoir plus

• Salade avec vinaigrette
• croûtons d'aubergine

Les croûtons, ou toasts croustillants, sont généralement préparés avec du pain, et il peut sembler difficile d'imaginer autre chose. Pourtant, les légumes constituent un condiment tout aussi délicieux. La principale différence entre les croûtons d'aubergine et les aubergines panées et frites réside dans le fait qu'elles sont préparées avec des légumes. En savoir plus

Parfois, on a envie de varier ses accompagnements de viande habituels et d'essayer quelque chose de nouveau ; ces aubergines grillées et glacées sont une excellente alternative. Grâce à leur composition, ces légumes offrent de nombreux bienfaits : En savoir plus

Pour griller les aubergines, utilisez un peu plus de charbon afin d'obtenir des braises incandescentes à la fin du barbecue. Faites griller les aubergines pendant le temps indiqué, pas plus, pour préserver les vitamines. Cette méthode… En savoir plus

L'aubergine est un légume très sain, doté d'une saveur unique et riche en nutriments et en fibres. Les plats qui en contiennent sont donc non seulement délicieux, mais aussi excellents pour la santé. L'aubergine grillée est très facile à préparer et fera le bonheur de toute la famille. En savoir plus

Les fraises dans les salades vertes forment une association de saveurs inoubliable. Elles apportent une touche unique aux salades, avec un subtil arôme acidulé, une saveur estivale délicate, une texture juteuse et une apparence éclatante. Le secret d'une salade de fraises réussie est… En savoir plus

On pourrait croire que les légumes grillés constituent déjà un repas complet. Mais que diriez-vous d'aller plus loin et de préparer une salade d'été avec des légumes grillés ? Il vous suffit d'une bonne vinaigrette, d'un peu de… En savoir plus

L'association du concombre et de la crème fraîche est depuis longtemps un classique de la cuisine familiale dans de nombreux pays. Les salades et les sauces au concombre et au yaourt sont particulièrement appréciées dans les régions chaudes d'Europe et d'Inde pour leur saveur rafraîchissante. Essayez cette salade de concombre et d'oignon… En savoir plus

Les fèves, également appelées haricots potagers, comptent parmi les plus anciennes cultures. Originaires du bassin méditerranéen, elles sont depuis longtemps appréciées dans les cuisines du monde entier. Mais au-delà de leur utilisation répandue dans les soupes et les plats principaux, les jeunes fèves potagères… En savoir plus

La caponata est un ragoût de légumes sicilien traditionnel à base d'aubergines mijotées avec divers légumes et épices. Ce plat devient plus sain si vous le préparez selon cette recette. Au lieu de faire frire ou de faire mijoter les aubergines, faites-les cuire entières au four. En savoir plus

• Lasagnes
• Sauce vinaigrette

L'alliance harmonieuse d'une vinaigrette française et d'un plat italien ravira les amateurs de pâtes. La sauce est un élément essentiel des recettes de lasagnes et se compose souvent d'ingrédients courants et peu coûteux. La base de la vinaigrette est… En savoir plus

Cette salade est l'accompagnement idéal pour les grillades estivales. La fraîcheur des ingrédients et leurs textures variées la rendent encore plus savoureuse. Cette salade de maïs cru est légère, colorée et facile à préparer. En savoir plus

Les aubergines de cette salade sont grillées et arrosées d'huile d'olive. Servir chaud. En savoir plus

Cette salade de légumes légère est un parfait exemple de la simplicité géniale. Disposez des tomates, des piments et des oignons coupés en tranches sur une assiette, parsemez de fromage émietté et de coriandre, puis arrosez d'une vinaigrette qui sublime la fraîcheur des légumes. En savoir plus

On considère que la feta est originaire de Grèce, et les plats qui en contiennent sont devenus un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Elle s'utilise dans une grande variété de salades fraîches, mais les légumes grillés constituent une option particulièrement intéressante. Ce plat serait… En savoir plus

Une délicieuse salade d'aubergines frites. Cette recette est rapide et facile à préparer, et l'association unique de miel, d'ail, d'épices et d'herbes aromatiques confère au plat une saveur particulièrement relevée. Idéale pour un dîner végétarien. En savoir plus

• salade de pommes de terre
• Mayonnaise maison

La salade de pommes de terre est un plat très populaire dans la cuisine européenne. Elle est souvent servie en accompagnement de plats de viande et de poisson dans les cuisines tchèque et allemande. Mais elle est aussi délicieuse dégustée seule. Le secret de sa saveur réside principalement dans le fait que… En savoir plus

Les tortellini italiens sont des raviolis miniatures farcis à la viande, au jambon, au fromage, aux épinards ou à un mélange de plusieurs farces. Outre le fait de les déguster tels quels — avec une sauce ou dans un bouillon —, les tortellini peuvent servir à préparer… En savoir plus

• Oignons rouges marinés
• sauce au fromage Queso
• Relish au piment vert

Le piment est le légume emblématique du Nouveau-Mexique et entre dans la composition du célèbre cheeseburger au piment vert. Ce sandwich est garni d'une généreuse portion de fromage fondu nappé de sauce au fromage et d'un mélange de piments, de force moyenne à forte. En savoir plus

Ces sandwichs riches en protéines sont meilleurs servis immédiatement après la cuisson. Privilégiez les concombres à peau lisse : plus fins que les concombres bosselés, ils n’ont pas besoin d’être pelés. Servez chaque sandwich enveloppé dans du papier ciré… En savoir plus

Les rouleaux de lavash sont une entrée rapide et saine. Enroulez des tranches de rôti de bœuf, du fromage à l'aneth et une salade de chou mariné dans une fine galette de lavash ou une tortilla. Ces herbes aromatiques apporteront une saveur fraîche et estivale au bœuf. En savoir plus

L'oignon, avec ses notes sucrées, piquantes et acidulées, apporte une profondeur de saveur unique qui se marie à merveille avec le thon. Les feuilles de menthe fraîche sont un ingrédient essentiel. L'ensemble forme un plat que vous aurez absolument envie de goûter. En savoir plus

Des brochettes simples et délicieuses. Ce poulet peut être servi comme plat principal, par exemple avec du riz, ou comme garniture pour des burritos ou des fajitas. Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent au four, il est conseillé de… En savoir plus

Incroyablement faciles à préparer, ces brochettes de crevettes vous transporteront sur les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Le secret réside dans l'alliance des ingrédients et de la sauce à base de yaourt grec et d'olives. Servez-les avec une salade ou un accompagnement. En savoir plus

La truite arc-en-ciel est l'une des espèces de truites les plus populaires. Ce poisson est considéré comme incroyablement sain et constitue une source de protéines de haute qualité et de graisses saines. De plus, ce merveilleux poisson contient de nombreuses vitamines et… En savoir plus

Cette entrée de calamars, simple, délicieuse et saine, est aussi incroyablement rapide à préparer. Pour un pique-nique dans le jardin, faites griller les calamars quelques minutes et coupez-les en demi-rondelles en attendant le plat principal. En savoir plus

• Burgers
• Cole Slow
• Sauce ShaSha

Ceux qui pensent qu'un bon hamburger est un hamburger avec beaucoup de viande seront certainement ravis par le succulent « Fat Doug », avec son énorme steak haché et son épaisse couche de pastrami fumé, le tout recouvert d'une tranche de fromage suisse fondu. En savoir plus

• Ailes de poulet
• sauce piquante chipotle
• trempette au fromage bleu et au yaourt

La sauce pour ailes de poulet est épicée, légèrement sucrée et acidulée, offrant un mélange exquis. Elle accompagne à merveille les ailes grillées, même si elles sont délicieuses nature. Cette sauce piquante se marie également très bien avec… En savoir plus

Certaines personnes sont rebutées par les huîtres, non pas tant par leur finesse que par le fait qu'elles se consomment traditionnellement crues. Si vous êtes de celles-ci, voici une recette qui saura vous convaincre. La sauce piquante italienne apporte une saveur supplémentaire aux huîtres. En savoir plus

Les huîtres à la toscane sont préparées avec des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne. Grillées, elles sont garnies de pancetta italienne croustillante et nappées d'une sauce mignonette parfumée et vinaigrée aux tomates et au basilic. En savoir plus

L'avantage du poulet, c'est qu'on le trouve dans presque toutes les épiceries, qu'il cuit rapidement, qu'il marine bien et qu'il est maigre. Le poulet mariné grillé est un plat pratiquement parfait qui ne nécessite aucune préparation particulière. En savoir plus

On considère souvent le barbecue comme un simple appareil pour griller de la viande, des légumes ou des saucisses, mais c'est loin d'être le cas. Ce formidable équipement permet aussi de préparer des plats dignes de la haute cuisine. Par exemple, des fruits de mer avec… En savoir plus

Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce. Dans cette patate douce farcie d'inspiration latino-américaine, les carottes, les oignons et les tomates sont coupés en petits morceaux – ils sont presque… En savoir plus

La salade de pommes de terre est l'un des accompagnements les plus populaires pour les plats de viande ou les saucisses en Europe et en Amérique du Nord. Bien qu'elle ne soit pas aussi riche en ingrédients que la salade Olivier russe ou la salade Stolichny, elle n'en est pas moins délicieuse et nourrissante. Ses principaux ingrédients sont : En savoir plus

Le gaspacho est une célèbre soupe estivale espagnole. Considéré à l'origine comme un plat de pauvres, il était préparé par les paysans avec du vinaigre, de l'eau, du pain, de l'huile d'olive et de l'ail. Plus tard, on y ajouta des tomates et d'autres légumes, et de soupe de pauvres, il devint… En savoir plus

• Sandwich
• Pâte de tapenade

Une muffuletta est un sandwich composé d'un pain rond de 22 à 25 cm de diamètre, garni de salade d'olives, de salami, de saucisse martella, de jambon capicola et de fromage provolone. Bien que tous les ingrédients soient En savoir plus

• Poulet
• vinaigrette italienne
• Assaisonnement pour barbecue
• Sauce barbecue

Ce poulet barbecue savoureux se prépare aussi bien au four qu'au barbecue. Son goût riche provient d'une marinade à base de vinaigrette italienne et d'épices barbecue, ainsi que d'une sauce barbecue aigre-douce parfaitement dosée. En savoir plus

• Soupe à la tomate
• crevettes aigres-douces

La soupe de tomates grillées au four est un plat léger et délicieux. Épaisse, onctueuse, savoureuse et parfumée, elle est sublimée par les crevettes qui, avec leur saveur aigre-douce unique, évoquent à merveille… En savoir plus

• Sauce barbecue au bacon
• Saumure

La fête du Travail américaine serait presque incomplète sans poulet grillé. Essayez cette recette de cuisses de poulet tendres pour un pique-nique. La sauce barbecue est tellement bonne que vous pouvez facilement doubler les quantités sans regret. C'est vraiment délicieux ! En savoir plus

• sandwichs à l'agneau
• Mayonnaise à la pâte de harissa
• Concombres légèrement salés

L'histoire du sandwich est sans doute l'une des plus connues de l'histoire culinaire. Selon la légende, le comte de Sandwich, au XVIIIe siècle, était un joueur invétéré qui ne souhaitait pas être dérangé pendant une partie et qui, par conséquent, demandait qu'on lui apporte de la viande entre deux... En savoir plus

En Russie, les pâtes sont traditionnellement considérées comme un accompagnement, tandis qu'en Asie, les salades de nouilles froides ne surprennent plus, tout comme les Italiens, qui ont repris cette idée et lui ont donné leur propre saveur nationale. En savoir plus

• Burgers
• Champignons et oignons grillés
• sauce barbecue à base de vin rouge

Les ingénieux sandwiches américains, connus sous différentes formes de burgers (bien que leur origine historique demeure incertaine), continuent de conquérir le monde. Difficile à croire qu'un steak haché avec de la laitue et de la sauce, placé entre deux moitiés de pain… En savoir plus

La panzanella, une salade italienne estivale exquise, se compose de morceaux de pain rassis, de légumes mûrs et juteux, et d'une vinaigrette. Traditionnellement, en Italie, la panzanella était préparée uniquement avec des oignons, assaisonnée d'huile et de vinaigre, et servie sur du pain grillé. Mais en... En savoir plus

En accompagnement d'un plat de viande, préparez une salade d'oignons express directement sur le gril. C'est une excellente alternative aux oignons marinés, souvent fades. Assaisonnez les oignons avec du vinaigre, de l'origan, de l'ail et du bacon, puis enfournez-les dans du papier aluminium. La salade sera délicieuse… En savoir plus