Vues : 16 748Le risotto cuit à la mijoteuse se prépare presque de la même façon qu'à la casserole, à la différence près qu'il n'est pas nécessaire d'incorporer le bouillon en plusieurs fois. Commencez par faire revenir les légumes et les épices dans…
Vues : 8 308Cette salade marie à merveille les textures et les saveurs de ses ingrédients. L'épeautre ferme et moelleux, les haricots blancs fondants et le cresson juteux sont sublimés par de tendres crevettes poêlées.
Vues : 3 741Le charquican est un ragoût chilien populaire dans les pays andins d'Amérique du Sud. Son nom vient du mot « charqui », qui signifie viande séchée, un ingrédient principal de ce plat...
Vues : 5 664Les chapalées sont des petits pains traditionnels à base de pommes de terre originaires de l'île de Chiloé, située au sud du Chili. Les habitants affirment que c'est là que la pomme de terre domestiquée a été cultivée pour la première fois.
Vues : 11 313Ce pain paysan est, en quelque sorte, pour les paresseux. Vous n'aurez pas à passer beaucoup de temps à pétrir la pâte. Il suffit de mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier, d'ajouter de l'eau et de laisser lever. Si...
Vues : 9 120Le stirato est un pain italien allongé, à la mie aérée et à la croûte dense et croustillante. Sa texture est très similaire à celle de la ciabatta ou de la baguette française, et sa cuisson…
Vues : 4 377Ce délicieux pain maison aux raisins et à la cannelle est préparé à partir d'une pâte levée, que l'on peut pétrir au robot ou à la main. Une partie de la farine blanche est remplacée par de la farine de riz complet.
Vues : 4 705Ces petits pains moelleux et savoureux sont préparés avec une pâte levée mélangée à du beurre. Cela leur confère un arôme et une saveur subtils et crémeux. Pour garantir des petits pains délicieusement feuilletés,...
Vues : 15 003Ces biscuits au chocolat raviront les amateurs de Nutella et tous ceux qui recherchent une recette maison simple et rapide. Ils ne contiennent que du Nutella, de la farine, du sucre glace et du beurre.
Vues : 14 594La base de ces délicieux cupcakes est une préparation pour gâteau éponge blanc, qui se métamorphose comme par magie grâce à l'ajout de mascarpone. Dès lors, les cupcakes deviennent…
Vues : 16 436Ces crackers fins et croustillants sont un parfait exemple de la façon dont même les gourmandises fourrées au chocolat et au beurre de cacahuète peuvent être saines. Ils sont préparés avec de la farine complète et des flocons de germe de blé complet…
Vues : 11 917Ces mini-cupcakes, presque diététiques, sont tout aussi délicieux que le célèbre gâteau, mais contiennent moins de matières grasses et de glucides. Ils ne contiennent pas de beurre et uniquement des produits laitiers fermentés…
Vues : 5 544Si vous avez une tablette de chocolat noir, des fruits secs et des noix, vous pouvez les mélanger pour former des petits monticules de chocolat légèrement garnis. Pour cela, incorporez…
Vues : 12 580Ces bonbons à faible teneur en glucides sont préparés avec des dattes, qui leur confèrent toute leur douceur naturelle et un agréable goût de caramel, même sans ajout de lait ni de sucre. Les dattes sont mijotées dans…
Vues : 12 827Ces tartelettes feuilletées du commerce sont garnies de crème pâtissière à la vanille et recouvertes de framboises. Ces petites douceurs seront parfaites pour agrémenter un repas entre amis ou un buffet. Et elles sont vraiment délicieuses…
Vues : 27 985Dans cette version, les légumes sont doucement sautés dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes seulement. Cela les attendrit et les rend plus digestes, tout en préservant leurs...
Vues : 7 599Préparez un gratin de petit-déjeuner mexicain simple, composé d'œufs, de tortillas de maïs croustillantes, de fromage et de piments doux en conserve. Comme une partie des œufs est remplacée par des blancs d'œufs…
Vues : 2 450L'une des salades d'été les plus simples, composée de tomates, de pain rassis, d'huile d'olive, de basilic et d'une vinaigrette. La panzanella toscane est rafraîchissante et...
Vues : 12 310Cette pizza végétarienne saine est riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Sa pâte est 100 % complète et garnie de courgettes, tomates cerises…
Vues : 11 973Un délicieux mélange d'herbes comme l'ail, le thym et le romarin, associé au parmesan, confère à cet accompagnement une saveur divine. Courgettes tranchées et pommes de terre nouvelles bouillies...
Vues : 7 837Cette entrée est très copieuse, délicieuse, a une allure estivale et appétissante, et conviendrait à toutes les fêtes et réceptions. De plus, elle est incroyablement facile à préparer. Coupez en deux des poivrons et des courgettes, et grattez les graines…
Vues : 71 218Vous pouvez réduire considérablement la quantité de glucides et de calories dans votre assiette en remplaçant une partie des pâtes par de fines lamelles de courgettes. Le plat sera ainsi plus sain, sans pour autant que vous ayez à…
Vues : 67 478Ces raviolis farcis au fromage ressemblent à des raviolis sans farine ni pâte. Pour les préparer facilement, coupez la courgette en fines lamelles. Une mandoline vous sera utile pour cela…
Vues : 79 286La demi-glace est une sauce riche et foncée, traditionnelle de la cuisine française. Elle est préparée à base de sauce espagnole (une sauce française de base) et de bouillon de bœuf ou de poulet assaisonné.
Vues : 27 573Préparez une sauce Taco Bell maison avec une sauce tomate relevée d'un assortiment d'épices, pour des tacos au goût authentique de fast-food. Tout est prêt...
Vues : 5 720Parfois, lorsqu'on prépare un plat exotique, il manque les épices qui lui confèrent sa saveur unique, et ces mélanges sont assez difficiles à trouver. Un exemple en est l'assaisonnement…
Vues : 4 781Bien que le Kentucky Hot Brown soit un sandwich chaud, il est souvent préparé dans de petites poêles individuelles, ce qui est très pratique étant donné la grande quantité de fromage et de garniture...
Vues : 3 714Ce sandwich chaud est devenu un plat emblématique de Louisville, dans le Kentucky, où il a été créé dans les années 1920 à l'hôtel Brown. Ses ingrédients originaux comprennent de la dinde…
Vues : 5 548Cette soupe de bœuf et de légumes, à la fois surprenante et exotique, est imprégnée des saveurs de la cuisine asiatique. Les légumes — patate douce, radis (avec ses fanes nutritives) et oignon — mijotent dans un bouillon nappé d'une sauce teriyaki aigre-douce et épicée.
Vues : 5 181Cette salade rafraîchissante et rassasiante associe à merveille des crevettes pochées à des pois mange-tout blanchis, des radis frais, des oignons verts et une vinaigrette acidulée et épicée. Mijotée pendant 2 minutes...
Vues : 12 517Le tilapia cuit au four est un poisson facile à préparer, tant pour son apport énergétique que pour sa simplicité de préparation. Pour optimiser sa teneur en protéines et ses qualités nutritionnelles, il est conseillé de le griller au four. Cette méthode permet de…
Vues : 13 955Pour que vos filets de poulet frits soient juteux à l'intérieur et bien dorés à l'extérieur, faites-les cuire dans une poêle très chaude pendant 5 minutes maximum de chaque côté. Retirez les morceaux qui collent au fond...
Vues : 9 980Faites revenir la dinde à la poêle et servez-la avec une délicieuse sauce aux oignons épicée. Utilisez des escalopes naturelles – des filets de dinde coupés en steaks pratiques. La cuisson vous prendra…
Vues : 6 364Une soupe maison prête en 10 minutes, c'est le rêve de tous les cuisiniers amateurs et des personnes pressées. Avec quelques boîtes de haricots et du bouillon de poulet, le tour est joué ! Mixez le tout au blender…
Vues : 3 849Le steak utilisé est un morceau de croupe provenant de la cuisse de bœuf. Comme il est plus maigre, une cuisson saignante est recommandée : la viande doit être croustillante à l’extérieur et conserver une couleur rouge rosée à l’intérieur. Ensuite…
Vues : 11 855L'injera est une crêpe éthiopienne à base de levain, servie à la place du pain au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. En Afrique, elle sert également de couvert, d'assiette ou de cuillère.
Vues : 2 311Les nœuds à l'ail ont été inventés par une pizzeria américaine à partir de restes de pâte à pizza. Façonnés en nœuds, ils étaient cuits au four, enduits d'huile aromatique et vendus ou servis à petit prix.
Vues : 3 186Traditionnellement, le monkey bread américain est préparé à partir de nombreuses boules de pâte levée. Mais vous vous simplifierez la tâche en utilisant de la pâte du commerce pour obtenir des petits pains feuilletés. Ils sont déjà…
Vues : 3 314La pâte de ce pain pita complet se pétrit presque exactement comme celle du pain de blé, mais ces pains plats sont très pratiques à cuire si vous n'avez pas de moule à pain spécial. On les étale en...
Vues : 13 045Vous pouvez préparer un délicieux pain blanc maison au four, même sans machine à pain. Il vous faudra un minimum d'ingrédients : de la levure sèche, du beurre, de la farine, un peu de sucre et de sel. La pâte…
Vues : 7 199Les bretzels moelleux sont une pâtisserie allemande délicieuse, appréciée des petits comme des grands. Ils sont confectionnés à partir d'une pâte levée souple et élastique, facile à étirer en longs boudins et à façonner en…
Vues : 5 278Ce pain rustique utilise des quantités égales de farine de blé et de seigle, ce qui, associé à un peu de cassonade, lui confère une texture riche, légèrement sucrée et...
Vues : 5 269Devenez un maître boulanger et préparez chez vous un pain aromatique et délicieux au cacao et au café. Ces ingrédients, associés à la mélasse et au miel, rehausseront la saveur et l'arôme de votre pain au café sans…
Vues : 9 396Un dessert aux fruits délicieux et sain, parfait pour remplacer la crème glacée et les bonbons, et très amusant à préparer. Des moitiés de bananes fermes et mûres, congelées et enfilées sur un bâtonnet, sont trempées dans…
Vues : 2 846Le filet de bœuf, juteux et tendre, absorbera davantage de saveurs s'il est frotté d'un mélange d'épices chili. Ficelez la viande avant la cuisson pour préserver son moelleux et…
Vues : 1 782Préparez cette entrée de dinde revisitée à l'asiatique, parfumée à l'huile de sésame noir, au gingembre frais, à la sauce soja et aux châtaignes d'eau chinoises. Tous les ingrédients sont poêlés avec...
Qui a dit que les salades devaient être vertes ? Ces recettes utilisent des lentilles, du quinoa et d’autres ingrédients, notamment de la salade verte.
Vues : 4 335Préparez des tacos mexicains débordant de saveurs grâce à une viande grillée tendre et une salade de chou croquante et juteuse. Le filet mignon de porc est tranché et mariné quelques minutes dans...
Vues : 4 245Le poisson frit aux champignons et à la roquette fraîche est une association originale qui ravira les amateurs de saveurs prononcées. Le poisson est d'abord poêlé d'un côté, puis cuit à cœur…
Vues : 10 415Les saucisses italiennes crues du commerce, en boyau naturel, vous offrent une délicieuse viande hachée sans tracas. Il suffit d'enlever le boyau, et votre poulet haché, assaisonné des épices italiennes essentielles, est prêt à déguster.
