Maison » recette » Page 220
 

Recettes culinaires


Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Fettuccine Alfredo au pouletVues : 33 812

Les fettuccine Alfredo classiques sont encore plus délicieuses garnies de morceaux de poulet frit. Pour préparer la sauce onctueuse, il vous suffit de beurre, de crème fraîche épaisse…

Pâtes fettuccine, blancs de poulet, parmesan, crème, noix de muscade...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Casserole au poulet et aux tortillasVues : 13 695

Si vous êtes amateur de nachos, burritos ou tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin qui, contrairement aux entrées mentionnées ci-dessus, se prépare en quelques minutes et comprend tout…

Poulet, haricots noirs, maïs, fromage Monterey Jack, tortilla, purée de tomates, assaisonnement pour chili, cumin, crème sure, coriandre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet caraméliséVues : 18 208

Le poulet caramélisé croustillant à l'asiatique est un plat qui plaira à tous. Aussi délicieux que dans un grand restaurant asiatique, il est pourtant étonnamment facile à préparer. Il est composé de…

cuisses de poulet, sauce de poisson, vinaigre de riz, racine de gingembre, sucre brun, ail...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Linguines au poulet parmesan et sauce tomateVues : 9 361

Préparez un plat italien raffiné avec du poulet parmesan et des pâtes. Le poulet parmesan se compose de morceaux de blanc de poulet enrobés d'une croûte croustillante faite d'un mélange de chapelure, de parmesan râpé et…

Linguine, blancs de poulet, tomates San Marzano, vin blanc, parmesan, assaisonnements italiens, basilic, piment rouge, origan, bacon...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Tourte au poulet BurgersVues : 4 909

Ce burger appétissant regorge des saveurs du pâté américain. Il contient les ingrédients clés d'un pâté traditionnel : poulet, sauce crémeuse, carottes et petits pois. Pour…

Poulet haché, pains à hamburger, petits pois, poudre d'ail, graines de céleri...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 4 hamburgers
Auteur: - écrivain culinaire
Ragoût de poulet et de légumes à la campagneVues : 16 284

Voici une recette de ragoût des plus simples : des légumes mijotent avec du poulet dans un bouillon de poulet savoureux, épaissi avec un peu de farine. Ce plat comprend du céleri, des oignons, des carottes…

Poulet, cuisses de poulet, céleri, carottes, panais, navets, rutabaga, persil, crème...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Yakitori au poulet, accompagné de riz et de haricots verts.Vues : 14 057

Ces brochettes de poulet japonaises sont grillées directement à la poêle. Utilisez des cuisses de poulet juteuses, enfilées sur des brochettes en bambou avec des oignons verts. Faites griller les yakitori en les badigeonnant de…

Cuisses de poulet, haricots verts, tofu, gingembre, vin de riz, saké, sauce soja, riz, graines de sésame...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Chili épais avec poulet et cornichonsVues : 6 005

Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes relevés grâce à l'huile épicée. À vos fourneaux !

Poulet haché, haricots cannellini, purée de tomates, concombres marinés, ail en poudre, poivre de Cayenne moulu, paprika, crème aigre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Poulet et 40 gousses d'ail rôtiesVues : 18 585

Cette variante d'un plat provençal traditionnel utilise 40 gousses d'ail préparées de trois façons : certaines sont frites entières au beurre, d'autres sont cuites au four et transformées en une pâte d'ail parfumée…

cuisses de poulet, ail, croûtons, parmesan, vin blanc, jus de citron, thym...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pâtes au poulet, haricots verts et cacahuètesVues : 8 765

Cette pâte d'inspiration thaïlandaise séduira tous les palais grâce à sa saveur explosive, mêlant noix de coco, curry, cacahuètes, citron vert et piment. Outre son goût exceptionnel, elle est riche en protéines et en fibres, et sa préparation est ultra-rapide et facile.

Cuisses de poulet, linguine, haricots verts, lait de coco, beurre de cacahuète, huile pimentée, gingembre, curry, coriandre, cacahuètes, citron vert...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Tacos au poulet tingaVues : 7 706

Le poulet tinga est un plat traditionnel mexicain composé de poulet effiloché dans une sauce tomate épicée aux piments chipotle en sauce adobo, qui lui confèrent une saveur fumée. Le poulet est le plus souvent…

Poulet grillé, purée de tomates, piments chipotle en sauce adobo, poivre de Cayenne moulu, cumin, oignon rouge...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pomme de terre au four avec poulet barbecueVues : 8 200
Contenu de la recette :

Ce plat ne nécessite pas de barbecue ; le poulet cuit à la mijoteuse dans un mélange de sauce barbecue, de miel, d’ail, d’oignons et de piments chipotle en sauce adobo. Cette combinaison crée un délicieux…

Pommes de terre, cuisses de poulet, piments chipotle en sauce adobo, sauce barbecue, cheddar, oignons verts, crème aigre...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Pâtes orzo au citron et au poulet cuites à la mijoteuseVues : 9 078

Les pâtes orzo ressemblent à des grains de riz par leur forme, et associées à du citron, de la crème et du parmesan, elles transforment ce plat en un délicieux risotto crémeux. Mais contrairement au risotto traditionnel, vous n'aurez pas besoin de rester debout à côté…

Pâtes orzo, blancs de poulet, champignons de Paris, épinards, parmesan, crème, jus de citron, thym...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Poulet à la toscane à la poêleVues : 54 020

Le bacon, la crème et le parmesan rendent ce plat incroyablement délicieux, comme au restaurant. Le poulet et le bacon sont frits séparément à la poêle, puis le jus de cuisson est rapidement réduit…

Blancs de poulet, fettuccine, tomates cerises, épinards, parmesan, basilic, bacon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Jalapeños farcis à l'italienneVues : 2 371

Coupez les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur : vous obtenez ainsi la base idéale pour une entrée savoureuse. Faites d’abord cuire les moitiés de piment jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis farcissez-les de saucisse italienne…

piments jalapeños, kupaty (saucisses frites), mascarpone, parmesan, mozzarella...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Brocolis fritsVues : 54 812

Préparez un accompagnement savoureux de brocoli qui se marie avec presque tous les plats principaux. Utilisez à la fois les fleurettes et les tiges émincées. Commencez par blanchir le brocoli…

brocoli, flocons de piment rouge, ail...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Sauté de tiges de brocoliVues : 15 636

La tige du brocoli représente souvent près de la moitié du poids total du légume, et la jeter alors que seules les jolies fleurettes sont nécessaires pour un plat est un gaspillage alimentaire. Les tiges ne sont pas moins…

brocoli, gingembre, sauce soja, coriandre...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6
Frittata aux pommes de terre, saucisses et brocolisVues : 18 313

Cette omelette italienne généreusement garnie peut être servie au petit-déjeuner, au dîner, ou même coupée en carrés et servie en apéritif : un plat vraiment polyvalent ! Cette frittata contient des oignons…

brocolis, kupaty (saucisses frites), pommes de terre, œufs, crème, lait, aneth...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
Tourtes au poulet et au brocoliVues : 6 958
Contenu de la recette :

Le pot pie américain est une tourte fermée fourrée d'une généreuse garniture de poulet et de légumes dans une délicieuse sauce. Cette recette propose de cuire des pot pies individuelles garnies de poulet et de brocoli. Pour...

Farine tout usage, poulet grillé, brocoli, parmesan, lait...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Auteur:
brocoli nature bouilliVues : 31 933

Même si vous décidez de simplement faire bouillir le brocoli, il y a quelques subtilités à prendre en compte pour obtenir un accompagnement d'un beau vert éclatant et au goût tout aussi vif. Les fleurettes de brocoli…

brocoli chou...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Macaronis au fromage avec cheddar, poulet et brocoliVues : 21 023

Cette version américaine du macaroni au fromage est prête en seulement une demi-heure et ne nécessite aucune cuisson au four. Outre la sauce au fromage et les pâtes, elle contient également des morceaux de poulet frit et…

Brocoli, pâtes, cheddar, lait, blancs de poulet, poivre de Cayenne moulu, paprika...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Brocoli à l'ail au fourVues : 194 557

La méthode la plus simple et la plus rapide pour préparer un délicieux accompagnement de brocolis consiste à rôtir les fleurettes au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient dorées par endroits – c'est très appétissant…

brocoli, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Couronne de pâte feuilletée au brocoli et au cheddarVues : 11 096

Cette entrée originale est parfaite pour les soirées entre amis. Elle est préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Découpez-la en triangles et disposez-les autour…

Brocoli, fromage à la crème, cheddar, pâte feuilletée, flocons de piment rouge, sauce ranch...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - Présentateur télé
Gratin de fromage aux champignons et brocolisVues : 17 638

Ce copieux gratin de fêtes est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une poêle avec une sauce crémeuse et des épices, puis versés dans un plat à gratin.

Brocoli, champignons shiitake, champignons de Paris, cheddar, Monterey Jack, riz, poivre de Cayenne moulu, ail en poudre, crème...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Les meilleures recettes saines à base de dinde hachée

Les meilleures recettes saines à base de dinde hachée

Maigre, juteuse et savoureuse, la dinde hachée est un excellent ajout à votre menu du midi. Nous vous proposons nos méthodes de cuisson préférées.

Auteur:
Purée de pommes de terre avec des légumes verts et du brocoliVues : 26 436
Contenu de la recette :

Donnez à votre purée de pommes de terre une allure plus festive et colorée en la mélangeant avec une généreuse quantité d'herbes fraîches et de brocoli haché. De plus, elle sera plus saine et plus juteuse. Un mélange de ciboulette…

pommes de terre, brocolis, lait, ciboulette, aneth...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Pâtes farfalle aux brocolisVues : 16 946

Ce plat de pâtes italien simple se compose de farfalle (pâtes en forme d'arc) et de fleurettes de brocoli, mais ce qui le rend spécial, c'est la vinaigrette aux anchois, à l'ail et aux poivrons, sautés dans un mélange d'huile d'olive de qualité et...

Pâtes farfalle, brocoli, parmesan, flocons de piment rouge, anchois...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - écrivain culinaire
Brocolis gratinés au parmesanVues : 29 924

Le secret du brocoli rôti au four réside dans ses pointes dorées et croustillantes. Il faut donc le rôtir juste avant de servir, en l'arrosant d'huile d'olive et d'ail. Et quand…

Brocoli, parmesan, poivre noir, zeste de citron, pignons de pin, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Gratin de brocolisVues : 42 113

Ce gratin de brocolis, aussi délicieux que sain, a une allure festive et est parfait pour les occasions spéciales, tout en étant étonnamment facile à préparer. Des fleurettes de brocoli, cuites à la vapeur jusqu'à tendreté…

Beurre, farine tout usage, lait, noix de muscade, brocoli, fromage cheddar, chapelure...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4-6
Auteur: - chef
choux farcis à la polonaiseVues : 4 910
Contenu de la recette :

La saveur particulière de ces choux farcis provient de leur sauce tomate aigre-douce, préparée avec de la purée de tomates, du vinaigre, du sucre et de l'ail frit. Commencez par la préparer, car elle fait partie intégrante de cette recette...

Ail, tomates en purée, vinaigre de vin, sucre, oignons, concentré de tomates, vin rouge, persil, bœuf haché, porc haché, œufs, riz, chou blanc...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Auteur: - restaurateur
choux farcis hongroisVues : 7 669

Ces choux farcis séduiront tous les palais grâce à leur saveur incroyablement riche, car la farce, outre un mélange de porc et de bœuf hachés, comprend entre autres du bacon frit, des morceaux de jambon fumé, du riz et des épices aromatiques...

Chou blanc, bacon, ail, oignon, paprika, bœuf haché, porc haché, riz, œufs, choucroute, pulpe de tomate, cumin, concentré de tomates, crème fraîche, lait, moutarde de Dijon, aneth...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8-12
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, .
Auteur:
salade de chou mijotéVues : 7 923

Avant de préparer la salade, versez quelques cuillères à soupe d'eau bouillante salée sur le chou finement émincé. Cela l'attendrira tout en préservant ses propriétés bénéfiques, sa légèreté et…

chou blanc, vinaigre de vin, sucre, poivre noir...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Quiche au chou et au bœuf saléVues : 4 256
Contenu de la recette :

La garniture au chou et au bœuf salé donne à cette quiche sa saveur exceptionnelle. Le chou est sauté au beurre avec des graines de carvi, puis disposé en couches sur la pâte dans un moule à tarte. Garnir de…

Beurre, chou blanc, graines de carvi, pâte hachée, farine de qualité supérieure, pastrami, crème, moutarde de Dijon, œufs, margarine...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur:
Salade de chou aux betteravesVues : 26 871

Le chou et les betteraves sont les ingrédients les plus faciles à trouver pour une salade d'hiver saine et riche en vitamines. Elle est composée uniquement de légumes frais : chou rouge, betteraves, carottes et oignons rouges.

Oignon rouge, vinaigre de vin, moutarde à l'ancienne, miel, carottes, betteraves, chou rouge, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Chou sauté à la poêleVues : 16 782

Le chou sauté est un accompagnement incroyablement simple, rapide et délicieux qui se marie avec presque tous les plats principaux, qu'il s'agisse de viandes de fête ou de saucisses frites. Ce plat, en plus du chou blanc...

chou blanc, beurre, grains de poivre noir...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 43
Catégories : Gril, Desserts, Cookie, Gâteaux, .
Auteur: - chef
S'mores aux bananes fritesVues : 2 276

La prochaine fois que vous campez ou que vous allumez le barbecue, essayez le dessert américain des campings : les s'mores. C'est incroyablement facile à préparer et pourtant délicieux. Les s'mores sont frits…

Biscuits sablés, beurre de cacahuète, guimauves, bananes...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 9 gâteaux
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef
Brocoli aux haricots vertsVues : 19 822

Préparez un accompagnement savoureux et sain de brocolis et de haricots verts qui se marie parfaitement avec presque tous les plats de viande, de volaille ou de poisson. Blanchissez les légumes quelques minutes dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif...

brocoli, haricots verts, flocons de piment rouge, ail...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Bol de nouilles au poulet et aux haricots vertsVues : 4 315

La base de ce bol est constituée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Servez...

Blancs de poulet, haricots verts, chou rouge, carottes, menthe, sauce sriracha, cacahuètes, miel...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef
Haricots verts aux oignons caramélisés et aux amandesVues : 2 806

Pour un accompagnement raffiné, léger, sain et délicieux pour un repas de fête ou une occasion spéciale, optez pour les haricots verts ! Leurs longues gousses colorées sont du plus bel effet, ils sont rapides et faciles à préparer, et…

haricots verts, amandes, thym...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, .
Haricots verts à la sauce magiqueVues : 4 888

Le secret de la saveur exceptionnelle de ce plat d'accompagnement de haricots verts réside dans sa sauce magique, qui sublimera tous les plats auxquels vous l'ajouterez. N'hésitez pas à l'essayer aussi avec d'autres légumes !

haricots verts, tahini, sauce soja, huile de sésame...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
La meilleure recette de haricots vertsVues : 5 491

Pour une saveur plus riche, Ree Drummond recommande de faire revenir les haricots verts dans de la graisse de bacon. Mais si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à la remplacer par du beurre : ce sera tout aussi délicieux !

haricots verts, poivrons doux, oignons...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - chef célèbre
Le meilleur gratin de haricots verts de tous les tempsVues : 2 916
Contenu de la recette :

Ce gratin est un incontournable de toute table de fête : délicieux, sain et, grâce à sa croûte d’oignons croustillants, il est tout simplement magnifique. Des haricots verts blanchis sont mélangés avec…

Haricots verts, champignons, poivre noir, noix de muscade, chapelure panko, oignons, crème...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur:
Haricots verts sautés à la noix de cocoVues : 3 712

Ce simple accompagnement vous plongera en quelques minutes dans les saveurs et les arômes de la cuisine indienne. Les haricots verts sont sautés dans de l'huile végétale avec des flocons de noix de coco, du curry en poudre…

haricots verts, flocons de noix de coco, curry, poivre de Cayenne moulu, cumin, ail...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Haricots verts avec couenne croustillanteVues : 3 287

Avec cette recette, vous cuisinerez les haricots verts d'une façon qui fera même craquer ceux qui pensent ne pas les aimer. Le bacon croustillant les transforme en un délice irrésistible…

haricots verts, flocons de piment rouge, jus de citron, noix de pécan, bacon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Haricots verts grillés dans une vinaigrette chaude avec des couennes croustillantesVues : 3 197

Pour griller des haricots verts, préparez un plat avec une double feuille de papier aluminium. Versez-y un peu d'eau et ajoutez les haricots verts entiers mélangés à de l'huile. Faites griller les haricots jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

haricots verts, bacon...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments