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Recettes culinaires


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Burgers de patate douce avec galettes de dinde jerkVues : 2 286

Ces burgers sains et riches en fibres sont servis sur de généreuses tranches de patate douce, qui remplacent avantageusement les pains traditionnels et apportent une touche sucrée. Accompagnés de...

Dinde hachée, assaisonnement jerk, sauce chutney, mangue, patate douce, chou, yaourt...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Escalopes de dinde farcies (pour hamburgers)Vues : 3 698

Les escalopes de dinde maigres seront particulièrement juteuses si vous les farcissez. Pour la farce, utilisez de la mozzarella râpée et des poivrons rouges grillés hachés. La liste des ingrédients est présentée ci-dessous…

dinde hachée, poivrons doux, mozzarella...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 199
Auteur: - chef
Pizza en pochettes « Calzone »Vues : 5 572

Les « pizza pockets » sont le nom américain des calzones, des petits chaussons fourrés italiens que l'on peut emporter et qui, contrairement aux pizzas traditionnelles, sont pratiques à déguster sur le pouce, sans…

kupaty (saucisses frites), pâte levée, sauce marinara, parmesan, fromage à la crème, roquette...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 358
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Boulettes de dinde avec du chou frisé et des flocons d'avoine dans une sauce tomate rapideVues : 7 099

En plus de la dinde hachée, ces boulettes contiennent une généreuse quantité de chou frisé, riche en vitamines et d'une belle couleur verte. Flocons d'avoine concassés…

Dinde hachée, flocons d'avoine, chou frisé, purée de tomates, parmesan, lait, pâtes capellini, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 480
11 desserts Red Velvet pour la Saint-Valentin

11 desserts Red Velvet pour la Saint-Valentin

Vous cherchez une nouvelle façon de gâter votre bien-aimé(e) ? Rien de tel que ces élégants desserts sucrés inspirés par… pour créer une ambiance romantique.

Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Linguines complètes à la sauce citronnée avec boulettes de dindeVues : 9 351

Le point fort de ce plat sain et riche en fibres, ce sont les boulettes de dinde cuites au four. Vous pouvez les servir séparément en apéritif avec une sauce, ou les mélanger à des légumes bouillis…

Linguine, dinde hachée, parmesan, crème, graines de fenouil, flocons de piment rouge, origan, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 600
50 recettes de desserts pour la Saint-Valentin

50 recettes de desserts pour la Saint-Valentin

Chocolat, fraises, cheesecake et bien d'autres gourmandises ! Qui a besoin de Cupidon quand on a ces douceurs à tomber par terre ?

Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Boulettes de dinde dans une sauce tomate épicée rapide, servies avec des spaghettis de blé entierVues : 16 780
Contenu de la recette :

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux idéal pour un grand repas de famille. Rapides à préparer et incroyablement savoureuses, elles sont pauvres en matières grasses. Ajoutez de la chapelure, du fromage râpé…

Dinde hachée, spaghettis, purée de tomates, piments chipotle en sauce adobo, origan, romarin, basilic, thym...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 458
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - chef
Dinde enroulée dans des feuilles de laitueVues : 3 509
Contenu de la recette :

Ces succulents rouleaux d'inspiration asiatique sont garnis de dinde mijotée avec des champignons et des châtaignes d'eau. Au lieu d'une galette traditionnelle, la garniture est enveloppée dans de grandes feuilles de laitue…

Dinde hachée, champignons de Paris, châtaignes d'eau, sauce sriracha, vinaigre de riz, sauce soja, huile de sésame, laitue iceberg...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 234
Auteur: - chef célèbre
Poitrine de poulet épicée sur pain plat grillé avec houmous de haricots blancs et salade de roquetteVues : 3 095

Les filets de poulet sans peau sont frottés d'un riche mélange d'épices, poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et savoureux, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux à l'intérieur.

Blancs de poulet, haricots cannellini, poivron piquillo, poivron arbol, origan, paprika, cumin, coriandre, poivre noir, cannelle, clous de girofle, noix de muscade, cardamome, houmous...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Cupcakes meringués au velours rougeVues : 2 058
Contenu de la recette :

Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, ces cupcakes Red Velvet sont recouverts d'une meringue aérienne pour une allure vraiment festive. La pâte à cupcakes au chocolat est rapide et facile à préparer avec l'ajout de…

Farine à gâteau, œufs, crème de tartre, jus de citron, crème aigre, yaourt, kéfir, cacao, meringue...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Recettes de plats simples et délicieux à préparer à la friteuse à air chaud (four multifonction)

Recettes de plats simples et délicieux à préparer à la friteuse à air chaud (four multifonction)

Vous serez surpris de voir à quel point une friteuse à air peut être saine. Des nuggets de poulet maison aux choux de Bruxelles croustillants, en passant par un repas complet,

Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Biscuits Amour et BisousVues : 2 585

Ces mini-biscuits aux pépites de chocolat, recouverts de vermicelles rouges éclatantes et garnis de bonbons au chocolat, sont la gourmandise idéale pour la Saint-Valentin ou tout simplement pour gâter vos proches...

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, sucre brun, œufs, bonbons au chocolat, cacao...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 cookies
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Cheesecake aux fraisesVues : 1 430

Les fraises sont le dessert romantique par excellence pour la Saint-Valentin et l'un des plus appréciés, délicieux sous toutes ses formes, y compris dans ce magnifique cheesecake. Des fraises entières et fraîches…

Préparation pour gâteau, crème épaisse, crème sure, fromage à la crème, fraises, gélatine...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 - 14
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Gâteau sans farineVues : 1 869

Ce gâteau au chocolat est préparé uniquement avec du beurre, du chocolat noir, des œufs et du sucre. Cuit sans farine, il possède une texture merveilleusement moelleuse, un goût riche en chocolat et…

chocolat noir, beurre, œufs...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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Guimauves à la fraise enrobées de chocolatVues : 2 587

Pour la Saint-Valentin, offrez à vos proches des gourmandises artisanales. Rien de tel que ces adorables guimauves à la fraise, enrobées de chocolat et de vermicelles colorés, pour dire « Je t'aime ».

fraises, guimauves, sucre glace, sirop de maïs, huile de coco, chocolat mi-sucré, gélatine...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 28 carrés
Les meilleurs plats pour un dîner romantique de la Saint-Valentin

Les meilleurs plats pour un dîner romantique de la Saint-Valentin

Passez la soirée à la maison avec votre bien-aimé(e), et vous recevrez assurément un cadeau pour la Saint-Valentin. Des chefs célèbres ont déjà offert des présents.

Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chef
Barre de chocolat pour la Saint-ValentinVues : 1 875

Pour la Saint-Valentin, offrez à vos proches une tablette de chocolat faite maison, préparée avec tout votre cœur, plutôt que des chocolats du commerce. Du chocolat noir fondu…

chocolat blanc, chocolat noir...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Fondant au chocolat classique aux baies de cassisVues : 2 405

Ce fondant au chocolat, avec sa coque moelleuse et son cœur délicieusement coulant, est une gourmandise raffinée, idéale pour un dîner romantique. Il cuit rapidement, et pour un résultat encore plus appétissant…

farine de qualité supérieure, mascarpone, chocolat noir, cacao...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Glace au chocolat en forme de cœurVues : 3 012

Si vous avez décidé d'offrir une glace à votre bien-aimé(e) au lieu des traditionnelles fraises enrobées de chocolat pour la Saint-Valentin, choisissez une glace à la fraise en forme de cœur ! Et n'oubliez pas de la napper de chocolat…

Crème glacée, crème glacée à la fraise, chocolat noir, huile de coco...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau au chocolat fourré au fromage blanc et à la noix de cocoVues : 8 173

Préparez un gâteau au chocolat avec une superbe couche de noix de coco pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion. Malgré son apparence simple, qui rappelle une grande confiserie au chocolat, le goût de ce gâteau…

Farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, kéfir, crème, crème fraîche, lait de coco, extrait de noix de coco, chocolat noir, cacao, copeaux de noix de coco, fromage frais, gélatine...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau au chocolat avec mousse aux framboisesVues : 9 443

Ce gâteau, qui évoque un énorme bonbon au chocolat fourré (Gâteau Bonbon), est la gourmandise idéale pour la Saint-Valentin. La mousse onctueuse à la framboise, d'un rose tendre, contraste…

Farine de qualité supérieure, chocolat blanc, crème, yaourt, œufs, crème fraîche, fromage à la crème, framboises, cacao, gélatine...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur: - chef
tarte au chocolatVues : 5 374
Contenu de la recette :

Cette tarte luxueuse est une sublime alliance entre une garniture au chocolat onctueuse et une pâte sablée croustillante qui la maintient parfaitement en place. La garniture est composée de chocolat noir haché…

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, œufs, crème, lait...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Gâteau au fromage Million HeartsVues : 3 267
Contenu de la recette :

Épatez votre bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin avec un délicieux cheesecake recouvert de mille cœurs. Ce cheesecake sans cuisson ne nécessite que la préparation d'une croûte à base de biscuits concassés…

gaufrettes, crème, fromage à la crème, sucre glace, framboises...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Auteur: - chef
Pouding au chocolat en tasseVues : 4 034

Un pudding au chocolat onctueux en verrine est un dessert qui fera toujours mouche en toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner romantique ou d'une douce conclusion à un déjeuner familial du dimanche. Ce pudding est rapide à préparer, mais…

lait, crème, œufs, amidon...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 271
Auteur:
Une boîte de chocolats (mini cupcakes)Vues : 4 001

Offrez à vos proches des mini-cupcakes présentés dans une boîte de chocolats. Ce cadeau original est parfait pour la Saint-Valentin : il suffit de trouver une boîte en forme de cœur !

préparation pour muffins, noix, chocolat blanc, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 12 mini muffins
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Saint-Valentin au chocolatVues : 5 914

Pour la Saint-Valentin, gâtez vos proches avec de délicieux et jolis biscuits fourrés en forme de cœur. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'emporte-pièces de 5 cm de diamètre. Les biscuits sont cuits avec…

farine de qualité supérieure, chocolat blanc, œufs, crème, cacao...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 24 cookies
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau fondantVues : 21 344

Le gâteau au chocolat fondant est un délice, parfait pour les grandes occasions ou un dîner romantique, malgré sa simplicité. Il est particulièrement facile à réaliser grâce à la recette de Ree Drummond…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Roulé au chocolat et aux fraises pour la Saint-ValentinVues : 2 366

Alors que la plupart des roulés similaires demandent du temps et un travail minutieux, celui-ci est suffisamment simple pour être réalisé même par un débutant. Au lieu d'une croûte de génoise traditionnelle, vous envelopperez la garniture dans...

Préparation pour cupcakes, sucre glace, chocolat noir, huile de coco, fraises séchées, fromage à la crème...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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poulet kormaVues : 1 707

Le poulet korma est un plat indien traditionnel facile à préparer chez soi en moins d'une heure. Des cuisses de poulet mijotent dans une sauce à base de lait de coco, d'amandes moulues, d'oignons et…

Cuisses de poulet, riz basmati, tomates prunes, haricots verts, lait de coco, curry, gingembre, amandes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 620
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Repas au four sur une plaque : poulet glacé, pommes de terre et brocoliVues : 7 239

Préparez un dîner simple, rapide et délicieux pour deux, qui ne nécessitera que peu de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. De savoureuses cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki…

Pilons de poulet, pommes de terre, brocoli, sauce teriyaki...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Poulet Caprese sur une plaque de cuissonVues : 5 040

Des tomates sucrées, du basilic, de la mozzarella et une sauce balsamique parfument les blancs de poulet aux saveurs vibrantes d'une caprese italienne traditionnelle. Ce plat est étonnamment simple et pourtant raffiné…

Blancs de poulet, mozzarella, tomates cerises, vinaigre balsamique, assaisonnements italiens, basilic, roquette...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, .
Arancini au riz et aux petits pois, sauce au yaourtVues : 2 760
Contenu de la recette :

Les arancini siciliens sont tout simplement des boulettes de risotto frites et croustillantes, parfaites à déguster avec les doigts. La première étape de la recette consiste donc à préparer un risotto aux petits pois. Et ensuite…

Riz Arborio, petits pois, parmesan, mozzarella, vin blanc, citron, ciboulette, basilic, aneth, menthe, yaourt...
Temps: 5 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: pour une grande entreprise
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cuisses de poulet à la sauce à l'oignon poêléesVues : 9 060

Les cuisses de poulet sont frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Le jus de cuisson, additionné d'oignons frits, sert à préparer une délicieuse sauce au poulet. On y verse ensuite du vin blanc sec, on ajoute les céréales et…

cuisses de poulet, vin blanc, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, crème fraîche...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Steak au citron et au poivre avec pommes de terre et sauce hollandaiseVues : 8 015

Ce plat pour deux est idéal pour un dîner romantique lors d'une occasion spéciale. Des steaks grillés sont servis avec des quartiers de pommes de terre dorés au four et une délicieuse sauce hollandaise, le tout garni de...

Bœuf, poivre citronné, poivre de Cayenne moulu, sel et épices, moutarde en poudre, poivre noir, zeste de citron...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Linguines aux palourdesVues : 2 382

Ce plat se prépare en seulement 20 minutes : idéal pour un dîner rapide et savoureux après une dure journée ou un déjeuner familial du dimanche. Pour la sauce, il vous faudra…

Linguine, palourdes, vin blanc, parmesan, crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
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Pizza pepperoni pour deuxVues : 19 063

La pizza est l'un des plats les plus populaires pour la Saint-Valentin : elle est appréciée de tous, facile à préparer et, en quelques étapes simples, elle permet d'exprimer tous vos sentiments en une seule part.

Pâte levée, saucisse pepperoni, sauce à pizza, mozzarella...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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gnocchis de pommes de terreVues : 32 122

Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de gnocchis, ces quenelles de pommes de terre italiennes que l'on déguste généralement avec du pesto, de la sauce tomate ou tout simplement du beurre. Pour la pâte, il vous faudra…

pommes de terre, gnocchis, œufs...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
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Crostinis au prosciutto, au brie et à la confiture d'abricotsVues : 6 200

Le brie fond à merveille au four sur des tranches de baguette miniatures. De fines lamelles de prosciutto, un filet de confiture d'abricots et de la ciboulette fraîche agrémentent le fromage et transforment ces crostini italiens en…

baguette, brie, confiture d'abricots, prosciutto...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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carpaccio de champignonsVues : 5 873

Ce carpaccio végétarien séduira tous les palais grâce à son mariage de saveurs exquises. Au lieu du bœuf traditionnel, il est préparé avec des champignons frais, émincés…

Champignons de Paris, roquette, parmesan, vinaigre de cidre, bacon...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Pâtes, Viande, .
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Lasagnes pour la Saint-ValentinVues : 15 986

Un moule à gâteau en forme de cœur avec un trou au centre peut servir non seulement à réaliser des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. Suivez cette recette étape par étape pour…

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, purée de tomates, ricotta, mozzarella, parmesan, origan...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
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Un dîner en semaine ne doit pas forcément se terminer par un dessert industriel. Ces gourmandises hivernales proposées par des chefs peuvent être préparées en moins d'une heure.

Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Des steaks comme dans un steakhouseVues : 18 399
Contenu de la recette :

Cette recette vous permettra de faire frire un filet mignon si délicieux qu'il sera digne des plus grands restaurants de viande. Pour la cuisson, l'idéal est d'utiliser une poêle en fonte assaisonnée, qui passe également au four. Pour...

bœuf, poivre noir, fleur de sel, ciboulette, fromage Roquefort, crème...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 2

Recettes par ordre alphabétique

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