Vues : 4 358Préparez vos propres tortellini. Les tortellini italiens ressemblent à des raviolis, mais sont le plus souvent fourrés au fromage. Ce plat est apprécié de tous, petits et grands. Et peu importe le nombre de personnes que vous...
Vues : 1 689Cette méthode de cuisson de la viande est idéale pour le dîner du dimanche : rapide, délicieuse et sans dégâts. Les côtes de porc naturelles avec os sont humidifiées avec un peu d’eau, et…
Vues : 2 851Les enchiladas mexicaines, farcies à la viande, sont un plat délicieux aussi bien au quotidien que lors des fêtes de famille. Utilisez une sauce enchilada du commerce, et ce plat sera tout aussi savoureux.
Vues : 4 072Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne en garnissant des pâtes orzo cuites de tomates séchées, de roquette fraîche, de parmesan et de zeste de citron. Ajoutez les herbes pendant que les pâtes sont encore chaudes…
Vues : 2 425Les asperges cuites au four sont servies avec des œufs brouillés moelleux, en lieu et place de la sauce. Pour obtenir des œufs tendres et onctueux, on les mélange avec un peu de lait et on les fait revenir dans du beurre…
Vues : 2 034Du fromage feta frais et une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de champagne parfument de jeunes asperges juteuses d'une explosion de saveurs. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce que les pointes commencent à…
Vues : 2 129Cette salade de chou savoureuse regorge de vitamines, de fibres saines, d'une saveur incroyable et des couleurs éclatantes d'un mélange de chou blanc et rouge, qui forment un arrière-plan saisissant...
Vues : 1 607Le flétan tranché est cuit au four sur un lit de radis, d'oignons rouges et de thym, et servi avec des quartiers de pamplemousse rose nappés d'une sauce aux agrumes rafraîchissante. La sauce contient du pamplemousse…
Vues : 1 438Épatez vos invités et vos proches avec un élégant gaspacho rosé aux raisins rouges. Cette soupe sans cuisson est prête en quelques minutes. Elle est préparée avec des raisins sans pépins et…
Vues : 1 907Les pleurotes, les poireaux et les petits pois constituent une excellente base pour une délicieuse soupe printanière légère. Les légumes sont sautés avec les champignons dans de l'huile d'olive, puis arrosés de bouillon de poulet et laissés mijoter...
Vues : 1 537Cette salade rafraîchissante est imprégnée de la douceur naturelle des abricots secs et du fenouil, magnifiquement rehaussée par l'oignon rouge piquant, l'ail épicé, les pois chiches tendres et une vinaigrette acidulée au vinaigre de vin blanc. Avant...
Vues : 1 563Le taboulé oriental est une salade à base de boulgour, agrémentée d'une généreuse quantité de légumes verts frais et aromatiques. Dans cette recette, le boulgour se marie à merveille avec les pois gourmands et les pois mange-tout tendres.
Vues : 2 142Cette salade colorée et riche en vitamines regorge de radicchio juteux, dont la saveur légèrement amère se marie à merveille avec l'onctuosité des pois chiches en conserve. Le persil frit croustillant apporte de la texture, et…
Vues : 2 770Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment pour préparer une soupe onctueuse et délicate. Les asperges pré-coupées...
Vues : 2 128Cette salade juteuse et riche en vitamines associe les jeunes pousses du jardin : radis, laitue, oignons et carottes. Pour une présentation plus raffinée, coupez les légumes en…
Vues : 1 235Cette salade est composée de jeunes légumes printaniers blanchis : carottes nouvelles, asperges et oignons verts. Privilégiez la partie blanche des oignons, avec quelques pointes vertes. Vous pouvez…
Vues : 1 210De tendres artichauts farcis d'une chapelure croustillante agrémentée de zeste de citron et de persil constituent une délicieuse entrée, idéale pour accompagner un verre de vin lors de votre réception à la maison. De petits demi-artichauts...
Vues : 5 286Pour réaliser cette salade d'inspiration asiatique, épluchez les carottes en fines lamelles à l'aide d'un économe. Mélangez-les avec des concombres et des échalotes émincés, puis assaisonnez d'une vinaigrette épicée.
Vues : 11 446Cette collation ressemble beaucoup aux frites : tout aussi croustillante et délicieuse, mais bien plus saine. En effet, on utilise des carottes à la place des pommes de terre et, au lieu d’une friteuse, un four.
Vues : 8 419Les pois mange-tout tendres, nappés d'un léger glaçage au sucre, constituent un accompagnement délicieux et facile à préparer, qui se marie avec presque tous les plats. Les pois mange-tout sont mijotés dans du beurre avec une pincée de...
Vues : 2 069Ces petits pains parfumés, au goût sucré et épicé d'oignons verts, sont prêts en seulement une demi-heure. La caractéristique principale des biscuits américains est leur texture feuilletée ; pour l'obtenir, il est important de ne pas trop les pétrir.
Vues : 1 399La meilleure façon de savourer des artichauts frais est de les cuire à la vapeur. Cette recette vous apprendra à les nettoyer, les cuire et les déguster correctement. Gros artichauts parés…
Vues : 1 767L'épeautre est un excellent ingrédient pour des salades copieuses et saines, surtout lorsqu'il est associé à des légumes frais de saison. La salade est riche en fibres et en vitamines, que l'on trouve notamment dans les jeunes radis, la roquette…
Vues : 1 882Le pesto vert est une combinaison réussie d'herbes et de noix. Si le pesto traditionnel est préparé avec du basilic et des pignons de pin, il existe de nombreuses variantes avec d'autres ingrédients. Par exemple, avec du poisson…
Vues : 3 112Un grand wok est idéal pour la cuisson, mais à défaut, une grande poêle fera l'affaire. Comme tout cuit rapidement, préparez tous les ingrédients et placez-les près de la plaque de cuisson…
Vues : 2 564Cette salade toute simple se prépare en seulement 5 minutes, et pourtant, sa saveur et sa présentation sont somptueuses. Elle est composée uniquement de champignons frais, d'oignons Vidalia, de persil et d'une vinaigrette. Tous les ingrédients sont parfaitement assortis…
Vues : 2 433Dans ce plat, vous apprécierez la texture tendre et la saveur des pétoncles, sublimées par une vinaigrette vive à la menthe rafraîchissante. Avant d'être grillées, les pétoncles sont assaisonnés sur une face…
Ces aliments contribuent à renforcer le système immunitaire.
Vues : 3 197Ce plat est incroyablement rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou un petit-déjeuner copieux et rapide. C'est un délicieux mélange de pancetta croustillante et de tendreté...
Vues : 5 884La sauce hollandaise est l'une des sauces incontournables de la cuisine française. Elle est préparée avec du beurre, du jus de citron et du jaune d'œuf. Une pincée de piment de Cayenne lui confère une saveur relevée.
Les poivrons farcis de ces recettes sont remplis de céréales complètes, de fromage fondant et d'autres ingrédients savoureux – pas étonnant qu'ils soient si nourrissants.
Vues : 1 905Ce plat d'accompagnement de petits pois, rapide et savoureux, est idéal pour toutes les viandes. Prêt en quelques minutes, il se déguste aussi bien en fête qu'au quotidien. Les petits pois surgelés sont frits dans…
Vues : 3 325Des asperges, des artichauts, des champignons et des tomates cerises sautés, le tout nappé d'une vinaigrette parfumée à l'estragon, constituent un plat idéal pour un délicieux dîner à l'italienne. Lors de la cuisson, soyez prudent…
Vues : 3 158Décorez votre fête avec une nuée de papillons d'été confectionnés à partir de fruits rouges frais. Ces charmants cupcakes sont littéralement fourrés de fraises. Chaque cupcake parfumé renferme un cœur juteux de fraises écrasées.
Vues : 5 080Les asperges fraîches sont cuites au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes par endroits. Le point fort de cette entrée est sa garniture de pignons de pin, de persil frais et…
Des chefs partagent leurs meilleures idées.
Vues : 2 949Savourez les bienfaits nutritionnels et la saveur du brocoli mûr et juteux dans cette soupe onctueuse et veloutée. On utilise aussi bien les fleurettes que les tiges, ce qui rend la soupe particulièrement riche en nutriments essentiels…
Vues : 5 842Ces pâtes impressionnent par leur simplicité et leur saveur riche. Les pâtes en forme d'arc et les petits bouquets de brocoli sont cuits séparément, puis mélangés à une sauce chaude à base de beurre et…
Vues : 1 929Ce gâteau au citron moelleux et parfumé est idéal pour accompagner le thé printanier et rafraîchir vos papilles après le dîner. Il contient du jus et du zeste de citron, ainsi que…
Vues : 2 438Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte sablée aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne.
Vues : 1 953Faites plaisir à vos proches avec une tarte feuilletée croustillante garnie d'une généreuse portion de fraises fraîches nappées d'un coulis de rhubarbe. La rhubarbe se marie à merveille avec les fraises en saison, leur apportant une douce saveur sucrée.
Vues : 3 083Ces mille-feuilles individuels se préparent rapidement avec de la pâte feuilletée du commerce. Une excellente idée pour un dessert à la fois rapide et raffiné. On découpe des rectangles dans la pâte feuilletée, on les cuit au four, et…
Ces délicieux plats contiennent des prébiotiques et des probiotiques nécessaires à la santé intestinale.
Vous pensez que le chou est un légume fade et ennuyeux ? Détrompez-vous ! Nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes à base de chou, et toutes ces préparations sont délicieuses et savoureuses.
Vues : 1 955Ce cupcake ne contient pas de café, mais il est parfait avec une tasse de café ou de thé. Il est garni d'un délicieux arôme et d'une saveur vanille-agrumes, et de graines de pavot délicieusement croquantes. La pâte…
Vues : 1 254Le gâteau éponge léger Angel Food absorbe facilement les sauces sucrées, ce qui en fait la base idéale pour un délicieux gâteau. Coupez un gâteau éponge du commerce en tranches et servez chaque morceau nappé de...
Vues : 1 767Une tranche de génoise « Angel Food », d'un blanc immaculé et d'une douceur incomparable, est servie nappée d'une délicieuse compote d'ananas aux notes épicées de rhum brun, d'herbes aromatiques et de vanille. La génoise elle-même est également préparée avec…
Vues : 1 819Un strudel à plusieurs couches, avec une croûte croustillante et un délicieux cœur de fromage frais crémeux et de rhubarbe acidulée et sucrée, rehaussé d'un arôme d'estragon. Ce magnifique dessert séduit par sa texture et…
Vues : 1 562Une sauce au vin de cerises acidulées se marie à merveille avec la glace à la vanille, en équilibrant sa saveur. Ce dessert, peu sucré, est idéal pour une petite douceur après le dîner. La sauce est préparée à partir de…
Vues : 7 555La rhubarbe, souvent considérée comme une mauvaise herbe, est en réalité riche en vitamines et compte parmi les premières plantes à pousser au printemps dans votre jardin. Vous pouvez la déguster avant les baies de saison ou…
