Petits pois en accompagnement
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 82, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 77 mg, sucre 3 G.
Calories 82, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 77 mg, sucre 3 G.
Les pois gourmands, tendres et légèrement glacés au sucre, constituent un accompagnement délicieux et facile à préparer, qui se marie avec presque tous les plats. On les fait mijoter dans du beurre avec une pincée de sucre, des oignons verts et un peu d'eau, jusqu'à ce que les cosses soient d'un vert vif et brillantes. Le résultat est incroyablement juteux.
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Recette:
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez 220 g de pois mange-tout, une botte d'oignons verts finement hachés, une pincée de sucre et 60 ml d'eau. Couvrez et laissez mijoter 2 minutes, puis retirez le couvercle et laissez réduire le liquide pendant 2 minutes supplémentaires. Salez à votre convenance.
Recettes avec des ingrédients similaires : petits pois, oignons verts
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