Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 cocktails

Cocktail de fruits de mer aux pétoncles et aux crevettes - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 230 g de pétoncles
• 500 g de crevettes de mer, têtes coupées, carapaces retirées et boyaux noirs enlevés
• 1/3 tasse d'oignon rouge finement haché
• 1/4 tasse de jus de tomate et de mélange de palourdes Clamato
• 1/4 de tasse de ketchup
• 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à café de piment finement haché et épépiné
• 1 cuillère à café de sauce piquante
• sel marin et poivre fraîchement moulu
• crackers salés ou chips tortillas, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

coquilles saint-jacques, crevettes, oignon rouge, jus de tomate et de mer, ketchup, jus de citron vert, coriandre, piment, sauce piquante, sauce Tabasco, crackers, puces

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites bouillir les pétoncles et les crevettes dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Ensuite, placez-les au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger l'oignon rouge, le jus Clamato, le ketchup, le jus de citron vert, la coriandre, le piment et la sauce piquante. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 3
• Ajoutez les pétoncles et les crevettes à la sauce et mélangez. Répartissez le cocktail dans 4 verres et servez avec des crackers ou des chips de tortilla.

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