Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10

Cuisez des crevettes au four une fois, et vous ne voudrez plus jamais les faire bouillir. La cuisson intensifie leur saveur et les rend encore plus appétissantes. Elles constituent une délicieuse entrée servie avec une sauce. Au préalable, décortiquez et déveinez les crevettes, en ne conservant que la queue pour une manipulation plus facile. Le plus simple est de les couper sur le dos avec des ciseaux de cuisine. Pour la sauce, mélangez de la mayonnaise avec de la sauce chili, du zeste de citron, du raifort, de la sauce Sriracha et de la sauce Worcestershire. Le goût est incroyablement savoureux. Servez ce cocktail de crevettes pendant que vous préparez le plat principal, et vos invités seront ravis.

Ingrédients:

• 0,9 kg de grosses crevettes (16/20), décortiquées, déveinées, queues conservées*
• 1 tasse et 1/4 de mayonnaise
• 0,5 tasse de sauce chili Heinz
• 0,5 c. à thé de zeste de citron râpé
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 1,5 cuillère à soupe de raifort blanc, égoutté
• 2 cuillères à café de sauce sriracha
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1/4 tasse d'oignons verts hachés (2 oignons verts)
• 2 cuillères à soupe de câpres séchées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crevettes, zeste de citron, sauce chili, raifort, sauce Sriracha, sauce Worcestershire, oignons verts, câpres

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Séchez soigneusement les crevettes avec du papier absorbant. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez-les (1 cuillère à soupe) et poivrez-les (0,5 cuillère à café). Étalez-les en une seule couche. Faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir.
Étape 3
• Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, la sauce chili, le zeste et le jus de citron, le raifort, la sauce Sriracha, la sauce Worcestershire, une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre noir. Ajoutez les oignons verts et les câpres. Disposez les crevettes sur un plat et placez la sauce au centre. Prévoyez un bol à proximité pour les queues de crevettes.
  
  Note*
  
  Pour choisir la taille de vos crevettes, référez-vous à la désignation numérique sur l'emballage. Plus le chiffre est élevé, plus les crevettes sont petites. Par exemple, les petites crevettes sont désignées par 100/200 (100 à 200 crevettes par kg).

Votes : 2